Ньокки в римском стиле

*Ньокки в римском стиле*
Курс	Примо (курс итальянской пасты)
Место происхождения	Италия
Регион или штат	Лацио
	Средний: ньокки в римском стиле. ;

Ньокки алла романа — типичное блюдо римской кухни .

Их готовят с ньокки из манной крупы , цельного молока , сливочного масла и сыра Пармезан , приправленными солью и черным перцем . ^{[ 1 ]} Их запекают в духовке, посыпав сыром пармезан, и традиционно покрывают фрикадельками , томатным соусом и сыром пармезан.

Безглютеновые ньокки алла романа готовятся путем замены манной крупы кукурузной мукой .

Блюдо также присутствует в кулинарной традиции Пьемонта благодаря наличию сливочного масла, которое является распространенным ингредиентом в северной Италии . ^{[ 2 ]}

См. также

СМИ, связанные с ньокки алла романа , на Викискладе?

Ссылки

^ «Ньокки в римском стиле» .
^ Стелла Донати (1979). Большое руководство по региональной кухне . Евроклуб. п. 306.

[1] «Ньокки в римском стиле» .

[2] Стелла Донати (1979). Большое руководство по региональной кухне . Евроклуб. п. 306.

[ 1 ]

[ 2 ]