Вудс Хатчинсон

Вудс Хатчинсон
Вудс Хатчинсон
Рожденный	3 января 1862 г. ; Селби , Западный райдинг Йоркшира , Англия
Умер	26 апреля 1930 г. (68 лет) ; Бруклин , Массачусетс , США
Альма-матер	Медицинская школа Мичиганского университета
Род занятий	Врач, писатель

Вудс Хатчинсон (3 января 1862 г. - 26 апреля 1930 г.) ^{[ 1 ]} был англо-американским врачом и писателем о здоровье. Хатчинсон пропагандировал употребление красного мяса и белого хлеба и был категорически против идей вегетарианства. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}

Биография

Хатчинсон родился в Селби, Йоркшир, Англия . Он окончил Пенсильванский колледж , в Оскалузе , штат Айова в 1880 году, а четыре года спустя получил медицинскую степень в Мичиганском университете . Он работал профессором анатомии в Университете штата Айова с 1891 по 1896 год, а затем стал профессором сравнительной патологии в Университете Буффало до 1900 года. Находясь в Буффало, он также редактировал «Поликлинику» и читал лекции в Лондонском университете для выпускников медицинских специальностей. Колледж и Лондонский университет , начиная с 1899 года. Помимо The Polyclinic , он редактировал Vis Medicatrix в начале своей карьеры (с 1890 по 1891 год). В 1903 году он стал главой здравоохранения штата Орегон ; он занимал этот пост два года. После поста в Орегоне он стал профессором клинической медицины Нью-Йоркской поликлиники .

Диета

Хатчинсон поддерживал форму евгеники , которая подчеркивала важность животного белка в рационе человека. ^{[ 2 ]} Его описывали как «одного из самых популярных защитников важности мяса в рационе человека той эпохи». ^{[ 2 ]} Диетические советы Хатчинсона были тесно связаны с его пропагандой евгеники. Он считал, что вегетарианство нецивилизованно и ослабляет население. В своей книге «Инстинкт и здоровье» он писал, что «можно сказать, что вегетарианство — это диета порабощенных, застойных и побежденных рас, а диета, богатая мясом, — это диета прогрессивных, доминирующих и побеждающих рас». ^{[ 2 ]}

Хатчинсон резко критиковал вегетарианство и диеты с низким содержанием белка идеи Джона Харви Келлога и Рассела Генри Читтендена . ^{[ 2 ]} Он утверждал, что белки являются «самой необходимой пищей». Хатчинсон преуменьшал важность фруктов и овощей в рационе. Он также выступал против употребления сухих завтраков , которые, по его мнению, не имели пищевой ценности. ^{[ 2 ]} Он не любил черный хлеб, особенно хлеб Грэма, потому что считал, что он менее питательен, чем белый хлеб, и раздражает кишечник. Он заявил, что завтрак должен включать бекон и яйца. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Он рекомендовал для здоровья употреблять в пищу большие количества едва приготовленной говядины . ^{[ 5 ]}

Хатчинсон защищал жировую ткань от точки зрения, что она представляет риск для здоровья. ^{[ 6 ]} Он заметил, что жировая ткань «действительно является самой безвредной, здоровой и невинной тканью». Он выступал против моды и тенденций, согласно которым молодые женщины хотят быть худыми, и писал, что «долгожданная стройная и мальчишеская фигура становится угрозой». ^{[ 6 ]}

Хатчинсон подвергся нападению со стороны вегетарианцев. Например, журнал Kellogg's Good Health описал Хатчинсона как «пьяницу говядины и пропагандиста самого ярко выраженного типа». ^{[ 2 ]}

Избранные публикации

Евангелие от Дарвина (1898 г.)
Проблема рака (1900)
Исследования в области человека и сравнительной патологии (1901)
Инстинкт и здоровье (1908)
Жир и его безумия (1909)
Предотвратимые болезни (1909)
Покорение потребления (1910)
Упражнения и здоровье (1911)
День защиты детей (1912)
Общие болезни (1913)
Цивилизация и здоровье (1914)
Доктор на войне (1918)
Справочник здоровья (1922)

Ссылки

^ Аноним. (1931). Национальная циклопедия американской биографии, том 21 . Нью-Йорк: Компания Джеймса Т. Уайта. стр. 376–377.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Уоррен, Уилсон Дж. (2018). Мясо делает людей сильнее: глобальная история современной эпохи . Университет Айовы Пресс. стр. 61–64. ISBN 978-1-60938-555-2
^ Jump up to: ^а ^б Уортон, Джеймс К. (2016). Крестоносцы за фитнес: история американских реформаторов здравоохранения . Издательство Принстонского университета. п. 208. ISBN 978-0691641898
^ Агнью, Джереми. (2019). Целебные воды: история викторианских курортов . МакФарланд. п. 47. ISBN 978-1-4766-7459-9
^ Киммел, Майкл С. (2005). История мужчин: Очерки истории американской и британской мужественности . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. п. 54. ISBN 0-7914-6339-7
^ Jump up to: ^а ^б Фрейзер, Лора. Внутренний корсет: краткая история жира в Соединенных Штатах . У Эстер Д. Ротблюм, Сондры Соловей. (2009). Читатель исследований жира . Издательство Нью-Йоркского университета. стр. 11–12. ISBN 978-0-8147-7630-8

В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Гилман, округ Колумбия ; Пек, ХТ; Колби, FM, ред. (1905). Новая международная энциклопедия (1-е изд.). Нью-Йорк: Додд, Мид. {{cite encyclopedia}}: Отсутствует или пусто |title= ( помощь )

Дальнейшее чтение

Аноним. (1919). Доктор Вудс Хатчинсон нападает на вегетарианцев . Крепкое здоровье 54: 130–131.
Джордж Говард Джексон. (1909). «Ум» доктора Вудса Хатчинсона . Физическая культура 22: 218–222.
Аарон Боброу-Стрейн. (2008). Биополитика белого хлеба: чистота, здоровье и триумф промышленной выпечки . Культурная география 15 (1): 19–40.

Внешние ссылки

[1] Аноним. (1931). Национальная циклопедия американской биографии, том 21 . Нью-Йорк: Компания Джеймса Т. Уайта. стр. 376–377.

[Warren-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Уоррен, Уилсон Дж. (2018). Мясо делает людей сильнее: глобальная история современной эпохи . Университет Айовы Пресс. стр. 61–64. ISBN 978-1-60938-555-2

[Whorton-3] Jump up to: ^а ^б Уортон, Джеймс К. (2016). Крестоносцы за фитнес: история американских реформаторов здравоохранения . Издательство Принстонского университета. п. 208. ISBN 978-0691641898

[4] Агнью, Джереми. (2019). Целебные воды: история викторианских курортов . МакФарланд. п. 47. ISBN 978-1-4766-7459-9

[5] Киммел, Майкл С. (2005). История мужчин: Очерки истории американской и британской мужественности . Издательство Государственного университета Нью-Йорка. п. 54. ISBN 0-7914-6339-7

[Fraser-6] Jump up to: ^а ^б Фрейзер, Лора. Внутренний корсет: краткая история жира в Соединенных Штатах . У Эстер Д. Ротблюм, Сондры Соловей. (2009). Читатель исследований жира . Издательство Нью-Йоркского университета. стр. 11–12. ISBN 978-0-8147-7630-8

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	БЫСТРЫЙ ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Израиль Соединенные Штаты Нидерланды
Другой	ЗАКУСКА ИдРеф