Валериана Саранча

*Valerianella locusta*
Питательная ценность на 100 г (3,5 унции)
Углеводы	3,6 г
Толстый	0,4 г.
Белок	2 г
Minerals
показывать Витамины и минералы
Minerals	Quantity %DV†
Potassium	15% 459 mg
Sodium	0% 4 mg
	† Проценты оцениваются с использованием рекомендаций США для взрослых, За исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов от Национальных академий . ; Источник: [ Цитация необходима ]

Валериана Саранча
	Кукурузный салат идентифицируется по округлым листам и темно -зеленому цвету
Научная классификация
Королевство:	Plantae
Клада :	Трахеофиты
Клада :	Покрытосеменные
Клада :	Eudicots
Клада :	Звездочки
Заказ:	Dipsacales
Семья:	Caprifoliousae
Род:	Валериан
Разновидность:	V. locusta
Биномиальное название
	Валериана Саранча ; Л. (1753)
Синонимы
	Fedia locusta L. rchb. (1823) ; Саранча Common Delarbre (1800) ; Valerianella locusta (L.) позже. (1821) ;

Валериана Саранча ^{[ 1 ]} Обычно называется маше , Корналадом или салатом из ягненка , небольшое травянистое , однолетное цветущее растение в семействе жимолости Caprifoliaceae . Он родом из Европы, Западной Азии и Северной Африки, где его едят как листовой овощ .

Описание

Корнсалад растет в низкой розетке с лопатыми листьями длиной до 15,2 см. ^{[ 2 ]} Это выносливое растение, которое растет в зону 5 , и в легком климате оно выращивается как зимний зеленый .

В теплых условиях он имеет тенденцию к семенам , ^{[ 3 ]} Производящие многограбленные стебли с кластерами ( цимтами ) цветов. Цветы имеют голубовато-белую венчик из пяти слитых лепестков , От 1,5 до 2 мм ( от 1,10 три до 5 ~ 64 дюйма ) в длину и тычинка . У основания Corolla находится вилковые прицветники . Уплотненные цветы производят ахали с двумя стерильными камерами и одной плодородной камерой. ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

Распределение и среда обитания

Корнсалад становится дикой в некоторых частях Европы , Северной Африки и Западной Азии . ^{[ 7 ]} В Европе и Азии это обычное сорняк в культивируемых землях и отходах. В Северной Америке он избежал выращивания и стал натурализованными как на восточных, так и на западных морских дворах. ^{[ 8 ]}

Как культивируемая культура, это специальность региона вокруг Нант , Франция, которая является основным производителем Mâche в Европе. ^{[ 9 ]}

История

Корнсалад был первоначально подготовлен европейскими крестьянами. Жан-Баптист де ла Квинтини , королевский садовник короля Людовика XIV , представил его на кухонное садоводство. ^{[ 10 ]} Это было съедено в Британии на протяжении веков и появляется в Джона Джерарда 1597 травяном отделах года. ^{[ 11 ]} Он был вырос в коммерческом смысле в Лондоне с конца 18 или начала 19 -го века и появился на рынках как зимний овощ, но в 1980 -х годах он стал доступным только в современных супермаркетах. ^{[ 12 ]} Американский президент Томас Джефферсон выращивал Mâche в своем доме, Монтичелло, в Вирджинии, в начале 1800 -х годов. ^{[ 9 ]}

Общие имена

Общие названия включают салат Лэмба, общий Корналад или просто Корналад, ^{[ 13 ]}^: 831^{[ 14 ]}^: 260^{[ 2 ]}^{[ 15 ]} Салат Лэмба ^{[ 2 ]} ( / M ːː ʃد , , Fetticus ^{[ 2 ]} латук, ^{[ 2 ]} ореховый салат, ^{[ 2 ]} Полевой салат и валерианский салат. Общее название «Корнсалад» относится к тому факту, что оно часто растет как сорняки на кукурузных полях ^{[ 11 ]} («Кукуруза» используется в смысле « хлопьев », а не в американском значении кукурузы ).

В немецкоязычной Швейцарии она известна как Nüsslisalat или Nüssler, термины, которые были заимствованы многими носителями английского языка. В некоторых районах Германии он известен как Рапунцель , и является происхождением имени давно волосы в одноименной сказке, но см. Кампанула Раункулус . ^{[ Цитация необходима ]} В ресторанах, в которых есть французская кухня, его можно назвать Doucette или Raiponce , в качестве альтернативы Mâche, по которой она наиболее известна. ^{[ 16 ]} В Хорватии и Сербии он известен как Matovilac. В Словении это известно как Motovilec.

Питание

Корнсалад имеет характерный ореховый вкус, темно -зеленый цвет и мягкая текстура, а также в качестве салатной зелени . ^{[ 17 ]}

Как и другие ранее питательные зеленые, в Корнсаладе много питательных веществ, в том числе в три раза больше витамина С, чем салат, бета -каротин, B ₆ , железо и калий. Лучше всего, если они собрались до появления цветов. ^{[ 18 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^{беременный} « Валериана Локуста (Л.)» . Заводы мира онлайн . Королевские ботанические сады, Кью . Получено 15 апреля 2024 года .
^ Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон " Valerianella Locust " . Флоридат .
^ Растения на будущее: Valerianella locusta
^ "Valerianel - это Locusta " E-Flora BC :
^ «Профиль таксона: Valerianella locusta» . Флора Новой Зеландии . Получено 15 апреля 2024 года .
^ «Профиль таксона: Valerianella» . Флора Новой Зеландии . Получено 15 апреля 2024 года .
^ " Valerianella locusta " . Информационная сеть ресурсов зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 2017-12-18 .
^ USDA, NRCS (ND). " Valerianella locusta " . База данных растений (Plass.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная команда данных завода.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} «История Маше» . Эпикруты .
^ Журнал органического садоводства, август -сентябрь 2007 г.
^ Jump up to: ^а ^{беременный} Айто, Джон, изд. (2002). Аризона еды и питья . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-280352-8 .
^ Tw Sanders (1917), овощи и их культивирование , Лондон: WH & L. Collingridge Limited
^ Стейс, Калифорния (2019). Новая флора Британских островов (четвертое изд.). Мидлвуд Грин, Саффолк, Великобритания: C & M Floristics. ISBN 978-1-5272-2630-2 .
^ Blamey, M.; Fitter, R.; Fitter, A (2003). Wild Flowers из Британии и Ирландии: полный гид по британской и ирландской флоре . Лондон: A & C Black. ISBN 978-1408179505 .
^ BSBI List 2007 (XLS) . Ботаническое общество Британии и Ирландии . Архивировано из оригинала (XLS) 2015-06-26 . Получено 2014-10-17 .
^ " Жетниено " . Larousse Kitchen .
^ "Valerianella locusta" . Миссури Ботанический сад .
^ Бендер, Дэвид А., изд. (2005). Словарь пищи и питания . Издательство Оксфордского университета .
^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 2024-03-27 . Получено 2024-03-28 .
^ Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .

Источники

Эта статья включает в себя текст из публикации, который сейчас в общественном доступе : Уорд, Артемас (1911). «[Нет названия не указано]». Энциклопедия бакалейщика .

[POWO-1] Jump up to: ^а ^{беременный} « Валериана Локуста (Л.)» . Заводы мира онлайн . Королевские ботанические сады, Кью . Получено 15 апреля 2024 года .

[floridata-2] Jump up to: ^а ^{беременный} ^в ^{дюймовый} ^и ^фон " Valerianella Locust " . Флоридат .

[3] Растения на будущее: Valerianella locusta

[4] "Valerianel - это Locusta " E-Flora BC :

[5] «Профиль таксона: Valerianella locusta» . Флора Новой Зеландии . Получено 15 апреля 2024 года .

[6] «Профиль таксона: Valerianella» . Флора Новой Зеландии . Получено 15 апреля 2024 года .

[7] " Valerianella locusta " . Информационная сеть ресурсов зародышевой плазмы . Служба сельскохозяйственных исследований , Министерство сельского хозяйства США . Получено 2017-12-18 .

[8] USDA, NRCS (ND). " Valerianella locusta " . База данных растений (Plass.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная команда данных завода.

[epicroots-9] Jump up to: ^а ^{беременный} «История Маше» . Эпикруты .

[10] Журнал органического садоводства, август -сентябрь 2007 г.

[ayto-11] Jump up to: ^а ^{беременный} Айто, Джон, изд. (2002). Аризона еды и питья . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-280352-8 .

[12] Tw Sanders (1917), овощи и их культивирование , Лондон: WH & L. Collingridge Limited

[Stace-13] Стейс, Калифорния (2019). Новая флора Британских островов (четвертое изд.). Мидлвуд Грин, Саффолк, Великобритания: C & M Floristics. ISBN 978-1-5272-2630-2 .

[Blamey-14] Blamey, M.; Fitter, R.; Fitter, A (2003). Wild Flowers из Британии и Ирландии: полный гид по британской и ирландской флоре . Лондон: A & C Black. ISBN 978-1408179505 .

[BSBI07-15] BSBI List 2007 (XLS) . Ботаническое общество Британии и Ирландии . Архивировано из оригинала (XLS) 2015-06-26 . Получено 2014-10-17 .

[16] " Жетниено " . Larousse Kitchen .

[17] "Valerianella locusta" . Миссури Ботанический сад .

[oxford-18] Бендер, Дэвид А., изд. (2005). Словарь пищи и питания . Издательство Оксфордского университета .

[FDADailyValues-19] Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024). «Ежедневная ценность на маркировках фактов питания и дополнений» . FDA . Архивировано из оригинала 2024-03-27 . Получено 2024-03-28 .

[NationalAcademiesPotassium-20] Национальные академии наук, инженерии и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по питанию и питанию; Комитет по рассмотрению диетических эталонных потреблений на натрия и калия (2019). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Сталлингс, Вирджиния А. (ред.). Диетические эталонные потребления для натрия и калия . Коллекция Национальных академий: отчеты, финансируемые Национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академическая пресса (США). ISBN 978-0-309-48834-1 Полем PMID 30844154 . Архивировано из оригинала 2024-05-09 . Получено 2024-06-21 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]