Маангчи

Эмили Ким
Квансук Ким
Эмили Ким ; Квансук Ким
Персональная информация
Рожденный	Ким Кван Сук ; Квансук Ким ; 1957 (66–67 лет) ; Йосу , Южная Корея
Национальность	Южнокорейский ; Американский ;
Занятия	Ютубер ; автор ;
Супруг	Дэвид Сеген ( м. 2009 г.)
Веб-сайт	маангчи .с
Информация о YouTube
Также известен как	Маангчи
Канал	Маангчи ;
Годы активности	2007 – настоящее время
Жанр	Кулинарное шоу ;
Подписчики	6,24 миллиона
Всего просмотров	703,6 миллиона
показывать Награды для авторов
Корейское имя
хангыль	Квансук Ким
Пересмотренная романизация	Игра Кван Сока
МакКьюн-Рейшауэр	Ким Квансук
	Последнее обновление: 6 мая 2023 г.

Эмили Ким (урожденная Ким Кван Сук ; корейский : 김광숙 ; RR : Гим Кван Сук ; MR : Ким Кван Сук ; род. 1957), широко известная как Маангчи ( 망치 ; Мангчи ; Мангчи ), южнокорейская прирожденный американский ютубер и автор. Она известна созданием кулинарных видеороликов, посвященных корейской кухне . описала ее The New York Times как «кореянку YouTube Джулию Чайлд ». ^{[ 1 ]}

Жизнь

Ким родился в Йосу, Южная Корея . Ее семья занималась торговлей морепродуктами, и Ким научилась готовить у своих родственниц. ^{[ 1 ]}

В 1992 году Ким с мужем переехали в Колумбию, штат Миссури , где Ким работала учителем. В Миссури она обнаружила недостаток качества, разнообразия и доступности корейской еды, поэтому часто готовила для других членов местной корейско-американской общины. ^{[ 1 ]} Она иммигрировала в Торонто , Канада, в 2002 году. ^{[ 3 ]}

В 2003 году она и ее муж развелись, и, когда двое ее взрослых детей покинули дом, Ким начала играть в MMO City of Heroes , используя имя персонажа Маангчи , что на корейском означает «Молот». ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]} После этого и вплоть до 2007 года Ким работала семейным консультантом в некоммерческой организации. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

Кулинарная карьера

Ким познакомилась с кулинарной онлайн-сценой YouTube в 2007 году, что вдохновило ее начать снимать видеоролики о корейской кухне под названием канала «Маангчи». Популярность ее канала быстро выросла благодаря ее оптимистическому настрою и строгому следованию традиционным корейским рецептам . ^{[ 1 ]}^{[ 7 ]} Помимо своих кулинарных видео на Youtube, Ким также ведет веб-сайт maangchi.com , на котором есть раздел запросов и доска обсуждений для поклонников, а также дополнительные фотографии и подкаст. ^{[ 5 ]} В 2013 году Ким работала вместе с конкурса Top Chef победительницей Кристен Киш в программе PBS под названием Lucky Chow , где она дала Кишу урок кулинарии традиционной корейской кухни с упором на кимчи и чапче . ^{[ 8 ]}

Благодаря успеху своего канала на YouTube, Ким опубликовала свою первую кулинарную книгу в 2015 году. ^{[ 9 ]} под названием « Настоящая корейская кухня Маангчи» . ^{[ 10 ]} Ее вторая кулинарная книга под названием « Большая книга корейской кулинарии Маангчи» была написана совместно с соавтором Мартой Роуз Шульман и опубликована Руксом Мартином в 2019 году. ^{[ 11 ]} В книге обсуждаются рецепты, а также способы использования определенных кухонных принадлежностей и иллюстрированное руководство по корейским ингредиентам. ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} В марте 2018 года министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел Южной Кореи объявило, что будет сотрудничать с Ким и ее брендом, чтобы лучше демонстрировать корейские продукты потребителям в Северной Америке. ^{[ 14 ]}

По состоянию на май 2023 г. ^[update]У канала Кима на YouTube 6,2 миллиона подписчиков. ^{[ 2 ]}

Библиография

—; Шульман, Марта Роуз (2019). Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневных блюд до праздничной кухни . Рукс Мартин . ISBN 9781328988126 . ^{[ 15 ]}
—; Чаттман, Лорен (2015). Настоящая корейская кухня Маангчи: аутентичные блюда для домашней повара . Хоутон Миффлин Харкорт . ISBN 9780544129894 . ^{[ 16 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Москин, Юлия (2 июня 2015 г.). «Маангчи: корейская Джулия Чайлд на YouTube» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 19 декабря 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с «О Маангчи» . Ютуб .
^ Ри, Пак Хе; Джихэ, Ли (5 июля 2019 г.). «Известный видеоблогер K-food стремится распространять простые в использовании рецепты» . Корея.нет . Проверено 16 июля 2022 г.
^ Киржек, Кристина М. (18 мая 2015 г.). «Маангчи продвигает корейскую кухню своими видео» . Милуоки Журнал Страж . Проверено 19 декабря 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Пэ, До Хун; Остерхаут, Джейкоб Э. (17 марта 2011 г.). «Рост корейской кулинарной сенсации на YouTube» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . стр. 44, 45 . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .
^ Дже Хэ, До (29 марта 2017 г.). «Наслаждайтесь вкусными рецептами Маангчи» . «Корея Таймс» . Проверено 19 декабря 2021 г. - через ProQuest .
^ Фанг, Кристина (23 июля 2018 г.). «6 восточноазиатских поваров YouTube, от которых у вас потекут слюни на ноутбуке» . Учебные перерывы . Проверено 19 декабря 2021 г.
^ Парк, Брайан (4 октября 2020 г.). «Мангчи дарит радость от приготовления пищи » Лос-Анджелес Таймс . Получено 19 декабря.
^ «YouTube Sensation публикует свою первую кулинарную книгу» . ВБУР-FM . 21 мая 2015 года . Проверено 19 декабря 2021 г.
^ Дэйли, Билл (12 августа 2015 г.). «Приготовьте корейский пибимбап дома» . Уичито Игл . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .
^ Джозефсон, Марк (30 октября 2019 г.). « Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневных блюд до праздничной кухни » . Государство . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .
^ Петерсон, Анджела (15 декабря 2019 г.). «Справочник по подаркам: кулинарные книги и другие вкусности 2019 года» . Ошкош Северо-Западный . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .
^ «Подарки, которые продолжают готовиться » . Гонолулу Стар-Рекламодатель . 11 декабря 2019 года . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .
^ Сонг, Эшли (28 мая 2018 г.). «Известный YouTube-блогер продемонстрирует корейские пищевые ингредиенты» . Корейский Bizwire . Проверено 19 декабря 2021 г.
^
Рецензии на «Большую книгу корейской кулинарии Маангчи» :
- Хайдерманн, Анна (сентябрь 2019 г.). «Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневных блюд до праздничной кухни» . Список книг . 116 (1): 20, 22 — через ProQuest .
- Томас, Девон (октябрь 2019 г.). «Домохозяйство: Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневной еды до праздничной кухни» . Библиотечный журнал . 144 (9): 117 — через ProQuest .
- Мюльке, Кристина (8 декабря 2019 г.). «Кулинария: Большая книга корейской кулинарии Маангчи» . Рецензия на книгу «Нью-Йорк Таймс» . стр. 40–41 – через ProQuest .
- «Обзоры образа жизни: Большая книга корейской кулинарии Маангчи» . Издательский еженедельник . 266 (26). 1 июля 2019 г. – через ProQuest .
- Викери, Марта (осень 2019 г.). «Большое достижение Маангчи» . Корейский ежеквартальный журнал . Проверено 16 июля 2022 г.
- Инамин, Элиза (2 декабря 2019 г.). «Я хочу быть похожей на Маангчи, и ее новая кулинарная книга научила меня этому» . Приятного аппетита . Проверено 16 июля 2022 г.
- Парк, Джеймс (3 сентября 2019 г.). «Лучшие кулинарные книги осени 2019» . Пожиратель . Проверено 16 июля 2022 г.
^
Обзоры настоящей корейской кухни Маангчи :
- Кноблаух, Марк (июнь 2015 г.). «Настоящая корейская кухня Маангчи: аутентичные блюда для домашней повара» . Список книг . 111 (19/20): 20 — через ProQuest .
- Кэмпбелл, Лиза (март 2015 г.). «Кулинария: настоящая корейская кухня Маангчи» . Библиотечный журнал . 140 (5): 126 — через ProQuest .
- «Обзоры документальной литературы: настоящая корейская кухня Маангчи» . Издательский еженедельник . 262 (9). 2 марта 2015 г. – через ProQuest .

[:0-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Москин, Юлия (2 июня 2015 г.). «Маангчи: корейская Джулия Чайлд на YouTube» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 19 декабря 2021 г.

[YouTubeStatsMaangchi-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с «О Маангчи» . Ютуб .

[3] Ри, Пак Хе; Джихэ, Ли (5 июля 2019 г.). «Известный видеоблогер K-food стремится распространять простые в использовании рецепты» . Корея.нет . Проверено 16 июля 2022 г.

[4] Киржек, Кристина М. (18 мая 2015 г.). «Маангчи продвигает корейскую кухню своими видео» . Милуоки Журнал Страж . Проверено 19 декабря 2021 г.

[Daily_News-5] Перейти обратно: ^а ^б Пэ, До Хун; Остерхаут, Джейкоб Э. (17 марта 2011 г.). «Рост корейской кулинарной сенсации на YouTube» . Нью-Йорк Дейли Ньюс . стр. 44, 45 . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .

[6] Дже Хэ, До (29 марта 2017 г.). «Наслаждайтесь вкусными рецептами Маангчи» . «Корея Таймс» . Проверено 19 декабря 2021 г. - через ProQuest .

[7] Фанг, Кристина (23 июля 2018 г.). «6 восточноазиатских поваров YouTube, от которых у вас потекут слюни на ноутбуке» . Учебные перерывы . Проверено 19 декабря 2021 г.

[8] Парк, Брайан (4 октября 2020 г.). «Мангчи дарит радость от приготовления пищи » Лос-Анджелес Таймс . Получено 19 декабря.

[9] «YouTube Sensation публикует свою первую кулинарную книгу» . ВБУР-FM . 21 мая 2015 года . Проверено 19 декабря 2021 г.

[10] Дэйли, Билл (12 августа 2015 г.). «Приготовьте корейский пибимбап дома» . Уичито Игл . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .

[11] Джозефсон, Марк (30 октября 2019 г.). « Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневных блюд до праздничной кухни » . Государство . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .

[12] Петерсон, Анджела (15 декабря 2019 г.). «Справочник по подаркам: кулинарные книги и другие вкусности 2019 года» . Ошкош Северо-Западный . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .

[13] «Подарки, которые продолжают готовиться » . Гонолулу Стар-Рекламодатель . 11 декабря 2019 года . Проверено 19 декабря 2021 г. - через Newspapers.com .

[14] Сонг, Эшли (28 мая 2018 г.). «Известный YouTube-блогер продемонстрирует корейские пищевые ингредиенты» . Корейский Bizwire . Проверено 19 декабря 2021 г.

[15] Рецензии на «Большую книгу корейской кулинарии Маангчи» :
Хайдерманн, Анна (сентябрь 2019 г.). «Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневных блюд до праздничной кухни» . Список книг . 116 (1): 20, 22 — через ProQuest .

Томас, Девон (октябрь 2019 г.). «Домохозяйство: Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневной еды до праздничной кухни» . Библиотечный журнал . 144 (9): 117 — через ProQuest .

Мюльке, Кристина (8 декабря 2019 г.). «Кулинария: Большая книга корейской кулинарии Маангчи» . Рецензия на книгу «Нью-Йорк Таймс» . стр. 40–41 – через ProQuest .

«Обзоры образа жизни: Большая книга корейской кулинарии Маангчи» . Издательский еженедельник . 266 (26). 1 июля 2019 г. – через ProQuest .

Викери, Марта (осень 2019 г.). «Большое достижение Маангчи» . Корейский ежеквартальный журнал . Проверено 16 июля 2022 г.

Инамин, Элиза (2 декабря 2019 г.). «Я хочу быть похожей на Маангчи, и ее новая кулинарная книга научила меня этому» . Приятного аппетита . Проверено 16 июля 2022 г.

Парк, Джеймс (3 сентября 2019 г.). «Лучшие кулинарные книги осени 2019» . Пожиратель . Проверено 16 июля 2022 г.

[16] Хайдерманн, Анна (сентябрь 2019 г.). «Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневных блюд до праздничной кухни» . Список книг . 116 (1): 20, 22 — через ProQuest .

[17] Томас, Девон (октябрь 2019 г.). «Домохозяйство: Большая книга корейской кулинарии Маангчи: от повседневной еды до праздничной кухни» . Библиотечный журнал . 144 (9): 117 — через ProQuest .

[18] Мюльке, Кристина (8 декабря 2019 г.). «Кулинария: Большая книга корейской кулинарии Маангчи» . Рецензия на книгу «Нью-Йорк Таймс» . стр. 40–41 – через ProQuest .

[19] «Обзоры образа жизни: Большая книга корейской кулинарии Маангчи» . Издательский еженедельник . 266 (26). 1 июля 2019 г. – через ProQuest .

[20] Викери, Марта (осень 2019 г.). «Большое достижение Маангчи» . Корейский ежеквартальный журнал . Проверено 16 июля 2022 г.

[21] Инамин, Элиза (2 декабря 2019 г.). «Я хочу быть похожей на Маангчи, и ее новая кулинарная книга научила меня этому» . Приятного аппетита . Проверено 16 июля 2022 г.

[22] Парк, Джеймс (3 сентября 2019 г.). «Лучшие кулинарные книги осени 2019» . Пожиратель . Проверено 16 июля 2022 г.

[16] Обзоры настоящей корейской кухни Маангчи :
Кноблаух, Марк (июнь 2015 г.). «Настоящая корейская кухня Маангчи: аутентичные блюда для домашней повара» . Список книг . 111 (19/20): 20 — через ProQuest .

Кэмпбелл, Лиза (март 2015 г.). «Кулинария: настоящая корейская кухня Маангчи» . Библиотечный журнал . 140 (5): 126 — через ProQuest .

«Обзоры документальной литературы: настоящая корейская кухня Маангчи» . Издательский еженедельник . 262 (9). 2 марта 2015 г. – через ProQuest .

[24] Кноблаух, Марк (июнь 2015 г.). «Настоящая корейская кухня Маангчи: аутентичные блюда для домашней повара» . Список книг . 111 (19/20): 20 — через ProQuest .

[25] Кэмпбелл, Лиза (март 2015 г.). «Кулинария: настоящая корейская кухня Маангчи» . Библиотечный журнал . 140 (5): 126 — через ProQuest .

[26] «Обзоры документальной литературы: настоящая корейская кухня Маангчи» . Издательский еженедельник . 262 (9). 2 марта 2015 г. – через ProQuest .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]