Луфарь
| Луфарь | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | животное |
| Тип: | Хордовые |
| Сорт: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Окунеобразные |
| Семья: | Поматомиды Гилл , 1863 г. [ 3 ] |
| Род: | Поматомус Ласепед , 1802 г. [ 2 ] |
| Разновидность: | П. танцор
|
| Биномиальное имя | |
| Поматомус сальтатрикс ( Линней , 1766 г.)
| |
| Синонимы [ 4 ] | |
| |
Луфарь Pomatomus ( saltatrix ) — единственный сохранившийся вид семейства Pomatomidae. Это морская пелагическая рыба, обитающая по всему миру в умеренных и субтропических водах, за исключением северной части Тихого океана. Луфарь известен как портной в Австралии и Новой Зеландии . [ 5 ] Эльф и Шад в Южной Африке . [ 6 ] [ 7 ] Это популярная промысловая и промысловая рыба .
Луфарь — рыба средних размеров с широким раздвоенным хвостом. Колючий первый спинной плавник обычно загнут назад в бороздку, как и его грудные плавники . Окраска спины серовато-сине-зеленая, переходящая в белую на нижних сторонах и брюхе. Его единственный ряд зубов на каждой челюсти одинакового размера, с острыми, как нож, краями. Размер луфаря обычно варьируется от семидюймовых (18 см) «луцианов» до гораздо больших, иногда весом до 40 фунтов (18 кг), хотя рыбы весом более 20 фунтов (9 кг) являются исключением.
Систематика
[ редактировать ]Луфарь — единственный сохранившийся вид, в настоящее время включенный в семейство Pomatomidae. Когда-то сюда были включены рыбы-гномы , но теперь они объединены в отдельное семейство Scombropidae . К вымершим родственникам луфаря относятся Carangopsis из раннего эоцена Италии и Lophar из позднего миоцена Северной Калифорнии.
Распределение
[ редактировать ]
Луфарь широко распространен по всему миру в тропических и субтропических водах. Они встречаются в пелагических водах на большей части континентальных шельфов вдоль восточной Америки (но не между южной Флоридой и северной частью Южной Америки), Африки, Средиземного и Черного морей (а также во время миграции между ними), Юго-Восточной Азии и Австралии. Они встречаются в различных прибрежных средах обитания: над континентальным шельфом, в энергичных водах возле пляжей для серфинга или у скалистых мысов. [ 8 ] Они также заходят в устья рек и населяют солоноватые воды. [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] Периодически они покидают берега и мигрируют стаями по открытым водам. [ 4 ] [ 12 ]
у восточного побережья США голубая рыба встречается у Флориды Зимой . К апрелю они исчезли, направляясь на север. К июню их можно будет найти у Массачусетса ; в годы высокой численности отставших особей можно встретить даже на севере, вплоть до Новой Шотландии . К октябрю они покидают воды к северу от Нью-Йорка и направляются на юг (тогда как некоторые луфари, возможно, менее мигрирующие, [ 13 ] [ 14 ] присутствуют в Мексиканском заливе в течение всего года). В целом по аналогичной схеме экономически значимая популяция, нерестящаяся в Черном море Европы, мигрирует на юг через Стамбул (Босфор, Мраморное море, Дарданеллы, Эгейское море) и осенью в холодное время года к средиземноморскому побережью Турции. [ 15 ] («Интеллектуальные нёбы») запустил в Турции кампанию Фикир Сахиби Дамаклар по защите луфаря. Об этом сообщалось в 2013 году. [ 16 ] Совсем недавно сообщалось, что луфарь возле Стамбула водится в изобилии и что каждый год с 15 апреля по 1 сентября вводится запрет на вылов рыбы, чтобы сохранить рыбную икру и обеспечить устойчивое рыбоводство. [ 17 ] Вдоль южноафриканского побережья и его окрестностей модели передвижения примерно параллельны. [ 18 ]
История жизни
[ редактировать ]Взрослые особи луфаря обычно имеют длину от 20 до 60 см ( от 8 дюймов до 2 футов) , максимальный зарегистрированный размер составляет 120 см (4 фута) и 14 кг (31 фунт). Они размножаются весной и летом и могут жить до 9 лет. [ 4 ] [ 12 ] луфаря Мальки питаются зоопланктоном и в значительной степени находятся во власти течений. [ 19 ] [ 20 ] Отработанный луфарь был обнаружен у восточно-центральной Флориды и мигрировал на север. Как и у большинства морских рыб, их нерестовые привычки малоизвестны. В западной части Северной Атлантики встречаются по крайней мере две популяции, разделенные мысом Хаттерас в Северной Каролине . Гольфстрим штатах может переносить мальков, вылупившихся к югу от мыса Хаттерас, на север, а водовороты могут разворачиваться, унося их в популяции, обитающие у побережья Срединной Атлантики и в Новой Англии . [ 21 ]
Привычки питания
[ редактировать ]
| Внешние видео | |
|---|---|
 Блиц с луфишем – YouTube | |
| Безумное кормление луфаря – YouTube |
Взрослые луфари сильны и агрессивны и живут рыхлыми группами. Это быстрые пловцы, которые охотятся на косяки кормовой рыбы и продолжают нападать на них в безумной ярости даже после того, как кажется, что они наелись досыта. [ 4 ] [ 12 ] В зависимости от района и сезона они отдают предпочтение менхаденам и другим сардинообразным рыбам ( Clupeidae ), щукам ( Scombridae ), слабым рыбам ( Sciaenidae ), хрюканям ( Haemulidae ), полосатым анчоусам ( Engraulidae ), креветкам и кальмарам . Они каннибалы и могут уничтожить собственное потомство. [ 22 ] Луфарь иногда преследует наживку через зону прибоя , нападает на косяки на очень мелководье, взбивая воду, как стиральная машина. Такое поведение иногда называют «блиц-луфишем». [ 23 ]
В свою очередь, на голубую рыбу охотятся более крупные хищники на всех стадиях ее жизненного цикла. В молодости они становятся жертвами самых разных океанических хищников, в том числе полосатого окуня, более крупной голубой рыбы, двуустки (летней камбалы), слабой рыбы, тунца, акул, скатов и дельфинов. Взрослых луфарей поедают тунцы, акулы, марлиновые, тюлени, морские львы, дельфины, морские свиньи и многие другие виды. [ 24 ]
Луфарь агрессивен и, как известно, наносит серьезные укусы рыбакам. Прогулка или плавание среди кормящихся косяков луфаря может быть опасным. [ 25 ] В июле 2006 года семилетняя девочка подверглась нападению на пляже недалеко от испанского города Аликанте , предположительно, луфарем. [ 26 ] В Нью-Джерси большие косяки пляжного кормления очень распространены, и спасатели сообщают, что ни разу за всю свою карьеру не видели, чтобы голубая рыба кусала купающихся. [ нужна ссылка ]
Паразиты
[ редактировать ]
Как и другие рыбы, луфарь является носителем ряда паразитов . Одним из паразитов является Philometra saltatrix , филометридная нематода, обитающая в яичниках. Самки коричневато-красные, их длина может достигать 80 мм; самцы очень маленькие. [ 27 ]
Любительское рыболовство
[ редактировать ]В Австралии голубую рыбу, называемую «портной», ловят на западном побережье от Эксмута до Олбани, причем наиболее продуктивные рыболовные районы находятся в биорегионе западного побережья. [ 28 ]
Мировой рекорд IGFA по ловле луфаря всеми снастями составляет {{cvt|14,4|кг|фунтов), выловленный Джеймсом Хасси недалеко от Хаттераса, Северная Каролина. [ 29 ] Неофициальный рекорд принадлежит капитану Бенджамину Деллаконо, который выловил голубую рыбу весом 35 фунтов и 6 унций у побережья Стонингтона, штат Коннектикут.
Коммерческое рыболовство
[ редактировать ]
В США луфарь вылавливается в основном в целях любительского рыболовства, но важные коммерческие промыслы также существуют в умеренных и субтропических водах. [ 31 ] Численность популяции луфаря, как правило, носит циклический характер: численность варьируется в широких пределах в течение 10 и более лет. [ 32 ]
Управление
[ редактировать ]Луфарь - популярная спортивная и промысловая рыба, и ее вылов сильно истощен. [ 33 ] Управление рыболовством в целом стабилизировало популяцию. В среднеатлантическом регионе США луфарь подвергался сильному перелову в конце 1990-х годов , но активное управление восстановило запасы к 2007 году. [ 34 ] В других странах усилия по повышению осведомленности общественности, такие как фестивали луфаря, в сочетании с ограничениями на вылов, могут иметь положительный эффект в снижении нагрузки на региональные запасы. [ 35 ]
Кулинарное использование
[ редактировать ]Луфаря можно запекать или варить. [ 36 ] или курил. [ 37 ] Мелкие («луциан блюз») обычно жарят, так как они не очень жирные. [ 38 ]
Из-за своей жирности луфарь быстро прогоркает, поэтому его обычно не водятся далеко от мест промысла. [ 37 ] но там, где он доступен, он часто стоит недорого. [ 39 ] Его необходимо хранить в холодильнике и употребить вскоре после покупки; некоторые рецепты требуют держать его в уксусе и вине перед приготовлением, в вине д'Альос. [ 38 ] или маринованный . [ 40 ] Кроме того, в нем много жирных кислот омега-3 , а также ртути и ПХД . [ 37 ] содержащий высокий уровень ртути в среднем около 0,4 ppm, [ 41 ] сравнимо с тунцом альбакором или испанской скумбрией . [ 42 ] США По этой причине FDA рекомендует маленьким детям и женщинам детородного возраста потреблять не более одной порции в неделю (размер порции составляет около 4 унций в сыром виде для взрослого, 2 унции для детей в возрасте 4–7 лет, 3 унции для взрослых). детям в возрасте 8–10 лет и 4 унции для детей 11 лет и старше). [ 43 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Карпентер, Кентукки; Ральф, Г.; Горький ананас, Ф.; Коллетт, BB; Сингх-Рентон, С.; Эйкен, Калифорния; Дули, Дж.; Марешаль, Дж. (2017). " saltatrix Pomatomus Красный список исчезающих видов МСОП . 2015 : e.T190279A115314064. doi : 10.2305/IUCN.UK.2015-4.RLTS.T190279A19929357.en . Получено 8 ноября.
- ^ Эшмейер, Уильям Н .; Фрике, Рон и ван дер Лаан, Ричард (ред.). «Поматомус» . Каталог рыб . Калифорнийская академия наук . Проверено 8 ноября 2020 г.
- ^ Ван дер Лаан, Ричард; Эшмейер, Уильям Н.; Фрике, Рональд (2014). «Семейственно-групповые названия современных рыб» . Зоотакса . 3882 (2): 001–230. дои : 10.11646/zootaxa.3882.1.1 . ПМИД 25543675 .
- ^ Перейти обратно: а б с д Фрёзе, Райнер; Поли, Дэниел (ред.) (2019). « Pomatomus saltatrix » в FishBase . Версия за декабрь 2019 года.
- ^ «Отчет о таксонах CAAB для Pomatomus saltatrix » . ЦСИРО . Архивировано из оригинала 26 февраля 2010 г.
- ^ Хемстра, Филипп С.; Хемстра, Элейн (2004). Прибрежные рыбы Южной Африки . НИСК (ПТИ) ЛТД. стр. 187–188. ISBN 9781920033019 .
- ^ «Идентификация луфаря» . LandBigFish . Архивировано из оригинала 27 февраля 2009 г. Проверено 17 февраля 2009 г.
- ^ «Новая Англия/Средняя Атлантика | Рыболовство NOAA» (PDF) . 20 июля 2021 г. Архивировано из оригинала (PDF) 8 октября 2008 г. Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ Макбрайд, RS; Коновер, DO (1991). «Привлечение сеголеток луфаря Pomatomus saltatrix в Нью-Йоркский залив - изменение численности и роста весенненерестящихся и летних когорт» . Серия «Прогресс в области морской экологии» . 78 (3): 205–216. дои : 10.3354/meps078205 . JSTOR 24826553 .
- ^ Макбрайд, RS; Росс, Дж.Л.; Коновер, DO (1993). «Привлечение луфаря Pomatomus saltatrix в эстуарии южноатлантического залива США» (PDF) . Рыболовный вестник . 91 (2): 389–395. Архивировано (PDF) из оригинала 27 декабря 2016 г.
- ^ Макбрайд, Ричард С.; Шерер, Майкл Д.; Пауэлл, Дж. Кристофер (1995). «Коррелирующие вариации численности, размера, роста и темпов потерь луфаря возраста 0 в устье южной части Новой Англии». Труды Американского общества рыболовства . 124 (6): 898–910. Бибкод : 1995ТрАФС.124..898М . doi : 10.1577/1548-8659(1995)124<0898:CVIASG>2.3.CO;2 .
- ^ Перейти обратно: а б с « Pomatomus saltatrix (Линней, 1766)» . ФАО, Информационный бюллетень о видах . Проверено 19 октября 2012 г.
- ^ « Pomatomus saltatrix (Луфарь)» . Смитсоновский институт . Архивировано из оригинала 09.11.2015.
- ^ «Общее название: Луфарь» . Боевая рыбалка .
- ^ «Спасение рыбного султана» . Архивировано из оригинала 27 ноября 2011 г. Проверено 2 ноября 2012 г.
- ^ «Стамбул не отпускает хвост своего луфаря» . Архивировано из оригинала 30 марта 2015 года . Проверено 11 мая 2024 г.
- ^ «На Босфоре наблюдается изобилие луфаря – статья от ноября 2023 года» . Ноябрь 2023 года . Проверено 11 мая 2024 г.
- ^ « Поматомус сальтатрикс » . 13 мая 2012 г.
- ^ Норкросс, Джей-Джей; Ричардсон, СЛ; Массманн, штат Вашингтон; Джозеф, Э.Б. (1974). «Развитие молоди луфаря Pomatomus saltatrix и распространение икры и молоди в прибрежных водах Вирджинии». Труды Американского общества рыболовства . 103 (3): 477. Бибкод : 1974ТрАФС.103..477Н . doi : 10.1577/1548-8659(1974)103<477:DOYBPS>2.0.CO;2 . ISSN 1548-8659 .
- ^ Дитти, Дж. Г.; Шоу, РФ (1993). «Сезонная встречаемость, распространение и численность личинок луфаря Pomatomus saltatrix (семейство: Pomatomidae) в северной части Мексиканского залива» . Бюллетень морской науки — Майами . 56 (2): 592–601.
- ^ Кендалл, AW младший; Уолфорд, Луизиана (1979). «Источники и распространение луфаря, Pomatomus saltatrix , личинок и молоди у восточного побережья США» (PDF) . Рыболовный вестник . 77 (1): 213–227. Архивировано из оригинала (PDF) 13 августа 2009 г. Проверено 13 ноября 2022 г.
- ^ Шульц, Кен (2009) Основы рыбалки Кена Шульца . Джон Уайли и сыновья. ISBN 9780470444313 .
- ^ Гоначевский, Ник (октябрь 2016 г.). «Блюз-путешественники» . Жизнь на открытом воздухе . 223 :68.
- ^ «Наблюдение за морепродуктами в аквариуме Монтерей-Бей. Голубая рыба» (PDF) . SeaChoice.org . 12 декабря 2013 г. Архивировано (PDF) из оригинала 20 января 2022 г. Проверено 16 января 2021 г.
- ^ Ловко, Винсент Дж. (2008) Патогенность предположительно токсичных динофлагеллят Pfiesteria Piscicida и Pseudopfiesteria Shumwayae и родственных видов [ постоянная мертвая ссылка ] ПроКвест. ISBN 9780549882640 .
- ^ «Быстрый и очень прожорливый хищник с пилообразными зубами (на испанском языке)» El País , 14 июля 2006 г.
- ^ Моравец, Франтишек; Чаабане, Амира; Нейфар, Лассад; Привет, Дельфина; Жюстин, Жан-Лу (2017). «Виды Philometra (Nematoda, Philometridae) от рыб у средиземноморского побережья Африки, с описанием Philometra rara n. sp. из Hyporthodus haifensis и молекулярным анализом Philometra saltatrix из Pomatomus saltatrix » . Паразит . 24 :8. doi : 10.1051/parasite/2017008 . ПМК 5364780 . ПМИД 28287390 .
- ^ «Индивидуальная любительская рыбалка» . рыба.ва.ау . Правительство Западной Австралии . Проверено 27 июня 2018 г.
- ^ «Люфиш» . igfa.org . Международная ассоциация охотничьего рыболовства . Проверено 4 августа 2024 г.
- ^ На основе данных, полученных из базы данных FishStat. Архивировано 7 ноября 2012 г. на Wayback Machine.
- ^ «Bluefish_ Состояние рыбных ресурсов у северо-востока США» . НОАА . 20 июля 2021 г.
- ^ Улански, Стэн (2011). Рыбалка на внешних берегах Северной Каролины . Издательство Университета Северной Каролины. ISBN 9780807872079 .
- ^ Джейхан, Тевфик; Акёл, Окан; Аяз, Аднан; Хуанес, Фрэнсис (2007). «Возраст, рост и репродуктивный сезон луфаря ( Pomatomus saltatrix ) в регионе Мраморного моря, Турция» . Журнал морских наук ICES . 64 (3): 531–536. doi : 10.1093/icesjms/fsm026 .
- ^ «Люфиш» . Рыбные часы . НОАА. Архивировано из оригинала 8 октября 2015 г. Проверено 5 октября 2012 г.
- ^ «Стамбул празднует новую надежду на любимую рыбу первым ежегодным фестивалем Люфера » . Древохват .
- ^ Дэвидсон, Алан (2002). Средиземноморские морепродукты (3-е изд.). п. 100. ИСБН 1580084516 .
- ^ Перейти обратно: а б с Хант, Кэти (2014). Рыбный рынок: кулинарная книга по выбору и приготовлению морепродуктов . Беговой пресс для взрослых. п. 87. ИСБН 978-0762444748 .
- ^ Перейти обратно: а б Дэвидсон, Алан (1980). Североатлантические морепродукты . стр. 92–93. ISBN 0670515248 .
- ^ Сифтон, Сэм. «Паштет из копченого луфаря» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ «Флоренс Фабрикант», «Bluefish Escabeche», New York Times Cooking» .
- ^ Бургер, Джоанна; Гочфельд, Майкл (2011). «Уровни ртути и селена у 19 видов морских рыб из Нью-Джерси в зависимости от вида, размера и сезона» . Наука об общей окружающей среде . 409 (8): 1418–1429. Бибкод : 2011ScTEn.409.1418B . doi : 10.1016/j.scitotenv.2010.12.034 . ПМК 4300121 . ПМИД 21292311 .
- ^ «Уровни содержания ртути в коммерческой рыбе и моллюсках (1990–2012 гг.)» . FDA . Проверено 13 августа 2018 г.
- ^ «Советы по употреблению рыбы» . Управление по контролю за продуктами и лекарствами США .
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- «Поматомус сальтатрикс» . Интегрированная таксономическая информационная система . Проверено 30 января 2006 г.
- Bluefish. Архивировано 8 октября 2015 г. в Wayback Machine NOAA FishWatch . Проверено 4 ноября 2012 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Видео Bluefish или Tailor на Youtube
- Портной в австралийском морском заповеднике на YouTube
- Фрёзе, Райнер и Дэниел Поли, ред. (2006). «Pomatomidae» в FishBase . Версия за апрель 2006 г.
- «Луфарь» в Энциклопедии жизни
- История жизни луфаря
- Фото крупного луфаря
- Информационный бюллетень о рыболовстве в Западной Австралии
- Праздник луфаря в Италии
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
