Сигарное городское пивоварение

Cigar City Brewing, LLC — крафтовая пивоварня в Тампе , Флорида , по адресу 3924 West Spruce Street. Основанная в 2007 году Джои Реднером, компания производит пиво в Тампе с 30 января 2009 года. В настоящее время она производит около 170 000 баррелей пива в год. С 2009 года здесь сварено более 6000 отдельных марок пива.

История

Уроженец Тампы Джои Реднер основал Cigar City Brewing в 2007 году после того, как занимал должность продавца в Dunedin Brewery (старейшей мини-пивоварни Флориды) и должность автора пива в Tampa Bay Times . В 2008 году он нанял Уэйна Уэмблса своим пивоваром, и 30 января 2009 года пара сварила первую партию Cigar City Beer, партию Maduro Brown Ale. Затем последовали и другие бренды, в том числе Jai Alai IPA и бельгийский белый эль Florida Cracker. . Пивоварня Spruce Street в Cigar City расширилась и теперь включает в себя пивоварню емкостью 15 и 30 баррелей, упаковочный цех и дегустационный зал. Компания выросла до производства 170 000 баррелей пива в год с распространением в 39 штатах.

С 2010 года компания Cigar City выпускает Имперский стаут Хунахпу каждый март. С 2010 по 2019 год ежегодный выпуск сопровождался большим пивным фестивалем (День Хун-Ахпу), посвященным выпуску. Ежегодно фестиваль посещали более 5000 любителей пива, а пивовары со всего мира разливали свое пиво на фестивале.

По состоянию на март 2016 года Cigar City заключила партнерское соглашение с пивоварней Oskar Blues Brewery из Лонгмонта, штат Колорадо , чтобы сформировать коллектив CANarchy Craft Brewery Collective, в который входят Oskar Blues, Cigar City, Perrin Brewing и кооператив Utah Brewers, в который входят бренды Wasatch и Squatters. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

По состоянию на январь 2022 года CANarchy Craft Brewery Collective была продана Monster Beverage Corporation . https://www.brewbound.com/news/canarchy-to-be-sold-to-monster-beverage-corporation-in-330m-deal/

Пиво

Доступность круглый год

Джай Алай: Индийский пейл эль , крепость 7,5%. Названный в честь динамично развивающегося вида спорта , на его долю в настоящее время приходится более 55% годового производства Cigar City.
Мадуро: коричневый эль в английском стиле, крепость 5,5%. Отсылка к обертке мадуро на сигаре.
Флоридский крекер: белый эль в бельгийском стиле, крепость 5,5%. Назван в честь ковбоев-крекеров Флориды.
Гуаябера: Citra Pale Ale, крепость 5,5%. рубашек в кубинском стиле Назван в честь одноименных .
Маргарита Гозе: кислый эль в немецком стиле, крепостью 4,2%. Сделано из апельсинового лайма и соли и названо в честь коктейля.
Мужчина из Флориды: крепость 8%. Двойной ИПА. Назван в честь частых шуток над заголовками новостей, которые начинаются со слов « Человек из Флориды », а затем подробно описываются какие-то безумные или глупые поступки, которые кто-то из штата совершил, часто с участием Аллигаторов , как показано на банке. ^{[ 3 ]}
Fancy Papers: мутный IPA, крепость 6,5%.

Сезонные выпуски

Вторжение: американский пэйл-эль, крепость 5%. Первоначально варился во время вторжения пиратов Гаспариллы .
Овсяное печенье с изюмом: коричневый эль, крепость 5,5%. Сварен с корицей, изюмом и лактозой .
Wedge Cut: американский пшеничный эль, крепость 4,5%. Заваривается с цедрой лимона.
White Oak Jai Alai: индийский пэйл-эль, крепостью 7,5%. Вариант Джай Алая, выдержанный в дубовой бочке.
Paloma Gose: кислый эль в немецком стиле, крепость 4,2%. Сварен с грейпфрутом, лаймом и солью. Назван в честь мексиканского коктейля.
Испанский кедр Джай Алай: индийский пэйл эль, крепость 7,5%. Вариант хай-алая с опорой на испанский кедр. Ранее известный как серия Хьюмидор IPA.
The Benwood: мутный двойной IPA, крепость 8%. во Флориде Назван в честь самого известного кораблекрушения .
After-Sesh Ale: сессионный эль, крепость 4,5%. Сварен с апельсином, лаймом и солью.
Кубинский эспрессо: коричневый эль, крепость 5,5%. Сварено с добавлением эспрессо-бобов, какао и лактозы.
Good Gourd: Imperial Pumpkin Ale, крепость 8%: выдержанная в бочках версия была признана журналом Paste Magazine лучшим тыквенным пивом 2016 года. ^{[ 4 ]}
Caffe Americano: двойной стаут, крепость 12%. Сварен с кофе и ванилью.
Big Sound: шотландский эль, крепость 8,5%.
Маршала Жукова: Русский имперский стаут крепостью 11,8%. Базовое пиво Hunahpu’s, названное в честь советского генерала Георгия Жукова .

Специальные выпуски

Влажный кандидат: пилснер до запрета, крепость 4,4%.
Ikebana Rice Lager: рисовый лагер в японском стиле, крепостью 4,3%. Назван в честь японского искусства аранжировки цветов.
Вам следует больше улыбаться: двойной IPA с сухим охмелением, крепость 7,8%.
Имперский стаут Хунахпу: Имперский стаут, крепость 11,8%. Названный в честь героя мифологии майя , стаут варится с добавлением анчо и перца чили пасилья , ванили, какао и корицы.
Имперский стаут Алома: Имперский стаут, крепость 11,6%. Названный в честь майяского бога неба и дерева, он варится с добавлением испанского кедра, корицы, ванили, какао-бобов и перца чили.
Imperial Stout Xmucane: Имперский стаут, крепость 11,6%. Названный в честь бабушки Хун-Ахпу, он варится с фундуком, кофе, корицей, ванилью, какао-бобами и перцем чили.
Sun Over The Yardarm: эль, выдержанный в бочках на джине, крепость 6,9%. Сварен с добавлением лимона, лайма и апельсиновой цедры.
Октоберфест: лагер в стиле Мерцен , крепость 5,8%. Лагер в баварском стиле.
Furry Friends: IPA с двойным сухим охмелением, крепость 6,8%.
Кулич: бренди, выдержанный в бочках, имперский стаут, крепость 12,3%. Сварен с изюмом, апельсиновой цедрой, ананасом, мускатным орехом, кардамоном и корицей. Вдохновлен традиционным русским пасхальным хлебом .
Космический Папа: индийский пэйл-эль
Тони Яннус: пэйл-эль выдержанный в кедре, крепость 5%. Назван в честь знаменитого авиатора . Доступно только в пивоварне CCB's Airport Brewpub в международном аэропорту Тампы и в дегустационном зале Cigar City.
Минарет: эль в английском пабе, крепость 6%. Назван в честь Генри Б. Планта и отеля Tampa Bay .
в стиле Тампы Лагер: Лагер , крепость 4,5%. немецкого типа Светлое пиво .
Морозоустойчивый: тропический шанди, крепость 4%. Сварен с гуавой и мандарином .

Почести

#9 Лучшее пиво, Hunahpu's, выдержанное в двух бочках, beeradvocate.com ^{[ 5 ]}
Пивовар №3 в мире, 2010 г.,ratebeer.com ^{[ 6 ]}

См. также

Пиво, выдержанное в бочках

Ссылки

^ Тара Нурин (14 марта 2016 г.). «Распродажа пивоваренной компании Cigar City подтверждает слухи — в некотором роде» . Форбс . Архивировано из оригинала 14 апреля 2016 года . Проверено 5 мая 2016 г.
^ «Fireman Capital покупает Cigar City | Brewbound» . www.brewbound.com . Проверено 14 марта 2015 г.
^ «Наше пиво» .
^ «59 лучших тыквенных сортов пива, продегустированных вслепую и оцененных» . www.pastemagazine.com . Проверено 20 октября 2016 г.
^ «250 лучших сортов пива» . ПивоАдвокат . Проверено 20 октября 2016 г.
^ «Лучшее пиво 2010 года» . www.ratebeer.com . Проверено 20 октября 2016 г.

[1] Тара Нурин (14 марта 2016 г.). «Распродажа пивоваренной компании Cigar City подтверждает слухи — в некотором роде» . Форбс . Архивировано из оригинала 14 апреля 2016 года . Проверено 5 мая 2016 г.

[2] «Fireman Capital покупает Cigar City | Brewbound» . www.brewbound.com . Проверено 14 марта 2015 г.

[3] «Наше пиво» .

[4] «59 лучших тыквенных сортов пива, продегустированных вслепую и оцененных» . www.pastemagazine.com . Проверено 20 октября 2016 г.

[5] «250 лучших сортов пива» . ПивоАдвокат . Проверено 20 октября 2016 г.

[6] «Лучшее пиво 2010 года» . www.ratebeer.com . Проверено 20 октября 2016 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]