Вест Либерти Фудс
Тип компании | Частная компания |
---|---|
Промышленность | Мясопереработка |
Основан | 1996 Вест-Либерти, Айова | в
Штаб-квартира | Вест-Либерти, Айова |
Ключевые люди | Брэндон Эйкен, президент и генеральный директор |
Продукты | Индейка, Мясные Нарезки Другие мясные продукты |
Количество сотрудников | 1900 (2008) |
Веб-сайт | www |
West Liberty Foods, LLC — фермерская продовольственная компания со штаб-квартирой в Вест-Либерти, штат Айова. Признанная одним из 50 крупнейших переработчиков белка в Северной Америке, компания способна производить более 650 миллионов фунтов пищевых продуктов в год на четырех предприятиях. По данным The National Provisioner, West Liberty Foods является 34-м по величине переработчиком мяса и птицы в США.
Продукты из мяса и птицы West Liberty Foods можно найти в продуктовых магазинах и ресторанных сетях по всей стране. У West Liberty Foods четыре филиала: Вест-Либерти, Айова; Маунт-Плезант, Айова ; Тремонтон, Юта ; и Болингбрук, Иллинойс .
Информация
[ редактировать ]Компания в основном поставляет мясо для других маркетинговых брендов, производя 90% своей продукции для клиентов и продавая только 10% под торговой маркой West Liberty Foods. Помимо убоя индеек, компания производит полуфабрикаты из говядины, курицы, свинины и индейки. [ 1 ] компании Выручка быстро росла: объем продаж составил 65 миллионов долларов США в 1997 году, 120 миллионов долларов США в 2000 году и 200 миллионов долларов США в 2003 году. [ 1 ] [ 2 ] Совсем недавно компания West Liberty Foods сообщила о выручке в 442 миллиона долларов за 2006 год. [ 3 ] что делает компанию 56-й по величине мясоперерабатывающей компанией по объему продаж в США. [ 4 ] Большая часть продаж компании приходится на крупных общенациональных клиентов сферы общественного питания . [ 5 ] и по состоянию на 2006 год был Subway крупнейшим поставщиком нарезанного мяса для сэндвичей , обеспечивая франшизу более 1 миллиона фунтов в неделю. [ 1 ] В результате обслуживания национальных клиентов компания подвергается проверкам чаще, чем другие производители продуктов питания. [ 6 ] Три завода West Liberty Foods сертифицированы по стандарту ISO 14001 на соответствие стандартам экологического менеджмента, а завод West Liberty стал первым заводом по переработке индейки в США, получившим этот сертификат . [ 7 ]
West Liberty Foods имеет отдельные помещения для исследований и разработок по лабораторным испытаниям , а также услуг . Они размещены в соседних зданиях в нескольких кварталах от завода в Вест-Либерти. [ 8 ] Научно-исследовательский центр включает в себя помещения для тестирования как сырых , так и приготовленных продуктов, и может создавать тестовые продукты от начала до конца, включая первоначальную рецептуру, окончательную нарезку и упаковку . [ 8 ] Лаборатория проводит тестирование качества продукции на трех производствах и использует полимеразной цепной реакции (ПЦР) для быстрого бактериологического тестирования. технологию [ 9 ] Эта система может возвращать результаты в течение 30 часов после производства. [ 9 ]
История
[ редактировать ]До 1996 года Луи Рич , торговая марка Оскара Майера индейки подразделения , владел перерабатывающим заводом в Вест-Либерти. [ 1 ] , материнская компания Оскара Майера В начале 1996 года компания Kraft Foods , объявила, что закроет завод в декабре того же года, если ни один покупатель не купит его. [ 6 ] Производители индеек из Айовы, которые продали компанию Kraft, обсудили покупку завода, чтобы гарантировать сохранение спроса на их птицу. [ 1 ] В мае 1996 года 47 производителей индейки сформировали Кооператив производителей индейки штата Айова (ITGC). [ 1 ] ITGC приобрела завод у Kraft и взяла его под свой контроль в декабре. [ 1 ] Производители наняли ветерана мясной промышленности Кена Ратледжа на должность президента и главного операционного директора компании. [ 10 ] Оскар Майер помог West Liberty Foods, пообещав закупить половину продукции завода в 1997 году и четверть продукции в 1998 году, чтобы помочь начинающей компании . [ 11 ]
Производство в собственности ITGC началось в январе 1997 года. [ 1 ] Компания столкнулась с финансовыми трудностями, поскольку рынок индейки был перенасыщен, а цены упали до исторического минимума. [ 1 ] Хотя финансовые прогнозы предполагали, что цена индейки составит 1,92 доллара США за фунт, в 1997 году цены в среднем составляли 1,46 доллара США за фунт. [ 11 ] За это время четверо производителей покинули ITGC. [ 6 ] Цены в Турции в конечном итоге восстановились, и компания получила поддержку от продаж Саре Ли в конце 1998 года. [ 1 ]
После восстановления продажи West Liberty Foods неуклонно росли. [ 1 ] В 2000 году компания приобрела у Pinnacle Foods второй завод в Сигурни, штат Айова, чтобы удовлетворить растущие заказы . Объект продан в 2012 году. [ 1 ] Компания снова выросла в апреле 2003 года, когда открыла перерабатывающий завод в Маунт-Плезант, штат Айова, который позже был расширен в 2004 году. [ 12 ] Руководство компании изменилось в 2004 году, когда Эд Гарретт был назначен президентом и главным операционным директором, когда Ратледж ушел в отставку, чтобы занять должность в другой организации производителей. [ 13 ] В 2006 году компания заключила соглашение о маркетинговом альянсе с компанией Мидвейле, штат Юта в Norbest Foods . [ 14 ]
9 апреля 2020 года трое рабочих заразились COVID-19 на заводе компании в Вест-Либерти, штат Айова, в результате чего завод был остановлен до 14 апреля из-за проведения санитарной обработки. [ 15 ]
Трудовой эпизод
[ редактировать ]В 2004 году рабочие завода West Liberty рассматривали возможность вступления в Международный профсоюз работников пищевой и коммерческой промышленности (UFCW). [ 16 ] 1 июля 2004 года рабочие проголосовали за то, будет ли их представлять местный орган 431 UFCW. [ 16 ] Первоначальный подсчет голосов составил 301 голос за и 299 против профсоюзного представительства. [ 16 ] Однако в подсчет не были включены 13 бюллетеней, которые были оспорены UFCW. [ 16 ] Бюллетени были оспорены на основании утверждений о том, что они были поданы руководящим персоналом, который не был членом профсоюза. [ 16 ]
Слушания Национального совета по трудовым отношениям для подтверждения или признания голосования недействительным были назначены на 5 января 2005 года, но затем отложены до 16 февраля 2005 года. [ 17 ] 1 февраля 2005 г. компания и UFCW урегулировали спор. [ 18 ] UFCW отозвал свои возражения, а компания West Liberty Foods опубликовала уведомление о том, что они не будут закрывать завод или увольнять рабочих, если сотрудники вступят в профсоюз. [ 18 ] В результате окончательный подсчет голосов составил 303 против 308 против представительства профсоюзов. [ 18 ]
UFCW Local 431 провел второе голосование на заводе West Liberty 15 июля 2005 года. [ 19 ] Против создания профсоюзов проголосовали 231 против 322. [ 19 ]
В 2009 году компания заплатила 58 613,75 долларов США компании Labor Information Services, компании, оказывающей антипрофсоюзные управленческие услуги, связанной с The Burke Group , за предоставление консультантов, которые напрямую встречались с работниками «либо индивидуально, либо на групповых собраниях... по вопросам профсоюзов». [ 20 ]
Растения
[ редактировать ]Завод Вест Либерти
[ редактировать ]Завод в Вест-Либерти представляет собой здание площадью 270 000 квадратных футов (25 000 м²). 2 ) предприятие по убою и дальнейшей переработке продуктов из индейки. [ 1 ] На убое обрабатывается около 20 000 индеек за рабочий день. [ 21 ]
Луи Х. Рич приобрел завод West Liberty, бывший завод по консервированию томатов, в 1943 году, когда он решил расширить деятельность Rock Island Produce Company, расположенной на 9-й улице в Рок-Айленде, штат Иллинойс . [ 1 ] В 1946 году завод был преобразован в цех по убою птицы, включая цыплят и индеек, а в 1949 году сыновья Рича, Норман и Мартин, переориентировали его на индейку. [ 2 ] Впервые завод был расширен в 1960 году. Оскар Майер приобрел завод путем покупки Louis Rich, Inc. в 1979 году и использовал его для производства индейки до продажи завода в 1996 году. [ 2 ]
Завод Маунт-Плезант
[ редактировать ]Завод в Маунт-Плезант занимает территорию площадью 85 000 квадратных футов (7 900 м²). 2 ) установка, используемая для нарезки вареного сыра, индейки, курицы, говядины, свинины и других продуктов. [ 9 ] На заводе работает около 500 человек [ 3 ] работа в три смены. [ 12 ] Площадью 68 000 квадратных футов (6 300 м ) 2 ) Предприятие Millard eferred Services расположено рядом с заводом в Маунт-Плезант. [ 9 ] Два объекта соединены, и после завершения упаковки продукт сразу же по конвейеру переносится с завода в холодильное хранилище. [ 9 ]
Проектирование и эксплуатация завода в Маунт-Плезант были разработаны с целью снижения потенциальной угрозы безопасности пищевых продуктов. [ 22 ] Представители WLF заявили, что цель завода в Маунт-Плезанте — создать среду, свободную от патогенов . [ 22 ] Поскольку представители компании считают, что аспекты безопасности пищевых продуктов на заводе уникальны в мясной промышленности, они подали проект завода на получение патента через Патентное ведомство США . [ 12 ] Завод в Маунт-Плезант расположен примерно в 50 милях (80 км) от заводов в Вест-Либерти или Сигурни. [ 12 ] Это снижает вероятность того, что патогены будут перенесены воздушным или пешеходным транспортом из зоны производства сырья на производство готовых к употреблению продуктов питания в Маунт-Плезант. [ 12 ]
Предприятие в Маунт-Плезант состоит примерно из 20 отдельных перерабатывающих камер, которые отделены друг от друга и устроены так, что могут работать как отдельные цеха по нарезке мяса. [ 9 ] антимикробного пола Перед заливкой стенками из нержавеющей стали камеры были построены с антимикробными , встроенными в пол. [ 9 ] [ 22 ] Каждая технологическая ячейка имеет независимые системы охлаждения и дренажа . Системы охлаждения фильтруют воздух в камерах и поддерживают положительное давление воздуха на уровне 38 °F (3 °C), а дренажные системы изолируются и каждую ночь заполняются дезинфицирующими средствами. [ 9 ]
Во время работы полностью приготовленные мясные или сырные бревна поставляются запечатанными в непроницаемую оболочку . [ 9 ] Бревна проходят этап санитарной обработки оболочек, который включает обработку дезинфицирующей жидкостью перед снятием оболочек с бревен. [ 9 ] Затем бревна подвергаются послеубойной обработке, проходя через туннель инфракрасной пастеризации для уничтожения болезнетворных микроорганизмов на бревнах. [ 1 ] Затем бревна механически передаются на слайсеры, нарезаются на ломтики и помещаются в запечатанные пакеты, которые вывозятся из перерабатывающего цеха. [ 9 ] Механическая передача снижает риск загрязнения продукта за счет уменьшения необходимости обращения с продуктом персоналом. [ 9 ]
Безопасность пищевых продуктов является одним из факторов при найме сотрудников на предприятие в Маунт-Плезант. Прежде чем подать заявку, потенциальные сотрудники должны пройти 16-часовой курс обучения по безопасности пищевых продуктов в Университете штата Айова . [ 22 ] Курс включает в себя письменные тесты, которые каждый абитуриент должен пройти перед завершением курса. [ 22 ] На работе сотрудники должны надевать герметичные костюмы для чистых помещений, прежде чем войти в камеры для нарезки. [ 22 ] Костюмы чистятся и запечатываются в прачечной с чистыми помещениями в Северной Каролине компанией по производству униформы Cintas . [ 22 ] Сотрудники заменяют чистый костюм каждый раз, когда покидают камеру, поэтому каждый сотрудник использует в среднем пять костюмов в день. [ 22 ]
Тремонтон, Юта, завод
[ редактировать ]С 2006 года West Liberty Foods планирует построить завод в Тремонтоне, штат Юта . [ 23 ] Растение не зарежет, [ 23 ] но площадь в 200 000 квадратных футов (19 000 м²) 2 ) средство [ 24 ] выделит 93 000 квадратных футов (8 600 м²) 2 ) для переработки и 74 000 квадратных футов (6 900 м 2 ) для нарезки различных мясных продуктов. [ 23 ] Компания начала строительство объекта в октябре 2006 года. [ 3 ] Ожидается, что производство начнется в июле 2007 года. [ 23 ] После завершения строительства завод станет первым в Северной Америке, который будет нарезать бревна шириной 10 футов (3,0 м). [ 25 ] Первоначально завод будет иметь десять секций для нарезки, что позволит производить 150 миллионов фунтов в год, а в конечном итоге добавят еще десять ячеек, чтобы удвоить мощность завода. [ 24 ] При полной мощности на заводе будут работать более 500 человек. [ 26 ] Подобно заводу в Маунт-Плезант, завод площадью 50 000 квадратных футов (4600 м²) 2 ) Предприятие Millard eferred Services будет построено рядом с заводом в Тремонтоне для складского хранения охлажденных и замороженных продуктов. [ 23 ]
Первоначально компания исследовала площадки для нового завода в Юте , Неваде и Аризоне . [ 27 ] Он запросил у Юты налоговые льготы в размере 5,2 миллиона долларов США для строительства в Плезант-Вью, штат Юта . [ 27 ] 26 апреля 2006 года Департамент общественного и экономического развития штата Юта одобрил налоговую скидку в размере 2 миллионов долларов США в течение 10 лет. [ 28 ] Стимулы были обусловлены тем, что новые рабочие места будут платить определенный уровень выше средней заработной платы в округе, предлагать медицинскую страховку и оставаться компанией в Юте в течение 10 лет. [ 23 ] Компания Pleasant View предложила еще 1,4–1,8 миллиона долларов США в виде поощрений. [ 28 ] Однако строительство в Плезант-Вью стало невозможным, когда выяснилось, что большая часть территории состоит из водно-болотных угодий. [ 29 ] После этого события штат оставил поощрительное предложение открытым при условии, что West Liberty Foods сможет найти другое подходящее место, отвечающее требованиям Юты. [ 30 ]
29 июля 2006 года компания объявила, что построит новый завод в Тремонтоне, штат Юта. [ 23 ] Налоговые льготы составят 80% льгот по налогу на имущество, но, по прогнозам, Тремонтон получит финансовую выгоду в размере 508 тысяч долларов США в течение 12 лет после завершения строительства завода. [ 26 ] Ожидается, что из 500 рабочих мест на заводе 300 будут получать зарплату от 21 500 до 26 875 долларов США. [ 28 ] На остальных рабочих местах будут платить больше: около 100 из них будут платить около 37 000 долларов США. [ 28 ]
Болингбрук, Иллинойс, завод
[ редактировать ]West Liberty Foods открыла свой завод в Болингбруке, штат Иллинойс, в 2014 году. К 2016 году предприятие в Болингбруке получило сертификат ISO, а также статус свободного от свалок.
Награды
[ редактировать ]West Liberty Foods получила ряд наград от различных организаций.
- 2001 – Поставщик метрополитена года [ 1 ]
- 2003 - Пол Хилл удостоен награды Национального совета фермерских кооперативов. [ 14 ]
- 2005 – Премия за экономическое видение США , Министерства сельского хозяйства [ 31 ] Награда за лучшую бизнес- программу по переработке отходов от Ассоциации переработки Айовы, [ 14 ] Премия за специализированные услуги от Subway [ 14 ]
- 2006 - Эд Гарретт назван «Руководителем года» по версии журнала The National Provisioner. [ 14 ] Заводы в Маунт-Плезанте и Сигурни получили награды за безопасность от Совета безопасности Айовы-Иллинойса, главы Национального совета безопасности. [ 14 ]
- 2007 – Премия «Золотой стандарт качества» от Subway [ 14 ]
Премия Hormel Spirit of Excellence в 1998, 1999, 2000, 2001 и 2002 годах. [ 1 ]
- 2008 – Премия партнера по цепочке поставок метро – Премия Совета по безопасности Айовы и Иллинойса по безопасности – Премия за качество продуктов питания
- 2021 г. — Лучшие экологически чистые поставщики по версии Food Logistics [ 32 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л м н тот п д О'Киф, Терренс (2003). «Кусочек будущего» (PDF) . Вест Либерти Фудс. Архивировано из оригинала (PDF) 29 марта 2006 г. Проверено 30 июня 2006 г.
- ^ Jump up to: а б с «Айова Феникс» . Мясопереработка . Октябрь 2000. Архивировано из оригинала 29 марта 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
- ^ Jump up to: а б с О'Киф, Терренс (февраль 2007 г.). «Профили лучших компаний Турции» . Уотт Поултри США . Проверено 27 июля 2007 г.
- ^ Газдзиак, Сэм (май 2006 г.). «125 лучших поставщиков национального снабжения». Национальный поставщик . п. 56.
- ^ Янг, Барбара (январь 2006 г.). «Выдающийся руководитель». Национальный поставщик .
- ^ Jump up to: а б с «West Liberty Foods добивается успеха благодаря сотрудничеству» . Бакалейщик из Айовы . 2006. Архивировано из оригинала 29 марта 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
- ^ "Среда" . Архивировано из оригинала 18 июня 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
- ^ Jump up to: а б Янг, Барбара (май 2004 г.). «Основы роста». Национальный поставщик .
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к л Бублик, Энн (апрель – май 2005 г.). «Безопасность пищевых продуктов прежде всего». Птица . п. 16.
- ^ «Найти правильную нишу» . Мясопереработка . Октябрь 2006. Архивировано из оригинала 29 марта 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
- ^ Jump up to: а б «Низкие цены навредили кооперативу Турции». Телеграфный вестник . Ассошиэйтед Пресс. 15 декабря 1997 г. с. А5. , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Jump up to: а б с д и Янг, Барбара (май 2004 г.). «Брендинг пищевой безопасности». Национальный поставщик .
- ^ «Изменения на вершине WL Foods» . Западный индекс свободы . 9 марта 2004 года . Проверено 14 июня 2006 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г «Новости и пресс-релизы http» . Архивировано из оригинала 18 июня 2006 года . Проверено 14 августа 2006 г.
- ^ Гнау, Томас (9 апреля 2020 г.). «Производитель мяса и птицы West Liberty Foods закрывает завод на три дня» . Новости Продовольствия и Бизнеса .
- ^ Jump up to: а б с д и Эрвин, Стейси (6 июля 2004 г.). «Голосование West Liberty Foods в подвешенном состоянии» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
- ^ Конрад, Сара (11 января 2005 г.). «Слушание по делу West Liberty Foods отложено» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
- ^ Jump up to: а б с Конрад, Сара (22 февраля 2005 г.). «WL Foods и профсоюз достигли мирового соглашения» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
- ^ Jump up to: а б Беккер, Сара (19 июля 2005 г.). «Рабочие голосуют против профсоюза» . Западный индекс свободы . Проверено 14 июня 2006 г.
- ^ Министерство труда США , Управление стандартов управления трудом . Номер файла C-0464. Отчет представлен 25 февраля 2010 г.
- ^ Перкинс, Джерри (22 мая 2005 г.). «West Liberty Foods добилась успеха». Регистр Де-Мойна, The . п. 1М. , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час Лазар, Вирджиния (ноябрь 2003 г.). «Бенчмарк Listeria: 0». Мясопереработка . п. 26.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г Уоллес, Брайс; Андертон, Дэйв (29 июля 2006 г.). «Мясокомбинат решает переехать в Box Elder» . Новости Дезерет, The . п. Д12. , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Jump up to: а б «В Юте появляется новый завод: West Liberty Foods строит самый современный в мире мясоперерабатывающий завод не в Айове, а на западе». Решения для совместной упаковки . Стагнито Коммуникейшнс. Июнь 2007 г. стр. 4–5.
- ^ Форд, Джордж (29 июля 2006 г.). «W. Liberty Foods выбирает площадку для завода» . Газета, . п. 9Б. , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Jump up to: а б Дебора, Блейк (29 июля 2006 г.). «West Liberty Foods подтверждает сделку по заводу в Тремонтоне» . Стандарт-Экзаменатор . , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Jump up to: а б Митчелл, Лесли (21 апреля 2006 г.). «На мясоперерабатывающем заводе в Юте будут работать 500 человек». Солт-Лейк-Трибьюн . , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Jump up to: а б с д Трентельман, Чарльз (27 апреля 2006 г.). «Стимулы разрешены для привлечения мясокомбината». Стандарт-Экзаменатор . , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Трентельман, Чарльз (10 апреля 2006 г.). «Водно-болотные угодья разрушают планы мясокомбината». Стандарт-Экзаменатор . , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ Лесли, Митчелл (9 мая 2006 г.). «Стимулы, которые предлагались West Liberty, все еще могут быть вариантом, - говорят военкоматы». Солт-Лейк-Трибьюн . , цитируется по Newsbank/Infoweb
- ^ «West Liberty Foods получает венчурную награду» . Западный индекс свободы . 20 декабря 2000 года . Проверено 14 июня 2006 г.
- ^ «West Liberty Foods и Liberty Cold включены в список Food Logistics на 2021 год» . www.ваттагнет.com . Проверено 16 июля 2021 г.
- Сельскохозяйственные компании США
- Производственные компании в Айове
- Кооперативы, базирующиеся в Айове
- Фирменное мясо птицы
- Компании по производству продуктов питания и напитков, основанные в 1996 году.
- Мясные компании США
- Мясопереработка в США
- 1996 г. заведения в Айове
- Компании по производству продуктов питания и напитков, базирующиеся в Айове
- Округ Маскатин, Айова
- Частные компании, базирующиеся в Айове
- Американские компании, основанные в 1996 году.