Винодельня BR Cohn

Винодельня BR Cohn
Винодельня BR Cohn
Расположение	Глен Эллен, Калифорния, США
наименование	Долина Сонома
Раньше	Виноградники Олив Хилл Эстейт
Основан	1984
Ключевые люди	Брюс Кон, основатель ; Марко ДиДжулио, винодел
Материнская компания	Поместья винтажных вин
Дела/	25,000
Известный	Олив Хилл Эстейт Каберне
Сорта	Каберне Совиньон , Мерло , Шардоне , Пино Нуар , Зинфандель , Мальбек , Совиньон Блан , Каберне Фран , Пти Вердо
Другие продукты	оливковое масло, бальзамический уксус, цитрусовые оливковые масла, деликатесы
Распределение	США, Канада
Дегустация	открыт для публики
Веб-сайт	www .brcohn .с

BR Cohn Winery — винодельня в долине Сонома , штат Калифорния, США.

История

Брюс Кон, бывший менеджер калифорнийской рок -группы , ^{[ 2 ]} Братья Дуби приобрели первоначальную территорию в 1974 году. Он назвал собственность Olive Hill Estate Vineyards в честь рощи 145-летних оливковых деревьев Пихолин , из которых он продолжает производить оливковое масло ультра-премиум-класса .

Продав виноград другим винодельням в течение нескольких лет, Кон в 1984 году основал собственную винодельню BR Cohn. Его первым виноделом стала ныне известная Хелен Терли . ^{[ 3 ]} Как и другие винодельни в этом районе, здесь есть винный клуб и общественный дегустационный зал , а также проводятся свадьбы и другие мероприятия.

В 2015 году винодельню купила компания Vintage Wine Estates. ^{[ 1 ]} В июле 2024 года компания Vintage Wine Estates подала заявку на защиту от банкротства в соответствии с главой 11 и планирует продать все свои активы, включая BR Cohn Winery. ^{[ 4 ]}

Вина

Виноградники, окружающие винодельню, засажены в основном виноградом Каберне Совиньон , с небольшим количеством Пино Нуар , Зинфандель , Пти Сира , Каберне Фран , Пти Вердо и Мальбек . Сира (продается только из дегустационного зала) и Шардоне выращиваются в регионе Карнерос .

Флагманские каберне винодельни Olive Hill 1985 и 1986 годов вошли в десятку лучших в Америке и в 50 лучших в мире по версии Wine Spectator , что дало каждому рейтинг 94 из 100. Урожай 2003 года получил оценку 93. Северное побережье Petit Syrah был одним из двух красных «победителей лотереи» на престижном конкурсе вин San Francisco Chronicle 2007 года. ^{[ 5 ]} Винодельня также производит мерло , розовое вино и портвейн .

Масло и уксус

Начиная с 1990-х годов, BR Cohn была одной из первых компаний, участвовавших в возрождении ремесленного производства оливкового масла в Калифорнии. Сегодня компания производит ароматизированные и неароматизированные масла, в том числе органические сорта, бальзамические уксусы и другие уникальные деликатесы.

Компания также производит уксус на месте из каберне, шардоне и игристого вина (включая грушевое шардоне и малиновое шампанское), используя французский «орлеанский» метод, при котором партии уксуса производятся путем добавления «материнской» дозы старого уксуса. к свежему вину с последующей выдержкой 18–22 месяца в дубовых бочках. 25-, 15- и 12-летней выдержки, Он также разливает в бутылки бальзамический уксус импортированный из Модены, Италия .

Масло и уксус Кона широко доступны в продуктовых магазинах премиум-класса по всей стране, хотя некоторые сорта, выпущенные ограниченным тиражом, продаются только напрямую.

См. также

Список знаменитостей, владеющих винодельнями и виноградниками

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Штирх, Сара (22 июля 2015 г.). «Винодельня BR Cohn продана» . Что происходит . Солнце в долине Сонома . Проверено 14 августа 2015 г.
^ «Братья Дуби подписывают контракт с Azoff Music Management» . MusicRow — Публикация музыкальной индустрии Нэшвилла — Новости, песни из Music City . 30 марта 2016 г. Проверено 30 мая 2017 г.
^ Уокер, Ларри (март 2004 г.). «Легендарные вина Б. Р. Кона» . Журнал «Вина и виноград» . Проверено 27 января 2007 г.
^ Бродбент, Джессика (24 июля 2024 г.). «Vintage Wine Estates объявляет о банкротстве» . Просто напитки . Проверено 24 июля 2024 г.
^ Кадр Хроники. «Лучший в своем классе» . Хроники Сан-Франциско. Архивировано из оригинала 28 января 2007 года . Проверено 27 января 2007 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт

38 ° 20'56 "с.ш. 122 ° 30'08" з.д. / 38,34888 ° с.ш. 122,50225 ° з.д. / 38,34888; -122,50225

[SVS1-1] Jump up to: ^а ^б Штирх, Сара (22 июля 2015 г.). «Винодельня BR Cohn продана» . Что происходит . Солнце в долине Сонома . Проверено 14 августа 2015 г.

[2] «Братья Дуби подписывают контракт с Azoff Music Management» . MusicRow — Публикация музыкальной индустрии Нэшвилла — Новости, песни из Music City . 30 марта 2016 г. Проверено 30 мая 2017 г.

[3] Уокер, Ларри (март 2004 г.). «Легендарные вина Б. Р. Кона» . Журнал «Вина и виноград» . Проверено 27 января 2007 г.

[4] Бродбент, Джессика (24 июля 2024 г.). «Vintage Wine Estates объявляет о банкротстве» . Просто напитки . Проверено 24 июля 2024 г.

[5] Кадр Хроники. «Лучший в своем классе» . Хроники Сан-Франциско. Архивировано из оригинала 28 января 2007 года . Проверено 27 января 2007 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]