Бизнес британских бангладешцев
Британские бангладешцы — это люди, которые приехали из Бангладеш в Соединенное Королевство и на протяжении многих лет начали создавать новые предприятия по всей стране, особенно на Брик-лейн , где есть много бангладешских ресторанов . Бангладешцы были первыми, кто начал производство карри в Великобритании на основе малого бизнеса. Карри национальным теперь считается блюдом Великобритании . [1] [2] Многие другие также владеют супермаркетами, специализирующимися на бангладешских продуктах, а также средствами массовой информации, основными бенгальскими каналами — Bangla TV и Channel S.
Карри индустрия
[ редактировать ]| Часть серии о |
| Британский Бангладешцы |
|---|
| История |
| Статистика |
| Языки |
| Культура |
| Религия |
| Знаменитости |
Сегодня многие представители бангладешского сообщества являются частью индустрии карри в Великобритании, более 8 из 10 индийских ресторанов в Великобритании принадлежат британским бангладешцам . [3] 95% из них происходят из Силхета. [4] Количество ресторанов, принадлежащих бангладешцам, быстро росло год за годом. В 1946 году было 20 ресторанов и небольших кафе, принадлежавших бенгальцам; тогда в 1960 году их было 300; а к 1980 году ими было создано более 3000. Сейчас на сегодняшний день существует 8500 индийских ресторанов, из них около 7200 бангладешских. [5] Одно из основных блюд в этих ресторанах, курица тикка масала , теперь считается национальным блюдом Великобритании. Индустрия карри считается большим успехом для бангладешцев, живущих в Великобритании, индустрия, которая изменила культуру питания в британской кухне . [6] [7] Курицу тикка масала теперь подают в ресторанах по всему миру, а опрос, проведенный в Великобритании, показал, что это самое популярное ресторанное блюдо в стране. [8] Каждое седьмое карри, продаваемое в Великобритании, представляет собой куриную тикку. Популярность этого блюда побудила министра иностранных дел Великобритании Робина Кука объявить его настоящим национальным блюдом Великобритании. [9] [10] Бывший премьер-министр Тони Блэр также признал это блюдо любимым блюдом, пообедав в бангладешском карри-ресторане на день рождения своей дочери. [5]
Карри угроза
[ редактировать ]В апреле 2008 года под угрозу оказались рестораны, принадлежащие бангладешцам. Многие из тех, кто работает в этих предприятиях, являются недавними иммигрантами, легально привезенными из-за пределов Великобритании. Британское правительство объявило, что изменит иммиграционное законодательство для этих рабочих, заблокировав доступ высококвалифицированным поварам из Бангладеш. Закон требовал, чтобы эти работники свободно говорили по-английски и имели хорошую формальную квалификацию , чтобы соответствовать требованиям общества и работать в Великобритании.
Эти законы затронули не только бангладешцев, но и других рабочих-мигрантов из Китая и Индии. Однако этот закон может иметь особенно драматические последствия для жителей Бангладеш, поскольку многие из них в значительной степени полагаются на бизнес по производству карри. Было подсчитано, что эти новые законы серьезно угрожают 30% их ресторанного бизнеса. [11] 20 апреля 2008 года 44 000 человек собрались и протестовали в Лондоне, включая бангладешцев, китайцев, индийцев и другие группы, недовольные изменениями в законе. Они утверждали, что их вклад в экономику Соединенного Королевства означает, что они заслуживают лучшего обращения. [12]
Местный бизнес
[ редактировать ]Многие другие бангладешцы владеют продуктовыми магазинами. В Уайтчепеле есть процветающий местный уличный рынок, который расположен напротив знаменитой Королевской лондонской больницы , крупнейшей больницы в Великобритании. Рынок предлагает множество недорогих товаров для людей, работающих в этом районе, и местной бенгальской общины. Люди будут ходить туда за выгодной покупкой каждый день с понедельника по субботу. Здесь расположено более 80 киосков, продающих множество продуктов и продуктов питания, от свежих фруктов до рыбы, одежды, постельного белья, ковров, ювелирных изделий и электротоваров, таких как игрушки. Соседняя мечеть Восточного Лондона обеспечивает постоянный поток посетителей, и во многих киосках теперь продаются индийские специи и экзотические овощи, а также шелк и ткань сари высочайшего качества . [13]
В Брик-лейн, помимо карри, можно найти множество основных продуктов бенгальской кухни, таких как джекфрут , орех бетеля и листья паана , а также замороженную рыбу, пойманную в реке Сурма . Различные турагенты предлагают множество рейсов в Силхет национальной авиакомпанией Biman Bangladesh Airlines примерно за 500 фунтов стерлингов, а новая авиакомпания Air Sylhet была создана британской диаспорой Бангладеш и предлагает недорогие рейсы между обеими странами. [14]
Кажется, что каждое бангладешское предприятие, расположенное в Ист-Энде, напоминает город Силхет, например, Weekly Sylheter Dak , тираж которого в Великобритании составляет около 7000 экземпляров в неделю; магазин Sylhet Stores; адвокатская контора Sylhet & Co; и Бангладешская ассоциация благосостояния. Существует также быстро развивающийся черный рынок денежных переводов , такой как First Solution Money Transfer , компания которого в июне 2007 года была ликвидирована из-за почти 2 миллионов фунтов стерлингов населению, воспользовавшемуся их услугами. [6] [15] Seamark и Ibco, принадлежащие миллионеру Икбалу Ахмеду , [16] [17] Это магазины, [18] Первая бангладешская компания по недвижимости в Великобритании под названием Masha Estates Ltd и многие другие. [6]
По восточному Лондону также разбросаны сотни магазинов быстрого питания, принадлежащих бангладешцам. В основном называется «Идеальная жареная курица» или «Халяльная жареная курица» и многие другие названия. Эти магазины быстрого питания в основном находятся в районе Степни-Грин .
СМИ
[ редактировать ]Люди пошли дальше, работая в средствах массовой информации: в 1999 году был создан первый бангладешский зарубежный канал под названием Bangla TV . [19] а позже еще один канал под названием Channel S в 2004 г., 19 октября 2017 г. был запущен еще один канал под названием ION TV UK. Азиатское сообщество» размышляет о программах, которые оно транслирует, при этом во многих ток-шоу предлагаются советы юристов и адвокатов, таких как «Юридические консультации», ток-шоу , бенгальские фильмы и развлечения, голос исламского сообщества и большая часть канала, вещающего на языке сообщества, Силхети - единственный бангладешский канал, который делает это. [20] Канал S приобрел права на трансляцию Байшахи Мела , и между обоими каналами существует ожесточенное соперничество. Также из Лондона публикуются новости Bangla: Weekly Surma, Notun Din, Jonomot, daily Amader Protidin , Probasha Protidin, Potrica и т. д. Среди других известных бизнес-компаний можно назвать NRB Media, Masha Estates Ltd, Purple i — ИТ-экспертную компанию, предоставляющую решения для многих ресторанов. , [21]
Денежный перевод первого решения
[ редактировать ]В июле 2007 года британская фирма First Solution Money Transfer была ликвидирована . Председатель компании доктор Фазал Махмуд признал, что компания задолжала населению сотни тысяч фунтов. Фирма заявила, что потеряла контроль над деньгами, с которыми обращалась, из-за отсутствия регулирования в этом быстрорастущем секторе экономики.
Бангладешское сообщество активно использовало компанию для отправки денег родственникам в Бангладеш. Однако огромные суммы этих денег были потеряны. Скандал вызвал гнев общественности. Доктору Махмуду угрожали смертью, а его дом забросали яйцами. Местные лидеры задавали непростые вопросы об управлении бизнесом, а депутат Джордж Гэллоуэй поднял этот вопрос в Палате общин . В конечном итоге выяснилось, что компания незаконно присвоила около 1,7 миллиона фунтов денег своих клиентов. [15] [22] [23]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Кто убил великую британскую карри-хаус?» . Хранитель . 12 января 2017 г. Проверено 28 апреля 2020 г.
- ^ Мейсон, Лаура (2004). Культура питания в Великобритании . п. 164. ИСБН 9780313327988 . Проверено 27 апреля 2020 г.
- ^ «Всемирная служба BBC» . Мир Би-би-си . Лондон . Проверено 28 апреля 2020 г.
- ^ «От Бангладеш до Брик-лейн» . Хранитель . 21 июня 2002 г. Проверено 28 апреля 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Бангладешцы: шагая в ногу со временем» . Дейли Стар . Июнь 2007 г. Архивировано из оригинала 21 декабря 2013 г. Проверено 28 апреля 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с Гиллан, Одри (21 июня 2002 г.). «От Бангладеш до Брик-лейн» . Хранитель . Лондон . Проверено 21 июля 2002 г.
- ^ «Бангладешцы: шагая в ногу со временем» . Газета Daily Star - ФОРУМ . Проверено 1 июня 2007 г.
- ^ Ллойд, Дж. И Митчинсон, Дж .: « Книга общего невежества ». Фабер и Фабер, 2006.
- ^ «В кавычках: Робин Кук» . Новости Би-би-си . 07.08.2005 . Проверено 31 мая 2007 г.
- ^ «Речь Робина Кука о курице тикка масала» . Хранитель . Лондон. 19 апреля 2001 г. Проверено 31 мая 2007 г.
- ^ «Карри-хаусы под угрозой» . Ньюбери сегодня. Архивировано из оригинала 27 июня 2008 г. Проверено 24 июня 2008 г.
- ^ «Карри-хаусы под угрозой» . Рестораны в знак протеста мигрантов. 20 апреля 2008 г. Проверено 20 апреля 2008 г.
- ^ «Все о Брик-лейн, лондонский город Бангла - рынок Уайтчепел» . нажмите 4 кирпичный переулок. Архивировано из оригинала 11 мая 2008 г. Проверено 11 июля 2008 г.
- ^ «Эйр Силхет» . ООО «Эйр Силхет». Архивировано из оригинала 14 сентября 2008 г. Проверено 30 июля 2008 г.
- ^ Jump up to: а б «Миллионы потеряны из-за банкротства фирмы» . Би-би-си. 4 июля 2007 г. Проверено 4 июля 2007 г.
- ^ «Аппетит Великобритании к креветкам подпитывается жестокостью за рубежом – The Observer» . Архивировано из оригинала 8 сентября 2008 года.
- ^ «Симарк Групп — История» . Морской знак. Архивировано из оригинала 23 ноября 2007 г. Проверено 13 ноября 2008 г.
- ^ Дженни Мьюир и Чармейн Мок (23 октября 2007 г.). «Лучшие продовольственные магазины Лондона» . Time Out Group Ltd. Архивировано из оригинала 10 декабря 2008 г. Проверено 13 ноября 2008 г.
- ^ «Бангла ТВ» . Бангла ТВ Лондон. Архивировано из оригинала 15 марта 2007 г. Проверено 25 июня 2008 г.
- ^ «Канал S, работающий на благо общества» . Канал С. Проверено 6 октября 2008 г.
- ^ «Фиолетовый-я о нас» . Purple-i технологии. Архивировано из оригинала 3 августа 2008 г. Проверено 2 августа 2008 г.
- ^ «Последний бой первого решения» . Би-би-си, Би-би-си в Лондоне . Проверено 4 июля 2007 г.
- ^ «Копилка – первое решение» . Би-би-си. 10 ноября 2007 г. Проверено 10 ноября 2007 г.