Черри Мишель

Черри Мишель
	Киршенмихель подается с ванильным соусом
Альтернативные названия	Плоттер для вишни, Kerschemel, сковорода для вишни, Kirschenmännla
Тип	Пудинг
Курс	Десерт
Место происхождения	Германия
Температура подачи	Горячий
Основные ингредиенты	Дневной хлеб, сливочное масло , молоко , яйца , сахар , вишня.

Киршенмихель ( Немецкий: [ˈkɪʁʃn̩ˌmɪçl̩] ^ⓘ; другие названия включают Kirschenplotzer , Kerschemischel , Kirschpfanne и Kirschenmännla ) — традиционный десерт немецкой кухни , особенно популярный в регионах Пфальц , Баден-Вюртемберг , Южная Бавария , Франкония и южная часть Гессена . Это своего рода пудинг, похожий на хлебный пудинг и хлебный пудинг .

Описание

Десерт состоит из хлеба, которому несколько дней, замешанного в тесто с маслом , молоком , яйцом и сахаром . ^{[ 1 ]} В тесто кладут вишню или черешню и смесь запекают в форме для запекания. ^{[ 1 ]} Перед подачей десерт посыпают ванилью , корицей , миндалем и гвоздикой , а затем подают горячим с заварным кремом в ванильном соусе .

Хотя традиционно это десерт, его также можно использовать в качестве основного блюда после супа-закуски.

Похожее блюдо, популярное на юге Германии , - Ofenschlupfer , которое состоит из слоев выдержанного хлеба и ломтиков яблок (вместо вишни), которые затем пропитываются смесью масла, сахара и яиц. Некоторые еще добавляют изюм и подают с острым ванильным соусом.

См. также

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б «Киршенмихель – восхитителен как основное блюдо или десерт» . ТЛЗ (на немецком языке). 28 июня 2014 года . Проверено 25 августа 2018 г.

[TLZ_2014-1] Перейти обратно: ^а ^б «Киршенмихель – восхитителен как основное блюдо или десерт» . ТЛЗ (на немецком языке). 28 июня 2014 года . Проверено 25 августа 2018 г.

[ 1 ]