Пивоваренная биржа

Пивоваренная биржа
Расположение	Окружное шоссе 33 , ; Куперстаун , Нью-Йорк , США
Открыто	1997
Годовой объем производства	35 000 пивных бочек в США (41 000 гл )
Владелец	Пивоварня Дювель Моортгат
Веб-сайт	www .половой акт .с

Пивоварня Ommegang — пивоварня, расположенная недалеко от Куперстауна, штат Нью-Йорк , США, которая специализируется на производстве эля в бельгийском стиле .

История

Ommegang начала варить эль в бельгийском стиле в 1997 году. Ее основали Дон Фейнберг и Венди Литтлфилд, владельцы компании по импорту пива Vanberg & DeWulf и трех бельгийских пивоваренных заводов, включая Duvel Moortgat. фермы площадью 136 акров (0,55 квадратных километров) Компания Ommegang начала свою деятельность в специально построенном здании на основе традиционного бельгийского фермерского дома, расположенном на территории бывшей хмелеводческой в долине реки Саскеханна, в четырех милях (6 километрах) к югу от Куперстауна, штат Нью-Йорк. , на шоссе 33 графства в городе Милфорд .

С момента своего открытия Оммеганг быстро рос; В начале 2005 года его владелец заявил, что они не смогли удовлетворить спрос на свой эль и в результате в следующем году увеличат свои производственные мощности на 40 процентов.

К 2003 году все бельгийские пивоварни были поглощены крупными корпорациями. Фейнберг и Литтлфилд продали свою долю в Ommegang в 2003 году бельгийской пивоварне Duvel Moortgat Brewery , производящей Duvel Golden Ale. Дювель Моортгат варил ограниченное количество пива для пивоварни Ommegang в 2006 году, чтобы удовлетворить спрос, но с тех пор ничего не варил.

Пивоварня Ommegang продает свое пиво в 46 штатах и округе Колумбия , включая Аляску и Гавайи , но исключая Монтану , Северную Дакоту , Вайоминг и Миссисипи . Ommegang также начала экспорт в Канаду, Виргинские острова США и Мексику. По состоянию на сентябрь 2018 года Ommegang начала экспорт во Францию.

Каждое лето пивоварня проводит крупную дегустацию пива под названием « Бельгия приезжает в Куперстаун» . Мероприятие, которое проводится в субботу в июле или августе, включает семь часов неограниченной дегустации более 200 сортов бельгийского и бельгийского пива, за которыми следует еда, живая музыка и костер.

7 октября 2007 года пивоварня Ommegang провела первую гонку по велокроссу «CX @ Ommegang», организованную Team SCARR, велосипедной командой, титульным спонсором которой выступила пивоварня Ommegang. Велокросс популярен в Бельгии , и соревнования по велокроссу на территории пивоварни в бельгийском стиле были вполне подходящим вариантом. более 150 гонщиков из штата Нью-Йорк Для участия в мероприятии зарегистрировались . Трасса включала крутой поворот внутри палатки основного мероприятия. ^{[ нужна ссылка ]}

Избранный

Активный

Оммеганг постоянно варит шесть сортов эля:

Ommegang Abbey Ale (классический двойной аббатский эль в бельгийском стиле)
Hennepin Farmhouse Saison ( Сэзон или сезонный деревенский золотой эль в бельгийском стиле) (первый сэзон в Америке)
в стиле кафе Rare Vos Amber Ale ( янтарный эль )
в бельгийском стиле Ommegang Witte Ale ( пшеничный эль ).
в бельгийском стиле Три философа ( квадрупель аутентичного бельгийского крика ) с примесью
в стиле Новой Англии Neon Rainbows ( индийский пейл-эль )

Эль Ommegang Abbey Ale и Three Philosophers можно выдерживать для ароматизации. Оммеганг рекомендует выдерживать Хеннепин до 3 лет, а Эбби и Три Философа – до 5 лет.

Специальные выпуски

Оммеганг варит несколько разовых сортов пива с несколькими повторными посещениями.

2007:

Ommegeddon Funkhouse Ale (золотой эль с Brettanomyces bruxellensis и сухим охмелением, сваренный в июле).
Ommegang Chocolate Indulgence Стаут
Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылках с использованием Brettanomyces bruxellensis )

2008:

Ommegeddon Funkhouse Ale (золотой эль с Brettanomyces bruxellensis и сухим охмелением, сваренный в июле).
Ommegang Chocolate Indulgence Стаут
Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылках с использованием Brettanomyces bruxellensis )
Ommegang Rouge (фламандский красный эль, сотрудничество с Brouwerij Bockor, 5,5%)

2009:

Крепкий зимний эль Ommegang Adoration: крепость 10%, пряный, темный и солодовый.
Ommegang Chocolate Indulgence Стаут
Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылках с использованием Brettanomyces bruxellensis )
Ommegang Ale 2009 (стаут в бельгийском стиле, купажированный с криком, 6,2)

2010:

Ommegang Chocolate Indulgence Стаут
Ommegang BPA (с тех пор, как продажи стали круглогодичными)
Ommegang Zuur (фландрский коричневый эль, сваренный в сотрудничестве с бельгийской компанией Liefmans)
Ommegang Tripel Perfection (трипель по-бельгийски, но со специями)
Ommegang Cup O'Kyndnes (бельгийско-шотландский эль, сваренный с копченым солодом и цветами вереска)
Крепкий зимний эль Ommegang Adoration

2011:

Ommegang Chocolate Indulgence (бельгийский стаут, крепость 7%)
Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) — ферментируется дрожжами Chouffe в ходе первичного брожения.
Пиво Ommegang Aphrodite Tart (эль в бельгийском стиле)
Оммеганг, сэзон в честь Дня независимости Бельгии (сезон в бельгийском стиле 7,0%)

2012:

Ommegang Seduction (стаут бельгийского типа, купажированный с Kriek, крепостью 6,8%)
Ommegang Biere d' Hougoumont (Biere de Garde, выдержанное на деревянных клепках из белого дуба и клена, 7,3%)
Оммеганг, трипель ко Дню независимости Бельгии (8,3%)
Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, крепость 5,8%. Теперь сезонное предложение)
Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) — ферментируется дрожжами Chouffe в ходе первичного брожения.
Ommegang Duvel Rustica (Золотой эль в бельгийском стиле, созданный совместно с Duvel Moortgat, 8,5%)
Ommegang XV (траппистский эль в бельгийском стиле, сваренный в честь пятнадцатилетия Ommegang. Крепость 9,6%)

2013:

Ommegang Art of Darkness (темный эль в бельгийском стиле, крепость 8,9%)
Ommegang Fleur de Houblon (Летний эль, крепость 6,8%)
Игра престолов : Железный трон (6,5%, март 2013 г.)
Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) — ферментируется дрожжами Chouffe в ходе первичного брожения.
Ommegang Belgian Independent Day Double White (двойное белое по-бельгийски, сваренное со специями, 6,6%)
Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, крепость 5,8%)
«Игра престолов: Возьми черный стаут» (7%, октябрь 2013 г.)
Ommegang Wild at Heart (американский дикий эль со 100% содержанием бреттаномицетов, используемых в первичной ферментации. Ноябрь 2013 г.)
Ommegang Adoration (крепкий зимний эль в бельгийском стиле, крепость 10%)

Серия «Одержимость Брюэра»

Ommegang Art of Darkness (темный эль в бельгийском стиле, крепость 8,9%)
Ommegang Wild at Heart (американский дикий эль со 100% содержанием бреттаномицетов, используемых в первичной ферментации. Ноябрь 2013 г.)

«Игра престолов» Серия

В 2013 году Ommegang представила первый напиток из серии напитков по мотивам HBO сериала «Игра престолов» :

Iron Throne Blonde Ale (6,5%, март 2013 г.) ^{[ 2 ]}
Take The Black Stout (7%, октябрь 2013 г.)
Огненный и кроваво-красный эль (6,8%, март 2014 г.) ^{[ 3 ]}
Валар Моргулис Дуббель Эль (8%, октябрь 2014 г.)
Three-Eyed Raven Dark Saison Ale (7,2%, апрель 2015 г.)
Пшеничный хмельный эль Seven Kingdoms (6,9%, март 2016 г.)
Valar Dohaeris Бельгийский трипель-эль (9%, сентябрь 2016 г.)
Bend The Knee Belgian Golden Ale (9%, май 2017 г.)
Зима здесь, двойной белый эль (8,3%, осень 2017 г.)
Рука королевы Барливайн (10,7%, апрель 2018 г.)
Смесь кислого и светлого эля Queen of the Seven Kingdoms (6,5%, июнь 2018 г.)
Смесь копченого портера и эля Kriek «Мать драконов» (6,6%, сентябрь 2018 г.)
King in the North Barrel выдержанный имперский стаут (10,5%, ноябрь 2018 г.)
Для The Throne Strong Golden Ale, совместно ферментированного с виноградом Пино Гриджио и Вионье (9,5%, март 2019 г.)
My Watch Has Ended Imperial Brown Ale с кленовым сиропом и пажитником (8%, октябрь 2019 г.)

Сезонный

В настоящее время Ommegang варит 4 сезонных напитка:

Ommegang Glimmerglass (назван в честь государственного парка Glimmerglass, который также расположен в Куперстауне) (Сэзон, крепость 5,4%)
Ommegang Fleur de Houblon (Летний эль, крепость 6,8%)
Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, крепость 5,8%)
Ommegang Adoration (крепкий зимний эль в бельгийском стиле, крепость 10%)
Ommegang Cooperstown Ale (назван в честь истории, связанной с Ommegang Cooperstown NY, бейсбольным пивом) (Blonde Ale, крепость 5,5%)

Награды

Белый

Чемпионат мира по пиву 2008: серебряная медаль, витбир в бельгийском стиле
Кубок мира по пиву 2010: серебряная медаль, Wibier в бельгийском стиле
Большой американский фестиваль пива 2011: золотая медаль, витбир в бельгийском стиле
Европейская звезда пива 2011: Серебряная медаль, витбир в бельгийском стиле
Great American Beer Fest 2014: серебряная медаль, витбир в бельгийском стиле

БФА

Европейская звезда пива 2010: бронзовая медаль, бельгийский эль

Редко ты

Большой американский фестиваль пива 2008: бронзовая медаль, бельгийский эль
Чемпионат мира по пиву 2012: золотая медаль, светлый эль в бельгийском стиле или светлый эль
Европейская звезда пива 2012: бронзовая медаль, пиво с пряностями.

Хеннепин

Выдержанный в пещере Хеннепин выигрывает Большого американского пивного фестиваля золотую медаль 2004 года за сезоны во французском и бельгийском стилях. ^{[ 4 ]}
2006 года Кубка мира по пиву Серебряная медаль за французско-бельгийское сэзон ^{[ 5 ]}
Европейская звезда пива 2007: Золотая медаль, пиво с пряностями

Аббатство

Чемпионат мира по пиву 2010: золотая медаль, бельгийский дуббель эль
Европейская звезда пива 2012: серебряная медаль, дуббель в бельгийском стиле

Три философа

2006 г. Кубка мира по пиву Бронзовая медаль Темный крепкий эль в бельгийском стиле ^{[ 5 ]}
Европейская звезда пива 2011: серебряная медаль, крепкий эль в бельгийском стиле
Большой американский фестиваль пива 2013: бронзовая медаль, четырехместный эль в бельгийском стиле

Гномеганг

Европейская звезда пива 2012: Золотая медаль, трипель в бельгийском стиле

XV

Европейская звезда пива 2012: серебряная медаль, крепкий эль в бельгийском стиле

См. также

Ссылки

^ «Наша пивоварня» . Проверено 22 октября 2015 г. Наш пивоваренный цех способен производить 50 бочек (1500 галлонов или 650 ящиков) за партию. В настоящее время мы производим около 35 000 баррелей (455 000 ящиков в год).
^ «Оммеганг Игра престолов Железный трон Светлый эль • Gear Patrol» . Шестеренчатый патруль . 19 декабря 2012 г. Проверено 27 февраля 2019 г.
^ «Пивоварня Оммеганг – Где Небеса встретились с землей… И остались на некоторое время. – Пивовар бельгийского пива в Америке» .
^ «Список победителей Великого американского пивного фестиваля 2004 года» . Большой американский фестиваль пива . 2004. Архивировано из оригинала 22 апреля 2006 года . Проверено 9 июля 2008 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б «Список победителей World Beer Cup 2006.pdf» (PDF) . Мировой кубок пива . 2006 год . Проверено 28 апреля 2013 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

42 ° 37'37 "с.ш. 74 ° 56'43" з.д. / 42,62694 ° с.ш. 74,94528 ° з.д. / 42,62694; -74,94528

[1] «Наша пивоварня» . Проверено 22 октября 2015 г. Наш пивоваренный цех способен производить 50 бочек (1500 галлонов или 650 ящиков) за партию. В настоящее время мы производим около 35 000 баррелей (455 000 ящиков в год).

[2] «Оммеганг Игра престолов Железный трон Светлый эль • Gear Patrol» . Шестеренчатый патруль . 19 декабря 2012 г. Проверено 27 февраля 2019 г.

[3] «Пивоварня Оммеганг – Где Небеса встретились с землей… И остались на некоторое время. – Пивовар бельгийского пива в Америке» .

[4] «Список победителей Великого американского пивного фестиваля 2004 года» . Большой американский фестиваль пива . 2004. Архивировано из оригинала 22 апреля 2006 года . Проверено 9 июля 2008 г.

[2006WBC-5] Перейти обратно: ^а ^б «Список победителей World Beer Cup 2006.pdf» (PDF) . Мировой кубок пива . 2006 год . Проверено 28 апреля 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]