Бакайская курица

Бакай
	Петух в Британской Колумбии
Статус сохранения	ФАО (2007): критический ; Охрана животноводства (2022 г.): под угрозой ;
Страна происхождения	Соединенные Штаты
Функции
Масса	Мужской: 9 фунтов (4 кг) ; Женский: 6,5 фунтов (3 кг) ;
Классификация
ЧТО	Американский
ПКГБ	Редкое мягкое перо: тяжелое

Бакай американская порода кур . — Он был создан в Огайо в конце девятнадцатого века Нетти Меткалф . Цвет его оперения должен был напоминать цвет семян Aesculus glabra , растения Огайо Конского каштана, в честь которого штат называют «Штатом Конского каштана».

Это курица двойного назначения: ее содержат как для мяса, так и для яиц. Кожица у него желтоватая, а яйца коричневые. Это единственная порода в американском классе, имеющая гороховый гребешок .

История

Бакай был впервые выведен и выведен в 1896 году Нетти Меткалф , жительницей Уоррена, штат Огайо . ^{[ 6 ]}^: 56 Это единственная американская порода кур, которую, как известно, вывела женщина, хотя домашней птицы на фермах и в домашних хозяйствах. на протяжении большей части истории США женщины обычно отвечали за стадо ^{[ 3 ]}^: 79 Меткалф скрестил Barred Plymouth Rocks , Buff Cochins и некоторых красногрудых диких животных , чтобы получить Buckeye. Ее целью была функциональная порода, которая могла бы хорошо плодоносить в суровые зимы Среднего Запада. Вопреки распространенному мнению, порода Бакай была создана раньше породы Род-Айленд красный . Меткалф отправил птиц заводчикам RIR, чтобы они улучшили свою породу. ^{[ 3 ]}^: 79

В 1904 году Бакай был признан птицеводов Американской ассоциации Стандартом совершенства . ^{[ 3 ]}^: 80 Это признание означает официальную сертификацию породы Ассоциацией, что позволяет баккейцам участвовать в выставках домашней птицы и оцениваться в соответствии со стандартом породы (как указано в Стандарте совершенства).

Признание Buckeyes в Стандарте стало важным фактором его выживания. ^{[ 6 ]}^: 56 В прошлом, во многом из-за отсутствия цветовых вариаций, Бакай не был особенно популярной выставочной породой. С конца 20-го века растет интерес к выставочной птице, интересующейся этой разновидностью птиц двойного назначения. Бакай, как правило, был птицей небольших фермерских стад, а не крупных коммерческих предприятий.

Сегодня статус породы указан как сторожевой Американской организацией по охране пород домашнего скота . ^{[ 3 ]}^: 80 Watch определяется как: Менее 5 000 гнездящихся птиц в Соединенных Штатах, с десятью или менее первичными племенными стадами и предполагаемой глобальной популяцией менее 10 000 особей. ^{[ 3 ]}^: 19 Порода включена в « » Слоу Фуд США Ковчег вкуса , каталог традиционных продуктов питания, находящихся под угрозой исчезновения. ^{[ 7 ]}

Характеристики

Самец Бакай весит в среднем 9 фунтов (4 кг), а курица - 6,5 фунтов (3 кг). У породы желтая кожа и коричневые яйца. Его основной цвет — красный цвет красного дерева с черными хвостами; иногда у самцов бывает другое темное оперение. Согласно стандарту породы, оперение каштана в идеале должно напоминать оттенок семян каштана Огайо. Внешне эта порода очень похожа на род-айлендскую красную, особенно в отношении кур. Бакай можно отличить по полосе серо-голубого цвета на задних перьях близко к телу; тело также намного компактнее, с короткой, но широкой спиной. ^{[ 6 ]}^: 57

Бакай — единственная чисто американская порода, имеющая гороховый гребень, и это в сочетании с ее коренастым телосложением делает ее чрезвычайно морозостойкой курицей. ^{[ 3 ]}^: 80 Другие породы птиц, выведенные в США (например, амераукана ), могут иметь гороховые гребни, но эти куры были выведены в основном от иностранных птиц. По телосложению и нраву он имеет некоторые черты охотничьей птицы, обладает напористым характером и очень хорошим собирателем. В целом спокойные птицы- петухи в редких случаях могут стать агрессивными. Несмотря на свое игровое наследие, он хорошо переносит содержание взаперти, хотя будет намного счастливее и даст больше результатов, если ему позволят гулять по траве. Заводчики говорят, что Бакай не склонен собирать перья. Хороший производитель мяса и несушка от 150 до 200 яиц в год. ^{[ 8 ]} Бакай — курица двойного назначения, хорошо подходящая для содержания на небольших фермах и приусадебных участках. ^{[ 6 ]}^: 56

Ссылки

^ Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 года.
^ Цыпленок Бакай . Охрана домашнего скота. Архивировано 24 сентября 2022 года.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Кэрол Экариус (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы . Норт-Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .
^ Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 г.
^ Классификация пород . Клуб птицеводов Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кристин Генрихс (2007). Как выращивать цыплят . Сент-Пол, Миннесота: Voyageur Press. ISBN 9780760328286 .
^ Ковчег вкуса: Цыпленок Бакай . Слоу Фуд США . Архивировано 4 мая 2010 г.
^ Оценка курицы для повышения производительности. Архивировано 28 января 2022 г. в Wayback Machine . Американская организация по охране пород домашнего скота.

Экариус, Кэрол (2007), Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы , Норт Адамс, Массачусетс: Storey Publishing, ISBN 978-1-58017-667-5

«Классификация пород» (PDF) . Клуб птицеводов Великобритании . Архивировано из оригинала (PDF) 12 июня 2018 года . Проверено 1 августа 2014 г.

Перкинс, Лора. «Список приоритетов сохранения» . Охрана животноводства . Проверено 1 августа 2014 г.

Внешние ссылки

Баккейсы. Архивировано 1 апреля 2023 г. в Wayback Machine в Американском заповеднике пород домашнего скота.
Американский клуб птицеводства Бакай
Американский клуб каштанов

[barb-1] Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 года.

[tlc-2] Цыпленок Бакай . Охрана домашнего скота. Архивировано 24 сентября 2022 года.

[ekarius-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Кэрол Экариус (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы . Норт-Адамс, Массачусетс: Storey Publishing. ISBN 9781580176675 .

[apa-4] Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 г.

[pcgb-5] Классификация пород . Клуб птицеводов Великобритании. Архивировано 12 июня 2018 года.

[chris-6] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Кристин Генрихс (2007). Как выращивать цыплят . Сент-Пол, Миннесота: Voyageur Press. ISBN 9780760328286 .

[slow-7] Ковчег вкуса: Цыпленок Бакай . Слоу Фуд США . Архивировано 4 мая 2010 г.

[albc-8] Оценка курицы для повышения производительности. Архивировано 28 января 2022 г. в Wayback Machine . Американская организация по охране пород домашнего скота.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]