Лоза победы
| Лоза победы | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
 | |
| Цвет кожицы ягоды | Блан |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | Альцай 7957 |
| Источник | Германия |
| Известные регионы | Германия, Великобритания и США |
| Известные вина | Сортовое вино |
| ВИВК Номер | 11781 |
Зигерребе (буквально «лоза Победы» на немецком языке ) — белый винный сорт винограда , который выращивается в основном в Германии с некоторыми посадками в Англии, на острове Ванкувер , [ 1 ] штат Вашингтон , [ 2 ] в Британской Колумбии Северный Оканаган и долина Фрейзер [ 3 ] и долина Аннаполиса в Новой Шотландии, а также небольшая посадка в Тасмании , Австралия, на винограднике Every Man and His Dog . [ 4 ] Зигерребе был создан немецким виноградарем доктором. Георг Шой (1879-1949) в 1929 году в институте селекции винограда в Альцае в Рейнхессене , путем скрещивания Мадлен Анжуйской и Гевюрцтраминера . [ 5 ] [ 6 ] Однако сын Георга Шой Хайнц Шой заявил в книге, что Зигерребе стал результатом самоопыления Мадлен Анжуйской. [ 6 ] Зигерребе получил сортовую защиту и был выпущен для общего выращивания в Германии в 1958 году. [ 6 ]
В 2019 году в Германии насчитывался 71 гектар (180 акров) Зигерребе с тенденцией к уменьшению, по аналогии с другими «новыми породами» белых сортов. [ 7 ] ] В Бельгии он разрешен для всех сертификатов AOC для тихих вин : Côtes de Sambre et Meuse , [ 8 ] Хагеланд , [ 9 ] Хаспенгау , [ 10 ] и Хёвеланд . [ 11 ]
Характеристики виноградарства
[ редактировать ]
Лоза подходит для более холодного климата, так как бутоны распускаются поздно, а плоды созревают очень рано, однако из-за этих особенностей хищничество птиц серьезно, и нападение ос может стать проблемой. Лозы плодоносят, сила их роста низкая, грозди большие, красного цвета и рыхлые. Имеет склонность к хлорозу . [ 12 ] Температура убийства Зигерребе составляет -14,4 ° F (-25,8 ° C). [ 13 ]
Зигерребе легко достигает большого веса сусла и считается рекордсменом по самому высокому весу сусла, зарегистрированному в Германии. Во время сбора урожая 1971 года в Рейнпфальце в партии Трокенберенауслезе Сигерребе было зарегистрировано 326 Oechsle , что более чем в два раза превышает минимальный уровень зрелости, необходимый для того, чтобы вино квалифицировалось как Трокенберенауслезе. [ 1 ]
вина Зигерребе
[ редактировать ]
Несмотря на высокую плотность сусла, вино имеет очень низкую кислотность. По мере приближения зрелости кислотность винограда имеет тенденцию быстро падать. Готовое вино имеет интенсивный аромат, напоминающий Мускат , и его, как правило, используют в купажах, а не в сортовых винах, однако по вкусу он напоминает Гевюрцтраминер . [ 14 ] Многие вина Зигерребе отличаются высоким содержанием экстрактов и имеют цвет от желто-зеленого до золотисто-желтого. Поскольку Зигерребе созревает рано, его иногда используют для приготовления Федервайсера в начале сезона сбора урожая в Германии. В штате Вашингтон Siegerrebe выращивается только на западной стороне горы Каскад, в районе Пьюджет-Саунд, AVA и на юго-западе Вашингтона, с GDD50 в диапазоне 1600-2000F. [ 15 ] Это, несомненно, самый популярный белый виноград среди производителей Западного региона.
Синонимы
[ редактировать ]Зигерребе также известен под синонимами Alzey 7957, AZ 7957, Scheu 7957 и Sieger. [ 5 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Дженсис Робинсон Виноградные лозы, виноград и вино , стр. 253 Octopus Publishing, 1986 г. ISBN 978-1-85732-999-5
- ^ Р. Ирвин и Уолтер Клор The Wine Project, стр. 436 Sketch Publications, 1997 г. ISBN 0-9650834-9-7
- ^ Фрейзер-Вэлли
- ^ Виноградники и винодельня Recline Ridge
- ^ Jump up to: а б Международный каталог сортов Vitis: Siegerrebe. Архивировано 23 марта 2012 г. в Wayback Machine , доступ осуществлен 16 мая 2008 г.
- ^ Jump up to: а б с Глоссарий Wein-Plus: Siegerrebe , по состоянию на 22 января 2013 г.
- ^ [Источник: Федеральное статистическое управление (2021 г.): Сельское хозяйство, лесное хозяйство, рыболовство. Сельскохозяйственное землепользование – виноградники. Специалист серии 3 серии 3.1.5. Сельскохозяйственное землепользование - виноградники -2021 г.
- ^ Текст указа Кот-де-Самбре и Маас (на французском языке)
- ^ Текст указа Хагеланда (на голландском языке)
- ^ Текст указа Хаспенгау (на голландском языке)
- ^ Текст указа Heuvelland (на голландском языке)
- ^ Winegrowers.info: Лоза Победы
- ^ Корнелл: Исследования сортов Vitis vinifera штата Нью-Йорк: Зигерребе.
- ^ Виноградарство Корнелла: протестированы другие сорта белого вина
- ^ «Дни роста | Виноградарство и энология WSU | Университет штата Вашингтон» .