Гимлет (коктейль)

Гимлет
Коктейль
	Буравчик водки с мятой
Тип	Коктейль
Базовый дух	Джин ;
Подается	Прямо : охлажденный, безо льда.
Стандартный гарнир	Лайм
Стандартная посуда	Бокал для коктейля
Часто используемые ингредиенты	Две-четыре части джина ; Одна часть подслащенного лайма сока ;
Подготовка	Перемешайте и подавайте. Украсьте ломтиком лайма

Буравчик ) представляет ( / ˈ ɡ ɪ m l ə t / собой коктейль из джина и лаймового ликера . Описание напитка в 1928 году было таким: джин и кусочек лайма. ^{[ 1 ]} В описании Раймонда Чендлера романа «Долгое прощание» 1953 года говорится, что «настоящий буравчик — это наполовину джин, наполовину сок лайма Роуз и ничего больше». ^{[ 2 ]} Это соответствует пропорциям, предложенным в «Книге коктейлей Савойи» (1930), где указано половина джина и половина сока лайма. ^{[ 3 ]} Однако современные вкусы менее сладкие и обычно включают до четырех частей джина на одну часть лаймового ликера. ^{[ 4 ]}

Этимология

Слово «буравчик», используемое в этом смысле, впервые засвидетельствовано в 1928 году. Наиболее очевидное происхождение происходит от инструмента для сверления небольших отверстий , слова также используется в переносном смысле для описания чего-либо острого или колющего. Таким образом, коктейль, возможно, получил свое название из-за его «проникающего» воздействия на пьющего. ^{[ 5 ]}

Другая теория состоит в том, что напиток был назван в честь Королевского флота, хирурга контр-адмирала сэра Томаса Гимлетта (27 ноября 1857 г.). ^{[ 6 ]} - 4 октября 1943 г. ^{[ 7 ]}), который якобы представил этот напиток как средство побудить своих однокурсников принимать сок лайма в качестве лекарства от цинги . ^{[ 8 ]} Однако эта ассоциация не упоминается в его некрологе в BMJ. ^{[ 9 ]} The Times (6 октября 1943 г.) или его запись в журнале «Кто был кем 1941–1950» .

Вариации

Вариант коктейля — водочный буравчик — заменяет джин водкой . добавляет Буравчик Шумана в джин сок лимона и сока лайма. ^{[ 10 ]} Pimmlet чашки заменяет 2 части Pimm's No. 1 на 1 часть лондонского сухого джина . ^{[ нужна ссылка ]}

Популярный вариант, французский буравчик , включает ликер из бузины . ^{[ 11 ]}

См. также

Список коктейлей

Ссылки

^ DB Wesson, Я никогда не вылечусь III
^ Чендлер, Раймонд (август 1992 г.) [1953]. Долгое прощание . Винтажные книги. п. 19. ISBN 0-394-75768-8 .
^ Крэддок, Гарри (1930). Книга коктейлей «Савой» .
^ Пэт Мьюир (28 апреля 2022 г.). «В баре: буравчик не так хорош, как мартини, но приготовленный правильно, он все равно остается прекрасным напитком» . Якима Вестник Республики .
^ «буравчик» . Интернет-этимологический словарь.
^ Национальный архив
^ Британский медицинский журнал, 23 октября 1943 г., стр. 530
^ Кови Крамп , словарь сленга Королевского военно-морского флота 1955 года, составленный командующим ATL Кови-Крампом , RN, бывшим военно-морским помощником начальника службы военно-морской информации. Архивировано 1 декабря 2009 г. в Wayback Machine.
^ «Смерти на службе: сэр Томас Гимлетт, KCB (1857–1943)» . Британский медицинский журнал . 2 (4320): 530. 23 октября 1943 г. doi : 10.1136/bmj.2.4320.530 . ПМК 2285216 .
^ «Буравчик (рецепт Шумана)» . Руководство Диффорда . Проверено 9 февраля 2023 г.
^ Оверхейзер, Соня (27 февраля 2020 г.). «Французский буравчик» . Пара поваров . Проверено 1 июля 2023 г.

[1] DB Wesson, Я никогда не вылечусь III

[2] Чендлер, Раймонд (август 1992 г.) [1953]. Долгое прощание . Винтажные книги. п. 19. ISBN 0-394-75768-8 .

[3] Крэддок, Гарри (1930). Книга коктейлей «Савой» .

[4] Пэт Мьюир (28 апреля 2022 г.). «В баре: буравчик не так хорош, как мартини, но приготовленный правильно, он все равно остается прекрасным напитком» . Якима Вестник Республики .

[5] «буравчик» . Интернет-этимологический словарь.

[6] Национальный архив

[7] Британский медицинский журнал, 23 октября 1943 г., стр. 530

[Covey-Crump-8] Кови Крамп , словарь сленга Королевского военно-морского флота 1955 года, составленный командующим ATL Кови-Крампом , RN, бывшим военно-морским помощником начальника службы военно-морской информации. Архивировано 1 декабря 2009 г. в Wayback Machine.

[9] «Смерти на службе: сэр Томас Гимлетт, KCB (1857–1943)» . Британский медицинский журнал . 2 (4320): 530. 23 октября 1943 г. doi : 10.1136/bmj.2.4320.530 . ПМК 2285216 .

[10] «Буравчик (рецепт Шумана)» . Руководство Диффорда . Проверено 9 февраля 2023 г.

[11] Оверхейзер, Соня (27 февраля 2020 г.). «Французский буравчик» . Пара поваров . Проверено 1 июля 2023 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]