Пивоварня Левенброй

Лёвенброй АГ
Расположение	Мюнхен , Бавария , Германия
Координаты	48 ° 8'51,77 "с.ш. 11 ° 33'14,08" в.д. / 48,1477139 ° с.ш. 11,5539111 ° в.д.
Открыто	1383 ; 641 год назад
Ключевые люди	Людвиг Брей, Йозеф Шуляйн, Андреас Гирке, Гюнтер Кадор, Др. Йорг Леманн
Другие продукты	Бутылки меньшего размера были популярны в 1980-х и 1990-х годах и были известны как «маленькие пони». [ нужна ссылка ]
Владелец	АБ ИнБев
Сотрудники	400
Веб-сайт	www .loewenbraeu .из

Лёвенброй ( Немецкий: [ˈløːvn̩bʁɔʏ] ) — пивоварня в Мюнхене . Его название в переводе с немецкого означает «львиный напиток». Большинство сортов пива Löwenbräu продается как сваренное в соответствии с Reinheitsgebot — баварским регламентом чистоты пива от 1516 года.

История

Löwenbräu утверждает, что была основана около 1383 года. В 1524 году Йорг Шнайттер, , . пивовар упоминается в связи с собственностью по адресу Löwengrube, 17 Впервые пивоварня упоминается в 1746 году в мюнхенских налоговых отчетах. Эмблема льва 17 века берет свое начало с фрески в пивоварне, изображающей Даниила в львином логове .

В 1818 году пивовар крестьянского происхождения Георг Брей купил пивоварню, которая под его руководством начала расти. В 1826 году пивоваренное производство начало переезжать на новое место на Нимфенбургерштрассе; переезд был завершен в 1851 году. К 1863 году Löwenbräu стала крупнейшей пивоварней Мюнхена, производящей четверть пива, производимого в городе.

Пивоварня была официально зарегистрирована в 1872 году под названием Aktienbrauerei zum Löwenbräu . Как пивовар и владелец Людвиг Брей приобрел соседние владения Николауса Нассла, Бирвирта (продавца пива). По приказу Брея в 1882 и 1883 годах братья Ранк построили Löwenbräukeller по планам Альберта Шмидта на территории пивоварни. Торжественное открытие Löwenbräukeller состоялось 14 июня 1883 года. В 1886 году был зарегистрирован товарный знак «лев». На рубеже веков Löwenbräu была крупнейшей пивоварней Германии, хотя и сильно зависела от экспорта.

На экспортный бизнес повлияла Первая мировая война ; например, лондонское депо Löwenbräu закрылось на время, что привело к сокращению его сотрудников.

В 1921 году Löwenbräu объединилась с двумя другими пивоварнями Unionsbräu Schülein & Cie и Мюнхен Бюргерброй. Эти слияния принесли Löwenbräu больше собственности, в том числе Bürgerbräukeller . В 1923 году эта пивная стала известна как место неудачного пивного путча , который Адольф Гитлер возглавил против правительства немецкой земли Бавария , столицей которой был Мюнхен. В 1928 году производство пива компании впервые превысило миллион гектолитров в год. В наблюдательный совет новой корпорации вошли Вильгельм фон Финк, один из владельцев Bürgerbräu, и Йозеф Шюляйн, еврей . Позднее пребывание Шуляйна на посту владельца компании привело к тому, что нацисты стали высмеивать пиво Löwenbräu, называя его «еврейским пивом». Авиационный налет союзников в 1945 году разрушил пивоварню. После войны с наследниками Шуляйна, бежавшими в США, было достигнуто соглашение об обеспечении выживания пивоварни. В 1948 году он возобновил экспорт пива — сначала в Швейцарию.

Позиция Löwenbräu на рынке в Верхней Баварии и финансирование, ставшее возможным благодаря крупным владениям недвижимостью, способствовали увеличению продаж их пива по всему миру. В Северной Америке Löwenbräu стали считать архетипом мюнхенского пива, о чем свидетельствует его присутствие на выставке Montreal Expo в 1967 году.

В 1975 году Miller Brewing приобрела североамериканские права на Löwenbräu. После двух лет экспорта Миллер начал варить Löwenbräu внутри страны по американизированному рецепту, а экспорт мюнхенского Löwenbräu в Северную Америку прекратился. Компания Anheuser-Busch , чей бренд Michelob Миллер намеревался конкурировать с Löwenbräu, привлекла внимание регулирующих органов и общественности к изменениям, которые Миллер внес для массового производства пива для американского рынка, изменениям, которые ввели искусственные ингредиенты, которые не были бы разрешено в соответствии с немецким Reinheitsgebot , которому Миллер рекламировал Löwenbräu как соответствующее. Никаких регулирующих мер предпринято не было, но продажи Löwenbräu упали до такой степени, что стало ясно, что бренд не будет серьезно конкурировать с Michelob в сегменте пива премиум-класса.

Джингл «Here's to Good Friends», первоначально исполненный джазовым певцом-баритоном Артуром Присоком , а затем другими певцами, включая Клинта Холмса , звучал с 1977 по 1985 год.

В 1999 году права на Löwenbräu в Северной Америке перешли к пивоваренной компании Labatt Brewing Company , которая начала варить Löwenbräu в Канаде как для рынков Канады, так и для рынков США по тому же рецепту, который использовался в Германии. Производство Löwenbräu компанией Labatt закончилось в 2002 году, и экспорт мюнхенской Löwenbräu в Северную Америку возобновился, хотя и в гораздо меньших масштабах, чем это было до сделки с Миллером.

В 1997 году Löwenbräu объединилась с Spaten-Franziskaner-Bräu и образовала Spaten-Löwenbräu-Gruppe. Предложения о переносе пивоварни Löwenbräu из центра Мюнхена провалились, несмотря на то, что компания находится в международной собственности. Сегодня в Löwenbräu находится один из старейших пивных садов Мюнхена.

В 2014 году Labatt восстановила канадские права на Löwenbräu и начала варить Löwenbräu на своей пивоварне в Лондоне, Онтарио, производя меньшую банку емкостью 473 миллилитра (16 жидких унций США), а вскоре после этого выпустила бутылку емкостью 341 миллилитр (11,5 жидких унций США). ^{[ 1 ]} В ноябре 2014 года канадский сомелье, винный консультант и писатель Джейми Драммонд в интернет-издании Good Food Revolution призвал бойкотировать канадский Löwenbräu, заявив, что новый продукт уступает оригиналу и отличается по вкусу. ^{[ 2 ]}

Октоберфест

Пиво Löwenbräu подается на каждом Октоберфесте в Мюнхене с 1810 года. Поскольку на Октоберфесте разрешено продавать только пиво, сваренное в Мюнхене, Löwenbräu является одной из шести представленных пивоваренных заводов, наряду с Augustinerbräu , Hofbräuhaus , Hacker-Pschorr , Paulaner и Шпатен . К Октоберфесту компания Löwenbräu варит особое марценское пиво под названием Oktoberfestbier или Wiesenbier («луговое пиво», отсылающее к баварскому названию места проведения фестиваля «Wiesn»). Две большие палатки Октоберфеста, Löwenbräu-Festhalle и Schützenfestzelt, спонсируются компанией Löwenbräu.

Пиво Октоберфест, также известное как Münchner Bier («Мюнхенское пиво»), является зарегистрированной торговой маркой Клуба мюнхенских пивоваров; Баварское пиво ( Bayrisches Bier ) и, в частности, мюнхенское пиво ( Münchner Bier ) охраняются Европейским Союзом как ЗГУ .

Пиво

Löwenbräu Original на экспорт
Löwenbräu Münchner Hell: мюнхенский Хеллес ( крепость 5,2% ).
Löwenbräu Münchner Dunkel: темный лагер (крепость 5,5%).
Löwenbräu Triumphator: двойной бок (крепость 7,5%).
Löwenbräu Alcohol-Free: безалкогольное пиво.
Löwenbräu Urtyp: традиционный хеллес (крепость 5,4%).
Löwenbräu Pils (ранее «der Löwenbräu»): самый охмеленный из мюнхенских пилзнеров (крепость 5,4%).
Löwenbräu Dunkel Weisse: хефевайцен (крепость 5,2%).
Löwenbräu Löwen Weisse Hell: хефевайцен (крепость 5,2%)
Пиво Löwenbräu Radler: шанди (крепость 2,5%).
Löwenbräu Oktoberfestbier: марцен, сваренный к Октоберфесту (крепость 6,1%).

См. также

Список пивоваренных компаний Германии

Ссылки

^ «Ловенбрау | Пивной магазин» . Thebeerstore.ca . Проверено 17 марта 2016 г.
^ «Бойкот Löwenbräu - Революция хорошей еды. Революция хорошей еды | Своего рода канадский веб-сайт о еде и вине» . Goodfoodrevolution.com. 28 ноября 2014 года . Проверено 17 марта 2016 г.

Дальнейшее чтение

Берингер, Вольфганг (1991). Левенброй. От истоков мюнхенского пивоварения до наших дней . Мюнхен: Зюддойчер Верлаг. ISBN 3-7991-6471-5 .

Внешние ссылки

Официальный сайт (на немецком языке)
Старая реклама (1923 г.)
Документы и вырезки о пивоварне Löwenbräu в ХХ веке Пресс- ZBW архив

[1] «Ловенбрау | Пивной магазин» . Thebeerstore.ca . Проверено 17 марта 2016 г.

[2] «Бойкот Löwenbräu - Революция хорошей еды. Революция хорошей еды | Своего рода канадский веб-сайт о еде и вине» . Goodfoodrevolution.com. 28 ноября 2014 года . Проверено 17 марта 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]