Carya cordiformis

Горький гикори
	Листья горького гикори
Статус сохранения
	; Наименее опасные ( МСОП 3.1 )
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Розиды
Заказ:	Фагалес
Семья:	Югландовые
Род:	Carya
Раздел:	Carya sect. Apocarya
Разновидность:	C. cordiformis
Биномиальное имя
	Carya cordiformis ; ( Ванген. ) К.Кох
	Естественный ареал

Carya cordiformis , the bitternut hickory , ^[2] также называемый горьким орехом, гикори желтопузовым или болотным гикори, представляет собой крупный гикори с пеканом, коммерческие насаждения которого расположены в основном к северу от других гикори с пеканом. Горький гикори разрезают и продают в смеси с настоящим гикори. Это самый недолговечный из гикори, живущий около 200 лет. ^[3]

Описание

Это большое лиственное дерево , вырастающее до 35 м (115 футов) в высоту (в исключительных случаях до 47 м или 154 футов) со стволом диаметром до 1 м (3 фута 3 дюйма). Листья , длиной 15–30 см (6–12 дюймов), перистые, с 7–11 листочками, каждый листок ланцетный 7–13 cm (2+3⁄4–5 in) long, with the apical leaflets the largest but only slightly so. The flowers are small wind-pollinated catkins, produced in spring. The fruit is a very bitter nut, 2–3 см ( 3 ⁄ 4 – 1 + 1 ⁄ дюйма ) в длину, с зеленой четырехстворчатой крышкой, которая отделяется осенью при созревании, и твердой костной оболочкой. Еще одна отличительная особенность — яркая серно-желтая зимняя бутон.

Он тесно связан с пеканом , имеет аналогичную форму листьев и относится к той же секции рода Carya . Apocarya , но в отличие от пекана не имеет съедобных орехов. Его легче всего отличить от пекана по меньшему количеству листочков: многие листья имеют только 7 листочков (у пекана редко меньше 9, а часто 11–13). гибриды Известны с пеканом, получившие название Carya × Brownii . Гибрид гикори махорого ( C. ovata ) также признан и известен как гикори Лэни ( Carya × laneyi ). ^[4]

среда обитания

Горький гикори растет во влажных горных долинах по берегам ручьев и на болотах. Хотя обычно он встречается на влажных пойменных землях, он растет и на засушливых участках, а также хорошо растет на бедных почвах с низким содержанием питательных веществ. Этот вид не включен в качестве титулованного вида в типы лесного покрова Общества американских лесников, поскольку он не растет в достаточном количестве.

Диапазон

Горький гикори растет на востоке Соединенных Штатов, от юго-запада Нью-Гэмпшира, Вермонта, Мэна и южного Квебека; на запад до южного Онтарио, центрального Мичигана и северной Миннесоты; с юга на восток Техаса; и с востока на северо-запад Флориды и Джорджии. Однако наиболее распространено от юга Новой Англии на запад до Айовы и от южного Мичигана на юг до Кентукки. Вероятно, это самый распространенный и наиболее равномерно распространенный из всех видов гикори. Чаще всего он встречается в Южных Аппалачах, на больших высотах. ^[5]

Использование

Горький орех используется для производства пиломатериалов и балансовой древесины. Поскольку древесина горького ореха гикори твердая и долговечная, ее используют для изготовления мебели, панелей, дюбелей, ручек для инструментов и лестниц. Как и другие виды гикори, древесина используется для копчения мяса , а коренные американцы используют его для изготовления луков . Семена горького гикори едят кролики. ^[6] и его семена, и кора поедаются другими дикими животными.

Танины , придающие орехам гикори горький вкус, не являются жирорастворимыми . В результате из орехов можно извлечь пищевое масло путем прессования и отделения мякоти, содержащей танин, от масла. ^[7] Сообщается, что содержание масла в горьком орехе гикори достигает 80%. ^[8] Считается, что масло горького гикори имеет мягкий и приятный вкус, похожий на вкус масла пекана . ^[9]

Генетика

Гикори горький — это диплоидный вид с двумя наборами по шестнадцать хромосом, который легко гибридизуется с другими диплоидными видами гикори, при этом доступно несколько названных разновидностей гикори . Сорт пекана «Major» имеет аллели горького ореха в двух локусах повторения простой последовательности, что указывает на загадочное скрещивание, в котором, возможно, также участвовал C. ovata .