Карл Генрих Риттхаузен

Карл Генрих Риттхаузен
Риттхаузен ок. 1913 год
Рожденный	13 января 1826 г. Арменрух-бей-Гольдберг, Силезия, ныне Польша.
Умер	16 октября 1912 г. Берлин, Германия
Национальность	немецкий
Альма-матер	Институт Либиха в Гиссене Королевская сельскохозяйственная академия в Вальдау, недалеко от Кенигсберга.
Научная карьера
Поля	Биохимия Агрохимия
Учреждения	Кенигсбергский университет

Карл Генрих Риттхаузен (13 января 1826 — 16 октября 1912) был немецким биохимиком , который идентифицировал две аминокислоты и внес другой вклад в науку о растительных белках .

Образование

Риттхаузен родился в Арменру, недалеко от Гольдбурга , Силезия , Пруссия , на территории сегодняшней Польши .

образование Риттхаузен Первое высшее химическое получил в Лейпциге и Бонне. Он начал проводить исследования в Гиссене вместе с Юстусом фон Либихом и был вдохновлен продолжить исследования в области сельскохозяйственной химии . Он вернулся в Лейпциг, чтобы учиться у Отто Линне Эрдмана . В 1853 году ему была присвоена докторская степень. Экспериментальные сельскохозяйственные станции в Мёккерне и Ида-Мариенхютте были местами его первых профессиональных назначений. В 1862 году он начал публиковать статьи о белках пшеницы .

Белковая химия

Местом экспериментальной станции стал Поппельсдорф в 1867 году, когда Риттхаузен стал профессором химии в Боннском университете . Работая с глиадином , он идентифицировал α-аминоглутаровую кислоту или глутаминовую кислоту в 1866 году. Затем он идентифицировал аспарагиновую кислоту в экстракте миндаля . Эти открытия расширили химическую осведомленность о функциональных группах в белке и были опубликованы в журнале Journal für Praktische Chemie . Риттхаузен опубликовал статью «Белковые тела в зерновых, бобовых и льняном семени». Вклад в физиологию семян для выращивания, питания и кормов. в 1872 году, обобщив науку о белках применительно к физиологии растений и питанию животных . В Бонне он женился.

С 1873 по 1899 год Риттхаузен был профессором химии Кенигсбергского университета . Он вышел в отставку, переехал в Берлин в 1903 году и умер там 16 октября 1912 года.

Признательность

В своей биографии Риттхаузена Томас Берр Осборн выразил свое восхищение:

Если мы хотим справедливо судить о работе Риттхаузена, мы должны помнить, что она началась под влиянием ошибочного предположения Либиха о существовании лишь нескольких форм белка; что в то время органическая химия находилась в зачаточном состоянии; что было известно лишь несколько методов, с помощью которых белки можно было бы выделить из содержащих их тканей или с помощью которых различные белки можно было бы отделить друг от друга и очистить; что единственным средством предотвращения изменений, вызываемых бактериями и ферментами, являются низкие температуры; и что возможности для проведения таких расследований были весьма ограничены. Для писателя, имевшего большой опыт работы в той же области, в гораздо более благоприятных условиях, преобладавших поколением позже, поразительно, что Риттхаузен достиг столь многого и что данные, которые он получил, были в основном такими точными.

Технические достижения Риттхаузена были упомянуты в 1942 году:

Достижениями Риттхаузена были, во-первых, открытие глутаминовой и аспарагиновой кислот как продуктов гидролиза белков; во-вторых, осознание того, что гидролиз — единственный метод распада белков, приводящий к образованию продуктов распада, действительно характерных для исходной белковой молекулы; в-третьих, утверждение, что эти продукты распада представляют собой аминокислоты , образующиеся в пропорциях, характерных для того или иного белка, из которого они происходят, — это утверждение положило начало современным методам аминокислотного анализа белков; и, в-четвертых, утверждение, что если белки различаются по аминокислотному составу, то они должны различаться и по питательной ценности для животного.

Библиография работ Риттхаузена была опубликована в 1913 году в журнале Biochemical Bulletin 2:339–46. Его собрал Льюис В. Фетцер из Джорджтаунского университета и Министерства сельского хозяйства США .

Ссылки

• Эдсолл, Джон Т. (2008). «Риттхаузен, Карл Генрих» . Полный словарь научной биографии . энциклопедия.com . Проверено 1 января 2016 г.
• К. Х. Риттхаузен (1872) Белковые тела злаков, бобовых и масличных семян. Вклады в физиологию семян культурных растений, продуктов питания и кормов, Бонн, 1872 г., из книг Google .