Черная бутылка

Бутейлан Нуар — красный французский винный сорт винограда , выращиваемый в винодельческом регионе Прованс на юге Франции. Хотя зарегистрировано, что этот виноград растет в регионе Воклюз , по крайней мере, с начала 18 века, сегодня этот виноград практически вымер. Несмотря на общие синонимы с другим провансальским сортом Калитор и Лангедока винным сортом Арамон Нуар , Бутейлан Нуар не имеет известной связи ни с одним из этих сортов. Белый провансальский сорт Коломбо (не путать с коньячным и южноафриканским винным сортом Коломбар ) когда-то считался мутацией белого цвета ягод Бутейлан нуар, но исследования, проведенные Линдой Биссон из Калифорнийского университета, Дэвис показывают, что, хотя два сорта винограда, вероятно, связаны между собой, один не является цветовой мутацией другого. ^{[ 1 ]}

История

Бутейлан нуар упоминается в нескольких документах 18 и 19 веков как один из сортов винограда, который выращивался в регионе Воклюз, и в какой-то момент этот сорт распространился на юг, в регион Большого Прованса. Самое раннее упоминание о винограде относится к 1715 году, когда неизвестный комментатор отметил, что Бутейлан Нуар встречается чаще, чем другие сорта винограда, такие как Риан, Пертюи, Кадене и Кукурон . ^{[ 1 ]} Сегодня, помимо Бутейлан нуар, только Кадене Блан является признанным сортом или синонимом Международного каталога сортов Vitis (VIVC). ^{[ 2 ]}

Виноградарство

Бутейлан Нуар — это сорт позднего бутонизации и созревания , который очень восприимчив к кулюру , что приводит к очень разным урожаям каждого урожая . Другие виноградарские опасности , которым подвержена виноградная лоза, включают серую гниль и мучнистую росу . ^{[ 1 ]}

Отношение к другим сортам винограда

Несмотря на наличие нескольких синонимов, Бутейлан Нуар не имеет известного отношения к провансальскому винному сорту Калитор *(на фото)* .

Ампелографы полагают, что Бутейлан Нуар тесно связан с провансальским виноградом Коломбо, но в отличие от Пино Блан / Пино Нуар и Гренаш Блан / Гренаш , эти два сорта винограда представляют собой отдельные сорта, а не цветовые мутации одного или другого. Несмотря на то, что Бутейлан Нуар имеет несколько синонимов с лангедокским виноградом Арамон и провансальским виноградом Калитор, Бутейлан Нуар не имеет известной связи ни с одним из сортов. ^{[ 1 ]}

Стили

Поскольку этот виноград практически вымер, за исключением некоторых посадок на консервированных виноградниках, существует не так много образцов вина из Бутейлан Нуар, и в настоящее время он не используется ни в каких Appellation d'Origine Contrôlée винах (AOC). По словам французского ампелографа Пьера Гале , из Бутейлан Нуар обычно получаются очень светлые , легкие по телу вина с низким содержанием алкоголя . ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Бутейлан Нуар был известен под множеством синонимов, в том числе: Бутейлан а Грос Зерн, Бутельон Нуар, Каргомуу, Кайо, Эсфуираль, Эсфуирас де Рокемор, Фуираль (в департаменте Эро ), Мула (в департаменте Воклюз), Пети. Бутейлан, Плант де Псалмоди, Псалмоди нуар, Псалмоди, Сиготье и Сигойе (в Альпы Верхнего Прованса ). ^{[ 3 ]}^{[ 1 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 131, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Cadenet blanc ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} Доступ: 25 апреля 2013 г.
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bouteillan noire. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 25 апреля 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 131, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[2] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Cadenet blanc ^{[ постоянная мертвая ссылка ]} Доступ: 25 апреля 2013 г.

[VIVC-3] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bouteillan noire. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 25 апреля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]