Молочный батончик
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( январь 2007 г. ) |
В Австралии — молочный бар это в пригороде местный универсальный магазин , который может включать в себя деликатесы или «гастрономы», а также магазины на углах или магазины на углу . [1] К похожим, но не идентичным заведениям относятся кондитерские . Молочные бары традиционно являются местом, где люди покупают газеты и продукты быстрого питания, такие как рыба с жареным картофелем, гамбургеры, молочные коктейли и закуски. По сути, это небольшая пригородная форма мини-маркета , но, скорее всего, это малый бизнес по принципу «мама и папа», а не более крупные предприятия, работающие по франшизе.
История [ править ]
Первый бизнес под названием «молочный бар» был начат в Индии в 1930 году англичанином Джеймсом Медоу Чарльзом, когда он открыл молочный бар Lake View Milk Bar в Бангалоре . Эта концепция вскоре распространилась в Соединенном Королевстве поощряло ее , где Общество трезвости как морально приемлемую альтернативу пабу, и к концу 1936 года по всей стране открылось более 1000 молочных баров. Молочные бары были известны по крайней мере в Соединенных Штатах. еще в 1940 году, о чем свидетельствуют современные радиозаписи. [ нужна ссылка ]
К концу 1940-х годов молочные бары превратились не только в продажу продуктов , но и стали местами, где молодые люди могли покупать готовую еду и безалкогольные напитки , а также общаться. В молочных барах часто были музыкальные автоматы и автоматы для игры в пинбол (позже модернизированные до видеоигр ), столы и стулья, чтобы побудить посетителей задержаться и потратить больше денег.
Молочный бар как общественное место постепенно был заменен франшизами быстрого питания , такими как McDonald's , и торговыми центрами . Большая часть изысканного декора исчезла из оставшихся молочных баров. Их до сих пор можно найти во многих местах, часто служа магазинами повседневного спроса .
Современная эпоха [ править ]
Австралия [ править ]
Молочные бары в Австралии сегодня почти повсеместно продают мороженое , леденцы , шоколадные батончики, безалкогольные напитки , газеты , хлеб , сигареты и иногда фаст-фуд . Чаще всего продают молоко (в картонных коробках или бутылках) или другие молочные продукты. Хотя из-за изменения покупательских привычек сейчас гораздо меньше молочных баров, чем в 1970-х и 80-х годах, у большинства людей, живущих в пригородных районах, по-прежнему есть молочные бары в нескольких минутах ходьбы или в нескольких минутах езды от дома.
Соединенное Королевство [ править ]
В Соединенном Королевстве франшиза National Milk Bar была основана в 1933 году Робертом Уильямом Гриффитсом как обычная сеть кафе / ресторанов, которая связана с оригинальными молочными барами только по названию. [2] Когда-то насчитывавших около 20 торговых точек, которые располагались в Уэльсе и Англии недалеко от границы с Уэльсом , теперь осталась только одна. [3] В Великобритании угловые магазины выполняют ту же функцию, что и молочные бары в современной Австралии, предлагая повседневные продукты, сладости, газеты и тому подобное.
В Великобритании проводится кампания по поощрению школьников к потреблению большего количества молочных продуктов путем установки «молочных батончиков» в школах. [ нужна ссылка ] Идея состоит в том, что если молочные продукты будут красиво представлены и правильно храниться, дети с большей охотой будут их покупать. Организаторы проекта работают над развитием связей со школьными предприятиями общественного питания, чтобы можно было улучшить обращение с молоком и молочными продуктами, а также пропагандируют потребление молока и способствуют тому, чтобы употребление молока стало привычкой, которая перейдет во взрослую жизнь. Проект молочного бара был чрезвычайно успешным в Шотландии в течение 18 лет, и в настоящее время он распространяется на Англию и Уэльс . [ нужна ссылка ]
Похожие заведения [ править ]
«Молочный бар» — это термин, обозначающий аналогичный ресторан/магазин, распространенный на северо-востоке США , особенно в северной части штата Нью-Йорк , который является крупным производителем молочных продуктов. «Солодовый магазин» (названный в честь ингредиента солодового молочного коктейля) очень похож на молочный или молочный бар, где подают молочные коктейли и безалкогольные напитки, а также ограниченное количество продуктов, таких как гамбургеры и сэндвичи. Хотя некоторые из них все еще существуют, они в значительной степени вышли из моды и уступили место фаст-фуду. [4]
Термин «молочные продукты» также используется для обозначения этих заведений в некоторых местах, особенно в Новой Зеландии. [5]
Термин bar mleczny ( букв. « молочный бар » ) в Польше используется для описания популярных и дешевых кафетериев коммунистической эпохи , которые существуют до сих пор. Они предоставляют широкий выбор блюд, субсидируемых государством. Однако в 2011 году польское правительство начало отзывать субсидии, и это привело к протестам людей, выступавших против их закрытия. [6]
См. также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Роделл, Беша (7 июня 2018 г.). «Я вернулся в Австралию, а молочные батончики исчезли: наш критик вспоминает детство, когда эти магазины были на каждом углу. К сожалению, все изменилось» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 10 января 2023 г.
...одна часть углового магазина, другая часть кондитерской, а иногда и гастроном, или новостной агент, или местный социальный клуб.
- ^ «Дань уважения национальным молочным батончикам» . Проверено 27 июня 2007 г.
- ^ «Один магазин остался, так как Национальный молочный бар Аберистуита закрывается» . Новости Би-би-си . 23 декабря 2010 г.
- ^ «Что такое солодовня? (с картинкой)» . мудрыйГИК .
- ^ «Молочная компания Kiwi | Новая Зеландия» . www.newzealand.com . Архивировано из оригинала 8 января 2014 года . Проверено 7 июня 2018 г.
- ^ «Ешь дешево – по-польски» . Новости Би-би-си . 25 апреля 2012 г.
Внешние ссылки [ править ]
СМИ, связанные с молочными батончиками, на Викискладе?
