Бабишская кулинарная вселенная

Бабишская кулинарная вселенная
Бабишская кулинарная вселенная
Веб-сайт	https://bingingwithbabish.com/
Информация о YouTube
Канал	Бабишская кулинарная вселенная ;
Жанры	Кулинария ; образовательный ; путешествовать ;
Подписчики	10,2 миллиона
Всего просмотров	2,7 миллиарда
Связанные действия	Сначала мы пируем , Приятного аппетита , Шоу шеф-повара
показывать Награды для авторов
	Последнее обновление: 5 апреля 2024 г.

Бабишская Кулинарная Вселенная ( BCU ; / ˈ b æ b ɪ ʃ / BAB -ish ), ^{[ 2 ]} ранее Binging with Babish — кулинарный канал на YouTube, созданный американским поваром и режиссером Эндрю Ри (псевдоним Babish), который воссоздает рецепты, представленные в фильмах, телевидении и видеоиграх из серии Binging with Babish , а также более традиционные рецепты из серии « Основы». из серии Бабиш . Первое видео из серии было загружено 10 февраля 2016 года.

История

Канал на YouTube был создан Ри под названием Binging with Babish 21 августа 2006 года; ^{[ 3 ]} его имя было вдохновлено Западного крыла персонажем Оливером Бэбишем . ^{[ 4 ]} три видеоролика, не связанных с Binging with Babish В аккаунт были загружены : два в 2007 году и один в 2010 году. 10 февраля 2016 года вышла в эфир первая серия Binging with Babish , посвященная в парках и зонах отдыха . приготовлению бургера ^{[ 3 ]}

Его первое видео, получившее широкое распространение, было показано 14 ноября 2016 года и посвящено сэндвичу «Moistmaker» из сериала «Друзья » . ^{[ 5 ]} Росту канала способствовали фанаты, продвигающие его видео на Reddit и других социальных сетях. ^{[ нужна ссылка ]} Ри создал учетную запись на Patreon , чтобы получать доход, и, достигнув ежемесячной цели в 10 000 долларов, бросил свою основную работу, чтобы полностью посвятить себя работе над Binging with Babish . ^{[ 6 ]} который выходит еженедельно по вторникам. ^{[ 7 ]} Он потратил 6000 долларов на Sony цифровую камеру , освещение и программное обеспечение для редактирования , а также занимается производством, редактированием и комментированием видеороликов. Стоимость каждой серии, по словам Ри, «сильно варьируется» из-за постоянно меняющегося разнообразия используемых продуктов и ингредиентов. ^{[ 6 ]}

Ри публикует рецепты блюд на своем сайте. ^{[ 8 ]} а 3 октября 2017 года он опубликовал кулинарную книгу под названием « Ешь то, что смотришь: кулинарная книга для любителей кино» , содержащую 40 рецептов, показанных в фильме. ^{[ 9 ]} 12 октября 2017 года он начал серию «Основы с Бабишем» , обучая приготовлению основных рецептов, запасанию и использованию необходимых инструментов и оборудования для приготовления пищи, а также различным приемам приготовления пищи. ^{[ 4 ]} 22 октября 2019 года Ри опубликовал свою вторую кулинарную книгу под названием « Загул с Бабишем: 100 рецептов, воссозданных из ваших любимых фильмов и телешоу» , содержащую 100 рецептов поп-культуры из его серии. ^{[ 10 ]}

Шоу

Загул с Бабишем

В каждой серии Ри готовит пошаговые инструкции по приготовлению блюд, связанных с фильмами и телевидением. ^{[ 6 ]} Премьера фильма «Binging with Babish» состоялась 10 февраля 2016 года и снималась на кухне квартиры Ри в Нью-Йорке. Начиная с «Meat Tornado from Parks & Rec» в августе 2020 года, шоу переехало в его домашнюю студию в Бруклине, штат Нью-Йорк . ^{[ 11 ]} с озвучкой, добавленной в пост-продакшене . В каждой серии присутствует сухой юмор. ^{[ 12 ]} и осуществляется на высокой скорости. После создания блюда в том виде, в котором оно появилось изначально, в некоторых эпизодах присутствует интерпретация рецепта Ри. ^{[ 7 ]}

Другие

Первым из побочных шоу Ри было «Основы с Бабишем» ; Поскольку для того, чтобы приготовить многие блюда, точно соответствующие фильму, требовалось дорогостоящее оборудование и ингредиенты, вместо этого эта серия сосредоточена на том, чтобы сделать различные блюда как можно более простыми, часто с множеством вариаций. Этот сериал также примечателен тем, что приглашенные шеф-повара из разных культур и этнических групп готовят блюда из этих регионов, в первую очередь покойный шеф-повар Флойд Кардос в нескольких эпизодах, ориентированных на Индию.

Другое шоу, Botched by Babish , фокусируется на том, как Ри исправляет блюда, за которые он в прошлом получал негативную реакцию из-за своей методологии, например, тыквенные пирожки из Гарри Поттера (как отметили британские фанаты, поскольку, поскольку это пирожки , они подразумевается пикантным, а не сладким) или эпизодом о путине (из-за того, что у Ри нет доступа к сырному творогу - неотъемлемому ингредиенту аутентичной версии блюда). Сериал больше ориентирован на комедию, большая часть юмора основана на дихотомии между нормальной личностью Ри и его более нестандартной стороной, а также на взаимодействии между ним и его командой. Помимо исходного формата, в новых выпусках рассматриваются основные рецепты и рассказывается, какие ошибки можно допустить, как они влияют на конечный продукт и как их избежать.

Третье шоу «Что в холодильнике» — это импровизированное шоу, которое происходит, когда у Ри и его команды либо закончились идеи для видео, либо у них в холодильнике слишком много остатков шоу, срок годности которых близок к концу. Затем Ри изо всех сил старается придумать блюдо, включающее в себя как можно больше ингредиентов.

В 2024 году Ри начал продюсировать другие шоу: Can Babish Beat? , где он сравнивает две версии одного и того же блюда из престижных ресторанов Нью-Йорка и пытается создать лучшую версию, и Ranked with Babish , где он сравнивает разные продукты в одной и той же категории и ранжирует их по уровням (например, рейтинг Trader Joe's замороженные макароны собственного производства или рейтинг различных видов рамена быстрого приготовления ) .

Последний сериал на канале, посвященный Ри, - « Быть с Бабишем» , в котором основное внимание уделяется тому, как Ри отдает должное сообществу и своим поклонникам, а также другим различным темам, таким как его путь к снижению веса.

Помимо этих сериалов, на канале размещены и другие сериалы, которые ведут разные шеф-повара, создатели кулинарного контента, закулисный персонал и личные друзья Ри. Эти проекты включают в себя:

Stump Sohla с участием Sohla El-Waylly , в котором Сола готовит блюда в случайно выбранном формате или теме. ^{[ 13 ]}
Прюебало , организованный шеф-поваром Риком Мартинесом, следует за ним, исследуя Мексику и ее настоящую региональную кухню.
Элвин Чжоу, старший менеджер кулинарного канала Tasty на Buzzfeed , ведет передачи «Аниме с Элвином Чжоу» и «Аркады с Элвином Чжоу» , посвященные еде из аниме и видеоигр соответственно. Последнее дополнение, Anything with Alvin Zhou , в основном посвящено воссозданию блюд, увиденных в вирусных видеороликах о еде.
Организаторами FundaKendalls и Kendall Joints является Кендалл Бич, продюсер кухни Ри. Первый соответствует формату, аналогичному « Основам с Бабишем», хотя и с упором на технику, а второй бросает вызов Кендаллу в создании блюд, сочетающих в себе два ингредиента, которые обычно плохо сочетаются друг с другом, например кимчи и творог .
Street Foods with Senpai Kai ведет кулинарный YouTube-блогер Senpai Kai, где он пытается воссоздать абсурдную, но вирусную уличную еду.
Программа Soy Boys , которую ведет постоянный оператор и редактор Ри Брэд Кэш, фокусируется на веганских блюдах, которые созданы, чтобы помочь его другу Крису Кризи похудеть.
Football Fusion ведет Сойер, близкий друг Ри, главный юрисконсульт и бизнес-менеджер компании Babish, у которого нет опыта кулинарии. Серия сосредоточена на создании блюд, представляющих собой смесь двух блюд из регионов, где есть известные команды НФЛ , таких как Skyline Chili Cakes, основанный на из Цинциннати перце чили Skyline и из Балтимора крабовых котлетках .

Эпизоды

Основная серия

Источник: ^{[ 14 ]}

Сезон	Эпизоды	Первоначально в эфире
Сезон	Эпизоды	Первый эфир	Последний эфир
1	82	12 февраля 2016 г.	15 мая 2018 г.
2	65	22 мая 2018 г.	21 января 2020 г.
3	78	28 января 2020 г.	Подарок

Спин-оффы

Ряд				Дата начала	Дата окончания
Имя		Времена года	Эпизоды	Дата начала	Дата окончания
	Основы с Бабишем ^{[ 15 ]}	2	132	12 октября 2017 г.	Подарок
	Быть с Бабишем	1	9	22 марта 2019 г.	Подарок
	Пень Сохла	1	11	24 сентября 2020 г.	9 января 2021 г.
	Испорчено Бабишем	1	3	18 мая 2021 г.	Подарок
	Аниме с Элвином Чжоу	1	31	1 апреля 2021 г.	Подарок
	Аркада с Элвином Чжоу	1	7	23 августа 2022 г.	Подарок
	Уличная еда с Сенпаем Каем	1	7	2 февраля 2023 г.	Подарок
	Футбольный фьюжн с Сойером	1	5	4 сентября 2022 г.	Подарок
	Попробуйте фут. Рик Мартинес	1	7	10 июля 2021 г.	Подарок
	Кендалл комбинирует	1	3	16 августа 2022 г.	Подарок
	Я мальчики	1	6	24 марта 2022 г.	Подарок
	ФундаКендаллс	1	3	11 ноября 2021 г.	Подарок

Награды и номинации

Год	Заголовок	Премия	Результат
2017	7-я премия Стрими	Еда	номинирован
2017	7-я премия Стрими	Создатель прорыва	номинирован
2018	10-я награда коротышек	Лучшее в еде	номинирован
2019	9-я премия Стрими ^{[ 16 ]}	Еда	Выиграл
2020	10-я премия Стрими ^{[ 17 ]}	Шоу года	номинирован
2020	10-я премия Стрими ^{[ 17 ]}	Еда	номинирован
2021	11-я премия Стрими	Шоу года	номинирован
2021	11-я премия Стрими	Еда	номинирован

См. также

Список ютуберов

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б «О кулинарной вселенной Бабиша» . Ютуб .
^ «Книжный тур | Быть с Бабишем» . Ютуб . 7 декабря 2019 года . Проверено 15 сентября 2020 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Ри, Эндрю. Бабишская кулинарная вселенная (видео). Нью-Йорк, Нью-Йорк: YouTube.
^ Перейти обратно: ^а ^б Фурмайстер, Крис (5 мая 2017 г.). « «Обжорство с Бабишем» превращает блюда из телешоу в настоящую еду» . Eater.com . Проверено 1 декабря 2017 г.
^ Макгерк, Стюарт (1 мая 2022 г.). «Эндрю Ри: шеф-повар YouTube готовит бурю» . Хранитель . Проверено 20 августа 2022 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Даунс, Ларри (4 августа 2017 г.). «Один рецепт за раз, YouTube-канал «Binging With Babish» меняет индустрию контента» . Вашингтон Пост . Проверено 1 декабря 2017 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Шаффер, Клэр (21 июня 2017 г.). « Вечеринка с Бабишем» точно воссоздает рецепты телепередач и фильмов для онлайн-аудитории» . Newsweek . Проверено 1 декабря 2017 г.
^ Бонем, Марк (16 августа 2017 г.). «Как звезда загулов с Бабишем прошла путь от звезды YouTube до автора кулинарной книги» . Еда и вино . Проверено 1 декабря 2017 г.
^ Гутель, Сэм (3 октября 2017 г.). «Употребление книги Бабиша «Ешь то, что смотришь» становится второй самой продаваемой кулинарной книгой Amazon в день ее выпуска» . Трубчатый фильтр . Проверено 1 декабря 2017 г.
^ «Кулинарная книга позволяет легко пообедать, как эльф Бадди или Элейн из «Сайнфелда» . Чикаго Сан-Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 29 октября 2019 года . Проверено 24 декабря 2019 г.
^ «О проекте: Загулы с Бабишем» . Загул с Бабишем . Проверено 10 сентября 2020 г.
^ Фельдман, Джейми (15 ноября 2016 г.). «Это самое красивое видео о сэндвиче на День Благодарения, которое вы когда-либо видели» . ХаффПост . Проверено 1 декабря 2017 г.
^ «У Сохлы Эль-Вэйли из «Приятного аппетита» наконец-то появилось собственное кулинарное шоу» . 24 сентября 2020 г.
^ «Рейтинг эпизодов» . Загул с Бабишем . Проверено 28 апреля 2024 г.
^ «Эпизоды» . Основы с Бабишем . Проверено 28 апреля 2024 г.
^ Сотрудники, THR (13 декабря 2019 г.). «Streamy Awards 2019: Полный список победителей» . Голливудский репортер . Проверено 28 апреля 2024 г.
^ Дель Росарио, Александра (13 декабря 2020 г.). «Список победителей премии YouTube Streamy Awards 2020: Чарли Д'Амелио, Уилл Смит и Сара Купер среди лауреатов» . Крайний срок . Проверено 25 января 2021 г.

Общие ссылки

Аллен, Молли (5 октября 2021 г.). «Эндрю Ри рассказывает нам, каково на самом деле быть на горячих каналах — эксклюзив» . Mashed.com . Проверено 4 ноября 2021 г.
«Смотрите на YouTube канал Binging With Babish Surprise: начинающий шеф-повар о своем сюрпризе во втором акте» . Парад: Развлечения, Рецепты, Здоровье, Быт, Праздники . 16 сентября 2021 г. . Проверено 4 ноября 2021 г.
Кришна, Прия (5 октября 2021 г.). «От «Клана Сопрано» до «Звездного пути» кулинарные книги поп-культуры подпитывают фандомы» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 4 ноября 2021 г.

[YouTubeStatsBabish_Culinary_Universe-1] Перейти обратно: ^а ^б «О кулинарной вселенной Бабиша» . Ютуб .

[2] «Книжный тур | Быть с Бабишем» . Ютуб . 7 декабря 2019 года . Проверено 15 сентября 2020 г.

[About-3] Перейти обратно: ^а ^б Ри, Эндрю. Бабишская кулинарная вселенная (видео). Нью-Йорк, Нью-Йорк: YouTube.

[Eater-4] Перейти обратно: ^а ^б Фурмайстер, Крис (5 мая 2017 г.). « «Обжорство с Бабишем» превращает блюда из телешоу в настоящую еду» . Eater.com . Проверено 1 декабря 2017 г.

[McGurk-5] Макгерк, Стюарт (1 мая 2022 г.). «Эндрю Ри: шеф-повар YouTube готовит бурю» . Хранитель . Проверено 20 августа 2022 г.

[WaPo-6] Перейти обратно: ^а ^б ^с Даунс, Ларри (4 августа 2017 г.). «Один рецепт за раз, YouTube-канал «Binging With Babish» меняет индустрию контента» . Вашингтон Пост . Проверено 1 декабря 2017 г.

[NW-7] Перейти обратно: ^а ^б Шаффер, Клэр (21 июня 2017 г.). « Вечеринка с Бабишем» точно воссоздает рецепты телепередач и фильмов для онлайн-аудитории» . Newsweek . Проверено 1 декабря 2017 г.

[8] Бонем, Марк (16 августа 2017 г.). «Как звезда загулов с Бабишем прошла путь от звезды YouTube до автора кулинарной книги» . Еда и вино . Проверено 1 декабря 2017 г.

[9] Гутель, Сэм (3 октября 2017 г.). «Употребление книги Бабиша «Ешь то, что смотришь» становится второй самой продаваемой кулинарной книгой Amazon в день ее выпуска» . Трубчатый фильтр . Проверено 1 декабря 2017 г.

[10] «Кулинарная книга позволяет легко пообедать, как эльф Бадди или Элейн из «Сайнфелда» . Чикаго Сан-Таймс . Ассошиэйтед Пресс. 29 октября 2019 года . Проверено 24 декабря 2019 г.

[11] «О проекте: Загулы с Бабишем» . Загул с Бабишем . Проверено 10 сентября 2020 г.

[12] Фельдман, Джейми (15 ноября 2016 г.). «Это самое красивое видео о сэндвиче на День Благодарения, которое вы когда-либо видели» . ХаффПост . Проверено 1 декабря 2017 г.

[13] «У Сохлы Эль-Вэйли из «Приятного аппетита» наконец-то появилось собственное кулинарное шоу» . 24 сентября 2020 г.

[14] «Рейтинг эпизодов» . Загул с Бабишем . Проверено 28 апреля 2024 г.

[15] «Эпизоды» . Основы с Бабишем . Проверено 28 апреля 2024 г.

[16] Сотрудники, THR (13 декабря 2019 г.). «Streamy Awards 2019: Полный список победителей» . Голливудский репортер . Проверено 28 апреля 2024 г.

[17] Дель Росарио, Александра (13 декабря 2020 г.). «Список победителей премии YouTube Streamy Awards 2020: Чарли Д'Амелио, Уилл Смит и Сара Купер среди лауреатов» . Крайний срок . Проверено 25 января 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]