Куньу

Куньу
	Квениоль из Валансьена
Альтернативные названия	Хлеб Иисуса, кокиль, куньоль, фоларды, квениоль, волаерен
Тип	Сладкий хлеб
Место происхождения	Низкие страны
Основные ингредиенты	Мука , яйца , молоко , дрожжи , изюм , сахар.
	СМИ: Куньу ;

Cougnou — или хлеб Иисуса это хлеб, который выпекают во время Рождества и типичен для южных Нидерландов .

В зависимости от местоположения имеет разные названия:

ракушка в Романской Фландрии ( Лилль и Турне )
cougnolle или подобное в древнем Эно ( cognolle в Монсе)
Куньу в валлонскоязычных местах, таких как Шарлеруа , Анденн , Намюр , Динан , а также в Арденнах , в Гауме и в Брюсселе.
Кеньоль в Камбрези
volaeren , фоларды или фоларды в западно-фламандскоязычной французской Фландрии, такой как Дюнкерк

Хлеб Иисуса — это сладкий хлеб, похожий на младенца Иисуса . Его готовят из муки , яиц , молока , дрожжей , изюма и сахара . Обычно его дарят детям на Рождество и День Святого Мартина и обычно едят с чашкой горячего шоколада . Этот хлеб, похоже, возник в древнем Эно, но сейчас он распространен по всей южной части Нидерландов. Обычно его украшают терракотовыми кругами, называемыми рондами в Эно и Романской Фландрии, или насечками в Камбрези. В других случаях хлеб украшают цветами, сахаром, изюмом или шоколадной крошкой. ^[1]

См. также

Ссылки

^ Жан-Дориз, Татьяна (6 декабря 2023 г.). «Вы знаете фоларды? Вот рецепт типичной выпечки Сен-Николя» [Вы слышали о фолардах? Вот рецепт типичной Свято-Никольской выпечки]. Женский журнал (на французском языке) . Проверено 6 декабря 2023 г.

Внешние ссылки

Флоренс Фадье-Ротсарт. « Histoire de rond et de cougnou (История хлеба Иисуса)» (на французском языке). Архивировано из оригинала 27 мая 2007 г. Проверено 4 апреля 2007 г.

Эта бельгийской кухне статья, посвященная , незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта французских десертах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

Эта хлебе статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Жан-Дориз, Татьяна (6 декабря 2023 г.). «Вы знаете фоларды? Вот рецепт типичной выпечки Сен-Николя» [Вы слышали о фолардах? Вот рецепт типичной Свято-Никольской выпечки]. Женский журнал (на французском языке) . Проверено 6 декабря 2023 г.

[1]