Фатберг
Фатберг — это камнеобразная масса отходов в канализационной системе, образованная сочетанием смытых небиоразлагаемых твердых веществ (таких как влажные салфетки ) с отложениями жира, масла и смазки (FOG). [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Обработка отходов FOG и накопление их отложений являются давней проблемой в сфере управления отходами, а «фатберг» - более поздний неологизм. [ 4 ] Фатберги образовались в канализации по всему миру с ростом использования одноразовых (так называемых «смываемых») тряпок. Несколько ярких примеров были обнаружены в 2010-х годах в Великобритании, их образование ускорилось из-за старения канализационных труб викторианской эпохи . Удаление жирбергов обходится дорого, и они послужили поводом для проведения кампаний по повышению осведомленности общественности о смываемых отходах.
Формирование
[ редактировать ]Фатберги образуются на неровных поверхностях канализационных труб, где поток жидкости становится турбулентным . В трубах и трубках с гладкой внутренней облицовкой жидкость вблизи вмещающей стенки течет лишь немного медленнее, чем жидкость в центральном канале трубы; таким образом, весь объем жидкости течет плавно и свободно . Когда жидкость сталкивается с препятствием, образующийся вихрь воды начинает захватывать мусор. Фатберги встречаются в канализационных системах по всему миру, в городах и небольших поселках. [ 5 ]
Препятствием может быть любая шероховатая поверхность, способная зацепить мусор. В кирпичных или бетонных канализационных коллекторах могут быть излишки цемента, поврежденная кирпичная кладка или рыхлые швы раствора, поврежденные морозным пучением . В любой подземной трубе, даже самой совершенной конструкции, проникновение посторонних предметов, таких как корни деревьев, является распространенной причиной засора фатбергом.
Фатберги — это не просто результат застывания жиров при охлаждении. Липиды в жирбергах подверглись процессу омыления . [ 4 ] [ 1 ] [ 6 ] Таким образом, жирбергам необходимы четыре основных компонента: кальций , свободные жирные кислоты, ФОГ и вода. [ 4 ] В состав фатбергов входят не только влажные салфетки и жир, но и другие предметы, которые не распадаются и не растворяются при смывании в унитаз, например гигиенические салфетки , ватные палочки , иголки, [ 7 ] презервативы и пищевые отходы из мусоропроводов смываются в кухонные раковины. [ 2 ] [ 8 ] [ 9 ] Образующиеся комки застывшего материала могут быть такими же прочными, как бетон, и для их удаления потребуется специальное оборудование. [ 2 ] В США почти половина всех засоров канализации вызвана жиром. [ 10 ] в сочетании с постоянно растущим использованием салфеток, которые попадают в канализационные системы. [ 11 ]
Влияние
[ редактировать ]Фатберги могут вызвать засоры в канализационных системах. Гигантские жирберги заблокировали канализацию в Лондоне, Нью-Йорке, Денвере, Валенсии и Мельбурне. [ 5 ] Заблокированный жир вступает в реакцию с прокладкой трубы и подвергается омылению, превращая масло в твердое мылоподобное вещество. [ 7 ] Засоры из жира и жира могут вызвать переливы канализации , при которых сточные воды сбрасываются в окружающую среду без очистки. [ 10 ]
Фатберги считались источником топлива. [ 12 ] конкретно биогаз . [ 13 ] Большая часть фатберга, обнаруженного в Уайтчепеле в Лондоне в 2017 году, весом 130 тонн (128 длинных тонн; 143 коротких тонны) и длиной более 250 метров (820 футов), была переработана в биодизельное топливо . [ 7 ] [ 14 ]
смягчение последствий
[ редактировать ]Фатберги можно уменьшить с помощью кампаний по информированию общественности о смываемых отходах и жироуловителях для фильтрации в источнике. [ 6 ] Многие муниципалитеты США требуют от ресторанов и предприятий пищевой промышленности использовать жироуловители и регулировать удаление тумана в канализационную систему. [ 15 ] Кампании против влажных салфеток были начаты из-за их воздействия на канализационные системы , в том числе Surfers Against Sewage , Общество охраны морской среды Великобритании и другие экологические неправительственные организации, которые призвали Управление по стандартам рекламы положить конец «вводящему в заблуждение» брендингу и упаковке. [ 16 ]
В 2022 году Австралия и Новая Зеландия разработали стандарт маркировки продукции, который поможет определить, можно ли смывать продукт. [ 17 ] [ 18 ]
Этимология
[ редактировать ]
Фатберг – это соединение слов fat и айсберг . Это слово использовалось в 2008 году для описания «больших, похожих на камни кусков кулинарного жира», выброшенных на пляжи в Уэльсе, а к 2010 году оно использовалось в отношении жировых отложений, блокирующих канализацию в Лондоне. [ 19 ]
Слово было добавлено в Оксфордские словари онлайн в 2015 году. [ 20 ] Этот термин используется властями Thames Water. [ 2 ] и Юго-Западная вода , [ 21 ] оба в южной Англии.
Известные фатберги
[ редактировать ]- 6 августа 2013 г.: Фатберг размером примерно с автобус и весом 15 тонн (17 коротких тонн), состоящий из пищевого жира и влажных салфеток, был обнаружен в канализации под Лондон-роуд в Кингстон-апон-Темз , Лондон. [ 22 ] [ 23 ]
- 1 сентября 2014 г.: Твердая масса отходов жира, влажных салфеток, продуктов питания, теннисных мячей и деревянных досок размером с самолет Боинг 747 была обнаружена и очищена санитарными работниками в канализации под 80-метровым участком Дорога в Шепердс-Буш , Лондон. [ 24 ]
- 3 сентября 2014 г.: Канализационная система под Мельбурном , Австралия, была забита большой массой жира, жира и отходов. [ 25 ]
- Январь 2015 г.: В рамках кампании против блокировки канализации компания Welsh Water выпустила видео, на котором виден фатберг в канализации в Кардиффе . [ 26 ]
- Апрель 2015 г.: Фатберг длиной 40 метров (130 футов) был удален из канализации под Челси . На демонтаж ушло более двух месяцев, а ущерб, который он причинил, стоил примерно 400 000 фунтов стерлингов. [ 27 ]
- был обнаружен фатберг длиной 120 метров (390 футов) . Июль 2015 г.: в Уэлшпуле в центре Уэльса [ 28 ]
- Январь 2016 г.: Засор, вызванный фатбергом недалеко от Ньюкасла, Новый Южный Уэльс , Австралия, повредил канализационную насосную станцию Элибана . Фатберг «весил около тонны [1,1 коротких тонны], и его удаление с помощью крана заняло четыре часа». [ 29 ]
- был найден фатберг длиной 250 метров (820 футов) и весом более 130 тонн (140 коротких тонн) Сентябрь 2017 г.: под Уайтчепелом в Лондоне . [ 30 ] По оценкам чиновников, даже работая семь дней в неделю и тратя 1 миллион фунтов стерлингов в месяц, на его уничтожение уйдет два месяца. [ 31 ] [ 32 ] Два куска фатберга были отрезаны 4 октября 2017 года и после нескольких недель высыхания были выставлены в Лондонском музее с 9 февраля 2018 года по июнь 2018 года в рамках музейного сезона «Город сейчас, город будущего». [ 33 ] [ 34 ] По словам куратора Вики Спаркс, фатберг стал одним из самых популярных экспонатов музея. [ 35 ]
- , США , был обнаружен жир застывшего жира, влажных салфеток и отходов Сентябрь 2017 г.: Под улицами Балтимора, штат Мэриленд , что привело к разливу 1,2 миллиона галлонов США (4,5 миллиона литров; 1,0 миллиона британских галлонов) сточных вод в водопад Джонс . [ 36 ]
- Апрель 2018 г.: Фатберг, обнаруженный под Саут-Бэнк в Лондоне, предположительно больше того, что был найден под Уайтчепелом. [ 37 ]
- 12 сентября 2018 г.: Рабочие в округе Макомб, штат Мичиган , США, обнаружили фатберг длиной 100 футов, шириной 11 футов и высотой до 6 футов. [ 38 ] В декабре 2018 года Мичиганский научный центр открыл выставку «фатберг», на которой были представлены настоящие кусочки массы, найденной в сентябре. [ 39 ]
- , Девон, фатберг Декабрь 2018 г.: Работники канализации обнаружили в Сидмуте длиной 64 метра (210 футов). Рабочим потребовалось восемь недель, чтобы убрать его. [ 40 ] Это был самый большой жирберг, обнаруженный в Великобритании за пределами крупного города. [ 41 ] и самый крупный в истории South West Water . [ 21 ]
- Февраль 2019 г.: Самый большой жирберг в Великобритании был обнаружен в канализации на Берчалл-стрит в Ливерпуле. Он весил 400 тонн (440 коротких тонн) и имел длину 250 метров (820 футов). Разобрать его с помощью обычных инструментов и оборудования оказалось сложно. [ 42 ] Окончательно его удалили в мае 2021 года с использованием нового метода расчистки, который заключался в том, что рабочие пропускали через него стальной канат, а затем перерезали его струей. [ 43 ]
- сообщила о большом фатберге на севере Англии Декабрь 2019 г.: Компания United Utilities при тюрьме Ее Величества в Манчестере . По оценкам, фатберг длиной 52 метра (170 футов) весил «примерно так же, как три слона», и на его полное удаление потребовалось несколько недель. [ 44 ]
- Апрель 2020 г.: 42-тонный (46 коротких тонн) фатберг размером с бензовоз был обнаружен в Мельбурне , Австралия . Его необычно большой размер по сравнению с другими австралийскими блокировками (намного превышающий австралийские фатберги 2014 и 2016 годов) был обусловлен, прежде всего, нехваткой туалетной бумаги, вызванной вспышкой COVID-19 . [ 45 ] [ 46 ]
- была удалена струйная очистка большой массы жира Новой 26 июня 2020 г.: Через два года после того, как из канализационной сети Гисборна в Зеландии , на том же месте образовался жирберг весом в полтонны. Второй фатберг вызвал переполнение системы сточных вод, что Окружной совет Гисборна объяснил Covid-19, заявив, что у них «возникли серьезные проблемы с блокировкой насосных станций, потому что больше людей было дома и их поведение изменилось». [ 47 ]
- Октябрь 2020 г.: 10-тонный жирберг, состоящий из жира, жира и влажных салфеток, был удален из канализации под Кадоган-плейс в Лондоне , Англия. [ 48 ]
- Февраль 2021 г.: «Огромный и отвратительный» фатберг, по описанию имеющий такой же вес, как бунгало, был удален из-под Ябсли-стрит в Кэнэри-Уорф , Лондон, Англия. [ 49 ] [ 50 ]
- Апрель 2021 г.: Было обнаружено, что гигантский жирберг весом около 300 тонн засоряет канализацию в районе Ходж-Хилл в Бирмингеме , Англия. Северн Трент отметил, что, по оценкам, это была одна из самых больших блокировок, с которыми они когда-либо сталкивались. [ 51 ]
- Октябрь 2023 г.: Газета Galway City Tribune выбросило жирберг сообщила, что на пляж Сильверстранд в Ирландии . Особая обеспокоенность владельцев домашних животных, выгуливающих собак по пляжу, привела к тому, что местные жители удалили шишку. [ 52 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б Дель Мундо, Данн Мари Н.; Сутираваттанонда, Маноте (2017). «Влияние типа жира и масла на выход, физико-химические свойства и микроструктуру жирово-масляных отложений (ФОГ)». Исследования воды . 124 : 308–319. дои : 10.1016/j.watres.2017.07.047 . ISSN 0043-1354 . ПМИД 28777952 .
- ^ Jump up to: а б с д «Монстр фатберг длиннее двух футбольных полей Уэмбли, засоряющий канализацию Уайтчепела» . Corporate.thameswater.co.uk . Архивировано из оригинала 29 марта 2019 года . Проверено 10 февраля 2018 г.
- ^ «Влажные салфетки могут быть уничтожены» . Новости Би-би-си . 8 мая 2018 года . Проверено 8 мая 2018 г.
- ^ Jump up to: а б с Уоллес, Томас; Гиббонс, Дэвид; О'Дуайер, Майкл; Карран, Томас П. (2017). «Международная эволюция управления отходами жиров, масел и жиров (FOG) – обзор». Журнал экологического менеджмента . 187 : 424–435. дои : 10.1016/j.jenvman.2016.11.003 . hdl : 10197/8257 . ISSN 0301-4797 . ПМИД 27838205 .
- ^ Jump up to: а б Кеватр, Крис (20 января 2019 г.). «Война с фатбергами: можно ли победить эту опасность XXI века?» . Би-би-си . Проверено 20 января 2019 г.
- ^ Jump up to: а б «Не кормите жирберга! Что говорит о современной жизни кусок маслянистых нечистот» . Хранитель . 18 февраля 2018 г.
- ^ Jump up to: а б с «Фатберг! Выставка монстра из Уайтчепела» . Музей Лондона.
- ^ Уильямс, Роб (5 августа 2013 г.). «Самый большой «толстберг» в Великобритании – размером с автобус и весом 15 тонн – найден в канализации Лондона» . Независимый .
- ^ Эдвардс, Джим. «На ужасных фотографиях видно, как рабочие канализации сражаются с «фатбергом» размером с Боинг 747 под Лондоном» . Yahoo / Бизнес Инсайдер . Проверено 1 сентября 2014 г.
- ^ Jump up to: а б Отчет Конгрессу: Воздействие и контроль переливов комбинированных и канализационных коллекторов (Отчет). Вашингтон, округ Колумбия: Агентство по охране окружающей среды США (EPA). Август 2004 г., стр. 4–28. ЭПА 833-Р-04-001.
- ^ «Одержимость Америки салфетками разрушает канализационные системы» . Bloomberg.com . 26 марта 2021 г. Проверено 7 апреля 2021 г.
- ^ «Человек-дом Кевина МакКлауда» . Канал 4.
- ^ «Thames Water и 2OC заключили сделку стоимостью 200 миллионов фунтов стерлингов по превращению «фатбергов» в энергию» . www.waterbriefing.org. 8 апреля 2013 года . Проверено 2 июня 2013 г.
- ^ « Монстр» Уайтчепел Фэтберг представлен в лондонском музее» . Новости Би-би-си . 8 февраля 2018 года . Проверено 11 мая 2018 г.
- ^ Например, Вашингтонская пригородная санитарная комиссия (WSSC) в Мэриленде, США: «Жиры, масла и жиры» . Особые требования к сбросу сточных вод . Лорел, доктор медицины: WSSC. 29 декабря 2023 г.
- ^ «Wessex Water подает жалобу на влажные салфетки, допускающие смывание», в Управление по стандартам рекламы» . Банное эхо . 21 сентября 2016 года . Проверено 6 ноября 2019 г.
- ^ Раддик, Баз (24 мая 2022 г.). «Новый логотип «смываемости» появится на продуктах, чтобы остановить образование чудовищных «жирбергов» . Новости АВС . Проверено 29 мая 2022 г.
- ^ Хант, Том (24 мая 2022 г.). « Отпор «Фатбергу»: новые правила о том, что считается смываемым в туалетах» . Вещи . Проверено 29 мая 2022 г.
- ^ «Фатберг, н.» www.oed.com . Оксфордский словарь английского языка . Проверено 23 февраля 2020 г.
- ^ «Новые слова в оксфордских словарях» . TheGuardian.com . Проверено 28 августа 2015 г.
- ^ Jump up to: а б «Сидмутский Фэтберг» . Юго-западная вода . Архивировано из оригинала 9 января 2019 года . Проверено 9 января 2019 г.
- ^ 6 августа 2013 г., Самый большой «толстберг» в Великобритании удален из лондонской канализации , BBC.
- ^ Флегенхаймер, Мэтт (13 марта 2015 г.). «На коробке с влажными салфетками указано «смывать», но в канализационной системе Нью-Йорка указано «нет» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 13 марта 2015 г.
Наилучшей поучительной историей является история Лондона, где в 2013 году сбор салфеток, застывшего растительного масла и других материалов составил 15 [метрических] тонн, по данным Thames Water, коммунальной компании, которая их удалила. Он был известен, как и некоторые предыдущие случаи, как фатберг. «Мы считаем, что это, должно быть, самый большой подобный айсберг в британской истории», — сказал тогда Гордон Хейлвуд, представитель компании Thames Water.
- ↑ 1 сентября 2014 г., Огромный «толстберг» размером с САМОЛЕТ обнаружен, блокируя канализацию в Лондоне , Mirror UK.
- ^ 3 сентября 2014 г., Канализационная система Мельбурна засорена фатбергом, предупреждает Yarra Valley Water. Архивировано 12 сентября 2014 г. в Wayback Machine , News.com.au.
- ^ « Фатберг обнаружил засорение канализации в Кардиффе» . Новости Би-би-си . 10 февраля 2015 г.
- ^ Рэтклиф, Ребекка (21 апреля 2015 г.). «10-тонный жирберг извлечен из канализации западного Лондона» . Хранитель . Проверено 21 апреля 2015 г.
- ^ «В канализации обнаружен жировой засор длиной 120 метров» . Новости Би-би-си . 8 июля 2015 года . Проверено 11 октября 2017 г.
- ^ Кокс, Дэн (25 февраля 2016 г.). «Засор влажных салфеток весом в тонну вытащили из канализационной трубы недалеко от Ньюкасла» . 1233 год – Эй-би-си Ньюкасл .
- ^ « Монстр Фэтберг обнаружен заблокировавшим канализационную систему восточного Лондона» . Новости Би-би-си . 12 сентября 2017 года . Проверено 12 сентября 2017 г.
- ^ « Фатберг найден в канализационной системе Балтимора после переполнения» . Новости АВС . Архивировано из оригинала 26 сентября 2017 года . Проверено 26 сентября 2017 г.
- ^ Джонстон, Крис (10 октября 2017 г.). «Фатберги: 90% лондонских ресторанов способствуют возникновению проблемы» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 11 октября 2017 г.
- ^ Адамс, Тим (4 февраля 2018 г.). «Лондонский фатберг на выставке: «Мы думали его замариновать» » . Наблюдатель . Проверено 10 февраля 2018 г.
- ^ Найт, Сэм (9 февраля 2018 г.). «Путешествие Фатберга из канализации в Лондонский музей» . Житель Нью-Йорка . Проверено 10 февраля 2018 г.
- ^ Кофлан, Шон (27 июня 2018 г.). «Заплесневелый фатберг собирает толпы» . Новости Би-би-си .
- ^ Уэллс, Кэрри. « Под улицами Балтимора обнаружен «фатберг» застывшего жира, влажных салфеток и отходов, вызывающий перелив канализации» . Балтимор Сан . Проверено 26 сентября 2017 г.
- ↑ «Вскрытие» Фатберга выявило растущую угрозу здоровью лондонцев , The Guardian, Надя Хомами, 24 апреля 2018 г.
- ^ Бартковяк, Дэйв (12 сентября 2018 г.). «Гигантский «толстберг» найден в канализационной трубе округа Макомб» . Нажмите «Детройт» . Проверено 22 августа 2021 г.
- ^ Блейкли, Наташа (6 декабря 2019 г.). «Не кормите жирбергов: Мичиганский научный центр открывает новую выставку фатбергов» . Великие озера сейчас . Проверено 22 августа 2021 г.
- ^ Моррис, Стивен (8 января 2019 г.). «Шестидесятичетырёхметровый «фатберг» обнаружен на английском морском курорте» . Хранитель . ISSN 0261-3077 . Проверено 23 февраля 2019 г.
- ^ «Монстр Фэтберг обнаружен заблокировавшим канализацию Сидмута» . Новости Би-би-си . 8 января 2019 г.
- ^ «Монстр найден в канализации Ливерпуля» . www.unitedutilities.com . Проверено 22 июля 2019 г.
- ^ «Ливерпульский 200-тонный фатберг «съеден изнутри» при удалении» . Новости Би-би-си . 21 мая 2021 г. Проверено 8 сентября 2022 г.
- ^ «Фатберг «тяжел как три слона» в тюрьме» . Новости Би-би-си . 19 декабря 2019 года . Проверено 20 декабря 2019 г.
- ^ «Смытые предметы стали причиной 42-тонного «фатберга» в Мельбурне» . 7NEWS.com.au . 14 апреля 2020 г. Проверено 14 апреля 2020 г.
- ^ «Гигантский жирберг тяжелее бензовоза обнаружен в канализации Мельбурна» . www.9news.com.au . Проверено 14 апреля 2020 г.
- ^ «Полутонный фатберг в Гисборне блокирует канализационную сеть» . Вестник Новой Зеландии . Проверено 7 апреля 2021 г.
- ^ «Белгравия Фатберг: из канализации очищена «отвратительная» масса» . Новости Би-би-си . 31 октября 2020 г. Проверено 14 ноября 2020 г.
- ^ «Кэнэри-Уорф Фатберг: Массовый «вес бунгало» очищен от канализации» . Новости Би-би-си . 19 февраля 2021 г. Проверено 19 февраля 2021 г.
- ^ Кэмпбелл, Люси (19 февраля 2021 г.). «Рабочие очищают «огромный, отвратительный» жирберг из лондонской канализации» . Хранитель . Проверено 19 февраля 2021 г.
- ^ «Гигантский 300-тонный фатберг заблокировал канализацию Бирмингема» . Новости Би-би-си . 30 апреля 2021 г. Проверено 1 мая 2021 г.
- ^ Корриган, Стивен (6 октября 2023 г.). «Предупреждение владельцам домашних животных после того, как «толстберга» вымыло в Сильверстранде» . Коннахт Трибьюн - Голуэй Сити Трибьюн . Проверено 30 марта 2024 г.