Макротилома геокарпум
 | Эта статья , возможно, содержит оригинальные исследования . ( Август 2021 г. ) |
 | Эта статья включает список общих ссылок , но в ней отсутствуют достаточные соответствующие встроенные цитаты . ( Март 2013 г. ) |
| Макротилома геокарпум | |
|---|---|
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Фабалес |
| Семья: | Бобовые |
| Подсемейство: | Фабоиды |
| Род: | Макротилома |
| Разновидность: | М. геокарпум |
| Биномиальное имя | |
| Макротилома геокарпум | |
| Синонимы | |
| |
Macrotyloma geocarpum также известен как молотая фасоль , арахис геокарпа , арахис хауса или арахис Керстинга . По-французски его часто называют la lentille de terre . M. geocarpum — травянистое однолетнее растение и культура, имеющая второстепенное экономическое значение в странах Африки к югу от Сахары , устойчивое к засухе, с характером роста, подобным арахису .
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 1457 кДж (348 ккал) |
66,6 г | |
| Сахара | г |
| Пищевые волокна | 5,5 г |
1,1 г | |
| Насыщенный | г |
| Мононенасыщенные | г |
| Полиненасыщенные | г |
19,4 г | |
| Витамины | Количество %ДВ † |
| Тиамин (В 1 ) | 63% 0,76 мг |
| Рибофлавин ( В2 ) | 15% 0,19 мг |
| Ниацин (В 3 ) | 14% 2,3 мг |
| Витамин С | 0% 0,0 мг |
| Минералы | Количество %ДВ † |
| Кальций | 8% 103 мг |
| Железо | 83% 15 мг |
| Фосфор | 31% 392 мг |
| Калий | 11% 332 мг |
| † Проценты рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых, [1] за исключением калия, который оценивается на основе рекомендаций экспертов Национальных академий . [2] | |
M. geocarpum — бобовые, принадлежащие к семейству бобовых. В основном его производят в Западной Африке, особенно в Бенине и прилегающих регионах. Оно может обеспечить питание, доход и возможность уменьшить голод при условии дальнейшего производства и совершенствования нынешних практик.
Урожайность сухих семян достигает 500 кг/га (450 фунтов/акр). [3]
Начало 20 века, Западная Африка.
[ редактировать ]После строительства нигерийской железнодорожной системы , которая простиралась от Лагоса в 1896 году до Ибадана в 1900 году и Кано в 1911 году, хауса на севере Нигерии стали крупными производителями арахиса. Они удивили британцев, которые ожидали, что хауса займутся производством хлопка. [ нужна ссылка ] Однако у хауса было достаточно сельскохозяйственных знаний, чтобы реализовать хлопок, требующий больше рабочей силы, а европейские цены, предлагаемые на арахис, были более привлекательными, чем цены на хлопок. [ нужна ссылка ] «В течение двух лет крестьяне-фермеры Хаусаленда производили столько тонн арахиса, что железная дорога не могла справиться с движением транспорта. В результате европейским торговцам в Кано пришлось складировать мешки с арахисом на улицах». [4] Это прекрасный пример африканской инициативы крестьянских производителей по адаптации к денежной экономике. [ нужна ссылка ] Однако неясно, был ли «арахис хауса», M. geocarpum , арахисом, производимым в таких значительных количествах, поскольку арахис и арахис бамбара в этом регионе также выращивают .
Пищевая ценность
[ редактировать ]M. geocarpum отличается относительно низкой урожайностью, но высоким содержанием белка. [ нужна ссылка ] и желаемый вкус. [5] В 100 г сушеных семян содержится 9,7 г воды, 348 ккал, 19,4 г белков, 1,1 г жиров, 66,6 г углеводов, 5,5 г клетчатки, 103 мг кальция, 392 мг фосфора, 15 мг железа, 0,76 мг тиамина, 0,19 г. мг рибофлавина и 2,3 мг ниацина. [3] Листья тоже можно есть. [5]
География
[ редактировать ]Бенин расположен в африканской саванне, погодные условия которой довольно влажные на юге и полузасушливые на севере. Он предлагает условия для выращивания различных культур, которые можно совмещать в разные сезоны, известные как засушливый сезон и сезон дождей, а также имеет разный климат на севере и юге. Южный климат в основном стабилен: температура поддерживается от 27 до 32 ° C в самое теплое время года и от 22 до 25 ° C в холодное время года. На севере температура колеблется от 27 до 32 °C в сухой сезон и от 25 до 27 °C в самый низкий сезон.
маршировал [5] отмечает, что культивируемые формы арахиса Керстинга известны, но обычно не выращиваются в прибрежных африканских странах от Сенегала до Нигерии. Тамини отмечает сокращение выращивания арахиса Керстинга на юго-западе Буркина-Фасо. [6]
Условия выращивания
[ редактировать ]Стручки арахиса геокарпы развиваются в почве стручками в регионах Бенина в ранее отмеченных климатических условиях. Условия выращивания, которые способствуют успеху арахиса, наблюдаются в саванне в нескольких странах Африки.
Экономика
[ редактировать ]Хотя арахис обеспечивает питание и потенциал для облегчения голода в Африке, он также предлагает потенциал для сокращения бедности, внося экономический вклад в развитие мелких фермеров. В Бенине в 2012 году килограмм арахиса геокарпы можно было продать за 2–4 доллара, что примерно в три-пять раз дороже риса. [7] а продажа до 30 мешков в день приносит примечательные доходы. В частности, доход только от этого продукта составляет в среднем 1000 долларов в месяц. Учитывая, что эта культура выращивается в среднем на 0,48 га земли, недоиспользование очевидно. Увеличение площади сельскохозяйственных угодий под эту культуру будет чрезвычайно выгодно как производителям, так и потребителям, поскольку позволит увеличить производство урожая и повысить его доступность для большего населения. При ежемесячном доходе в 1000 долларов возможности, которые арахис геокарпа предлагает экономике мелких фермерских хозяйств в Бенине и других регионах, являются многообещающими. [ нужна ссылка ]
Ограничения для более широкого внедрения
[ редактировать ]Производство урожая M geocarpum снижается в течение многих лет. Сокращение приводит к остановке внедрения, поскольку фермеры в регионах, впервые выращивающих эту культуру, не желают рисковать, выращивая культуры, которые не считаются целесообразным вариантом. При правильном внедрении и производственной практике эти ограничения можно снять. Одна из проблем заключается в том, что старейшины рассматривают его как урожай; происходит сокращение плантаций, и оно будет продолжать сокращаться, если не будет обеспечено более широкое внедрение. [ нужна ссылка ] Дальнейшее образование в области ведения сельского хозяйства могло бы решить эту проблему. [ нужна ссылка ]
Ржавчина и плесень могут стать серьезными заболеваниями для этой культуры в более влажных частях ее ареала. [3]
M. geocarpum произрастает в Западной Африке, но не выращивается там широко и демонстрирует низкий уровень морфологической изменчивости. [ нужна ссылка ] Необходимость поддерживать генетическое разнообразие и продовольственную безопасность путем продолжения выращивания этой культуры на протяжении всего ее исторического ареала может быть более важной, чем содействие ее внедрению в новых регионах. Его наиболее широко выращивают там, где для него существуют рынки. [6] и где известна история религиозного и культурного значения этой культуры. [5]
Гендерное участие
[ редактировать ]Несмотря на то, что в разных регионах могут присутствовать различия, в Бенине имеется сельскохозяйственное предприятие, в котором преобладают женщины. [ нужна ссылка ] Женщины играют главную роль во взаимодействиях на рынке, а также играют важную роль как в производстве, так и в продаже своей продукции. На юге Бенина, где осуществляется первичное производство, свой вклад вносят как мужчины, так и женщины. Однако на севере преобладают операции, которыми руководят преимущественно женщины. Женщины вносят больший вклад в производство многих недостаточно используемых видов сельскохозяйственных культур в Бенине, чем их коллеги, и увеличение производства может улучшить положение и расширить возможности женщин в Африке. [ нужна ссылка ]
Практическая информация
[ редактировать ]Арахис геокарпа можно чередовать с другими видами, тем самым снижая риск ухудшения здоровья почвы. Производство как можно большего количества без ухудшения качества почвы так же важно, как и сам урожай, но при правильном осуществлении производство может привести к получению урожаев, которые принесут богатство, как с экономической, так и с точки зрения здоровья. [ нужна ссылка ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (2024 г.). «Дневная норма на этикетках с информацией о пищевой ценности и пищевых добавках» . FDA . Архивировано из оригинала 27 марта 2024 г. Проверено 28 марта 2024 г.
- ^ Национальные академии наук, техники и медицины; Отдел здравоохранения и медицины; Совет по продовольствию и питанию; Комитет по пересмотру рекомендуемых норм потребления натрия и калия с пищей (2019 г.). Ория, Мария; Харрисон, Меган; Столлингс, Вирджиния А. (ред.). Рекомендуемая диетическая норма натрия и калия . Сборник национальных академий: отчеты, финансируемые национальными институтами здравоохранения. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство национальных академий (США). ISBN 978-0-309-48834-1 . ПМИД 30844154 . Архивировано из оригинала 9 мая 2024 г. Проверено 21 июня 2024 г.
- ^ Jump up to: а б с Растительные ресурсы тропической Африки. Зерновые и бобовые. Растительные ресурсы тропической Африки (ПРОТА). Издательство Backhuys. Ред. Бринк, Груббен и др. 2006 г. ISBN 90-5782-170-2 стр. 100. Цитирует Люнг, Бюссон и Жарден, 1968.
- ^ Шиллингтон, Кевин. «История Африки» , 3-е издание, 2012 г. Пэлгрейв Макмиллан, Великобритания. Страница 348. Проверено 27 апреля 2015 г.
- ^ Jump up to: а б с д Мергеай, Гай. «Влияние социологических факторов на сохранение генетических ресурсов растений. Случай ряски (Macrotyloma geocarpum (Harms) Marechal & Baudet) в Того». , Bulletin des Recherches Agronomiques de Gembloux , Gembloux, том 28, выпуск 4, 1993. Проверено 27 апреля 2015 г.
- ^ Jump up to: а б Тамини, Зумбьессе. «Этноботаническое исследование чечевицы (Macrotyloma geocarpum Maréchal & Baudet) в Буркина-Фасо» , Журнал традиционного сельского хозяйства и прикладной ботаники , том. 30, выпуск 1, 1995. Страницы 187-199.
- ^ Данси, А. и др. «Разнообразие забытых и недостаточно используемых видов сельскохозяйственных культур, имеющих важное значение в Бенине» , Scientific World Journal , 2012. Проверено 27 апреля 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- прота статья
- статья ФАО
- МакСвини, К. (nd). Бенин. Получено из профилей стран ПРООН по изменению климата: http://www.geog.ox.ac.uk/research/climate/projects/undp-cp/UNDP_reports/Benin/Benin.hires.report.pdf*
- Данси А. и Акпагана К. (2012). Разнообразие забытых и недостаточно используемых важных видов сельскохозяйственных культур в Бенине. Мировой научный журнал, 1-24.
- АССОГБА Косигбе Эпифани Приска (2013). Этноботаническое исследование и агроморфологическая оценка арахиса Керстингса (Macrotyloma geocarpum Harms) в Бенине. Бенин: IRDCAM.