Потьевлеш — Arc.Ask3.Ru

В этой статье есть несколько проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалять эти шаблонные сообщения )

Эта статья в значительной степени или полностью опирается на один источник . Соответствующее обсуждение можно найти на странице обсуждения . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , цитируя дополнительные источники .
Найти источники: «Potjevleesch» – новости · газеты · книги · ученые · JSTOR ( февраль 2019 г. )

Эта статья , возможно, содержит оригинальные исследования . Пожалуйста, улучшите его сделанные , проверив утверждения и добавив встроенные цитаты . Заявления, состоящие только из оригинальных исследований, следует удалить. ( февраль 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

Эта статья может содержать чрезмерные или неуместные ссылки на самостоятельно опубликованные источники . Пожалуйста, помогите улучшить его , удалив ссылки на ненадежные источники , где они используются ненадлежащим образом. ( февраль 2019 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . Пожалуйста, помогите улучшить эту статью , добавив цитаты на надежные источники . Неиспользованный материал может быть оспорен и удален.
Найти источники: «Potjevleesch» – новости · газеты · книги · ученый · JSTOR ( август 2017 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

( Узнайте, как и когда удалить это сообщение )

Потьевлеш

Курс	Потьевлещ с картофелем фри
Регион или штат	французский фламандский
Температура подачи	Холодный
Основные ингредиенты	Телятина, свинина, курица, кролик
Обычно используемые ингредиенты	Лук, соль, перец, тимьян и лавровый лист
Похожие блюда	Террин
СМИ: Потьевлеш

Потьевлеш — традиционное французско-фламандское блюдо, которое можно перевести на английский как « мясо в горшке ».

Его традиционно готовят в керамической посуде из трех или четырех разных видов мяса и скрепляют натуральным желатином, полученным из используемого мяса. Мясо вместе с нарезанным луком, солью, перцем, тимьяном и лавровым листом заливают водой или смесью воды и уксуса, а затем готовят либо на слабом огне в духовке, либо на слабом огне на плите в течение нескольких минут. 3 часа. После приготовления блюдо охлаждают, затем помещают в холодильник и подают холодным. ^[1]

Его принято подавать с чипсами сверху, чтобы растопить желатин.