Кристина Мачамер
Кристина Мачамер | |
|---|---|
 | |
| Рожденный | 13 марта 1982 г. Сент-Луис, Миссури , США |
| Образование | Кулинарный институт Америки (2008 г.) |
| Кулинарная карьера | |
Рейтинг(и) | |
Текущий ресторан(ы)
| |
Предыдущий ресторан(ы)
| |
Телевизионное шоу (а) | |
Кристина Мачамер (род. 13 марта 1982 г.) - американский шеф-повар , победительница четвертого сезона кулинарного Fox Network реалити -шоу «Адская кухня» . [1] Она была удостоена должности «старшего су-шефа » (а не должности исполнительного шеф-повара , как было обещано) в тогдашнем новом ресторане Гордона Рамзи в лондонском Западном Голливуде, где она зарабатывала 250 000 долларов в год.
Ранний период жизни
[ редактировать ]Мачамер, дочь Рика и Лизы Мачамер, [2] родился и вырос в Сент-Луисе и начал работать в ресторанах в 16 лет. [1] [3] Окончила среднюю школу Лафайета в 2000 году. [4] и, проучившись некоторое время в колледже, бросила юридический факультет и решила, что кулинария - это ее призвание в жизни. После обучения у шеф-повара Ларри Форджионе в ресторане An American Place в 2003 году она начала формальное обучение в муниципальном колледже Форест-Парк. [3] она перешла в Американский кулинарный институт в Гайд-парке и окончила его 29 февраля 2008 года. Весной 2006 года [3]
В Кулинарном институте им. [4] она окончила школу лучше всех в классе. [5]
Адская кухня
[ редактировать ]Мачамер решил подать заявку на участие в 4 сезоне «Адской кухни» после просмотра 3 сезона. [6] Она пошла на открытое прослушивание в Манхэттене , и ее позвали обратно на кинопробы. [7]
Будучи студентом кулинарного факультета, Мачамер был участником с наименьшим кулинарным опытом. [7] и пять раз номинировался на выбывание. [а] Несмотря на это, она выиграла рекордные девять испытаний и стала победительницей того сезона. [7] Рамзи был больше всего впечатлен ее потенциалом. [8] После победы у Мачамер был выбор: сразу принять призовой фонд в размере 250 000 долларов или заработать его в качестве зарплаты за год работы в ресторане Гордона Рамзи. [4]
После Адской кухни
[ редактировать ]Хотя Мачамеру была обещана должность исполнительного шеф-повара в новом ресторане Гордона Рамзи в ресторане The London в отеле The London West Hollywood, Мачамер, как победивший участник, вместо этого получил должность старшего су-шефа под руководством исполнительного шеф-повара Энди Кука.
После этого, пока она ждала выхода шоу в эфир, Мачамер работала в Revival, ресторане в Сент-Луисе, открытом ее наставником, шеф-поваром Кэри Макдауэллом. [3] [9]
Вместе с Кори Лемье, [4] Мачамер также основал BCBC Blends, небольшую ремесленную компанию по производству специй, которую они открыли на национальном уровне. [3]
Гордон Рамзи в отеле The London в Западном Голливуде был награжден звездой Мишлен в гиде Мишлен 2009 года . [10] По состоянию на начало 2009 года Мачамер была исполнительным су-шефом в ресторане London West Hollywood, где она работала почти 14 часов в день, а также ей было поручено контролировать различные участки кухни. [4]
Позже было объявлено, что Мачамер будет вести блог на BuddyTV.com после каждой серии пятого сезона «Адской кухни» . Примерно в то же время она также получила диплом сомелье в области винного сервиса. [4]
После победы в «Адской кухне» Мачамер была приглашена на ряд кулинарных мероприятий. Она и «Адской кухни» победитель третьего сезона Рок Харпер соревновались в кулинарии. [11] и оба были среди тех, кто присутствовал на кулинарном фестивале в Скоттсдейле в 2009 году в Аризоне .
После того, как Гордон Рамзи в The London в Западном Голливуде был продан обратно отелям LXR, Мачамер отправился в Напу, чтобы изучать вино в ЦРУ Грейстоун на острове Св. Елены, Калифорния . [12] Вскоре после этого она вернулась в Лос-Анджелес, чтобы стать частью команды, открывающей ресторан Bouchon в Беверли-Хиллз для знаменитого шеф-повара Томаса Келлера .
В январе 2009 года она была ведущей мероприятия St. Louis Food & Wine Experience. [13]
В 2011 году она переехала в долину Напа , где нашла новую нишу, преодолевая разрыв между едой и вином в B Cellars в Калистоге, Калифорния . [14]
Она также появилась в 11-м сезоне « Адской кухни» (в 2013 году) в составе бригады, состоящей из прошлых победителей «Адской кухни» , чтобы соревноваться с пятью финалистами.
Вместе с победителем 12-го сезона «Адской кухни» Скоттом Коммингсом Мачамер ненадолго появился на премьере 16-го сезона шоу (в 2016 году) в качестве гостя во время награды за вызов красной команды (ужина с Рамзи). Она дала женщинам несколько советов, как работать под давлением на «Адской кухне» .
По состоянию на март 2023 года Кристина владеет собственным ресторанным бизнесом Clandestine Table в долине Напа.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б «Момент с: Победительницей Адской кухни Кристиной» , Eater, Лос-Анджелес , 11 июля 2008 г.
- ^ «Шеф-повар из Сент-Луиса принимает торт в финале «Адской кухни»» , STL Today.com , 9 июля 2008 г. Архивировано 23 августа 2008 г., в Wayback Machine.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Автобиография Кристины. Архивировано 24 марта 2012 года в Wayback Machine.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Рамзи -« просто Гордон »победитель Сент-Луиса» , STL Today.com , 30 января 2009 г. [ мертвая ссылка ]
- ^ "Инсайдер "Адской кухни": еще один гигабайт пыли!" Архивировано 27 февраля 2009 г. в Wayback Machine , 23 января 2009 г.
- ^ «Кухонные вопросы и ответы: Кристина Мачамер» , журнал St. Louis Magazine , июнь 2008 г. Архивировано 28 августа 2008 г., в Wayback Machine.
- ^ Перейти обратно: а б с «Кристина Мачамер рассказывает о своей победе в «Адской кухне»» , Reality TV World.com , 11 июля 2008 г.
- ^ «Кристина Мачамер побеждает Луи Петроццу и выигрывает «Адскую кухню»» , Reality TV World.com , 9 июля 2008 г.
- ^ «Вопросы и ответы с победительницей 4 сезона Кристиной Мачамер». Архивировано 27 июля 2011 г. в Wayback Machine , Riverfront Times , 9 июля 2008 г.
- ^ Рестораны, отмеченные звездами гида Мишлен 2009 г.: Лос-Анджелес. Архивировано 18 февраля 2009 г., в Wayback Machine.
- ^ «Повара Hell's Kitchen соревнуются в приготовлении местной еды» , Ozarks First.com. Архивировано 24 января 2009 г., в Wayback Machine , 19 октября 2008 г.
- ^ «Шеф-О-Графи» . Chefcmac.com . Архивировано из оригинала 24 марта 2012 года . Проверено 7 апреля 2012 г.
- ^ «Еда и вино для представителя» , STL Today.com , 14 января 2009 г. [ постоянная мертвая ссылка ]
- «В Сент-Луисе каждый найдет что-то для себя» , St. Joe News.net , 4 января 2009 г. [ постоянная мертвая ссылка ] - ^ Свит, Кэри (19 апреля 2011 г.). «В ресторане Calistoga's B Cellars работает новый шеф-повар Hell's Kitchen Кристина Мачамер» . Insidescoopsf.sfgate.com . Проверено 7 апреля 2012 г.
Примечания
[ редактировать ]- ↑ Об этом много раз упоминали другие участники во время индивидуальных интервью во время шоу.