Рус кориария
| Рус кориария | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Розиды |
| Заказ: | Сапиндейлс |
| Семья: | Анакардиевые |
| Род: | Рус |
| Разновидность: | Р. кориария |
| Биномиальное имя | |
| Рус кориария | |
| Синонимы [2] | |
| |
Rhus coriaria , обычно называемый сицилийским сумахом . [3] сумах кожевника , [4] или сумах вязлистный , представляет собой листопадный кустарник или небольшое дерево семейства кешью Anacardiaceae . Его родиной является Южная Европа и Западная Азия. [2] Сухофрукты используются в качестве пряности, особенно в сочетании с другими специями в смеси, называемой заатар .
Этимология
[ редактировать ]Первоначально это слово происходит от иврита - סמק.... ....затем через арамейское summāqā "красный", через арабский, латинский и французский языки. [5]
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Rhus coriaria произрастает в Восточном Средиземноморье , Крыму , на Кавказе и в северном Иране , но в настоящее время натурализован в большей части Средиземноморского бассейна , а также в Макаронезии . [6]
Выращивание
[ редактировать ]Растение будет расти на любой почве, глубокой и хорошо дренированной. [7]
Использование
[ редактировать ]Плод имеет кисловатый вкус; высушенная и измельченная, это популярная специя на Ближнем Востоке. [7] Незрелые плоды и семена также едят. Зрелые плоды были также известны европейцам задолго до лимонов, еще со времен древних римлян, которые ценили их кислинку и использовали их в винегретах, как лимоны в наше время. Он традиционно используется, а также клинически исследуется на предмет снижения уровня липидов. [8]
Листья и кора традиционно использовались при дублении кожи и содержат дубильную кислоту .
Красители разных цветов: красного, желтого, черного и коричневого — можно изготавливать из разных частей растения. [7]
Масло, полученное из семян, можно использовать для изготовления свечей. [7]
Изображения
[ редактировать ]
Культивируемая R. coriaria с оливковыми деревьями в Испании.
Специи (молотые фрукты) на продажу в Стамбуле
Спайс, крупный план
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Риверс, Массачусетс; Харви-Браун, Ю. (2020). « Рус кориария » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2020 : e.T63485A112727303. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T63485A112727303.en . Проверено 19 ноября 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с « Рус кориария » . Растения мира онлайн . Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 22 мая 2020 г.
- ^ Министерство сельского хозяйства США, NRCS (nd). « Рус кориария » . База данных PLANTS (plants.usda.gov) . Гринсборо, Северная Каролина: Национальная группа по данным о растениях . Проверено 21 октября 2015 г.
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
- ^ Оксфордский словарь английского языка , 3-е издание, сентябрь 2019 г., sv.
- ^ «Рус кориария» (PDF) . Флора Иберика . Проверено 30 марта 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д базе данных «Растения для будущего» по состоянию на август 2010 г. Доступ к
- ^ Хаджмохаммади, Захра; Хейдари, Моджтаба; Нимрузи, Маджид; Фариди, Пуя; Зибаенежад, Мохаммад Джавад; Омрани, Голамхоссейн Ранджбар; Шамс, Месбах (2018). «Rhus coriaria L. Повышает уровень аполипопротеина-А1 в сыворотке крови и холестерина липопротеинов высокой плотности: двойное слепое плацебо-контролируемое рандомизированное клиническое исследование». Журнал интегративной медицины . 16 (1): 45–50. дои : 10.1016/j.joim.2017.12.007 . ПМИД 29397092 .
 | Эта об Anacardiaceae статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |