В поисках генерала Цо
| В поисках генерала Цо | |
|---|---|
 Постер фильма | |
| Режиссер | Ян Чейни |
| Продюсер: |
|
| Кинематография |
|
| Под редакцией | Фредерик Шанахан |
| Музыка |
|
Производство компания | Злые деликатные фильмы |
| Распространено | Сандэнс выбирает |
Дата выпуска |
|
Время работы | 73 минуты |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Язык | Английский |
«В поисках генерала Цо» — документальный фильм, премьера которого состоялась на кинофестивале Tribeca в 2014 году . Режиссер Ян Чейни , продюсеры Аманда Мюррей и Дженнифер 8. Ли . [ 1 ] Sundance Selects приобрела его в декабре 2014 года, и он был выпущен 2 января 2015 года в кинотеатрах и по запросу. [ 2 ]
Краткое содержание
[ редактировать ]Фильм начинается с изучения теорий о генерале Цо . Затем внимание переключается на Китай. [ 3 ] где мало кто узнает одноименное блюдо . [ 4 ] Затем в фильме прослеживается реальная история Цо во времена династии Цин, а также история китайской иммиграции в Соединенные Штаты. [ 1 ] В интервью взяты многие известные деятели китайско-американской кухни , такие как Сесилия Чан из Mandarin, мировой рекордсмен по ресторанным меню. [ 5 ] и шеф-повар Пэн Чан-куэй , который утверждает, что изобрел это блюдо на Тайване. [ 3 ]
Разработка
[ редактировать ]Примерно в 2004 году Чейни и его лучший друг ехали по Америке, когда остановились в китайском ресторане «с красными кабинками и неоновыми вывесками» и заказали курицу генерала Цо . Этот опыт побудил их исследовать историю китайской кухни в Америке. [ 6 ]
В 2008 году Ли написал книгу об истории китайской еды в США и во всем мире под названием «Хроники печенья с предсказаниями» . [ 7 ] документируя процесс в своем блоге. Она рассказала маловероятную, но правдивую историю о том, как партия печенья с предсказаниями сделала 110 победителей лотереи Powerball . [ 8 ] К удивлению многих читателей, не являющихся китайцами, она сообщила, что печенье с предсказаниями можно найти во многих странах, но не в Китае, и что печенье с предсказаниями, возможно, возникло в Японии. [ 9 ] [ 10 ] Редактор Warner Books Джонатан Карп заключил с Ли сделку о написании книги о том, «как китайская еда более общеамериканская, чем яблочный пирог». [ 11 ] Она появилась в The Colbert Report для продвижения книги. [ 12 ] Книга заняла 26-е место в The New York Times списке бестселлеров . [ 13 ]
Исследование книги лежит в основе документального сотрудничества Ли с Чейни. Помимо премьеры в Tribeca, фильм был показан на Международном кинофестивале в Сиэтле. [ 14 ] Документы АФИ, [ 15 ] и Фестиваль независимого кино в Бостоне. [ 16 ]
Критический прием
[ редактировать ]Рецензии на фильм в целом были положительными: критики сочли сюжет забавным, а заключение — заставляющим задуматься. Скотт Фаундас из Variety назвал его «хорошим документальным фильмом для гурманов», а Джон ДеФор из The Hollywood Reporter предсказал: «Фестивальная реклама должна его съесть». [ 1 ] [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с ДеФоре, Джон. « 'В поисках генерала Цо': Обзор SIFF» . Голливудский репортер .
- ^ Команда Deadline (10 декабря 2014 г.). «Сандэнс выбирает «Генерал Цо» Набса; Warner Bros меняет выпуск «Пан», названия фильмов ужасов и многое другое» . Крайний срок Голливуд . Проверено 14 декабря 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Стерн, Марлоу (19 апреля 2014 г.). « В поисках генерала Цо: происхождение любимого китайского блюда Америки - курицы генерала Цо» . Ежедневный зверь .
- ^ ДеДжесус, Эрин (10 апреля 2014 г.). «Посмотрите трейлер к фильму «В поисках генерала Цо»» . Пожиратель .
- ^ Jump up to: а б Фундас, Скотт (23 апреля 2014 г.). «Обзор фильма Трайбека: «В поисках генерала Цо» » . Разнообразие . Проверено 14 июня 2014 г.
- ^ Марш, Лиза. «Правда о китайской еде: премьера генерала Цо в поисках генерала Цо на кинофестивале Трайбека» . Эпикурьер . Проверено 14 июня 2014 г.
- ^ Ли, Дженнифер 8. (2008). Хроники печенья с предсказаниями . Нью-Йорк: Двенадцать книг. ISBN 978-0-446-69897-9 . OCLC 225870250 .
{{cite book}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ Дженнифер 8. Ли (11 мая 2005 г.). «Кому нужен Джакомо? Сделайте ставку на печенье с предсказанием» . Нью-Йорк Таймс .
{{cite news}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ Дженнифер 8. Ли (16 января 2008 г.). «Разгадка загадки, окутанной тайной внутри печенья» . Нью-Йорк Таймс .
{{cite news}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ 8. Ли, Дженнифер (16 января 2008 г.). «Печенье с предсказаниями действительно из Японии» . Хроники печенья с предсказаниями . Архивировано из оригинала 25 июля 2011 года.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ↑ «Дженнифер 8. Ли привлекает американцев китайской едой». Архивировано 17 октября 2008 г. в Wayback Machine , 13 октября 2008 г. Источник: Синьхуа/Перевод Womenofchina.cn
- ^ «Дженнифер 8. Ли в отчете Колберта во вторник, 4 марта 2008 г.»
- ^ "Бестселлеры, документальная литература в твердом переплете, 30 марта 2008 г."
- ^ «Фестиваль 2014: В поисках генерала Цо» . Международный кинофестиваль в Сиэтле . Архивировано из оригинала 17 мая 2014 года.
- ^ «Документы AFI — В поисках генерала Цо» . afi.com.
- ^ «Фестиваль независимого кино в Бостоне» . iffboston.com .
