Мелисса Кларк

Мелисса Кларк
Мелисса Кларк
Рожденный	Бруклин, Нью-Йорк
Занятие	Обозреватель ; Автор кулинарной книги ; Кулинарный писатель ;
Национальность	Американский
Образование	Барнард Колледж ( бакалавр ) ; Колумбийский университет ( МИД )
Годы активности	2007 – настоящее время
Заметные награды	2001 года Премия Джеймса Берда за "вегетарианскую публикацию" ; 2018 года Премия Джеймса Берда за «инновационное повествование»
Супруги	Макс Джонсон ( м. 1993 г.) , див. ; Дэниел Герке ( м. 2007 г.)
Дети	1
Веб-сайт
	Мелиссакларк .сеть

Мелисса Кларк — американский кулинарный писатель , автор кулинарных книг и New York Times обозреватель . Она является автором более 40 кулинарных книг и получила множество наград от Фонда Джеймса Берда и IACP (Международной ассоциации кулинаров) за свою работу. ^{[ 3 ]} Кларк является постоянным гостем телесериалов, таких как Today show , Rachael Ray и Iron Chef America , а также радиопрограмм, таких как The Splendid Table на NPR и The Leonard Lopate Show на WNYC . ^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}

Ранняя жизнь и образование

Кларк — дочь Джулиана Кларка и Риты Кларк, которые оба были практикующими психиатрами. ^{[ 6 ]}^{[ 7 ]} Она жительница Бруклина в третьем поколении и выросла в районе Дитмас-Парк . ^{[ 8 ]} Ее родители были заядлыми домашними поварами, находившимися под влиянием Джулии Чайлд . ^{[ 7 ]} В детстве Кларк каждый год проводила август со своей семьей в Провансе , Франция. ^{[ 7 ]} Кларк еврей. ^{[ 9 ]}

Кларк учился в средней школе Стуйвесант. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} а затем в Барнард-колледже , где она изучала английский язык и историю и написала диссертацию о роли еды в « Дон Кихоте» . Окончила в 1990 году, ^{[ 10 ]} затем в 1994 году ^{[ 10 ]} получил степень магистра изящных искусств в Колумбийском университете , ^{[ 11 ]} где она посещала курсы по написанию блюд о еде, которые преподавала Бетти Фасселл . ^{[ 7 ]}

Карьера и работа

В начале своей карьеры Кларк была внештатным автором для различных изданий, включая New York Times , и работала «на дому» в ресторанах. ^{[ 12 ]} В 2007 году она начала вести еженедельную колонку «Хороший аппетит» в The New York Times . ^{[ 12 ]}^{[ 13 ]} она стала штатным корреспондентом Times . В 2012 году ^{[ 11 ]} ежегодно пишу для газеты около 65 рецептов. ^{[ 12 ]} Кларк часто называла себя «защитницей домашнего повара». ^{[ 12 ]} и «голос домашнего повара» в интервью. ^{[ 11 ]}

В 2015 году Кларк привлекла внимание к рецепту гуакамоле с зеленым горошком , о котором она сообщила несколькими годами ранее (рецепт был создан в результате сотрудничества шеф-повара Жана-Жоржа Вонгерихтена и шеф-повара Яна Кугана для ресторана Вонгерихтена ABC Cocina); статья была ретвитнута и The New York Times вызвала вирусную реакцию, в том числе твиты президента Барака Обамы и бывшего губернатора Флориды Джеба Буша , которые не одобряли добавление ею гороха в традиционные ингредиенты рецепта. ^{[ 14 ]}^{[ 15 ]}^{[ 16 ]} Самый любимый ингредиент Кларк — анчоусы , которые она хвалит за универсальность. ^{[ 12 ]}

Кларк написал более 40 кулинарных книг. ^{[ 12 ]} включая «Тушение: путешествие по международной кухне» (2007) с Даниэлем Булудом ; ^{[ 17 ]} К востоку от Парижа с Дэвидом Були; Последнее блюдо: Десерты таверны Грамерси с Клаудией Флеминг , ^{[ 8 ]} бывший кондитер таверны Gramercy Tavern в Нью-Йорке; ^{[ 18 ]} и «Приготовь это сейчас» (2011), в котором основное внимание уделяется сезонной кулинарии. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} Поваренная книга Кларка «Ужин: изменение игры» получила в 2018 году награду Международной ассоциации кулинаров . ^{[ 3 ]} За книгу «Новые основы французской кулинарии» , которая была опубликована в печатном виде и в виде серии статей о кулинарии Нью-Йорк Таймс , Кларк получил в 2018 году премию в области журналистики Фонда Джеймса Берда за новаторское повествование. ^{[ 21 ]}

В 2019 году Кларк вел серию подкастов Weeknight Kitchen с Мелиссой Кларк , продюсером которой является The Splendid Table . ^{[ 22 ]}

Личная жизнь

Кларк был женат трижды. ^{[ 23 ]}

Ее первый брак был в 1993 году со шведом Максом Джонсоном. ^{[ 1 ]}

В 2007 году она вышла замуж в третий раз. ^{[ 24 ]} Дэниел Герке, от которого у нее есть дочь Далия. ^{[ 10 ]} Семья проживает в Проспект-Хайтс, Бруклин . ^{[ 25 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «СВАДЬБЫ; Мелисса Кларк, Макс Джонсон» . Нью-Йорк Таймс . 7 марта 1993 года.
^ «Мелисса Кларк в Instagram: «С юбилеем @danielgercke!! Сегодня 12 лет назад! И да, я действительно носил перья » . Инстаграм . Архивировано из оригинала 25 декабря 2021 г. Проверено 01 марта 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б Тим Карман, Продовольственная ассоциация вручает своему генеральному директору награду за высшую кулинарную книгу, что вызвало возмущение и новую политику , Washington Post (13 марта 2018 г.).
^ «О Мелиссе» . МЕЛИССА КЛАРК . Проверено 27 февраля 2021 г.
^ «Мелисса Кларк | Случайный дом пингвинов» . PenguinRandomhouse.com . Проверено 27 февраля 2021 г.
^ «СВАДЬБЫ; Мелисса Кларк, Макс Джонсон (опубликовано в 1993 г.)» . Нью-Йорк Таймс . 07.03.1993. ISSN 0362-4331 . Проверено 27 февраля 2021 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Ребекка Шапиро, Supper Club: кулинарный обозреватель New York Times Мелисса Кларк '90BC, '94SOA приглашает всех к столу , журнал Columbia Magazine (лето 2017 г.).
^ Jump up to: ^а ^б ^с Ракель Пельзель, На кухне с Мелиссой Кларк , Edible Brooklyn (весна 2013 г.), выпуск 29.
↑ Очень необычная Пасха , Табличка (18 апреля 2019 г.), Неортодоксальный подкаст @ 34:00.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Шапиро, Ребекка (2017). «Клуб ужина» . Журнал Колумбия . Проверено 12 февраля 2020 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Лиззи Гудман, «Наклоняясь за гребешками с Мелиссой Кларк» , «Вкус» (24 апреля 2017 г.).
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Анджелина Чапин, Как я это делаю: Мелисса Кларк , The Cut (16 октября 2017 г.).
↑ Дженнифер Баргер, Face Time: Мелисса Кларк , Washington Post (2 декабря 2011 г.).
^ Мелисса Кларк, Гуакамоле из зеленого горошка , New York Times .
↑ Эрик Уэмпл, редактор кулинарии New York Times: «Вы не ожидаете, что наткнетесь на горошину в гуакамоле» , Washington Post (1 июля 2015 г.).
↑ Грег Морабито и Хелен Рознер, Мелисса Кларк знает, что вы хотите приготовить сегодня на ужин , Eater (14 марта 2017 г.).
^ Новые кулинарные книги, которые вы действительно можете открыть , Grub Street (2 ноября 2006 г.).
↑ Мелисса Кларк, Мороженое — холодный и сладкий способ продемонстрировать кукурузу , New York Times (31 июля 2013 г.).
^ Кэролайн Рассок, Приготовьте книгу: «Приготовьте сейчас» , «Сезонные блюда » (ноябрь 2011 г.).
^ Обзор Киркуса: Приготовьте это сейчас: 120 простых и восхитительных блюд, которые вам не терпится приготовить, Мелисса Кларк , Обзоры Киркуса (18 сентября 2011 г.).
^ «Лауреаты премии Джеймса Берда в области СМИ 2018 года» . Фонд Джеймса Берда . Проверено 20 августа 2019 г.
^ «Представляем еженедельную кухню с Мелиссой Кларк» . Великолепный стол . 16 июля 2019 г. Проверено 18 октября 2019 г.
^ «Мелисса Кларк, скорее всего, никогда не вернется в Швецию: интервью» . Деревенский голос . 16 ноября 2010 г.
^ Бекиемпис, Виктория (17 ноября 2010 г.). «Интервью Мелиссы Кларк. Часть 2: Брак не зависит от сыра» . Деревенский голос . Проверено 3 апреля 2024 г.
^ Чапин, Анджелина (16 октября 2017 г.). «Как я это делаю: Мелисса Кларк» . Разрез . Проверено 12 февраля 2020 г.

Внешние ссылки

[auto-1] Jump up to: ^а ^б «СВАДЬБЫ; Мелисса Кларк, Макс Джонсон» . Нью-Йорк Таймс . 7 марта 1993 года.

[2] «Мелисса Кларк в Instagram: «С юбилеем @danielgercke!! Сегодня 12 лет назад! И да, я действительно носил перья » . Инстаграм . Архивировано из оригинала 25 декабря 2021 г. Проверено 01 марта 2021 г.

[:1-3] Jump up to: ^а ^б Тим Карман, Продовольственная ассоциация вручает своему генеральному директору награду за высшую кулинарную книгу, что вызвало возмущение и новую политику , Washington Post (13 марта 2018 г.).

[4] «О Мелиссе» . МЕЛИССА КЛАРК . Проверено 27 февраля 2021 г.

[5] «Мелисса Кларк | Случайный дом пингвинов» . PenguinRandomhouse.com . Проверено 27 февраля 2021 г.

[6] «СВАДЬБЫ; Мелисса Кларк, Макс Джонсон (опубликовано в 1993 г.)» . Нью-Йорк Таймс . 07.03.1993. ISSN 0362-4331 . Проверено 27 февраля 2021 г.

[Shapiro-7] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Ребекка Шапиро, Supper Club: кулинарный обозреватель New York Times Мелисса Кларк '90BC, '94SOA приглашает всех к столу , журнал Columbia Magazine (лето 2017 г.).

[Pelzel-8] Jump up to: ^а ^б ^с Ракель Пельзель, На кухне с Мелиссой Кларк , Edible Brooklyn (весна 2013 г.), выпуск 29.

[9] Очень необычная Пасха , Табличка (18 апреля 2019 г.), Неортодоксальный подкаст @ 34:00.

[:0-10] Jump up to: ^а ^б ^с Шапиро, Ребекка (2017). «Клуб ужина» . Журнал Колумбия . Проверено 12 февраля 2020 г.

[Goodman-11] Jump up to: ^а ^б ^с Лиззи Гудман, «Наклоняясь за гребешками с Мелиссой Кларк» , «Вкус» (24 апреля 2017 г.).

[Chapin-12] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Анджелина Чапин, Как я это делаю: Мелисса Кларк , The Cut (16 октября 2017 г.).

[Barger-13] Дженнифер Баргер, Face Time: Мелисса Кларк , Washington Post (2 декабря 2011 г.).

[14] Мелисса Кларк, Гуакамоле из зеленого горошка , New York Times .

[15] Эрик Уэмпл, редактор кулинарии New York Times: «Вы не ожидаете, что наткнетесь на горошину в гуакамоле» , Washington Post (1 июля 2015 г.).

[16] Грег Морабито и Хелен Рознер, Мелисса Кларк знает, что вы хотите приготовить сегодня на ужин , Eater (14 марта 2017 г.).

[17] Новые кулинарные книги, которые вы действительно можете открыть , Grub Street (2 ноября 2006 г.).

[18] Мелисса Кларк, Мороженое — холодный и сладкий способ продемонстрировать кукурузу , New York Times (31 июля 2013 г.).

[19] Кэролайн Рассок, Приготовьте книгу: «Приготовьте сейчас» , «Сезонные блюда » (ноябрь 2011 г.).

[20] Обзор Киркуса: Приготовьте это сейчас: 120 простых и восхитительных блюд, которые вам не терпится приготовить, Мелисса Кларк , Обзоры Киркуса (18 сентября 2011 г.).

[21] «Лауреаты премии Джеймса Берда в области СМИ 2018 года» . Фонд Джеймса Берда . Проверено 20 августа 2019 г.

[22] «Представляем еженедельную кухню с Мелиссой Кларк» . Великолепный стол . 16 июля 2019 г. Проверено 18 октября 2019 г.

[23] «Мелисса Кларк, скорее всего, никогда не вернется в Швецию: интервью» . Деревенский голос . 16 ноября 2010 г.

[24] Бекиемпис, Виктория (17 ноября 2010 г.). «Интервью Мелиссы Кларк. Часть 2: Брак не зависит от сыра» . Деревенский голос . Проверено 3 апреля 2024 г.

[25] Чапин, Анджелина (16 октября 2017 г.). «Как я это делаю: Мелисса Кларк» . Разрез . Проверено 12 февраля 2020 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

Базы данных авторитетного контроля
International	ISNI VIAF WorldCat
National	Belgium United States Netherlands