Пивоваренная компания АлеСмит

Пивоваренная компания АлеСмит
	Викимедиа \| © OpenStreetMap
Расположение	9990 АлеСмит Конт. ; Сан-Диего , Калифорния , США
Открыто	1995
Годовой объем производства	30 000 пивных бочек в США (35 000 гл )
Владелец	Питер Зиен (независимый)
Активное пиво
Имя	Тип
Сан-Диего .394 Пэйл Эль	Американский пэйл эль
AleSmith Ореховый коричневый эль	Ореховый коричневый эль
АлеСмит IPA	Индийский Пэйл Эль
возбужденный дьявол	Бельгийский крепкий эль
Ви Тяжелый	Шотландский Эль
Спидвей Стаут	Имперский Стаут
Сезонное пиво
Имя	Тип
Зловещие мертвецы, красный эль	Американский красный эль
Другое пиво
Имя	Тип
Спидвейский стаут выдержанный в бочках	Имперский Стаут
Wee Heavy, выдержанный в бочках	Шотландский Эль
Старый тупой череп, выдержанный в бочках	Барливайн

AleSmith Brewing Company — американская крафтовая пивоварня , расположенная в Сан-Диего , Калифорния . ^{[ 1 ]} Он специализируется на эле ручной работы в различных стилях. По состоянию на 2015 год здесь производится около 25 000 баррелей пива в год.

История

Пивоварня была основана в Сан-Диего в 1995 году Скипом Вирджилио и Тедом Ньюкомбом. Скип Вирджилио был первым пивоваром AleSmith. Питер Зиен стал пивоваром после покупки компании в июле 2002 года. Зиен является судьей пива BJCP «Гранд-мастер 1-го уровня», единственным в округе Сан-Диего . ^{[ 2 ]}

Оригинальная пивоварня расположена по адресу 9366 Cabot Drive в районе Мирамар Сан-Диего . В 2015 году компания открыла более крупную пивоварню и дегустационный зал также в Мирамаре, по адресу 9990 AleSmith Court. Дегустационный зал площадью 25 000 квадратных футов считается крупнейшим дегустационным залом пива в округе Сан-Диего . По словам Зиена, пивоваренное производство на новом предприятии в конечном итоге увеличит пивоваренные мощности компании в десять раз. ^{[ 2 ]}

Пиво этой пивоварни было оценено на сайте RateBeer.com как лучший пивовар №1 в мире в 2006 году и снова в 2013 году. ^{[ 3 ]} В 2008 году AleSmith была удостоена награды «Малая пивоваренная компания» и «Пивовар года для малой пивоваренной компании» на Большом американском фестивале пива. ^{[ 4 ]}

В 2015 году AleSmith объявила, что датский цыганский пивовар Миккеллер заключил с ними партнерское соглашение, чтобы превратить первоначальное предприятие, расположенное на Кэбот Драйв, в Миккеллер в Сан-Диего. ^{[ 5 ]}

Награды

Компания завоевала десять медалей на соревнованиях World Beer Cup , в том числе шесть золотых. Победили Wee Heavy (золото, 2020); Бельгийский крепкий эль (бронза, 1998 г.); Зимний ЮлСмит (золото, 2004 г.); Vintage AleSmith Old Numbskull (золото, 2008 г.); AleSmith Decadence '05 Old Ale (золото, 2008 г.); AleSmith Wee Heavy (золото, 2010 г.); AleSmith Decadence '09 Weizenbock (бронза, 2010 г.); AleSmith Decadence '10 Old Ale (серебро, 2012 г.); AleSmith Old Numbskull (бронза, 2012 г.); AleSmith Old Ale '13 (золото, 2014 г.). ^{[ 6 ]}

На Большом американском фестивале пива 2008 года пивоваренная компания AleSmith получила награды «Малая пивоваренная компания» и «Пивовар года для малой пивоваренной компании». К 2013 году команда AleSmith завоевала 16 пивных медалей GABF: ^{[ 7 ]} Крепкий эль в бельгийском стиле (серебро, 1998 г.); Спотыкающийся монах (бронза, 2000 г.); Wee Heavy Scotch Ale (бронза, 2004 г.); AleSmith IPA (бронза, 2005 г.); Wee Heavy Scotch Ale (серебро, 2005 г.); Vintage Speedway Stout (серебро, 2008 г.); Old Numbskull Barley Wine (серебро, 2008 г.); Decadence '05 Old Ale (золото, 2008 г.); Wee Heavy Scotch Ale (золото, 2008 г.); AleSmith IPA (серебро, 2011 г.); Old Numbskull Barley Wine (серебро, 2011 г.); Decadence '10 Old Ale (серебро, 2011 г.); Гран Крю (бронза, 2012 г.); Decadence '10 Old Ale (бронза, 2012 г.); Old Numbskull Barley Wine (золото, 2013 г.); Декаданс '12 Четверной (серебро, 2013 г.); Ореховый Браун (бронза, 2019)

Пиво

Пиво AleSmith вдохновлено стилями пивоварения Великобритании и Бельгии. Некоторые сорта пива AleSmith, такие как Cream Ale и Robust Porter Beer , на пивоварне предлагаются только в разливном виде или в кегах. Однако большинство из них доступны в бутылках емкостью 22 унции или 750 мл. Эти напитки перечислены ниже.

Напитки круглогодичные

Имя	Стиль	АБВ	МАТЬ	Оригинальная гравитация	Температура подачи.	Сервировочное стекло
Наковальня ЭСБ	Евросоюз	5.5%	30	1.055	45°-50°	Пинта
Гран Крю	Бельгийский крепкий темный эль	10.0%	17	1.088	50°-55°	Тюльпан
возбужденный дьявол	Бельгийский золотой эль	10.0%	25	1.081	50°-55°	Тюльпан
НАСИЛИЕ ^{[ 1 ]}	Американский ИПА	7.25%	73	1.066	45°-50°	Пинта
'Маленький' Дьявол	Бельгийский светлый эль	5.75%	24	1.050	45°-50°	Тюльпан
Ореховый коричневый эль	Браун Эль	5.0%	17	1.054	45°-50°	Пинта
Старый тупица	Американский барливайн	11.0%	96	1.106	50°-55°	Тюльпан
Спидвей Стаут ^{[ 1 ]}	Имперский Стаут	12.0%	70	1.114	50°-55°	Тюльпан
Ви Тяжелый	Шотландский Эль	10.0%	26	1.102	50°-55°	Тюльпан
X – Экстра Пэйл Эль	Американский пэйл эль	5.25%	35	1.048	45°-50°	Пинта	.394 УДАР	6%

Сезонные напитки

Имя	Доступность	Стиль	АБВ	МАТЬ	Оригинальная гравитация	Температура подачи.	Сервировочное стекло
Декаданс	Круглый год	Варьируется	Варьируется	Варьируется	Варьируется	50°-55°	Тюльпан
Зловещие мертвецы красный	сентябрь/октябрь	Американский янтарь	6.66%	24	1.073	45°-50°	Пинта
Мой кровавый Валентин	Январь/Февраль	Американский янтарь	6.66%	24	17,5°П	45°-50°	Пинта
Олд Эль	Весна	Старый Эль	11.0%	25	1.110	50°-55°	Снифтер
Саммер ЮлСмит	июль/август	Двойной ИПА	8.5%	105	1.080	45°-50°	Пинта
Зимний ЮлСмит	ноябрь/декабрь	Американский янтарь	8.5%	48	1.090	50°-55°	Пинта

Пиво, выдержанное в бочках

Имя	Стиль	АБВ	МАТЬ	Оригинальная гравитация	Температура подачи.	Сервировочное стекло
БА Гран Крю	бочковой выдержки Бельгийский крепкий темный эль	10.0%	17	1.088	50°-55°	Тюльпан
BA Старый тупица	выдержанный в бочках Американский барливайн,	11.0%	Н/Д	1.106	50°-55°	Тюльпан
BA Спидвей Стаут	выдержанный в бочках Имперский стаут	12.0%	Н/Д	1.111	50°-55°	Тюльпан
БА Ви Хэви	выдержанный в бочках Шотландский эль,	10%	Н/Д	1.096	50°-55°	Тюльпан

произведение искусства

Бутылки AleSmith часто сопровождаются наковальней торговой марки AleSmith.

См. также

Список пивоварен в округе Сан-Диего, Калифорния

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Хэмпсон, Тим (2008). Пивная книга . Лондон: Дорлинг Киндерсли . п. 16. ISBN 978-1405333016 .
^ Jump up to: ^а ^б Хирш, Лу (27 октября 2015 г.). «AleSmith Brewing открывает новый дегустационный зал в Мирамаре» . Бизнес-журнал Сан-Диего . Проверено 29 октября 2015 г.
^ «Лучшие пивовары мира 2012» . рейтинг пива . Проверено 24 июня 2013 г.
^ Список победителей 2008 года, Большой американский фестиваль пива
^ «AleSmith станет партнером датского пивовара» . NBC 7 Сан-Диего . Проверено 16 октября 2016 г.
^ База данных победителей World Beer Cup.
^ Ассоциация пивоваров. «Вот победители конкурса Великого американского пивного фестиваля!» . Большой американский фестиваль пива . Проверено 25 марта 2021 г.

Внешние ссылки

Пивоваренная компания АлеСмит

32 ° 53'31,44 дюйма с.ш. 117 ° 8'40,87 дюйма з.д. / 32,8920667 ° с.ш. 117,1446861 ° з.д. / 32,8920667; -117,1446861

[Hampson16-1] Jump up to: ^а ^б ^с Хэмпсон, Тим (2008). Пивная книга . Лондон: Дорлинг Киндерсли . п. 16. ISBN 978-1405333016 .

[Hirsh-2] Jump up to: ^а ^б Хирш, Лу (27 октября 2015 г.). «AleSmith Brewing открывает новый дегустационный зал в Мирамаре» . Бизнес-журнал Сан-Диего . Проверено 29 октября 2015 г.

[3] «Лучшие пивовары мира 2012» . рейтинг пива . Проверено 24 июня 2013 г.

[4] Список победителей 2008 года, Большой американский фестиваль пива

[5] «AleSmith станет партнером датского пивовара» . NBC 7 Сан-Диего . Проверено 16 октября 2016 г.

[6] База данных победителей World Beer Cup.

[7] Ассоциация пивоваров. «Вот победители конкурса Великого американского пивного фестиваля!» . Большой американский фестиваль пива . Проверено 25 марта 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]