Таверна «Собачья команда»

	Таверна «Собачья команда»
	Ранее внесен в Национальный реестр исторических мест США.
	Показать карту Вермонта Show map of the United StatesShow all
Расположение	1338 Dog Team Rd., Миддлбери, Вермонт
Координаты	44 ° 3'51 ″ с.ш. 73 ° 10'24 ″ з.д. / 44,06417 ° с.ш. 73,17333 ° з.д.
Построен	1936
Архитектурный стиль	Классическое возрождение
Номер ссылки NRHP .	02001381
Значимые даты
Добавлено в НРХП	21 ноября 2002 г.
Удален из НРХП	22 марта 2016 г.

Таверна Dog Team — ресторан, расположенный на Дог-Тим-роуд, недалеко от шоссе № 7 , примерно в 4 милях (6,4 км) к северу от города Миддлбери , штат Вермонт , в округе Аддисон . Географически он располагался в долине Шамплейн Зеленых гор, вермонтской части Аппалачского хребта . Ресторан сгорел в начале сентября 2006 года, уничтожив артефакты. ^{[ 2 ]} Гренфеллской миссии и ремесел Лабрадора.

Деревенский ресторан был местной достопримечательностью, известной своими большими порциями (особенно ребрышками ) и «колесом приправ», которое обычно содержало кукурузную приправу , яблочное масло , с хреном творог , свеклу и квашеную капусту . А еще знаменитые липкие булочки ресторана. ^{[ 3 ]} всегда подавали в начале каждого приема пищи. Ресторан пользовался большой популярностью среди студентов близлежащего колледжа Миддлбери , которые часто собирались туда с семьей во время осенних семейных выходных в колледже. Он был внесен в Национальный реестр исторических мест в 2002 году и исключен из него в 2016 году.

История

Таверна «Собачья команда» была построена в 1920-х годах сэром Уилфредом и леди Энн Гренфелл. ^{[ 4 ]} Первоначально это здание было миссионерским домом, который был основан Гренфеллом и его женой в 1931 году. Таверна Dog Team была открыта в 1936 году как чайный домик и магазин ремесел из Ньюфаундленда и Лабрадора . Ранее в 1931 году сэр Уилфред и леди Энн удалились в Шарлотту , штат Вермонт, где построили дом Кинлох. В 1934 году пара открыла чайный домик Dog Team в Феррисберге , штат Вермонт, и примерно в это же время они открыли дома в Оксфорде и Гилфорде , штат Коннектикут . Когда Эбен и Кэтрин Джой приобрели таверну Dog Team у Международной ассоциации Гренфелла (Нью-Йорк) в 1946 году, они открыли ее как ресторан, добавив бар/таверну позже, когда им удалось получить лицензию в «сухом» Нью-Хейвене. . ^{[ 5 ]}

Эбен Джой и его вторая жена Эйлин продали таверну Dog Team Эндрю Голберту из Берлингтона , штат Вермонт (ныне Эссекс-Джанкшен), в 1978 году. ^{[ 6 ]} Эндрю Голберт продал DTT Крису Хесслинку и Роберту Махони в 1987 году, а Махони покинул бизнес примерно в 1996/97 году, когда Хесслинк реорганизовал и продолжал бизнес, пока он не сгорел 1 сентября 2006 года. ^{[ 5 ]} Тело Хесслинка было извлечено из огня. ^{[ 6 ]}

Собачья команда обслуживала таких знаменитостей, как Элеонора Рузвельт , Роберт Фрост , ^{[ 5 ]} Чарльз Лоутон , Нил Даймонд , Майкл Эйснер и другие. Первоначально персонал жил наверху, поскольку ресторан был открыт только летом. Позже он был открыт круглый год. По соседству было небольшое здание, которое в последнее время использовалось как сувенирный магазин; но раньше он назывался «Театр собачьей команды», и там проводилось несколько представлений.

Таверна была внесена в Национальный реестр исторических мест в 2002 году и исключена из него в 2016 году.

Среди сокровищ, потерянных во время пожара 2006 года, было пальто Grenfell, подаренное Арлин ЛаФэйв, зимний комбинезон Grenfell для ребенка, огромная коллекция старых политических пуговиц, красивый викторианского периода кукольный домик , старая расписанная вручную вывеска апельсиновой газировки, шкура валлаби и голова медведя , две декоративные подушки Grenfell с вышитой мордой хаски на каждой, оригинальные плакаты и статьи, подробно описывающие сэра. Работы и лекции Гренфелла, две картины маслом разных художников ресторана, одна картина сэра Уилфреда Гренфелла, мраморная статуя снежных сугробов с маленькими собачьими упряжками и собаками и как минимум дюжина уникальных шелковых циновок Гренфелла.

Обслуживание клиентов

У Собачьей упряжки была необычная система подачи. По прибытии в ресторан меню было представлено на доске у входа. В это время клиенты называли свои имена и заказы и заходили в здание ждать. Время ожидания в час и более не было редкостью в часы пик.

Клиенты могли подождать в вестибюле, где стояли старые мягкие диваны и старые экземпляры таких журналов, как «Жизнь» и «Субботнее обозрение» , или они могли пройти через зону обслуживания к бару и подождать там, наслаждаясь творожным соусом с хреном и ребристым картофелем. чипсы. ^{[ 7 ]} Была также внешняя веранда, а в прежние годы беседка и столы были установлены сзади, у быстрой реки Нью-Хейвен . На скамейках перед входом написано «Демократы Вермонта» и «Республиканцы Вермонта».

Много было сказано об их колесе с наслаждением и липких булочках (которые были строго нормированы, хотя их часто покупали, чтобы забрать домой), но они также подавали небольшие буханки домашнего хлеба и свежий салат с тремя собственными заправками на выбор (включая одну « эльзасский » французский ). Сюда не входят закуски (обычно стакан сока или супа), которые клиенты заказывают, когда приходят. Впервые покупатели обычно наедаются еще до того, как приносят первые блюда. Еда была подана в семейном стиле, с картофельным пюре и овощами. Также было десертное меню.

Ссылки

^ «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 15 апреля 2008 г.
^ Статья в Берлингтонской свободной прессе ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}.
^ «Липкие булочки в таверне «Собачья команда»» . ВКАКС. Архивировано из оригинала 23 марта 2014 года . Проверено 23 марта 2014 г.
^ «Огонь и гибель собачьей упряжки приносят много невосполнимых потерь» . Голос долины . Проверено 23 марта 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Охота 1 — Таверна «Собачья упряжка» в Миддлбери, 23 июля 2011 г.» . Охотники за привидениями округа Аддисон. 24 октября 2011 года . Проверено 23 марта 2014 г.
^ Jump up to: ^а ^б «ОБНОВЛЕНИЕ: опознано тело Хесслинка; возгорание признано подозрительным» . Проверено 15 июля 2012 г.
^ «Творог с хреном» . Просто щепотка . Проверено 23 марта 2014 г.

Внешние ссылки

[nris-1] «Национальная регистрационная информационная система» . Национальный реестр исторических мест . Служба национальных парков . 15 апреля 2008 г.

[News-item-2] Статья в Берлингтонской свободной прессе ^{[ постоянная мертвая ссылка ]}.

[WCAX-3] «Липкие булочки в таверне «Собачья команда»» . ВКАКС. Архивировано из оригинала 23 марта 2014 года . Проверено 23 марта 2014 г.

[The_Valley_Voice-4] «Огонь и гибель собачьей упряжки приносят много невосполнимых потерь» . Голос долины . Проверено 23 марта 2014 г.

[Addison_County_Ghost_Hunters-5] Jump up to: ^а ^б ^с «Охота 1 — Таверна «Собачья упряжка» в Миддлбери, 23 июля 2011 г.» . Охотники за привидениями округа Аддисон. 24 октября 2011 года . Проверено 23 марта 2014 г.

[addisonindependent.com-6] Jump up to: ^а ^б «ОБНОВЛЕНИЕ: опознано тело Хесслинка; возгорание признано подозрительным» . Проверено 15 июля 2012 г.

[Just_a_Pinch-7] «Творог с хреном» . Просто щепотка . Проверено 23 марта 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	VIAF
National	United States