Оксфордский ремесленный винокуренный завод

Оксфордский ремесленный винокуренный завод
	Вход на винокурню
Тип компании	Винокурня
Промышленность	Напитки
Основан	2017 ; 7 лет назад
Штаб-квартира	Оксфорд , Англия
Ключевые люди	Том Николсон (основатель) ; Дэйв Смит (председатель) ; и Чико Роза (мастер-дистиллятор)
Продукты	Алкогольные напитки : спиртные напитки , в том числе джин , водка , виски и ликеры.
Веб-сайт	www .теоксфордартисэндистиллери .с

Oxford Artisan Distillery ( TOAD , ранее известная как The Spirit of TOAD ) — первая легальная винокурня в Оксфорде , Англия . ^{[ 1 ]} Это первая сертифицированная органическая винокурня в Соединенном Королевстве , охватывающая все этапы винокуренного процесса. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}

Винокурня расположена в верхней части Южного парка , Хедингтон , в старом депо Оксфордского городского совета на бывшей ферме Чейни. Он был основан в 2017 году ^{[ 5 ]} Том Николсон, Кори Мейсон и Тагор Рамутар перегоняют ржаной виски , джин и водку . ^{[ 3 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Акции были предложены публике в 2017 году. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Четыре органические фермы недалеко от Оксфорда снабжают винокурню рожью , пшеницей и ячменем . ^{[ 3 ]}^{[ 6 ]} На заводе используются древние сорта зерна . ^{[ 10 ]}^{[ 11 ]}

Самый большой перегонный куб на заводе носит прозвище « Наутилус » и имеет емкость 2400 литров, с колонной из 42 тарелок, разделенной на две части. Меньший перегонный куб емкостью 500 литров известен как « Немо ». Кадры названы в честь подводной лодки и ее капитана из Жюля Верна научно-фантастического романа 1870 года «Двадцать тысяч лье под водой» . Оба были построены компанией South Devon Railway Engineering. ^{[ 6 ]}^{[ 12 ]} и выполнены в стиле стимпанк , изготовлены из меди .

Джин TOAD вошел в сотню лучших доступных. ^{[ 13 ]} Винокурня занимается производством крафтового джина. ^{[ 14 ]} В начале 2020 года Дэйв Смит сменил Нила Брауна на посту председателя. ^{[ 15 ]} Позже в 2020 году винокурня получила органический сертификат . ^{[ 16 ]} Винокурня вошла в шорт-лист премии за устойчивое использование сырья на церемонии вручения наград Footprint Drinks Sustainability Awards 2019. ^{[ 17 ]} Продукция винокурни была признана одной из лучших продуктов питания и напитков Оксфордшира в 2020 году. ^{[ 18 ]}

Завод производит собственный органический сухой джин Oxford Rye и органическую водку Oxford Rye. Винокурня также использует свой сухой джин для производства джина Dam Sloe, изготовленного из дикой чернослива и терна . В 2018 году винокурня выпустила джин Oxford Physic в сотрудничестве с Ботаническим садом Оксфордского университета , используя ингредиенты, выращенные в саду и продаваемые в саду. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]}^{[ 21 ]} Позже, в 2018 году, в коллекции Музея Ашмола в Оксфорде был представлен сухой джин Ashmolean, в котором представлены специи с Ближнего Востока и Азии , отражающие коллекции музея. ^{[ 22 ]} В начале 2020 года завод начал производить ликер «Розовый джин» . ^{[ 23 ]} С приходом пандемии COVID-19 в 2020 году завод также начал производить собственное дезинфицирующее средство для рук . ^{[ 24 ]} Также в 2020 году винокурня начала производить органический джин для принца Чарльза , используя травы из его сада в Хайгроув-хаус . ^{[ 25 ]} хранится в Fortnum & Mason в Лондоне . ^{[ 26 ]}^{[ 27 ]} Весной 2021 года завод запустил ржаной виски . ^{[ 28 ]}^{[ 29 ]} производится португальским мастером-дистиллятором Чико Роза. ^{[ 30 ]}

Вискокурня включает в себя внесенное в список памятников архитектуры II степени . здание амбара, ^{[ 31 ]} внесен в список в 1972 году и сейчас используется как бар и дегустационный зал, где подают продукцию винокурни.

Ссылки

^ «Оксфордский ремесленный винокуренный завод» . Опыт Оксфорда . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ «Оксфордский ремесленный винокуренный завод» . Твиттер . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Каррутерс, Никола (27 июля 2017 г.). « В Оксфорде открывается винокуренный завод «Зерно-стекло»» . Духовой бизнес . Проверено 19 февраля 2021 г.
^ Каррутерс, Никола (2 февраля 2018 г.). «SB Voices: От зерна к стеклу» . Духовой бизнес . Проверено 19 февраля 2021 г.
^ Эванс, Марк (27 июля 2017 г.). «Возьмите бокал: сегодня в Южном парке открывается завод Oxford Artisan Distillery» . Оксфордская почта .
^ Jump up to: ^а ^б ^с Хейс, Энни (14 ноября 2017 г.). «Оксфордский ремесленный ликеро-водочный завод: средневековое зерно и перегонные кубы с паровым двигателем» . Мастер солода . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 19 февраля 2021 г.
^ «История Хедингтона: внесенные в список зданий / сооружений, сарай на ферме Чейни» . История Хедингтона . Архивировано из оригинала 23 января 2020 года . Проверено 19 февраля 2021 г.
^ Беллвуд, Оуэн (19 ноября 2017 г.). «Oxford Artisan Distillery предлагает акции публике» . Духовой бизнес . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Херринг, Наоми (9 октября 2017 г.). «Ваш шанс стать владельцем нового завода по производству джина в Оксфорде, поскольку The Oxford Artisan Distillery (TOAD) запускает схему акций» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Дженкинс, Моисей (2019). «69: Оксфорд Драй» . Джин: Краткая история . Блумсбери США . п. 10. ISBN 978-1784423438 .
^ Сигл, Люси (17 сентября 2017 г.). «Эко-путеводитель по древним зерновым» . Хранитель . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ «Наша команда инженеров — мастера паровых двигателей, и мы были рады помочь в создании перегонных кубов для @thespiritoftoad» . Южно-Девонская железная дорога . 1 августа 2017 года . Проверено 19 февраля 2021 г.
^ Бакстон, Ян (2015). «69: Оксфорд Драй» . 101 джин, который стоит попробовать, прежде чем умереть . Бирлинн . п. 152. ИСБН 978-0857902467 .
^ Хикс, Рэйчел; Парсонс, Эндрю (2021). Изготовление крафтового джина . Кровуд Пресс. ISBN 978-1785008153 .
^ Беллвуд, Оуэн (21 января 2020 г.). «Оксфордская винокурня Artisan Distillery назначает Дэйва Смита новым председателем» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 19 февраля 2021 г.
^ Кили, Мелита (2 июня 2020 г.). «Оксфордская винокурня Artisan Distillery получила органический сертификат» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ «Объявлен шорт-лист премии Footprint Drinks Sustainability Awards 2019» . След . 17 июня 2019 г. Архивировано из оригинала 11 сентября 2021 г. Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Баддели, Николь (10 октября 2020 г.). «Лучшие продукты питания и напитки из Оксфордшира» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Таппер, Джеймс (11 февраля 2018 г.). «Дон и тоник: Оксфордский университет запускает собственную марку джина» . Наблюдатель . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Идс, Лорен (31 января 2018 г.). «Оксфордский винокуренный завод создает джин из сада 17 века» . Напиточный бизнес .
^ «Оксфордский ботанический сад подает заявку на получение лицензии на продажу алкоголя» . Оксфордская почта . 27 марта 2018 г. Архивировано из оригинала 11 сентября 2021 г. Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Хьюз, Тим (24 марта 2018 г.). «Собственный джин Эшмоловского музея — просто тоник» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Кили, Мелита (21 февраля 2020 г.). «Оксфордская винокурня Artisan Distillery создает ликер из розового джина» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Френч, Эндрю (31 марта 2020 г.). «Производители джина TOAD начинают производить дезинфицирующие средства для рук» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ «Ботанический джин Highgrove Organic Garden» . Хайгроув Гарденс . Хайгроув. Архивировано из оригинала 11 сентября 2021 года . Проверено 12 сентября 2021 г.
^ Халлеман, Кэролайн (4 ноября 2020 г.). «Принц Чарльз только что выпустил новый органический джин, приправленный травами из его сада» . Город и страна . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Мерфи, Никола (7 октября 2020 г.). «Пейте по-королевски! Сентиментальный джин принца Чарльза поступил в продажу» . Привет! . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Ласселлес, Алиса (5 февраля 2021 г.). «Ржаной материал: оригинальный американский виски снова на пике популярности» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Мальчевски, Кейт (5 мая 2021 г.). «10 лучших алкогольных напитков, которые появятся в апреле 2021 года» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ Пилли, Кевин (21 апреля 2021 г.). «Виски TOAD — это прорывной напиток, созданный в Оксфорде» . City AM Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.
^ «Сарай на ферме Чейни» . Историческая Англия . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

Внешний

сайт ЖАБА

51 ° 45'8,3 дюйма с.ш. 1 ° 13'25,7 дюйма з.д. / 51,752306 ° с.ш. 1,223806 ° з.д. / 51,752306; -1,223806

[1] «Оксфордский ремесленный винокуренный завод» . Опыт Оксфорда . Проверено 10 сентября 2021 г.

[2] «Оксфордский ремесленный винокуренный завод» . Твиттер . Проверено 10 сентября 2021 г.

[STB_20170727-3] Jump up to: ^а ^б ^с Каррутерс, Никола (27 июля 2017 г.). « В Оксфорде открывается винокуренный завод «Зерно-стекло»» . Духовой бизнес . Проверено 19 февраля 2021 г.

[STB_20180202-4] Каррутерс, Никола (2 февраля 2018 г.). «SB Voices: От зерна к стеклу» . Духовой бизнес . Проверено 19 февраля 2021 г.

[5] Эванс, Марк (27 июля 2017 г.). «Возьмите бокал: сегодня в Южном парке открывается завод Oxford Artisan Distillery» . Оксфордская почта .

[MoM_20171114-6] Jump up to: ^а ^б ^с Хейс, Энни (14 ноября 2017 г.). «Оксфордский ремесленный ликеро-водочный завод: средневековое зерно и перегонные кубы с паровым двигателем» . Мастер солода . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 19 февраля 2021 г.

[7] «История Хедингтона: внесенные в список зданий / сооружений, сарай на ферме Чейни» . История Хедингтона . Архивировано из оригинала 23 января 2020 года . Проверено 19 февраля 2021 г.

[8] Беллвуд, Оуэн (19 ноября 2017 г.). «Oxford Artisan Distillery предлагает акции публике» . Духовой бизнес . Проверено 10 сентября 2021 г.

[9] Херринг, Наоми (9 октября 2017 г.). «Ваш шанс стать владельцем нового завода по производству джина в Оксфорде, поскольку The Oxford Artisan Distillery (TOAD) запускает схему акций» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[10] Дженкинс, Моисей (2019). «69: Оксфорд Драй» . Джин: Краткая история . Блумсбери США . п. 10. ISBN 978-1784423438 .

[11] Сигл, Люси (17 сентября 2017 г.). «Эко-путеводитель по древним зерновым» . Хранитель . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[12] «Наша команда инженеров — мастера паровых двигателей, и мы были рады помочь в создании перегонных кубов для @thespiritoftoad» . Южно-Девонская железная дорога . 1 августа 2017 года . Проверено 19 февраля 2021 г.

[13] Бакстон, Ян (2015). «69: Оксфорд Драй» . 101 джин, который стоит попробовать, прежде чем умереть . Бирлинн . п. 152. ИСБН 978-0857902467 .

[14] Хикс, Рэйчел; Парсонс, Эндрю (2021). Изготовление крафтового джина . Кровуд Пресс. ISBN 978-1785008153 .

[STB_20200121-15] Беллвуд, Оуэн (21 января 2020 г.). «Оксфордская винокурня Artisan Distillery назначает Дэйва Смита новым председателем» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 19 февраля 2021 г.

[16] Кили, Мелита (2 июня 2020 г.). «Оксфордская винокурня Artisan Distillery получила органический сертификат» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[17] «Объявлен шорт-лист премии Footprint Drinks Sustainability Awards 2019» . След . 17 июня 2019 г. Архивировано из оригинала 11 сентября 2021 г. Проверено 10 сентября 2021 г.

[18] Баддели, Николь (10 октября 2020 г.). «Лучшие продукты питания и напитки из Оксфордшира» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[19] Таппер, Джеймс (11 февраля 2018 г.). «Дон и тоник: Оксфордский университет запускает собственную марку джина» . Наблюдатель . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[20] Идс, Лорен (31 января 2018 г.). «Оксфордский винокуренный завод создает джин из сада 17 века» . Напиточный бизнес .

[21] «Оксфордский ботанический сад подает заявку на получение лицензии на продажу алкоголя» . Оксфордская почта . 27 марта 2018 г. Архивировано из оригинала 11 сентября 2021 г. Проверено 10 сентября 2021 г.

[22] Хьюз, Тим (24 марта 2018 г.). «Собственный джин Эшмоловского музея — просто тоник» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[23] Кили, Мелита (21 февраля 2020 г.). «Оксфордская винокурня Artisan Distillery создает ликер из розового джина» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[24] Френч, Эндрю (31 марта 2020 г.). «Производители джина TOAD начинают производить дезинфицирующие средства для рук» . Оксфордская почта . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[25] «Ботанический джин Highgrove Organic Garden» . Хайгроув Гарденс . Хайгроув. Архивировано из оригинала 11 сентября 2021 года . Проверено 12 сентября 2021 г.

[26] Халлеман, Кэролайн (4 ноября 2020 г.). «Принц Чарльз только что выпустил новый органический джин, приправленный травами из его сада» . Город и страна . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[27] Мерфи, Никола (7 октября 2020 г.). «Пейте по-королевски! Сентиментальный джин принца Чарльза поступил в продажу» . Привет! . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[28] Ласселлес, Алиса (5 февраля 2021 г.). «Ржаной материал: оригинальный американский виски снова на пике популярности» . Файнэншл Таймс . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[29] Мальчевски, Кейт (5 мая 2021 г.). «10 лучших алкогольных напитков, которые появятся в апреле 2021 года» . Духовой бизнес . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[30] Пилли, Кевин (21 апреля 2021 г.). «Виски TOAD — это прорывной напиток, созданный в Оксфорде» . City AM Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[31] «Сарай на ферме Чейни» . Историческая Англия . Архивировано из оригинала 10 сентября 2021 года . Проверено 10 сентября 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]