Ридж Виноградники

Ридж Виноградники
Ридж Виноградники
Расположение	Купертино, США
Координаты	37 ° 18'18 "с.ш. 122 ° 07'46" з.д. / 37,3050 ° с.ш. 122,1294 ° з.д.
наименование	Горы Санта-Крус, Калифорния
Первый урожай	1962
Ключевые люди	Дэвид Р. Беннион (основатель) ; Пол Дрейпер (председатель правления) ; Марк Вернон (генеральный директор) ; Дэвид Амадия (президент) ; Джон Олни (операционный директор и главный винодел) ; Майкл Торино (вице-президент по оптовым продажам) ; Райан Мур (вице-президент по потребительским продажам)
Материнская компания	Оцука Фармасьютикал
Известный	Монте Белло Каберне Совиньон
Сорта	Каберне Совиньон , Шардоне , Птит Сира , Сира , Зинфандель , Мерло , Гренаш , Сира , Кариньян
Распределение	Международный
Дегустация	Открыт для публики по выходным
Веб-сайт	www .ridgewine .с

Ridge Vineyards — калифорнийская винодельня, специализирующаяся на Каберне Совиньон , Зинфандель и Шардоне винах . Ридж производит вино на двух винодельнях в северной Калифорнии. Первоначальные мощности винодельни расположены на высоте 2300 футов (700 метров) на хребте Монте-Белло в некорпоративном округе Санта -Клара в горах Санта-Крус, AVA , к югу от Лос-Альтоса, Калифорния , и к западу от Купертино, Калифорния . Другие винодельни Ridge находятся в Литтон-Спрингс в долине Драй-Крик (AVA) округа Сонома . ^[1] Каберне Совиньон 1971 года производства Ridge Vineyard приобрело известность благодаря тому, что заняло пятое место на дегустации вин «Суд Париса» 1976 года .

История

Хотя компания Ridge Vineyards была основана в начале 1960-х годов, производство вина на винодельне в Монте-Белло имеет гораздо более длительную историю. Виноградные лозы были впервые посажены на хребте Монте-Белло Осией Перроне, врачом и видным членом итальянского иммигрантского сообщества северной Калифорнии, в 1885 году. Первое вино Монте-Белло было произведено в 1892 году. ^[1] После сухого закона виноградник в Монте-Белло перешел в руки нескольких виноделов-любителей, пока в 1959 году его не купили Дэвид Беннион , Чарльз Розен , Хьюитт Крейн и Говард Зейдлер, инженеры из близлежащего Стэнфордского исследовательского института . Компания Ridge Vineyards объединилась и в 1962 году произвела свое первое коммерческое вино — Monte Bello Cabernet Sauvignon. ^[1]

Согласно статье New York Times 1987 года , Ridge Vineyards была приобретена японской компанией. «Новым владельцем является Otsuka US, дочерняя компания Otsuka Pharmaceutical Co Ltd , производителя диетических напитков и других фармацевтических продуктов. Otsuka управляет экспериментальным центром виноделия недалеко от Фудзи в Японии».

Международная репутация вина Монте Белло, производимого Ridge Vineyards, была установлена, когда оно заняло пятое место в «Суде Парижа» среди девяти других французских и калифорнийских вин. Каберне Совиньон Монте Белло получил признание на последующих конкурсах, в том числе на конкурсе «30-летие Парижа» , посвященном 30-летнему юбилею повторного тестирования тех же красных вин, оцененных на Парижском винном конкурсе 1976 года . В ходе этой слепой дегустации , проводившейся как в США, так и в Великобритании, судьи обеих стран поставили Ridge Monte Bello на первое место среди всех оцениваемых вин. ^[2]

Ridge Vineyards произвела свой первый Зинфандель в 1964 году. Начиная с 1966 года винодельня начала закупать виноград для своего Geyserville Zinfandel и других вин с виноградников округа Сонома. В 1991 году компания Ridge Vineyards приобрела виноградник Литтон-Спрингс в долине Драй-Крик (AVA) . ^[1] Винодельня производит вино как в Монте-Белло, так и в Литтон-Спрингс, а также имеет дегустационные залы, открытые для публики в обоих местах.

Виноделы

Дэвид Беннион

В 1959 году Дэвид Беннион приобрел винодельню и виноградник площадью 80 акров над Купертино в горах Санта-Крус . В том же году он произвел свое первое вино — Каберне Совиньон из поместья. Воодушевленные качеством ранних вин, партнеры решили восстановить связь винодельни к урожаю 1962 года, назвав свое предприятие Ridge Vineyards.

Сосредоточив внимание на Зинфанделях с одним виноградником — Сонома, Санта-Крус, Лоди и Пасо-Роблес, — Беннион показал, что Зинфандель может выражать терруар . В дальнейшем он производил вина из одного виноградника из многих других сортов, включая Шардоне , Пино Нуар , Руби Каберне , Кариньян и Пино Блан .

Его стиль виноделия предусматривал минимальное вмешательство. Основным компонентом этой философии было использование натуральных дрожжей в винограде. С этой целью в процессе виноделия будет использоваться лишь небольшое количество серы. Этот процесс только уничтожит дикие дрожжи, но позволит винным дрожжам выжить на винограде.

В 1967 году Дэйв Беннион полностью покинул SRI, чтобы стать первым президентом и виноделом Риджа. Беннион работал виноделом в Ридже до 1970 года, когда он нанял Пола Дрейпера для наблюдения за виноделием. После найма Дрейпера Беннион продолжал занимать пост президента Риджа до 1984 года.

Пол Дрейпер

Ридж находился под руководством винодела Пола Дрейпера с 1971 года. Его нанял Дэвид Беннион, и он делал упор на натуральное, экологически устойчивое земледелие и ферментацию. ^[3]^[4] Дрейпер известен тем, что сушит свои собственные дубовые клепки для использования в бочках, которые могут быть компонентом пыльного «Дрейперского парфюма», характерного для вин Ридж. 1 июля 2016 года Дрейпер ушел с поста генерального директора и главного винодела компании, но остался председателем правления. ^[5]^[6] Он произвел для Риджа 47 винтажей. ^[7]

Вина

Ridge также специализируется на винах, принадлежащих одному поместью, где виноград для определенной марки выращивается на одном винограднике. Фирменным вином Риджа является Монте Белло, полевая смесь Каберне Совиньон, смешанная с различным процентным содержанием других сортов винограда, выращенных в том же месте, обычно включая Мерло , Пти Вердо и иногда Каберне Фран . ^[8]

Ridge Зинфандели (или, в основном, полевые купажи Зинфанделя) составляют основную часть продукции винодельни. Используя виноград с избранных участков со всего штата и разливая его по бутылкам под собственной маркой, Ridge Zinfandels подчеркивают особенности каждого места произрастания и могут демонстрировать другие характеристики выдержки, чем другие Зинфандели. Среди наиболее известных зинфанделей Ридж или смесей зинфанделей — сорта из Гейсервилла, Йорк-Крик и Литтон-Спрингс. ^{[ нужна ссылка ]}

Признание

Вино Монте Белло от Ridge Vineyards заняло пятое место в «Суде Парижа» среди девяти других французских и калифорнийских вин в 1976 году.
В 2013 году журнал Decanter Magazine назвал Ridge Vineyards одним из ведущих производителей Шардоне и Каберне Совиньон в Калифорнии. ^[9]
25 июня 2014 года издание Daily Meal назвало Ridge Vineyards одной из лучших виноделен Америки. ^[10] Ридж был назван одним из лучших производителей Каберне Совиньон и Шардоне в 2013 году в Калифорнии. ^[11]
25 июня 2016 года издание Daily Meal назвало Ridge Vineyards одной из лучших виноделен Америки. ^[12]
New York Times Винный критик Эрик Азимов назвал Монте Белло величайшим Каберне Совиньон Америки. ^[13]
В выпуске Wine Spectator журнала The Outsider от 30 сентября 2016 года винный критик Джеймс Лаубе написал статью об истории Пола Дрейпера с Ridge Vineyards. Он отметил: « Вина Риджа сегодня лучше, чем когда-либо, и это дань уважения ему (Полу) и его преемникам. " ^[14]^[15]
Вечером 18 октября 2016 года Зинфандель East Bench из Ridge Vineyards был выбран для обслуживания на последнем государственном ужине администрации Обамы в Белом доме . ^[16]

См. также

Калифорнийское вино

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «История — Виноградники Ридж» . Виноградники Ридж . Проверено 25 октября 2016 г.
^ Стейнбергер, Майк (24 мая 2006 г.). «Суд Париса» . Сланец . Проверено 5 ноября 2016 г.
^ Бонне, Джон (8 декабря 2006 г.). «Винодел года: Пол Дрейпер» . Хроника Сан-Франциско .
^ «Пол Дрейпер из Ridge Vineyards уходит на пенсию» . Виноградники Ридж . Проверено 5 ноября 2016 г.
^ Азимов, Эрик (28 июня 2016 г.). «Пол Дрейпер из Ridge Vineyards уходит на пенсию» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 25 октября 2016 г.
^ « Это было здорово»: Пол Дрейпер уходит в отставку в Ридж-Декантер» . Графин . 13 июля 2016 г. Проверено 25 октября 2016 г.
^ «Аутсайдер | Колонки | Новости и статьи | Винный зритель» . WineSpectator.com . Проверено 17 декабря 2016 г.
^ «Decanter назвал Риджа одним из лучших производителей калифорнийского винтажа 2013 года» . Виноградники Ридж . Проверено 5 ноября 2016 г.
^ «Путеводитель по винтажным винам Калифорнии 2013 — Графин» . Графин . 24 июня 2016 г. Проверено 19 января 2017 г.
^ Джесс Новак (22 июля 2014 г.). «101 лучшая винодельня Америки 2014 года» . Ежедневная еда . Проверено 25 октября 2016 г.
^ «Путеводитель по винтажным винам Калифорнии 2013 — Графин» . Графин . 24 июня 2016 г. Проверено 17 декабря 2016 г.
^ «101 лучшая винодельня Америки 2016» . Ежедневная еда . Проверено 31 января 2017 г.
^ Азимов, Эрик (28 июня 2016 г.). «Пол Дрейпер из Ridge Vineyards уходит на пенсию» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 19 января 2017 г.
^ «Аутсайдер | Колонки | Новости и статьи | Винный зритель» . WineSpectator.com . Проверено 19 января 2017 г.
^ « Аутсайдер» - Джеймс Лаубе из Wine Spectator о Поле Дрейпере - Ridge Vineyards» . Виноградники Ридж . Проверено 19 января 2017 г.
^ «Зинфандель Восточной скамьи выступил на последнем государственном ужине Обамы» . Виноградники Ридж . Проверено 19 января 2017 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
«Проданы виноградники Ридж» (7 января 1987 г.) , The New York Times ;

[aboutus-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «История — Виноградники Ридж» . Виноградники Ридж . Проверено 25 октября 2016 г.

[2] Стейнбергер, Майк (24 мая 2006 г.). «Суд Париса» . Сланец . Проверено 5 ноября 2016 г.

[SAC-3] Бонне, Джон (8 декабря 2006 г.). «Винодел года: Пол Дрейпер» . Хроника Сан-Франциско .

[4] «Пол Дрейпер из Ridge Vineyards уходит на пенсию» . Виноградники Ридж . Проверено 5 ноября 2016 г.

[5] Азимов, Эрик (28 июня 2016 г.). «Пол Дрейпер из Ridge Vineyards уходит на пенсию» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 25 октября 2016 г.

[6] « Это было здорово»: Пол Дрейпер уходит в отставку в Ридж-Декантер» . Графин . 13 июля 2016 г. Проверено 25 октября 2016 г.

[7] «Аутсайдер | Колонки | Новости и статьи | Винный зритель» . WineSpectator.com . Проверено 17 декабря 2016 г.

[8] «Decanter назвал Риджа одним из лучших производителей калифорнийского винтажа 2013 года» . Виноградники Ридж . Проверено 5 ноября 2016 г.

[9] «Путеводитель по винтажным винам Калифорнии 2013 — Графин» . Графин . 24 июня 2016 г. Проверено 19 января 2017 г.

[10] Джесс Новак (22 июля 2014 г.). «101 лучшая винодельня Америки 2014 года» . Ежедневная еда . Проверено 25 октября 2016 г.

[11] «Путеводитель по винтажным винам Калифорнии 2013 — Графин» . Графин . 24 июня 2016 г. Проверено 17 декабря 2016 г.

[12] «101 лучшая винодельня Америки 2016» . Ежедневная еда . Проверено 31 января 2017 г.

[13] Азимов, Эрик (28 июня 2016 г.). «Пол Дрейпер из Ridge Vineyards уходит на пенсию» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 19 января 2017 г.

[14] «Аутсайдер | Колонки | Новости и статьи | Винный зритель» . WineSpectator.com . Проверено 19 января 2017 г.

[15] « Аутсайдер» - Джеймс Лаубе из Wine Spectator о Поле Дрейпере - Ridge Vineyards» . Виноградники Ридж . Проверено 19 января 2017 г.

[16] «Зинфандель Восточной скамьи выступил на последнем государственном ужине Обамы» . Виноградники Ридж . Проверено 19 января 2017 г.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]