Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii
Микологические характеристики
Pleurotus eryngii Микологические характеристики
	Жабры на гимениуме
	Кэп подавлен или смещение
	История управляется
	Стипе голый
	споры белый Печать
	Экология является сапротрофическим
	Элидости - это выбор

Pleurotus eryngii
Научная классификация
Домен:	Эукариота
Королевство:	Грибы
Разделение:	Basidiomycota
Сорт:	Агарикомицеты
Заказ:	Агарические
Семья:	Pleurotaceae
Род:	устрица
Разновидность:	P. eryngii
Биномиальное название
	Pleurotus eryngii ; ( DC. ) Quél. 1872

Pleurotus eryngii (также известный как королевский труба, гриб , французский рог -гриб , эринги , грибы из устриц , король коричневый гриб , болетус степи ^{[ Примечание 1 ]}, Trypet Royale , Aliʻi Oyster ) - съедобный гриб, уроженец средиземноморских регионов Европы, Ближнего Востока и Северной Африки, но также вырос во многих частях Азии. ^{[ 1 ]}

Таксономия

Его видовое название получено из того факта, что он растет в связи с корнями Eryngium Campestre или других растений Eryngium (английские названия: «морская холли» или «Eryngo»). P. eryngii является видовым комплексом ряд сортов , и был описан , с различными ассоциациями растений в семействе моркови ( Apiaceae ).

Pleurotus eryngii var. Eryngii (DC.) Quél 1872 - связан с Eryngium ssp.
Pleurotus eryngii ssp. Пиво (Lanzi) Saca. 1887 - связанный с общим тростником ^{[ 2 ]}
Pleurotus eryngii ssp. Tingitanus Lewinsohn 2002 - Аспирен с фенхелем Тингитана ^{[ 2 ]}
Pleurotus eryngii ssp. Elaeoselini Vinineurella, Zervakis & La Rocca 2000 - Аспирена с Elaeoselinum Asclepium ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}
Pleurotus eryngii var. Thapsiae Venturella, Zervakis & Saitta 2002 - Associated с Thapsia Garganica ^{[ 5 ]}

Другие образцы P. eryngii были зарегистрированы в связи с растениями в родах ферулаго , кхриса , лазерпития и диплотании , все в Apiaceae. ^{[ 6 ]}

Молекулярные исследования показали, что Pleurotus nebrodensis тесно связан, но отличается от P. eryngii . ^{[ 6 ]} Pleurotus fossulatus может быть еще одним тесно связанным видом. ^{[ 6 ]}

Описание

Pleurotus eryngii является крупнейшим видом в роде грибов устриц, Pleurotus , который также содержит грибные грибы Pleurotus pleurotus . Он имеет толстый, мясистый белый стебель и небольшая загара (в молодых образцах). Его естественный ассортимент простирается от Атлантического океана до Средиземного бассейна и Центральной Европы до Западной Азии и Индии . ^{[ 6 ]} В отличие от других видов Pleurotus , которые в первую очередь представляют собой грибы из дерева , комплекс P. eryngii также являются слабыми паразитами на корнях травянистых растений , хотя они также могут быть культивированы на органических отходах. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

Проверка

Анализ последовательности RDNA - ITS2 IT1–5,8S P. eryngii и контрольных штаммов P. ostreatus и P. ferulae продемонстрировал, что области ДНК имеют почти 99% идентичности последовательности, что указывает на тесно связанные штаммы грибов. Анализ последовательности it1–5,8S RDNA - ITS2 - это секвенирование ДНК, используемое для подтверждения грибных видов под рукой, хотя он отличает варианты у грибных видов. RAPD превосходит методы на основе последовательности ДНК с различными штаммами в видах. Для проверки использовался RAPD грибов, а фрагменты ДНК амплифицировали из общей клеточной ДНК. Проверка штаммов Pleurotus eryngii была оценена с использованием его анализа последовательностей и отпечатков пальцев RAPD. Анализ паттерна фрагмента ДНК показал, что штаммы 22 P. eryngii были явно отличаются от контрольных штаммов P. ostreatus и P. ferulae , и могут быть классифицированы на пять подгрупп:

Группа 1- обычно показывают широко расставленные жабра под выпуклой кепкой. Они имели тенденцию образовывать небольшие плодоносые тела. Восточная Европа. 24-25C оптимальный рост
Группа 2- Фенотип CAP в форме воронки с крепким стеблем. Участники в этой группе росли быстрее, чем другие грибы. Они требовали 15–16 дней от фрикматификации для сбора урожая, тогда как другие требовали 18–21 D.
Группа 3- общие сходные морфологические характеристики; Они сформировали тонкие плодоношения с небольшой выпуклой кепкой. Штаммы KNR2514 и KNR 2522
Группа 4- напоминала грибы Группы I морфологически, но выросла примерно на 27 ° C.
Группа 5- была собрана из Ирана; Они росли как мицелия, но вряд ли сформировали плодовые тела. В этой группе нам удалось только генерировать плодовые тела для KNR2517, которые имели широкую белую, выпуклую кепку. Их оптимальная температура роста была самой низкой среди протестированных штаммов (19–21 ° C), что может отражать их географическое происхождение.

Филогения

Популяции Pleurotus , растущие на зонтиферах, похоже, недавно расходились в процессе симпатрического видообразования , который основан как на внутренних репродуктивных барьерах, так и на внешних экогеографических факторах. ^{[ Цитация необходима ]}

Pleurotus eryngii - это сапротрофический гриб. Сапротрофные грибы используют процесс хемогетеротрофного внеклеточного расщепления, участвующего в обработке разлагаемого органического вещества. Они также представляют собой NTF, захватывающие нематод грибки , которые выживают, ловив и переваривая нематод, работающих естественным пестицидом. Эти грибы производят устройства захвата для захвата, убивать и переваривать нематод в качестве источников пищи. Ловушки - это не только оружие, которое NTF использует для захвата и заражения нематод, но и важным показателем их перехода от сапрофитки к хищному образу жизни. Pleurotus eryngii может жить как сапрофитически на органическом веществе, так и в качестве хищников, захватывая крошечных животных. Развитие ловушек показывает их эволюционную важность их. Они обеспечивают решающую роль в получении питательных веществ и могут обеспечивать конкурентные преимущества по сравнению с непреодолимыми грибами. Этот грибковой плотоядные животные расходились от сапрофитизма около 419 миллионов лет назад (MYA), после происхождения нематод около 550–600 млн лет. Это следующая эволюция грибов после нематоды предполагает коэволюцию вида. Филогенетический анализ показал, что NTF имеет общий предок, а способность захватывать нематод была важной признаком для видообразования и диверсификации в кладе. ^{[ Цитация необходима ]}

Экстракт P. eryngii уменьшил количество Panagellus sp. личинки через 24 ч на 90%. P. eryngii гриб имеет хищную активность против Panagellus sp. личинки из -за производства токсинов и негативно влияют на яйца Meloidogyne Javanica и развитие несовершеннолетних. ^{[ Цитация необходима ]}

Использование

Гриб имеет хороший срок годности и широко выращивается. У него мало аромата или аромата, когда в сыром виде. При приготовлении он развивает богатый вкус Умами и мясную текстуру. При культивировании случайной амплифицированной полиморфной ДНК (RAPD) может использоваться в грибной промышленности для классификации и поддержания высококачественных грибов. ^{[ Цитация необходима ]} P. eryngii , коммерчески произведенные, съедобные грибы, с P. eryngii, составляющим 30% корейского рынка съедобных грибов с момента его введения в 1995 году. ^{[ Цитация необходима ]} Он обычно используется в качестве заменителя мяса во многих веганских рецептах. ^{[ Цитация необходима ]}

Pleurotus eryngii может содержать химические вещества, которые стимулируют иммунную систему. ^{[ 8 ]} Пищевое потребление Pleurotus eryngii может функционировать как диетический агент, снижающий холестерин. ^{[ 9 ]}

Как и некоторые другие Pleurotus виды , P. eryngii атакует нематод и может обеспечить метод контроля для этих паразитов, когда они заражают кошек и собак. ^{[ Цитация необходима ]}

Это очень часто используется в апульской кухне . Примером этого является то, когда он поставлен на вершину Orecchiette .

Смотрите также

Примечания

^ Название «Болет степи» вводит в заблуждение, поскольку Pleurotus eryngii - это гриб -гриб по порядку , а Boletus - это род грибов с пор, а не жабрами в порядок .

Ссылки

^ [1] Архивировано 18 мая 2006 г., на машине Wayback ^{[ Самостоятельно опубликованный источник? ]}
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Lewinsohn, D.; Вассер, SP; Решетников, SV; Hadar, Y.; Nevo, E. (2002). « Pleurotus eryngii -видовой комплекс в Израиле: распределение и морфологическое описание нового таксона» . Микотаксон . 81 : 51–67.
^ Venturella, G.; Зервакис, Г.; La Rocca, S. (2000). « Pleurotus eryngii var. Elaeoselini var. Nov. От Сицилии» . Микотаксон . 76 : 419–427.
^ Эстрада, Алма Э. Родригес; Хименес-Гаско, Мария дель Мар; Royse, Daniel J. (май 2010 г.). « Комплекс видов Pleurotus eryngii : анализ последовательности и филогения на основе частичных генов EF1α и RPB2». Грибковая биология . 114 (5–6): 421–428. doi : 10.1016/j.funbio.2010.03.003 . PMID 20943152 .
^ Ventauty, G. Зервакис, Г.; Сатта А. (2002). " Плерот . Сед на Микотаксон 81 : 69–74.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Венюрелла, Джузеппе; Зервакис, Джорджиос I.; Пападопулу, Каллиопи (1 ноября 2001 г.). «Генетический полиморфизм и таксономическая инфраструктура Pleurotus eryngii -комплекса, определяемое анализом RAPD, профилями изозима и экоморфологическими признаками» . Микробиология . 147 (11): 3183–3194. doi : 10.1099/00221287-147-11-3183 . PMID 11700370 .
^ Эстрада, Алма Э. Родригес; Royse, Daniel J. (февраль 2008 г.). « Pleurotus eryngii и P. nebrodensis : от дикой природы до коммерческого производства» . Грибные новости . 56 (2): 4.
^ Носаки, Хирофуми; Тонори, Саки; Сугита, Муцуми; Накура, кимицид; Ohba, Kiyoshi; Сузуки, Кани; Куши, Ясунори (август 2008 г.). «Грибная кислый гликосфинголипидорипид индукция секреции цитокинов из Mune T-клеток и пролиферацию NK1.1 α/β-дабл-положительные клетки in vitro» Биохимическая и биофизическая исследовательская коммуникация 373 (3): 435–4 Doi : 10.1016/ j.bbrc.2008.06.0 PMID 185777373
^ Алам, Нуху; Юн, Ки Нам; Ли, Чже Сеонг; Чо, Хэ Джин; Shim, Mi Ja; Ли, Тэ Су (октябрь 2011 г.). «Диетическое влияние плеврот -эрингии на биохимическую функцию и гистологию у гиперхолестеринемических крыс» . Саудовский журнал биологических наук . 18 (4): 403–409. doi : 10.1016/j.sjbs.2011.07.001 . ISSN 1319-562X . PMC 3730794 . PMID 23961153 .

Источники

Раваш, Рудабе; Ширан, Беруз; Алави, Азиз-Аллах; Баят, Фереште; Rajaee, Saeideh; Зервакис, Джорджиос I. (май 2010 г.). «Генетическая изменчивость и молекулярная филогения плеврот-эрингии изолятов из Ирана и примечания о систематике азиатских популяций». Микологический прогресс . 9 (2): 181–194. Bibcode : 2010mycpr ... 9..181r . doi : 10.1007/s11557-009-0624-2 . S2CID 19342206 .
Венюрелла, Джузеппе; Зервакис, Джорджиос I.; Пападопулу, Каллиопи (1 ноября 2001 г.). «Генетический полиморфизм и таксономическая инфраструктура Pleurotus eryngii-комплекса, определяемое анализом RAPD, профилями изозима и экоморфологическими признаками» . Микробиология . 147 (11): 3183–3194. doi : 10.1099/00221287-147-11-3183 . PMID 11700370 .
Ro, Hyeon-su; Ким, вскоре поет; Рю, Чже Сан; Чон, Че-Ок; Ли, Тэ Су; Ли, Хён-Ск (1 июня 2007 г.). «Сравнительные исследования разнообразия съедобного грибного плеврот -эрингии: анализ его последовательности, отпечатков пальцев RAPD и физиологические характеристики». Микологические исследования . 111 (6): 710–715. doi : 10.1016/j.mycres.2007.03.016 . PMID 17604148 .
Су, Хао; Чжао, Юн; Чжоу, Цзин; Feng, Huihua; Цзян, ДеВей; Чжан, Ке-Кин; Ян, Джинкуи (февраль 2017 г.). «Захватывающие устройства грибов с нематодом грибов: формирование, эволюция и геномные перспективы: улавливания устройств с нематод-захватыванием грибов». Биологические обзоры . 92 (1): 357–368. doi : 10.1111/brv.12233 . PMID 26526919 . S2CID 31294847 .
Суфат, Бруна Лейт; Соарс, Филипп Элиас де Фрейтас; Морейра, Самара Сильвейра; Гувея, Анжелика де Соуза; Монтейро, Талита Сулен Авлар; Фрейтас, Леандро Грасси де; Кейроз, Хосе Хамберто де (1 октябрь 2017). «Нематичное действие плевротового метаболита» . Биокатализ и сельскохозяйственная биотехнология . 12 : 216–219. Doi : 10.1016/j.bcab.2017.10.009 .
Rajarathnam, S.; Бано, Закия; Майлз, Филипп Дж. (1 января 1987 г.). «Грибы Pleurotus. Часть I A. Морфология, жизненный цикл, таксономия, размножение и культивирование». Критические обзоры CRC в области питания и питания . 26 (2): 157–223. doi : 10.1080/10408398709527465 . PMID 3322683 .
«Гриб - схема классификации грибов» . Британская . 21 июля 2024 года.

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Pleurotus eryngii в Wikimedia Commons

Pleurotus eryngii Фотографии

[1] Название «Болет степи» вводит в заблуждение, поскольку Pleurotus eryngii - это гриб -гриб по порядку , а Boletus - это род грибов с пор, а не жабрами в порядок .

[iprime-2] [1] Архивировано 18 мая 2006 г., на машине Wayback ^{[ Самостоятельно опубликованный источник? ]}

[israel-3] Jump up to: ^а ^{беременный} Lewinsohn, D.; Вассер, SP; Решетников, SV; Hadar, Y.; Nevo, E. (2002). « Pleurotus eryngii -видовой комплекс в Израиле: распределение и морфологическое описание нового таксона» . Микотаксон . 81 : 51–67.

[vent00-4] Venturella, G.; Зервакис, Г.; La Rocca, S. (2000). « Pleurotus eryngii var. Elaeoselini var. Nov. От Сицилии» . Микотаксон . 76 : 419–427.

[estrada10-5] Эстрада, Алма Э. Родригес; Хименес-Гаско, Мария дель Мар; Royse, Daniel J. (май 2010 г.). « Комплекс видов Pleurotus eryngii : анализ последовательности и филогения на основе частичных генов EF1α и RPB2». Грибковая биология . 114 (5–6): 421–428. doi : 10.1016/j.funbio.2010.03.003 . PMID 20943152 .

[vent02-6] Ventauty, G. Зервакис, Г.; Сатта А. (2002). " Плерот . Сед на Микотаксон 81 : 69–74.

[zerv01-7] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и Венюрелла, Джузеппе; Зервакис, Джорджиос I.; Пападопулу, Каллиопи (1 ноября 2001 г.). «Генетический полиморфизм и таксономическая инфраструктура Pleurotus eryngii -комплекса, определяемое анализом RAPD, профилями изозима и экоморфологическими признаками» . Микробиология . 147 (11): 3183–3194. doi : 10.1099/00221287-147-11-3183 . PMID 11700370 .

[mushnews-8] Эстрада, Алма Э. Родригес; Royse, Daniel J. (февраль 2008 г.). « Pleurotus eryngii и P. nebrodensis : от дикой природы до коммерческого производства» . Грибные новости . 56 (2): 4.

[pmid_=_18577373-9] Носаки, Хирофуми; Тонори, Саки; Сугита, Муцуми; Накура, кимицид; Ohba, Kiyoshi; Сузуки, Кани; Куши, Ясунори (август 2008 г.). «Грибная кислый гликосфинголипидорипид индукция секреции цитокинов из Mune T-клеток и пролиферацию NK1.1 α/β-дабл-положительные клетки in vitro» Биохимическая и биофизическая исследовательская коммуникация 373 (3): 435–4 Doi : 10.1016/ j.bbrc.2008.06.0 PMID 185777373

[10] Алам, Нуху; Юн, Ки Нам; Ли, Чже Сеонг; Чо, Хэ Джин; Shim, Mi Ja; Ли, Тэ Су (октябрь 2011 г.). «Диетическое влияние плеврот -эрингии на биохимическую функцию и гистологию у гиперхолестеринемических крыс» . Саудовский журнал биологических наук . 18 (4): 403–409. doi : 10.1016/j.sjbs.2011.07.001 . ISSN 1319-562X . PMC 3730794 . PMID 23961153 .

[ Примечание 1 ]

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

Pleurotus eryngii Микологические характеристики
	Жабры на гимениуме
	Кэп подавлен или смещение
	История управляется
	Стипе голый
	споры белый Печать
	Экология является сапротрофическим
	Элидости - это выбор

Идентификаторы таксонов
Pleurotus eryngii	Викидата : Q901105 Биолиб: 323016 Col : 77rjl EOL : 1029553 Eppo : Pleuey Гриб : 170772 GBIF : 2526637 Натуралиста : 205516 Irmng : 10382260 Микобанк : 170772 Natureserve : 2.1072024 NBN : BMSSYS0000049892 NCBI : 5323 NZOR: 3DF3AA0C-51CC-48C0-8A02-A7040C64E228 Observation.org : 14008 Открытое дерево жизни : 216726
Агарикус эрингии	Викидата : Q59546707 Col : 5tnh7 Грибы : 468015 GBIF : 5240412 Irmng : 10668045 Микобанк : 468015