Производство ананасов в Кот-д'Ивуаре
Кот-д'Ивуар доминирует в торговле свежими ананасами . Экспорт ананасовой продукции начался в колониальный период Кот-д'Ивуара , когда с иностранной помощью были созданы два перерабатывающих завода. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Когда Кот-д'Ивуар обрел независимость, экспорт ананасов составлял менее половины экспорта бананов. [ 1 ] В течение 1960-х и 1970-х годов экспорт неуклонно рос, и к началу 1970-х годов количество экспорта ананасов превысило количество экспорта бананов. [ 1 ] В 1980-х годах Таиланд начал конкурировать с Кот-д'Ивуаром, что привело к снижению мировых цен. [ 1 ] Экономические реформы в Кот-д'Ивуаре сократили субсидии для нескольких государственных предприятий и закрыли другие, в том числе Corfruitel , полугосударственную компанию, отвечающую за сбыт фруктов, таких как ананасы. [ 1 ] В то время большую часть экспорта ананасов составляли консервированные ананасы или ананасовый сок. [ 1 ] По причинам, указанным выше, экспорт этих двух продуктов практически исчез к 1990 году. [ 1 ]
В это время большая часть ивуарийской ананасовой промышленности перешла на свежий ананас. [ 1 ] Это было очень выгодным шагом: они экспортировали их в Европу морским транспортом, используя те же рефрижераторы, которые используются для перевозки бананов. [ 1 ] Кот-д'Ивуар когда-то был квазимонополистом на мировом рынке свежих ананасов, но больше не пользуется этим статусом после того, как Коста-Рика, Гондурас, Гана и другие поставщики начали осваивать свою долю в отрасли. [ 2 ]
Сельское хозяйство и производство
[ редактировать ]Кот-д'Ивуар является ведущим поставщиком ананасов в Европе, поставляя более 200 000 тонн свежих фруктов в год, или 60% европейского рынка. [ 3 ] В мировом масштабе Кот-д'Ивуар уступает только Коста-Рике . [ 2 ] В совокупности эти две страны производят более 50% ананасов в мире. [ 2 ]
Продукты
[ редактировать ]драгоценные камни
[ редактировать ]Компания Société Fruitière du Bandama создала популярный напиток Cristelor в 1983 году. [ 4 ] Описываемый как delice d'ananas petillant («игристое ананасовое наслаждение»), в народе его называют «ананасовым шампанским». [ 4 ] Директор компании Жан Конан Банни заявил, что идея «пришла к [ему, когда он подумал] сделать вино из ананасов» и было названо в честь его внучки Кристель. Он также предложил алкогольную версию напитка. [ 4 ]
Исследовать
[ редактировать ]В 1987 году ученые из Института исследований возобновляемой энергетики (IREN) изучали, как получить этанол из ананасов в Кот-д’Ивуаре. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я Майнот, Николас; Нгиги, Маргарет (август 2004 г.). «Является ли экспорт плодоовощной продукции воспроизводимой историей успеха? Опыт Кении и Кот-д'Ивуара» . Международный научно-исследовательский институт продовольственной политики . Проверено 10 апреля 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с «МИРОВОЙ РЫНОК АНАНАСОВ: КОГДА РОСТ Идет рука об руку с разнообразием» (PDF) . Комитет по товарным проблемам . 15 декабря 2003 г. Архивировано из оригинала (PDF) 19 мая 2017 г. Проверено 7 августа 2008 г.
- ^ Лойе, Д. «МИРОВОЙ РЫНОК АНАНАСОВ: ЗНАЧЕНИЕ ЕВРОПЫ» . Международное общество садоводческих наук . Проверено 7 августа 2008 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Мэй, Клиффорд Д. (18 марта 1984 г.). «Ананасовый шарик» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 августа 2008 г.
- ^ Куаку, Ален; Нзи, Жорж Агбо; Йебоа, он же (25 августа 1987 г.). «Производство этанола из ананасового сока в Кот-д'Ивуаре с использованием предварительно отобранных штаммов дрожжей» . Журнал технологии ферментации (на японском языке). 65 (4): 475–481. дои : 10.1016/0385-6380(87)90146-4 . ISSN 0385-6380 . Проверено 7 августа 2008 г.
