Гро-Вердо
Грос Вердо — красный французский винный сорт винограда , который был исторически важным виноградом в винодельческом регионе Жиронда в Бордо, но посадки этого сорта запрещены в регионе с 1946 года. [ 1 ] этот виноград больше не является разрешенным сортом для использования в винах AOC Бордо . [ 1 ] [ 2 ]
Сегодня виноград не выращивается широко, его посадки ограничены во Франции, Чили и Калифорнии , где он является приемлемым компонентом купажей Meritage в стиле Бордо . [ 1 ] [ 3 ]
Несмотря на похожее название, ампелографы нет прямой генетической связи считают, что между Грос Вердо и Пти Вердо . [ 4 ]
История
[ редактировать ]
Хотя ампелографы когда-то полагали, что Гро-Вердо произошел от Пти-Вердо в регионе Жиронды, анализ ДНК в 2007 году показал, что виноград, вероятно, произошел от дикой виноградной лозы, одомашненной в регионе Атлантические Пиренеи . Название Вердо происходит от французского слова vert, означающего «зеленый», и, как полагают, указывает на кислый , незрелый вкус, который может иметь виноград, если ему не дать длительный вегетационный период для полного созревания перед сбором урожая . Термин Gros означает «большой» или «большой», однако на самом деле у Gros Verdot ягоды меньше, чем у Petit Verdot. [ 1 ]
Самое раннее упоминание о Гро Вердо происходит из документа 1736 года, в котором он подробно описан как один из сортов винограда, наряду с Пти Вердо, который произрастал в винодельческом регионе Бордо . В 19 веке Гро Вердо был выдающимся сортом винограда на винограднике Керри, посаженном за пределами города Бордо на земле, которая сейчас является частью Ботанического сада Бастид . Новые посадки Гро Вердо были официально запрещены в Жиронде в 1946 году, и сегодня он не внесен в официальный реестр разрешенных сортов винограда французского правительства. [ 1 ]
Виноградарство
[ редактировать ]Гро Вердо — продуктивный и высокоурожайный сорт винограда, который, как и Пти Вердо, требует длительного периода созревания. Несмотря на название Грос Вердо, на самом деле у этого винограда грозди меньших ягод, чем у Пти Вердо. [ 1 ]
Как и многие сорта Vitis vinifera , Гро-Вердо очень склонен к филлоксере , причем эпидемия филлоксеры в конце 19 века частично стала причиной почти полного исчезновения этого винограда во Франции. Это связано с тем, что Гро Вердо плохо переносит процесс прививки , привязывающий лозу к американскому подвою , более устойчивому к филлоксере. Несмотря на то, что достижения виноградарства улучшили устойчивость Гро Вердо к прививке, он все еще хорошо приживается только к определенным типам подвоев Vitis rupestris . [ 5 ]
Винные регионы
[ редактировать ]
Хотя во Франции есть несколько посадок Гро-Вердо, с момента запрета в 1946 году его численность сократилась до такой степени, что этот сорт практически исчез на своей родине. За пределами Франции посадки в Калифорнии ограничены, где его часто путают с Каберне Пфеффер (на самом деле Муртау, по данным Службы растений Фонда Калифорнийского университета в Дэвисе). [ 6 ] ). В 2007 году было обнаружено, что виноградник, впервые посаженный в 1895 году и в настоящее время выращивающий виноград для виноградников Kenneth Volk Vineyards в Lime Kiln Valley субрегионе в Сан-Бенито AVA, был засажен Гро Вердо вместо Каберне Пфеффер, как первоначально предполагалось. [ 1 ] [ 7 ] Аналогичное тестирование ДНК показало, что другие калифорнийские посадки винограда, помеченные как Труссо / Бастардо, также относятся к Грос Вердо. [ 5 ]
В 2012 году Чили сообщила, что у нее есть 17 акров (6,9 га) посадок «Вердо», которые отличаются от 635 акров (257 га) Пти-Вердо. Аргентина зарегистрировала 1124 акра (455 гектаров) только «Вердо», но мастер вина Дженсис Робинсон отмечает, что, скорее всего, это все посадки Пти Вердо. [ 1 ]
заслуга
[ редактировать ]Грос Вердо — разрешенный сорт красного вина Meritage «в стиле Бордо», производимого в Калифорнии, Вашингтоне , Мичигане , Вирджинии и других винодельческих регионах винодельнями, которые являются членами Meritage Alliance. [ 8 ] В этих винах виноград обычно смешивают с Каберне Совиньон, Мерло , Каберне Фран , Карменер , Мальбек , Сен-Макэр и Пти Вердо. [ 3 ] [ 9 ]
Стили
[ редактировать ]По словам мастера вина Янсиса Робинсона, Гро Вердо имеет тенденцию производить менее концентрированное вино, чем Пти Вердо, но с нотками вишни и перца. [ 1 ]
Синонимы
[ редактировать ]На протяжении многих лет Гро-Вердо был известен под множеством синонимов, в том числе: Колон, Фер, Фер Сервадон, Фер Серваду, Гро-Вердо Колон, Гро-Вердо-Крни, Гро-Вердо-нуар, Здесь, Хер (в Дордони), Эрране, Эрр, Херт, Мансин Колон, Плант де Палюс (в Жиронде), Пруэра, Вердау Колон, Вердо Колон (в Жиронде) и Вердо Гро. [ 1 ] [ 10 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 447, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ INAO « СПЕЦИФИКАЦИИ ДЛЯ КОНТРОЛИРУЕМОГО НАИМЕНОВАНИЯ ПРОИСХОЖДЕНИЯ БОРДО-V Сорта винограда [ постоянная мертвая ссылка ] ( на французском языке), стр. 4/25, 11 июня 2008 г.
- ^ Jump up to: а б Meritage Alliance Информационный бюллетень Meritage , доступ: 23 марта 2013 г.
- ^ J. Robinson Vines Grapes & Wines, стр. 159, 199 и 790. Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6
- ^ Jump up to: а б Lanigan & Edwards « KENNETH VOLK WINES. Архивировано 4 марта 2016 г. в Wayback Machine ». Доступ: 23 марта 2013 г.
- ^ «Фундаментальные услуги завода» .
- ^ Kenneth Volk Vineyards " Виноградник Пино Нуар Энц, 2008 г. " Доступ: 23 марта 2013 г.
- ↑ Meritage Alliance « Винодельни-члены » Доступ: 24 марта 2013 г.
- ↑ Гейл Эпплсон « Вина Meritage полностью американские » St. Louis Post-Dispatch, 9 марта 2011 г.
- ↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Gros Verdot. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 23 марта 2013 г.