Jump to content

Вест Либерти Фудс

Это хорошая статья. Нажмите здесь для получения дополнительной информации.

Вест Либерти Фудс, ООО
Тип компании Частная компания
Промышленность Мясопереработка
Основан 1996 ( 1996 ) в Вест-Либерти, Айова
Штаб-квартира Вест-Либерти, Айова
Ключевые люди
Брэндон Эйкен, президент и генеральный директор
Продукты Индейка, Мясные Нарезки
Другие мясные продукты
Количество сотрудников
1900 (2008)
Веб-сайт www .wlfoods

West Liberty Foods, LLC — фермерская продовольственная компания со штаб-квартирой в Вест-Либерти, штат Айова. Признанная одним из 50 крупнейших переработчиков белка в Северной Америке, компания способна производить более 650 миллионов фунтов пищевых продуктов в год на четырех предприятиях. По данным The National Provisioner, West Liberty Foods является 34-м по величине переработчиком мяса и птицы в США.

Продукты из мяса и птицы West Liberty Foods можно найти в продуктовых магазинах и ресторанных сетях по всей стране. У West Liberty Foods четыре филиала: Вест-Либерти, Айова; Маунт-Плезант, Айова ; Тремонтон, Юта ; и Болингбрук, Иллинойс .

Информация

[ редактировать ]
Главный вход на завод компании в Вест-Либерти, штат Айова.

Компания в основном поставляет мясо для других маркетинговых брендов, производя 90% своей продукции для клиентов и продавая только 10% под торговой маркой West Liberty Foods. Помимо убоя индеек, компания производит полуфабрикаты из говядины, курицы, свинины и индейки. [ 1 ] компании Выручка быстро росла: объем продаж составил 65 миллионов долларов США в 1997 году, 120 миллионов долларов США в 2000 году и 200 миллионов долларов США в 2003 году. [ 1 ] [ 2 ] Совсем недавно компания West Liberty Foods сообщила о выручке в 442 миллиона долларов за 2006 год. [ 3 ] что делает компанию 56-й по величине мясоперерабатывающей компанией по объему продаж в США. [ 4 ] Большая часть продаж компании приходится на крупных общенациональных клиентов сферы общественного питания . [ 5 ] и по состоянию на 2006 год был Subway крупнейшим поставщиком нарезанного мяса для сэндвичей , обеспечивая франшизу более 1 миллиона фунтов в неделю. [ 1 ] В результате обслуживания национальных клиентов компания подвергается проверкам чаще, чем другие производители продуктов питания. [ 6 ] Три завода West Liberty Foods сертифицированы по стандарту ISO 14001 на соответствие стандартам экологического менеджмента, а завод West Liberty стал первым заводом по переработке индейки в США, получившим этот сертификат . [ 7 ]

West Liberty Foods имеет отдельные помещения для исследований и разработок по лабораторным испытаниям , а также услуг . Они размещены в соседних зданиях в нескольких кварталах от завода в Вест-Либерти. [ 8 ] Научно-исследовательский центр включает в себя помещения для тестирования как сырых , так и приготовленных продуктов, и может создавать тестовые продукты от начала до конца, включая первоначальную рецептуру, окончательную нарезку и упаковку . [ 8 ] Лаборатория проводит тестирование качества продукции на трех производствах и использует полимеразной цепной реакции (ПЦР) для быстрого бактериологического тестирования. технологию [ 9 ] Эта система может возвращать результаты в течение 30 часов после производства. [ 9 ]

До 1996 года Луи Рич , торговая марка Оскара Майера индейки подразделения , владел перерабатывающим заводом в Вест-Либерти. [ 1 ] , материнская компания Оскара Майера В начале 1996 года компания Kraft Foods , объявила, что закроет завод в декабре того же года, если ни один покупатель не купит его. [ 6 ] Производители индеек из Айовы, которые продали компанию Kraft, обсудили покупку завода, чтобы гарантировать сохранение спроса на их птицу. [ 1 ] В мае 1996 года 47 производителей индейки сформировали Кооператив производителей индейки штата Айова (ITGC). [ 1 ] ITGC приобрела завод у Kraft и взяла его под свой контроль в декабре. [ 1 ] Производители наняли ветерана мясной промышленности Кена Ратледжа на должность президента и главного операционного директора компании. [ 10 ] Оскар Майер помог West Liberty Foods, пообещав закупить половину продукции завода в 1997 году и четверть продукции в 1998 году, чтобы помочь начинающей компании . [ 11 ]

Производство в собственности ITGC началось в январе 1997 года. [ 1 ] Компания столкнулась с финансовыми трудностями, поскольку рынок индейки был перенасыщен, а цены упали до исторического минимума. [ 1 ] Хотя финансовые прогнозы предполагали, что цена индейки составит 1,92 доллара США за фунт, в 1997 году цены в среднем составляли 1,46 доллара США за фунт. [ 11 ] За это время четверо производителей покинули ITGC. [ 6 ] Цены в Турции в конечном итоге восстановились, и компания получила поддержку от продаж Саре Ли в конце 1998 года. [ 1 ]

После восстановления продажи West Liberty Foods неуклонно росли. [ 1 ] В 2000 году компания приобрела у Pinnacle Foods второй завод в Сигурни, штат Айова, чтобы удовлетворить растущие заказы . Объект продан в 2012 году. [ 1 ] Компания снова выросла в апреле 2003 года, когда открыла перерабатывающий завод в Маунт-Плезант, штат Айова, который позже был расширен в 2004 году. [ 12 ] Руководство компании изменилось в 2004 году, когда Эд Гарретт был назначен президентом и главным операционным директором, когда Ратледж ушел в отставку, чтобы занять должность в другой организации производителей. [ 13 ] В 2006 году компания заключила соглашение о маркетинговом альянсе с компанией Мидвейле, штат Юта в Norbest Foods . [ 14 ]

9 апреля 2020 года трое рабочих заразились COVID-19 на заводе компании в Вест-Либерти, штат Айова, в результате чего завод был остановлен до 14 апреля из-за проведения санитарной обработки. [ 15 ]

Трудовой эпизод

[ редактировать ]

В 2004 году рабочие завода West Liberty рассматривали возможность вступления в Международный профсоюз работников пищевой и коммерческой промышленности (UFCW). [ 16 ] 1 июля 2004 года рабочие проголосовали за то, будет ли их представлять местный орган 431 UFCW. [ 16 ] Первоначальный подсчет голосов составил 301 голос за и 299 против профсоюзного представительства. [ 16 ] Однако в подсчет не были включены 13 бюллетеней, которые были оспорены UFCW. [ 16 ] Бюллетени были оспорены на основании утверждений о том, что они были поданы руководящим персоналом, который не был членом профсоюза. [ 16 ]

Слушания Национального совета по трудовым отношениям для подтверждения или признания голосования недействительным были назначены на 5 января 2005 года, но затем отложены до 16 февраля 2005 года. [ 17 ] 1 февраля 2005 г. компания и UFCW урегулировали спор. [ 18 ] UFCW отозвал свои возражения, а компания West Liberty Foods опубликовала уведомление о том, что они не будут закрывать завод или увольнять рабочих, если сотрудники вступят в профсоюз. [ 18 ] В результате окончательный подсчет голосов составил 303 против 308 против представительства профсоюзов. [ 18 ]

UFCW Local 431 провел второе голосование на заводе West Liberty 15 июля 2005 года. [ 19 ] Против создания профсоюзов проголосовали 231 против 322. [ 19 ]

В 2009 году компания заплатила 58 613,75 долларов США компании Labor Information Services, компании, оказывающей антипрофсоюзные управленческие услуги, связанной с The Burke Group , за предоставление консультантов, которые напрямую встречались с работниками «либо индивидуально, либо на групповых собраниях... по вопросам профсоюзов». [ 20 ]

Растения

[ редактировать ]

Завод Вест Либерти

[ редактировать ]

Завод в Вест-Либерти представляет собой здание площадью 270 000 квадратных футов (25 000 м²). 2 ) предприятие по убою и дальнейшей переработке продуктов из индейки. [ 1 ] На убое обрабатывается около 20 000 индеек за рабочий день. [ 21 ]

Луи Х. Рич приобрел завод West Liberty, бывший завод по консервированию томатов, в 1943 году, когда он решил расширить деятельность Rock Island Produce Company, расположенной на 9-й улице в Рок-Айленде, штат Иллинойс . [ 1 ] В 1946 году завод был преобразован в цех по убою птицы, включая цыплят и индеек, а в 1949 году сыновья Рича, Норман и Мартин, переориентировали его на индейку. [ 2 ] Впервые завод был расширен в 1960 году. Оскар Майер приобрел завод путем покупки Louis Rich, Inc. в 1979 году и использовал его для производства индейки до продажи завода в 1996 году. [ 2 ]

Завод Маунт-Плезант

[ редактировать ]

Завод в Маунт-Плезант занимает территорию площадью 85 000 квадратных футов (7 900 м²). 2 ) установка, используемая для нарезки вареного сыра, индейки, курицы, говядины, свинины и других продуктов. [ 9 ] На заводе работает около 500 человек [ 3 ] работа в три смены. [ 12 ] Площадью 68 000 квадратных футов (6 300 м ) 2 ) Предприятие Millard eferred Services расположено рядом с заводом в Маунт-Плезант. [ 9 ] Два объекта соединены, и после завершения упаковки продукт сразу же по конвейеру переносится с завода в холодильное хранилище. [ 9 ]

Проектирование и эксплуатация завода в Маунт-Плезант были разработаны с целью снижения потенциальной угрозы безопасности пищевых продуктов. [ 22 ] Представители WLF заявили, что цель завода в Маунт-Плезанте — создать среду, свободную от патогенов . [ 22 ] Поскольку представители компании считают, что аспекты безопасности пищевых продуктов на заводе уникальны в мясной промышленности, они подали проект завода на получение патента через Патентное ведомство США . [ 12 ] Завод в Маунт-Плезант расположен примерно в 50 милях (80 км) от заводов в Вест-Либерти или Сигурни. [ 12 ] Это снижает вероятность того, что патогены будут перенесены воздушным или пешеходным транспортом из зоны производства сырья на производство готовых к употреблению продуктов питания в Маунт-Плезант. [ 12 ]

Предприятие в Маунт-Плезант состоит примерно из 20 отдельных перерабатывающих камер, которые отделены друг от друга и устроены так, что могут работать как отдельные цеха по нарезке мяса. [ 9 ] антимикробного пола Перед заливкой стенками из нержавеющей стали камеры были построены с антимикробными , встроенными в пол. [ 9 ] [ 22 ] Каждая технологическая ячейка имеет независимые системы охлаждения и дренажа . Системы охлаждения фильтруют воздух в камерах и поддерживают положительное давление воздуха на уровне 38 °F (3 °C), а дренажные системы изолируются и каждую ночь заполняются дезинфицирующими средствами. [ 9 ]

Во время работы полностью приготовленные мясные или сырные бревна поставляются запечатанными в непроницаемую оболочку . [ 9 ] Бревна проходят этап санитарной обработки оболочек, который включает обработку дезинфицирующей жидкостью перед снятием оболочек с бревен. [ 9 ] Затем бревна подвергаются послеубойной обработке, проходя через туннель инфракрасной пастеризации для уничтожения болезнетворных микроорганизмов на бревнах. [ 1 ] Затем бревна механически передаются на слайсеры, нарезаются на ломтики и помещаются в запечатанные пакеты, которые вывозятся из перерабатывающего цеха. [ 9 ] Механическая передача снижает риск загрязнения продукта за счет уменьшения необходимости обращения с продуктом персоналом. [ 9 ]

Безопасность пищевых продуктов является одним из факторов при найме сотрудников на предприятие в Маунт-Плезант. Прежде чем подать заявку, потенциальные сотрудники должны пройти 16-часовой курс обучения по безопасности пищевых продуктов в Университете штата Айова . [ 22 ] Курс включает в себя письменные тесты, которые каждый абитуриент должен пройти перед завершением курса. [ 22 ] На работе сотрудники должны надевать герметичные костюмы для чистых помещений, прежде чем войти в камеры для нарезки. [ 22 ] Костюмы чистятся и запечатываются в прачечной с чистыми помещениями в Северной Каролине компанией по производству униформы Cintas . [ 22 ] Сотрудники заменяют чистый костюм каждый раз, когда покидают камеру, поэтому каждый сотрудник использует в среднем пять костюмов в день. [ 22 ]

Тремонтон, Юта, завод

[ редактировать ]

С 2006 года West Liberty Foods планирует построить завод в Тремонтоне, штат Юта . [ 23 ] Растение не зарежет, [ 23 ] но площадь в 200 000 квадратных футов (19 000 м²) 2 ) средство [ 24 ] выделит 93 000 квадратных футов (8 600 м²) 2 ) для переработки и 74 000 квадратных футов (6 900 м 2 ) для нарезки различных мясных продуктов. [ 23 ] Компания начала строительство объекта в октябре 2006 года. [ 3 ] Ожидается, что производство начнется в июле 2007 года. [ 23 ] После завершения строительства завод станет первым в Северной Америке, который будет нарезать бревна шириной 10 футов (3,0 м). [ 25 ] Первоначально завод будет иметь десять секций для нарезки, что позволит производить 150 миллионов фунтов в год, а в конечном итоге добавят еще десять ячеек, чтобы удвоить мощность завода. [ 24 ] При полной мощности на заводе будут работать более 500 человек. [ 26 ] Подобно заводу в Маунт-Плезант, завод площадью 50 000 квадратных футов (4600 м²) 2 ) Предприятие Millard eferred Services будет построено рядом с заводом в Тремонтоне для складского хранения охлажденных и замороженных продуктов. [ 23 ]

Первоначально компания исследовала площадки для нового завода в Юте , Неваде и Аризоне . [ 27 ] Он запросил у Юты налоговые льготы в размере 5,2 миллиона долларов США для строительства в Плезант-Вью, штат Юта . [ 27 ] 26 апреля 2006 года Департамент общественного и экономического развития штата Юта одобрил налоговую скидку в размере 2 миллионов долларов США в течение 10 лет. [ 28 ] Стимулы были обусловлены тем, что новые рабочие места будут платить определенный уровень выше средней заработной платы в округе, предлагать медицинскую страховку и оставаться компанией в Юте в течение 10 лет. [ 23 ] Компания Pleasant View предложила еще 1,4–1,8 миллиона долларов США в виде поощрений. [ 28 ] Однако строительство в Плезант-Вью стало невозможным, когда выяснилось, что большая часть территории состоит из водно-болотных угодий. [ 29 ] После этого события штат оставил поощрительное предложение открытым при условии, что West Liberty Foods сможет найти другое подходящее место, отвечающее требованиям Юты. [ 30 ]

29 июля 2006 года компания объявила, что построит новый завод в Тремонтоне, штат Юта. [ 23 ] Налоговые льготы составят 80% льгот по налогу на имущество, но, по прогнозам, Тремонтон получит финансовую выгоду в размере 508 тысяч долларов США в течение 12 лет после завершения строительства завода. [ 26 ] Ожидается, что из 500 рабочих мест на заводе 300 будут получать зарплату от 21 500 до 26 875 долларов США. [ 28 ] На остальных рабочих местах будут платить больше: около 100 из них будут платить около 37 000 долларов США. [ 28 ]

Болингбрук, Иллинойс, завод

[ редактировать ]

West Liberty Foods открыла свой завод в Болингбруке, штат Иллинойс, в 2014 году. К 2016 году предприятие в Болингбруке получило сертификат ISO, а также статус свободного от свалок.

West Liberty Foods получила ряд наград от различных организаций.

  • 2001 – Поставщик метрополитена года [ 1 ]
  • 2003 - Пол Хилл удостоен награды Национального совета фермерских кооперативов. [ 14 ]
  • 2005 – Премия за экономическое видение США , Министерства сельского хозяйства [ 31 ] Награда за лучшую бизнес- программу по переработке отходов от Ассоциации переработки Айовы, [ 14 ] Премия за специализированные услуги от Subway [ 14 ]
  • 2006 - Эд Гарретт назван «Руководителем года» по версии журнала The National Provisioner. [ 14 ] Заводы в Маунт-Плезанте и Сигурни получили награды за безопасность от Совета безопасности Айовы-Иллинойса, главы Национального совета безопасности. [ 14 ]
  • 2007 – Премия «Золотой стандарт качества» от Subway [ 14 ]

Премия Hormel Spirit of Excellence в 1998, 1999, 2000, 2001 и 2002 годах. [ 1 ]

  • 2008 – Премия партнера по цепочке поставок метро – Премия Совета по безопасности Айовы и Иллинойса по безопасности – Премия за качество продуктов питания
  • 2021 г. — Лучшие экологически чистые поставщики по версии Food Logistics [ 32 ]
  1. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д О'Киф, Терренс (2003). «Кусочек будущего» (PDF) . Вест Либерти Фудс. Архивировано из оригинала (PDF) 29 марта 2006 г. Проверено 30 июня 2006 г.
  2. ^ Jump up to: а б с «Айова Феникс» . Мясопереработка . Октябрь 2000. Архивировано из оригинала 29 марта 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
  3. ^ Jump up to: а б с О'Киф, Терренс (февраль 2007 г.). «Профили лучших компаний Турции» . Уотт Поултри США . Проверено 27 июля 2007 г.
  4. ^ Газдзиак, Сэм (май 2006 г.). «125 лучших поставщиков национального снабжения». Национальный поставщик . п. 56.
  5. ^ Янг, Барбара (январь 2006 г.). «Выдающийся руководитель». Национальный поставщик .
  6. ^ Jump up to: а б с «West Liberty Foods добивается успеха благодаря сотрудничеству» . Бакалейщик из Айовы . 2006. Архивировано из оригинала 29 марта 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
  7. ^ "Среда" . Архивировано из оригинала 18 июня 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
  8. ^ Jump up to: а б Янг, Барбара (май 2004 г.). «Основы роста». Национальный поставщик .
  9. ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л Бублик, Энн (апрель – май 2005 г.). «Безопасность пищевых продуктов прежде всего». Птица . п. 16.
  10. ^ «Найти правильную нишу» . Мясопереработка . Октябрь 2006. Архивировано из оригинала 29 марта 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
  11. ^ Jump up to: а б «Низкие цены навредили кооперативу Турции». Телеграфный вестник . Ассошиэйтед Пресс. 15 декабря 1997 г. с. А5. , цитируется по Newsbank/Infoweb
  12. ^ Jump up to: а б с д и Янг, Барбара (май 2004 г.). «Брендинг пищевой безопасности». Национальный поставщик .
  13. ^ «Изменения на вершине WL Foods» . Западный индекс свободы . 9 марта 2004 года . Проверено 14 июня 2006 г.
  14. ^ Jump up to: а б с д и ж г «Новости и пресс-релизы http» . Архивировано из оригинала 18 июня 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
  15. ^ Гнау, Томас (9 апреля 2020 г.). «Производитель мяса и птицы West Liberty Foods закрывает завод на три дня» . Новости Продовольствия и Бизнеса .
  16. ^ Jump up to: а б с д и Эрвин, Стейси (6 июля 2004 г.). «Голосование West Liberty Foods в подвешенном состоянии» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
  17. ^ Конрад, Сара (11 января 2005 г.). «Слушание по делу West Liberty Foods отложено» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
  18. ^ Jump up to: а б с Конрад, Сара (22 февраля 2005 г.). «WL Foods и профсоюз достигли мирового соглашения» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
  19. ^ Jump up to: а б Беккер, Сара (19 июля 2005 г.). «Рабочие голосуют против профсоюза» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
  20. ^ Министерство труда США , Управление стандартов управления трудом . Номер файла C-0464. Отчет представлен 25 февраля 2010 г.
  21. ^ Перкинс, Джерри (22 мая 2005 г.). «West Liberty Foods добилась успеха». Регистр Де-Мойна, The . п. 1М. , цитируется по Newsbank/Infoweb
  22. ^ Jump up to: а б с д и ж г час Лазар, Вирджиния (ноябрь 2003 г.). «Бенчмарк Listeria: 0». Мясопереработка . п. 26.
  23. ^ Jump up to: а б с д и ж г Уоллес, Брайс; Андертон, Дэйв (29 июля 2006 г.). «Мясокомбинат решает переехать в Box Elder» . Новости Дезерет, The . п. Д12. , цитируется по Newsbank/Infoweb
  24. ^ Jump up to: а б «В Юте появляется новый завод: West Liberty Foods строит самый современный в мире мясоперерабатывающий завод не в Айове, а на западе». Решения для совместной упаковки . Стагнито Коммуникейшнс. Июнь 2007 г. стр. 4–5.
  25. ^ Форд, Джордж (29 июля 2006 г.). «W. Liberty Foods выбирает площадку для завода» . Газета, . п. 9Б. , цитируется по Newsbank/Infoweb
  26. ^ Jump up to: а б Дебора, Блейк (29 июля 2006 г.). «West Liberty Foods подтверждает сделку по заводу в Тремонтоне» . Стандарт-Экзаменатор . , цитируется по Newsbank/Infoweb
  27. ^ Jump up to: а б Митчелл, Лесли (21 апреля 2006 г.). «На мясоперерабатывающем заводе в Юте будут работать 500 человек». Солт-Лейк-Трибьюн . , цитируется по Newsbank/Infoweb
  28. ^ Jump up to: а б с д Трентельман, Чарльз (27 апреля 2006 г.). «Стимулы разрешены для привлечения мясокомбината». Стандарт-Экзаменатор . , цитируется по Newsbank/Infoweb
  29. ^ Трентельман, Чарльз (10 апреля 2006 г.). «Водно-болотные угодья разрушают планы мясокомбината». Стандарт-Экзаменатор . , цитируется по Newsbank/Infoweb
  30. ^ Лесли, Митчелл (9 мая 2006 г.). «Стимулы, которые предлагались West Liberty, все еще могут быть вариантом, - говорят военкоматы». Солт-Лейк-Трибьюн . , цитируется по Newsbank/Infoweb
  31. ^ «West Liberty Foods получает венчурную награду» . Западный индекс свободы . 20 декабря 2000 года . Проверено 14 июня 2006 г.
  32. ^ «West Liberty Foods и Liberty Cold включены в список Food Logistics на 2021 год» . www.ваттагнет.com . Проверено 16 июля 2021 г.

Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: e39dd5a7a409867095676abc01893521__1705861380
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/e3/21/e39dd5a7a409867095676abc01893521.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
West Liberty Foods - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)