Абондансский крупный рогатый скот

Горное пастбище с большим количеством скота

Абонданс — это помесь крупного рогатого скота , выведенная в высокогорных долинах Верхней Савойи , Франция .

Описание

Они среднего размера: самка весит от 580 до 680 килограммов (кг) и имеет рост 1,30 метра. Они золотисто-коричневого цвета, с белой головой (кроме глаз), нижней стороной живота и конечностями ног. Бык весит от 645 до 820 килограммов (кг) и имеет рост 1,70 метра. Окрас у них разный: каштаново-красный и немного белого на голове.

Их молоко богато как жирами, так и белками, с хорошим балансом между ними. Молоко традиционно используется для производства сыров Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), таких как реблошон , абонданс , том де Бож и бофор . Типичная продуктивность молока составляет 5700 кг за лактацию.

Эта порода крупного рогатого скота особенно ценится за ее способность выдерживать резкие перепады температур, плодовитость, простоту разведения, молоко, долгую жизнь и мясо.

Происхождение

Оно происходит из Шабле в Верхней Савойе , где его разводили монахи аббатства Сен-Морис д'Аган с 12 века. Первоначально он был известен как шабле .

Распределение

насчитывается около 150 000 голов абонданса В настоящее время во Франции . Они также экспортировались в Северную Америку , Великобританию , Новую Зеландию , Ирак и Африку . В Западной Африке их скрестили с Ндамой .

См. также

• Монбельярский скот

Внешние ссылки

• СМИ, связанные с крупным рогатым скотом Абонданс , на Викискладе?