Мэтти Мэтисон
Мэтти Мэтисон | |
|---|---|
 Мэтисон в 2023 году | |
| Рожденный | 7 февраля 1982 г. Сент-Джон, Нью-Брансуик , Канада |
| Супруг | Триш Спенсер |
| Дети | 3 |
| Кулинарная карьера | |
Текущий ресторан(ы)
| |
Предыдущий ресторан(ы)
| |
Телевизионное шоу (а)
| |
| Веб-сайт | Мэттиматесон |
Мэтью Джеймс Мэтисон (родился 7 февраля 1982 г.) [ 1 ] — канадский шеф-повар, ресторатор, актер и интернет-личность. Он играет разнорабочего Нила Фака в FX сериале «Медведь» .
Мэтисон был исполнительным шеф-поваром Parts & Labour. [ 2 ] ресторан, расположенный в Торонто , Онтарио , который окончательно закрылся 1 января 2019 года. С тех пор Мэтисон открыл Matty's Patty's Burger Club, ресторан на вынос в Торонто, Онтарио , который открылся в декабре 2020 года. [ 3 ] В апреле 2022 года Мэтисон открыл Prime Seafood Palace, который также находится в Торонто. [ 4 ] Мэтисон регулярно появлялся на Vice шоу Munchies . Ранее он вел программу Viceland's It's Suppertime! и Dead Set on Life . [ 5 ]
Ранний период жизни
[ редактировать ]Мэтисон родился в Сент-Джоне, Нью-Брансуик , в семье инженера Стивена и официантки Джоан Мэтисон. [ 5 ] Семья жила в Новой Шотландии , пока Мэтисону не исполнилось 11 лет. [ 6 ] когда они переехали в Форт Эри , Онтарио . [ 7 ] До переезда в Онтарио Мэтисон вырос как член Церкви Иисуса Христа Святых последних дней ; однако семья покинула церковь, покидая Новую Шотландию. [ 8 ] [ 9 ] Дед Мэтисона был ресторатором и бывшим КККП офицером с острова Принца Эдуарда . Семья уходит корнями в PEI еще в 1700-х годах. Его дедушка владел и управлял рестораном The Blue Goose в ДеСейбле , где Мэтти проводил лето. [ 10 ]
Мэтисон переехал в Торонто в 2000 году и посетил колледжа Хамбер кулинарную программу . Чтобы немного поработать роуди в метал-группе своих друзей, он бросил программу до окончания учебы. Однако Мэтисон обнаружил, что у него есть талант к разделке мяса, и продолжил свою кулинарную карьеру, раздавая резюме случайным ресторанам, пока не нашел работу. [ 7 ]
Карьера
[ редактировать ]Ранняя кулинарная карьера
[ редактировать ]Мэтисон начал работать в бистро Le Sélect в Торонто в 2003 году под руководством шеф-повара Ранг Нгуена, который научил его французским кулинарным приемам. В 2006 году Мэтисон устроился на работу в ресторан La Palette. [ 7 ] В 2010 году Мэтисон стал исполнительным шеф-поваром нового ресторана Parts & Labor, пока он не закрылся в 2019 году. Его признание, наряду с его общительным и диким характером, привело к его появлению в онлайн-шоу Munchies от Vice Media .
На экране
[ редактировать ]Его наняли вести программы Viceland's It's Suppertime и Dead Set on Life . [ 11 ] [ 12 ] Мэтисон также ведет собственный канал на YouTube. [ 13 ]
Мэтисон также появился на Jimmy Kimmel Live! , где он показал Джимми Киммелу , как приготовить «семейный рецепт фаршированных ракушек». [ 14 ]
В апреле 2021 года Мэтисон подписал контракт с агентством WME (дочерней компанией Endeavour Group Holdings, Inc. ). В июне 2022 года Мэтисон присоединился к актерскому составу и съемочной группе сериала « Медведь » на канале FX . Он изображает разнорабочего Нила Фака, а также выступает в сериале продюсером и кулинарным консультантом. [ 15 ]
Рестораны
[ редактировать ]В 2015 году Мэтисон в партнерстве с Шломо Бухлером создал пиццерию под названием Maker Pizza, которая открылась и расширилась во многих местах в районе Большого Торонто . [ 16 ] [ 17 ]
Во время пандемии COVID-19 , летом 2020 года, Мэтисон открыл временный ресторан под названием Matty Matheson's Meat + Three, вариант американского мяса и три , специализирующийся на американском барбекю в Форт-Эри ; [ 18 ] Всплывающее окно Meat + Three закрылось в 2022 году. [ 19 ]
В октябре 2020 года Мэтисон открыл в Торонто еще один временный ресторан, продолжение Matty's Patty's. [ 20 ] который первоначально находился на Гавайях с непродолжительным пребыванием в Сибуе , Япония . [ 21 ] Matty's Patty's открыла постоянное заведение в районе Тринити-Беллвудс в Торонто в декабре 2020 года. [ 3 ] [ 22 ]
В апреле 2021 года Мэтисон в партнерстве с шеф-поварами из Торонто Кейт Чомышин и Хулио Гуахардо открыл в Торонто новый временный ресторан под названием Birria Balam, специализирующийся на мексиканском блюде биррия . [ 20 ] Мэтисон, Чомышин и Гуахардо открыли в октябре 2021 года новый постоянный ресторан Fonda Balam в Тринити-Беллвудс и Маленькая Италия районах Торонто , где подают биррия и другие блюда мексиканской кухни . [ 23 ] Впоследствии они закрыли Бирриа Балам. [ нужна ссылка ]
В январе 2022 года Мэтисон объединился со своим наставником и другом Ранг Нгуеном и открыл Ca Phe Rang, вьетнамский ресторан, где подают фо и бан ми . Ресторан открылся там, где раньше был Биррия Балам, в китайском квартале Торонто. [ 24 ] [ 25 ]
В апреле 2022 года Мэтисон открыл Prime Seafood Palace, стейк-хаус и ресторан морепродуктов в Тринити-Беллвудс, Торонто. Мэтисон работал над открытием ресторана с 2016 года. [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] [ 29 ] [ 30 ]
В ноябре 2022 года Мэтисон открыл Rizzo's House of Parm, ресторан старой школы итальянско-американской кухни , на Кристал-Бич в Форт-Эри, Онтарио . Он назвал ресторан в честь своей первой дочери и второго ребенка Риццо. [ 31 ] [ 32 ]
Мэтисон включил все свои рестораны в свою компанию Our House Hospitality Company. [ 29 ] [ 33 ]
кулинарные книги
[ редактировать ]В октябре 2018 года Мэтисон выпустил свою первую кулинарную книгу Matty Matheson: A Cookbook . [ 34 ] [ 35 ]
29 сентября 2020 года Мэтисон выпустил свою вторую кулинарную книгу « Мэтти Мэтисон: Домашняя кулинария» . [ 36 ] Он записал на YouTube серию видеороликов, приуроченных к выпуску этой книги. [ 37 ]
Его третья книга « Мэтти Мэтисон: супы, салаты, бутерброды » выйдет в октябре 2024 года. [ 38 ]
Разнообразный
[ редактировать ]В марте 2020 года Мэтисон и художник Алекс 2Tone, соучредитель бренда уличной одежды Born X Raising, запустили подкаст под названием Powerful Truth Angels с продюсером Джейсоном Нелкеном. [ 39 ]
В 2020 году Мэтисон объединился с шеф-поваром из Торонто Кинаном Маквеем и открыл небольшую ферму Blue Goose Farm в Форт-Эри, Онтарио; Ферма, названная в честь ресторана, принадлежавшего дедушке Мэтисона, помогает поставлять овощи в некоторые его рестораны и другие рестораны в Торонто. [ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]
Rosa Rugosa для «гиперлокальных предпринимателей» В 2022 году Мэтисон запустил линию спецодежды , производство которой базировалось в районе Паркдейл в Западном Торонто . Мэтисон также начал собирать коллекцию кухонной утвари. [ 32 ] [ 43 ]
Личная жизнь
[ редактировать ]Мэтисон ранее злоупотреблял психоактивными веществами . Впервые он попробовал кокаин в 11 классе. Регулярное употребление наркотика привело его к сердечному приступу в возрасте 29 лет. [ 5 ] Мэтисон бросил употреблять наркотики и алкоголь в конце 2013 года. Через семь месяцев после того, как он протрезвел, Мэтисон снял свой первый эпизод Keep It Canada . [ 5 ]
В 2014 году Мэтисон женился на Триш Спенсер. У них трое детей. [ 44 ]
Фильмография
[ редактировать ]Телевидение
[ редактировать ]| Год | Заголовок | Роль | Примечания |
|---|---|---|---|
| 2011 | «Триумф воли» Кенни Хотца | Сам | 1 сезон, 5 серия |
| 2016 | Последний звонок с Карсоном Дейли | Сам | 15 сезон, 44 серия |
| 2016–2017 | VICE: Главное | Рассказчик | Эпизод: «Вечно молодой» |
| Мертвый взгляд на жизнь | Сам - Ведущий | 24 серии; также продюсер | |
| 2017–2018 | Время ужина! | Сам - Ведущий | 24 серии; также писатель и продюсер |
| 2018 | Работающие мамы | Мама | 2 серии |
| 2018–2019 | Бургер Шоу | Сам | 2 серии ( Сначала мы пируем ) |
| 2021 | Крейг из Крика | Киф (голос) | Эпизод: «Нью-Джерси» |
| 2022 – настоящее время | Медведь | Нил Фак | Повторяющийся (1 сезон), в главных ролях (2 сезон);
сопродюсер (1 сезон), исполнительный продюсер (2 сезон) |
| 2022 | Мальчики из трейлер-парка: Шоу SwearNet | Шеф-повар Камео | 1 сезон, 5 серия |
| Селена + Менеджер | Сам | Эпизод: «Селена + Мэтти Мэтисон» | |
| 2024 | Барбекю Разборки | Сам, приглашенный судья | 3 сезон, 5 серия |
Веб-сериал
[ редактировать ]| Год | Заголовок | Роль | Примечания |
|---|---|---|---|
| 2014-2015 | Keep It Canada с Мэтти Мэтисоном | Самостоятельный хост | 6 серий |
| 2016 | Горячие | Себя | Эпизод: «Мэтти Мэтисон превращается в мотивационного оратора» |
| 2019-настоящее время | Просто тире | Самостоятельный хост | |
| 2020 | Мэтти и Бенни едят вне Америки | Самостоятельный хост | |
| 2021 | Тупое кулинарное шоу | Самостоятельный хост | |
| Готовим что-нибудь с Мэтти Мэтисоном | Самостоятельный хост |
Награды и номинации
[ редактировать ]| Год | Ассоциация | Категория | Проект | Результат | Ссылка. |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | Награды Гильдии киноактеров | Выдающееся выступление ансамбля в комедийном сериале | Медведь | номинирован | [ 45 ] |
| 2024 | Выиграл | [ 46 ] |
Библиография
[ редактировать ]Научная литература
[ редактировать ]- Мэтти Мэтисон: Поваренная книга . Нью-Йорк: Гарри Н. Абрамс. 2018. ISBN 978-1-4197-3245-4 .
- Мэтти Мэтисон: Домашняя кулинария . Нью-Йорк: Гарри Н. Абрамс. 2020. ISBN 978-1-4197-4748-9 .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Уилсон, Джилл (30 ноября 2018 г.). «Рецепт успеха» . Виннипегская свободная пресса . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ Мок, Таня (22 ноября 2018 г.). «Parts & Labor закрывается после 10 лет работы в Торонто» . блогTO . Проверено 4 мая 2019 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Что в меню Matty's Patty's Burger Club, нового заведения шеф-повара Мэтти Мэтисона, где подают потрясающие гамбургеры только на вынос» . Торонто Жизнь . 04.12.2020 . Проверено 25 июля 2022 г.
- ^ «Что в меню Prime Seafood Palace, нового стейк-хауса Мэтти Мэтисона Queen West» . Торонто Жизнь . 20 июня 2022 г. Проверено 25 июля 2022 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Ши, Кортни (7 июля 2016 г.). «Жизнь (и близкая к смерти) шеф-повара-плохого парня Мэтти Мэтисона» . Торонто Жизнь . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ «Запеканка из тунца с макаронами и сыром | Домашняя кухня с Мэтти Мэтисоном» – на сайте www.youtube.com.
- ^ Перейти обратно: а б с «Жизнь (и близкая к смерти) шеф-повара-плохого парня Мэтти Мэтисона» . Торонто Жизнь . 7 июля 2016 г.
- ^ «Мэтти Мэтисон о взрослении мормонов и отлучении от церкви» – через www.youtube.com.
- ^ «Кошерный Монреаль» . Ютуб . Проверено 27 января 2021 г.
- ^ Мэтисон, Мэтти (2018). Мэтти Мэтисон: Поваренная книга . Нью-Йорк: Абрамс. стр. 19–20. ISBN 9781419732454 .
- ^ Маккей, Гретхен (5 октября 2018 г.). «Давайте поедим: итальянский свадебный суп Мэтти Мэтисона» . Питтсбург Пост-Газетт . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ Лам, Фрэнсис (13 декабря 2018 г.). «Когда в Канаде: Мэтти Мэтисон делится кулинарными традициями семейных праздников» . Великолепный стол . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ Плейнс, Мияко. «Шеф-повар Мэтти Мэтисон сыграл важную роль в том, чтобы сделать медведя правдоподобным» . СлэшФильм . Статические СМИ . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Дубе, Крис (11 декабря 2018 г.). «Шеф-повар Форт-Эри готовится к выступлению Джимми Киммела» . StCatharinesStandard.ca . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ Берлингер, Макс (31 августа 2022 г.). «Мэтти Мэтисон добивается успеха» . nyt.com . Нью-Йорк Таймс . Проверено 12 декабря 2022 г.
- ^ «Мастер Пиццы — Локации» .
- ^ Финч, Джессика. «Популярная концепция «Maker Pizza» в Торонто расширяется за счет новых локаций» . Розничный инсайдер . Ритейл Инсайдер Медиа Лтд . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ «Выберите свое собственное приключение с новой кулинарной книгой Мэтти Мэтисона» . 27 сентября 2020 г.
- ^ Хаттон, Ричард. «Последний звонок в ресторан Matty Matheson's Meat + Three привлекает гурманов в Форт Эри» . Стандарт Сент-Катаринс . Медиагруппа Метроленд . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Шеф-повар, телеведущий Мэтти Мэтисон подписывает контракт с WME (эксклюзив)» . Голливудский репортер . 1 апреля 2021 г.
- ^ «Мэтти Мэтисон запускает киоск с бургерами в Тринити Беллвудс» . Торонтосун .
- ^ Кула, Эмма. «В эти выходные знаменитое заведение с бургерами Мэтти Мэтисона обретет постоянный дом на Квин-стрит» . Вкус Торонто . TasteCity Media Group Inc. Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Агрба, Лиза. «Что в меню Fonda Balam, нового мексиканского ресторана от команды, создавшей самое горячее всплывающее окно с тако этим летом» . Торонто Жизнь . Сент-Джозеф Коммуникейшнс . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Агрба, Лиза. «Что в меню на вынос в Cà Phê Rang, новом месте, где подают фо и бан ми от наставника Мэтти Мэтисона, шеф-повара Ранг Нгуена» . Торонто Жизнь . Сент-Джозеф Коммуникейшнс . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ «Ка Пхе Ранг: Краткое изложение» . Вкус Торонто . TasteCity Media Group Inc. Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ «Что в меню Prime Seafood Palace, нового стейк-хауса Мэтти Мэтисона Queen West» . 20 июня 2022 г.
- ^ «Внутри ресторана шеф-повара Мэтти Мэтисона в Нью-Торонто: поразительный «деревянный собор» » . 26 мая 2022 г.
- ^ «Первый дворец морепродуктов от архитектора Омара Ганди» . Блог о розничном дизайне . ООО «Мобилиа-Артика» . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Перейти обратно: а б Агрба, Лиза. « Сколько бы времени вы ни потратили, вы не сможете быть готовы к чему-то подобному»: после шести лет и одной пандемии ресторан Prime Seafood Palace Мэтти Мэтисона наконец-то открыт» . Торонто Жизнь . Сент-Джозеф Коммуникейшнс . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Уилсон, Сумико. «Войдите в церковь Мэтти Мэтисона» . Коветер . Великий Бауэри . Проверено 28 февраля 2023 г.
- ^ «Звездный шеф-повар Мэтти Мэтисон открывает невероятный новый итальянский ресторан» . Улицы Торонто .
- ^ Перейти обратно: а б «Новая линия одежды Мэтти Мэтисона, Rosa Rugosa, представлена в Parkdale - Ontario News» . 12 сентября 2022 г. Проверено 23 декабря 2022 г.
- ^ "НАШ ДОМ ГОСТЕПРИИМСТВЕННАЯ КОМПАНИЯ" . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ «МЭТТИ МЭТИСОН: ПОКУПНАЯ КНИГА» . abramsbooks.com . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ Эриксон, Нейт (9 октября 2018 г.). «Идеальный завтрак Мэтти Мэтисона — это четыре ломтика колбасы, яйцо и кусочек американского сыра» . Эсквайр . Проверено 29 декабря 2018 г.
- ^ «Мэтти Мэтисон: Домашняя кулинария» - через abramsbooks.com.
- ^ Кроули, Крис (25 сентября 2020 г.). «Мэтти Мэтисон уважает субмарину с куриными пальцами» . Грубская улица .
- ^ «Мэтти Мэтисон анонсирует новую кулинарную книгу «Супы, салаты, сэндвичи» | Воскликните!» . Мэтти Мэтисон анонсирует новую кулинарную книгу «Супы, салаты, сэндвичи» | Восклицайте! . Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ «Еда Мэтти Мэтисона несовершенна, испорчена и реальна» . ХИПБИЗВ .
- ^ «Ферма синих гусей: Рассказ» . Ферма «Голубой гусь» . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Пиво, Джефф. «Как Мэтти Мэтисон не так уж тихо строит инди-империю средств массовой информации о еде, которая нам всем нужна» . Компания Фаст . Мансуэто Венчурс, ООО . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Пей, Малик. «Где в Торонто ест Мэтти Мэтисон, единственный настоящий шеф-повар сериала «Медведь»» . Голливудский репортер . Пенске Медиа Корпорейшн . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ Берлингер, Макс. «Мэтти Мэтисон добивается успеха» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 26 февраля 2023 г.
- ^ «Триш Спенсер — Все о жене Мэтти Мэтисона» . Суть биографии . 07.12.2023 . Проверено 18 января 2024 г.
- ^ Хайпс, Патрик (11 января 2023 г.). «Номинации на премию SAG Awards» . Крайний срок Голливуд . Архивировано из оригинала 11 января 2023 года . Проверено 11 января 2023 г.
- ^ «Объявлены номинации на 30-ю ежегодную премию Гильдии киноактеров®» (пресс-релиз). Гильдия киноактеров . 10 января 2024 г. . Проверено 10 января 2024 г.
