4-этилгваякол

4-этилгваякол
Имена
	Предпочтительное название ИЮПАК 4-Этил-2-метоксифенол
	Другие имена р -Этилгваякол ; гомокрезол ; Гуаяцил этан ; 2-Метокси-4-этилфенол
Идентификаторы
Номер CAS	2785-89-9 ;
3D model ( JSmol )	Интерактивное изображение ;
ХимическийПаук	56245 ;
Информационная карта ECHA	100.018.637
ПабХим CID	62465 ;
НЕКОТОРЫЙ	C9NFD83BJ5 ;
Панель управления CompTox ( EPA )	DTXSID0047038 ;
	показывать ИнЧИ
	показывать УЛЫБКИ
Характеристики
Химическая формула	C9H12OC9H12O2
Молярная масса	152.193 g·mol −1
Появление	Бесцветная жидкость
Плотность	1064 кг/м 3 (20 °С)
Температура плавления	15 ° C (59 ° F; 288 К)
Точка кипения	235,1 ° С (455,2 ° F; 508,2 К)
Опасности
	СГС Маркировка :
Пиктограммы
Сигнальное слово	Предупреждение
Заявления об опасности	Х315 , Х319 , Х335
Меры предосторожности	П302+П352 , П305+П351+П338
NFPA 704 (огненный алмаз)	2 1 0
Паспорт безопасности (SDS)	Внешний паспорт безопасности материалов
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). проверить ( что такое ?) Ссылки на инфобоксы

4-Этилгваякол , часто сокращенно 4-EG , представляет собой фенольное соединение с молекулярной формулой C ₉ H ₁₂ O ₂ . может производиться вине и пиве Brettanomyces в . ^[3] Он также часто присутствует в бионефти , полученной пиролизом лигноцеллюлозной биомассы . ^[4]

Виноделие

Он производится вместе с 4-этилфенолом (4-EP) в вине и пиве дрожжами Brettanomyces . ^[3] Когда дрожжи производят его в концентрациях, превышающих сенсорный порог >600 мкг/л, он может придавать вину аромат бекона, специй, гвоздики или дыма. Сами по себе эти характеристики могут быть весьма привлекательными в вине, однако, поскольку соединение обычно встречается с 4-EP, ароматы которого могут быть более агрессивными, присутствие соединения часто означает дефект вина . Соотношение, в котором присутствуют 4-ЭП и 4-ЭГ, может сильно повлиять на органолептические свойства вина.

Био-масло

4-Этилгваякол также можно получить пиролизом лигноцеллюлозной биомассы . Он производится из лигнина , наряду со многими другими фенольными соединениями, присутствующими в бионефти . В частности, 4-этилгваякол получается из гваяцила лигнина. ^[4]

См. также

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Мозаффари, Парса; Ярвик, Оливер; Бэрд, Захария Стивен (28 октября 2020 г.). «Давление паров фенольных соединений, обнаруженных в пиролизном масле» . Журнал химических и инженерных данных . 65 (11): 5559–5566. doi : 10.1021/acs.jced.0c00675 . ISSN 0021-9568 . S2CID 228958726 .
^ СГС: Сигма-Олдрич W243604
^ Перейти обратно: ^а ^б Кабони, Пьерлуиджи; Сараис, Джорджия; Кабрас, Марко; Анджиони, Альберто (2007). «Определение 4-этилфенола и 4-этилгваякола в винах методами ЖХ-МС-МС и ВЭЖХ-ДАД-флуоресценции». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 55 (18): 7288–93. дои : 10.1021/jf071156m . ПМИД 17676867 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Лю, Гаоджин; Ву, Шубин; Чжан, Хундань (2015). «Оценка и сравнение компонентов бионефти в различных условиях пиролиза» . Границы энергетических исследований . 3 . дои : 10.3389/fenrg.2015.00028 . ISSN 2296-598X .

[Mozaffari2020-1] Перейти обратно: ^а ^б Мозаффари, Парса; Ярвик, Оливер; Бэрд, Захария Стивен (28 октября 2020 г.). «Давление паров фенольных соединений, обнаруженных в пиролизном масле» . Журнал химических и инженерных данных . 65 (11): 5559–5566. doi : 10.1021/acs.jced.0c00675 . ISSN 0021-9568 . S2CID 228958726 .

[2] СГС: Сигма-Олдрич W243604

[:0-3] Перейти обратно: ^а ^б Кабони, Пьерлуиджи; Сараис, Джорджия; Кабрас, Марко; Анджиони, Альберто (2007). «Определение 4-этилфенола и 4-этилгваякола в винах методами ЖХ-МС-МС и ВЭЖХ-ДАД-флуоресценции». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 55 (18): 7288–93. дои : 10.1021/jf071156m . ПМИД 17676867 .

[:1-4] Перейти обратно: ^а ^б Лю, Гаоджин; Ву, Шубин; Чжан, Хундань (2015). «Оценка и сравнение компонентов бионефти в различных условиях пиролиза» . Границы энергетических исследований . 3 . дои : 10.3389/fenrg.2015.00028 . ISSN 2296-598X .

[1]

[2]

[3]

[4]