Хоги-Хейвен
| Хоги-Хейвен | |
|---|---|
 | |
 | |
| о ресторане Информация | |
| Учредил | 1974 |
| Владелец(и) | Майк Малтабес Нико Мальтабес Коста Мальтабес |
| Тип еды | Североамериканская кухня |
| Дресс-код | Повседневный |
| адрес улицы | ул. Нассау, 242 |
| Город | Принстон |
| Состояние | Нью-Джерси |
| Почтовый индекс | 08542 |
| Страна | Соединенные Штаты |
| Веб-сайт | www |
Hoagie Haven (также известный как Haven или The Haven ) — закусочная, расположенная в Принстоне, штат Нью-Джерси , основанная в 1974 году. [1] В 1976 году Эмили и Джордж Руссос приобрели ресторан и сохранили название Hoagie Haven. [2] Магазин был выкуплен у Руссо в 2005 году и в настоящее время принадлежит Майку, Нико и Коста Мальтабес. [3]
История
[ редактировать ]Магазин принадлежал Эмили и Джорджу Руссос в 1976 году после того, как они купили заведение у родственников. Они предоставили неформальную столовую для студентов и жителей, желающих быстро перекусить. [2] В 1988 году Hoagie Haven продала ресторан Джорджу Ангелетопулосу и Константиносу Лирасу по 15-летнему контракту. В 1993 году Руссо основали соседнюю компанию George's Roasters & Ribs , которой они управляли до 2005 года. [2] Контракт Ангелетопулоса истек в 2003 году, и они вернулись в Грецию. Эмили и Джордж Руссос вернулись в качестве владельцев и привезли с собой многие детали, в том числе кассовый аппарат с ручным приводом с открытия магазина. [2]
В 2005 году Майк, Нико и Коста Мальтабес, родственники Джорджа Ангелетопулоса, приобрели Hoagie Haven и George's Roasters & Ribs у Руссо. [3] В 2012 году Мальтабе открыли пиццерию . Slice Between , расположенную между двумя ресторанами, и в настоящее время владеют всеми тремя ресторанами [4] [5] Subway открыла магазин на улице Нассау, 252, чтобы составить конкуренцию Haven. [6] В 2015 году франшиза Subway закрылась, оказавшись убыточной. Местные источники новостей отметили сильную лояльность клиентов Haven и процитировали жителей, которые считали, что Haven предлагает лучшую еду по лучшей цене. [7]
Меню
[ редактировать ]В меню представлены разнообразные блюда, большинство из которых включают горячие и холодные сэндвичи , чизстейки , гамбургеры, картофель фри, гирос , сэндвичи и супы. Haven предлагает несколько фирменных сэндвичей, в том числе Body Bag , Heart Stop , The Bloch и Sanchez . [8] В 2003 году Хейвен также добавил несколько сэндвичей с жиром, вдохновленных грузовиками со смазкой, расположенными в Университете Рутгерса. [8] Одним из самых популярных среди местных жителей является Phat Lady — чизстейк с картофелем фри и палочками моцареллы в булочке.
Популярная культура
[ редактировать ]Хоги-Хейвен — популярное место в Принстоне. Многие жители и студенты Принстонского университета и соседних средних школ регулярно обедают в Haven, и он остается популярным всю ночь. [9] Hoagie Haven обслуживает от 300 до 500 заказов на сэндвичи в день и поставляется компанией Italian Peoples Bakery . [10] [11] Hoagie Haven упоминался на The Daily Show как один из любимых ресторанов Джона Стюарта во время интервью с Джоном Поппером . [12] Хоги-Хейвен был показан в веб-сериале ужасов EverymanHYBRID. Среди местных жителей его иногда в шутку называют «Свиньим раем».
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Хоуги-Хейвен» . Хоги-Хейвен . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Jump up to: а б с д Лесли Хук (17 сентября 2003 г.). «Давние владельцы Hoagie Haven вернулись к своему прилавку спустя 15 лет» . Ежедневный Принстониан.
- ^ Jump up to: а б Стэн Пэриш (20 декабря 2007 г.). «Хоуги-Хейвен» . Ежемесячник Нью-Джерси . Проверено 25 марта 2014 г.
- ^ "О нас" . Разрезать между. Архивировано из оригинала 9 мая 2014 г. Проверено 25 марта 2014 г.
- ^ Кайлер, Грета (12 мая 2012 г.). «Владельцы Hoagie Haven открывают пиццерию» . Принстонский патч . Проверено 25 марта 2014 г.
- ^ «Война Хоуги в Принстоне сталкивает Хоги-Хейвен с Метро» . Трентонианец . 01.06.2012.
- ^ Риттенхаус, Линдси (30 июля 2015 г.). «Метро выходит на рельсы, Принстонский Хоаги-Хейвен машет ему на прощание» . nj.com.
- ^ Jump up to: а б Кэри Джонс (5 июня 2009 г.). «Хоуги-Хейвен в Принстоне, штат Нью-Джерси: офигенные дамы, шоколадные чизстейки и счастливые старшекурсники» . Серьезное питание .
- ^ Дженнифер Альтманн (8 февраля 2012 г.). «Закусочные за пределами кампуса: сегодня здесь, завтра сеть?» . Еженедельник выпускников Принстона . Проверено 4 апреля 2014 г.
- ^ «БЫСТРЫЙ КУСОК / ПРИНСТОН; Старомодный сэндвич-магазин» . Нью-Йорк Таймс . 29 октября 2000 г.
- ^ Дженнифер Ченг (20 апреля 2011 г.). «Рай для любителей сэндвичей» . Дом новостей . Проверено 4 апреля 2014 г.
- ^ Маршалл Оуэнс (23 марта 2000 г.). «Джон Стюарт вспоминает жизнь местного мальчика» . Ежедневный Принстониан.
