Голубая революция
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( декабрь 2018 г. ) |
« Голубая революция» означает значительный рост и интенсификацию глобального производства аквакультуры — одомашнивания и выращивания рыбы , моллюсков и водных растений — с середины 20-го века до настоящего времени, особенно в слаборазвитых странах . [ 1 ] Пик и последующая стагнация производства рыболовства в конце 1980-х годов стимулировали технологические инновации и повысили эффективность производства аквакультуры. [ 1 ]
С тех пор аквакультура росла в геометрической прогрессии и теперь представляет собой основной источник мировых поставок рыбы для непосредственного потребления человеком и других целей, а также является важной частью глобальной продовольственной системы . [ 2 ] [ 3 ] Ожидается, что «Голубая революция» и расширение аквакультуры будут продолжать расти, увеличившись примерно на 30% к 2030 году по сравнению с нынешним уровнем. [ 2 ]
Возникновение Голубой революции
[ редактировать ]
До 1980-х годов мировые поставки рыбы из аквакультуры не представляли собой значимого источника пищи. [ 4 ] Однако истощение океанских рыбных запасов и последующий спад производства промыслового рыболовства привели к быстрому росту аквакультуры. [ 4 ] [ 5 ] С середины 1980-х по 2000 год мировое производство аквакультуры выросло более чем на 50% и зарекомендовало себя как важный источник мировых поставок рыбы. [ 5 ] С 2000 года аквакультура является самым быстрорастущим сектором производства продуктов питания, ее рост составляет 5,8% в год. [ 6 ] в 2017 году поставила более 100 метрических тонн рыбы, моллюсков и морских водорослей 425 видов. [ 3 ] [ 4 ]
Голубая революция первоначально была сосредоточена в Азии и, , в Китае . в частности [ 1 ] [ 4 ] [ 2 ] Аквакультура в азиатских странах продолжает доминировать, на ее долю приходится 89% мирового производства аквакультуры, при этом на один только Китай приходится 58% мирового производства. [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] Однако он также усиливается и в других регионах: темпы роста в Южной Америке , а в последнее время и в Африке опережают Китай. [ 3 ] [ 4 ]
«Голубая революция» стимулировала и поддерживала глобальный рост потребления рыбы с 1980-х годов. [ 2 ] [ 4 ] За последние несколько десятилетий мировое потребление рыбы увеличивалось на 3,1% в год и обеспечивалось в основном за счет аквакультуры. [ 2 ]
Пресноводная аквакультура
[ редактировать ]«Голубая революция» последних двух десятилетий все больше определялась ростом пресноводной аквакультуры. Пресноводная аквакультура, такая как сельское хозяйство во внутренних водоемах рек и озер, в настоящее время вносит наиболее значительный вклад в аквакультуру и обеспечивает большую часть поставок рыбы для непосредственного потребления человеком. [ 2 ] [ 3 ] Южная и Юго-Восточная Азия являются крупнейшими производителями пресноводной аквакультуры. [ 3 ]
Пресноводная аквакультура в основном производится не для экспорта, а для внутреннего использования и потребления. [ 3 ] Это потенциально может повысить наличие и доступность рыбы, но также создает проблемы с точки зрения чрезмерной интенсификации , загрязнения водных источников и распространения болезней. [ 3 ]
Потенциальные выгоды «голубой революции»
[ редактировать ]Продовольственная и питательная безопасность
[ редактировать ]
«Голубая революция» улучшила доступность и наличие выращиваемой рыбы в некоторых регионах, что потенциально повышает продовольственную и питательную безопасность, особенно в странах с низкими доходами и сельским населением. [ 1 ] [ 2 ] [ 7 ]
Увеличение производства аквакультуры позволило обеспечить надежные поставки рыбы, более стабильные, чем уловы дикой рыбы. [ 7 ] Кроме того, бум аквакультуры привел к снижению цен на большинство выращиваемых видов, сделав их более доступными для домохозяйств с низкими доходами. [ 7 ] Между тем, сокращение запасов дикой рыбы привело к увеличению цен на рыбу, добываемую из других отраслей и методов рыболовства. [ 7 ] В последние десятилетия аквакультура в слаборазвитых странах в основном ориентировалась на внутреннее потребление, а не на международную торговлю . [ 3 ] Снижение цен и предсказуемость поставок в течение всего года позволили регионам с отсутствием продовольственной безопасности и высоким уровнем аквакультурного производства улучшить продовольственные условия для некоторых из наиболее уязвимых групп населения. [ 7 ]
Рыба, предназначенная для непосредственного потребления человеком, является отличным источником многих важных питательных веществ, таких как омега-3-жирные кислоты , йод , витамин D , железо и кальций . [ 2 ] Рыба также является важным источником белка для большей части населения мира, обеспечивая более 3 миллиардов человек около 20% животного белка. [ 2 ] В малых островных государствах и в Западной Африке рыба обеспечивает до 50% потребления белка. [ 8 ] Увеличение потребления рыбы в результате «Голубой революции» может улучшить ситуацию с дефицитом питательных веществ среди малообеспеченного населения в слаборазвитых регионах. Однако в некоторых регионах, таких как Африка, ожидается, что потребление рыбы снизится в ближайшие десятилетия, что потенциально угрожает продовольственной и питательной безопасности существующих уязвимых групп. [ 2 ]
Средства к существованию и борьба с бедностью
[ редактировать ]Голубая революция и деятельность в области аквакультуры играют важную роль в обеспечении средств к существованию и сокращении бедности , особенно среди сельского населения . [ 9 ] В 2018 году более 20 миллионов человек во всем мире были трудоустроены и получали доход от деятельности, связанной с аквакультурой. [ 2 ] Как правило, аквакультура может обеспечить более высокий доход малообеспеченным сельским домохозяйствам, чем сельское хозяйство . [ 10 ] В слаборазвитых странах многие люди полагаются на доходы от производства морепродуктов для поддержания своего существования в дополнение к другим источникам дохода. [ 8 ] Это особенно справедливо для мелкомасштабной аквакультуры, которая чаще всего практикуется в сельской местности. [ 10 ]
Аквакультура также является положительным косвенным эффектом борьбы с бедностью за счет дополнительных доходов и связей с занятостью среди тех, кто занят на рабочих местах, связанных с рыбоводством. [ 10 ] Рост пресноводной аквакультуры помог обеспечить доходы и сократить бедность, особенно в Азии и Африке к югу от Сахары . [ 3 ] Рыбоводство также оказывает положительное влияние на распределение доходов , снижая уровень неравенства в сельских прибрежных районах, где созданы лососевые фермы , по сравнению с местностями, где лососевые фермы не созданы. [ 11 ] Например, в Бангладеш деятельность в области аквакультуры способствовала росту дохода на душу населения на 2,1% в период с 2000 по 2010 год, снижая уровень бедности в стране. [ 12 ]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с д Сакс, Джеффри Д. (июль 2007 г.). «Обещание Голубой революции» . Научный американец . Проверено 19 апреля 2021 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л Состояние мирового рыболовства и аквакультуры в 2020 году . ФАО . 2020. doi : 10.4060/ca9229en . HDL : 10535/3776 . ISBN 978-92-5-132692-3 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж Нейлор, Розамонд Л.; Харди, Рональд В.; Бушманн, Алехандро Х.; Буш, Саймон Р.; Цао, Линг; Клингер, Дэйн Х.; Литтл, Дэвид С.; Любченко, Джейн; Шамуэй, Сандра Э.; Троэлл, Макс (март 2021 г.). «20-летний ретроспективный обзор мировой аквакультуры» . Природа . 591 (7851): 551–563. Бибкод : 2021Natur.591..551N . дои : 10.1038/s41586-021-03308-6 . ISSN 1476-4687 . ПМИД 33762770 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г Гарлок, Тарин; Аш, Фрэнк; Андерсон, Джеймс; Бьёрндал, Трон; Кумар, Ганеш; Лоренцен, Кай; Ропики, Эндрю; Смит, Мартин Д.; Тветерос, Рагнар (2 января 2020 г.). «Глобальная голубая революция: рост аквакультуры в разных регионах, видах и странах» . Обзоры в области рыболовства и аквакультуры . 28 (1): 107–116. Бибкод : 2020RvFSA..28..107G . дои : 10.1080/23308249.2019.1678111 . ISSN 2330-8249 . S2CID 211758840 .
- ^ Перейти обратно: а б Нейлор, Розамонд Л.; Голдбург, Ребекка Дж.; Примавера, Юргенне Х.; Каутский, Нильс; Беверидж, Малкольм CM; Клэй, Джейсон; Фольке, Карл; Любченко, Джейн; Муни, Гарольд; Троэлл, Макс (июнь 2000 г.). «Влияние аквакультуры на мировые запасы рыбы» . Природа . 405 (6790): 1017–1024. Бибкод : 2000Natur.405.1017N . дои : 10.1038/35016500 . hdl : 10862/1737 . ISSN 0028-0836 . ПМИД 10890435 . S2CID 4411053 .
- ^ «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры 2018» . Состояние мирового рыболовства и аквакультуры . 23 июля 2018 г. doi : 10.18356/8d6ea4b6-en . HDL : 10535/3776 . ISBN 9789210472340 . ISSN 2410-5902 . S2CID 240379977 .
- ^ Перейти обратно: а б с д и Белтон, Бен; Буш, Саймон Р.; Литтл, Дэвид К. (март 2018 г.). «Не только для богатых: переосмысление потребления выращенной рыбы на Глобальном Юге» . Глобальная продовольственная безопасность . 16 : 85–92. дои : 10.1016/j.gfs.2017.10.005 . hdl : 1893/26086 . ISSN 2211-9124 .
- ^ Перейти обратно: а б Смит, Мартин Д.; Рохейм, Кэти А.; Краудер, Ларри Б.; Халперн, Бенджамин С.; Репа, Мэри; Андерсон, Джеймс Л.; Аш, Фрэнк; Бурильон, Луис; Гуттормсен, Атле Г.; Хан, Ахмед; Лигуори, Лиза А. (12 февраля 2010 г.). «Устойчивое развитие и глобальные морепродукты» . Наука . 327 (5967): 784–786. Бибкод : 2010Sci...327..784S . дои : 10.1126/science.1185345 . ISSN 0036-8075 . ПМИД 20150469 . S2CID 206524827 .
- ^ Ф., Литтл, Д.С. Бармен, Б.К. Белтон, Б. Беверидж, М.С. Буш, С.Дж. Дабаддл, Л. Демейн, Х. Эдвардс, П. Хак, М.М. Кибрия, Г. Моралес, Э. Мюррей, Ф.Дж. Лешен, В.А. Нандиша, МС Сукади (2012). Борьба с бедностью посредством аквакультуры: прогресс, возможности и улучшения . OCLC 1127385894 .
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Перейти обратно: а б с Филипски, Матеуш; Белтон, Бен (01 октября 2018 г.). «Дайте человеку пруд с рыбой: моделирование воздействия аквакультуры на сельскую экономику» . Мировое развитие . 110 : 205–223. дои : 10.1016/j.worlddev.2018.05.023 . ISSN 0305-750X .
- ^ Карденас-Ретамал, Р.; Дрезднер-Сид, Дж.; Себальос-Конча, А. (май 2021 г.). «Оценка воздействия разведения лосося на распределение доходов в отдаленных прибрежных районах: пример Чили». Продовольственная политика . 101 : 102078. doi : 10.1016/j.foodpol.2021.102078 . S2CID 235588324 .
- ^ Рашид, Шахидур; Майнот, Николас; Лемма, Соломон (2019). «Помогает ли «Голубая революция» бедным? Свидетельства из Бангладеш» . Экономика сельского хозяйства . 50 (2): 139–150. дои : 10.1111/agec.12472 . ISSN 1574-0862 . S2CID 134095602 .