Saltsa kima
| Тип | Соус |
|---|---|
| Место происхождения | Греция |
| Основные ингредиенты | Фарш говяжий и томатный |
| Обычно используемые ингредиенты | Корица, душистый перец и гвоздика |
| Похожие блюда | Цинциннати чили, хот-доги Кони-Айленда |
Сальца кима , самая популярная начинка для спагетти в Греции. [ 1 ] : 124 представляет собой говяжий фарш и томатный соус, приправленный корицей, душистым перцем и гвоздикой. [ 1 ] : 57 Макарониа ме кима (паста с сальса кима) является основой перца чили Цинциннати и соусов, используемых для приготовления хот-догов Кони-Айленда , блюд, разработанных греческими рестораторами-иммигрантами в Соединенных Штатах в 1920-х годах. [ 1 ] : 57, 123
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Уолш, Робб (2015). Поваренная книга чили . Беркли, Калифорния: Десятискоростной пресс. ISBN 978-1-60774-795-6 .
| Разновидности |  | |
|---|---|---|
| Производители и бренды | ||