Майкл В. Твитти

Майкл В. Твитти
Майкл В. Твитти
	Майкл Твитти выступает в 2013 году
Рожденный	1977 (46–47 лет) ; Вашингтон, округ Колумбия , США
Род занятий	Автор, историк кулинарии, исторический переводчик
Заметная работа	Кулинарный ген

Майкл В. Твитти (1977 г.р.) - афроамериканский еврейский писатель, историк кулинарии, ^{[ 1 ]} и педагог. Он является автором книги «Ген кулинарии» , опубликованной HarperCollins/Amistad , которая выиграла книжную премию Фонда Джеймса Берда в 2018 году как «Книга года», а также в категории «Письмо».

Ранняя жизнь и образование

Майкл Твитти: «Южный дискомфорт – борьба с кулинарной несправедливостью» на выставке MAD, август 2013 г.

Твитти родился в Вашингтоне, округ Колумбия , в 1977 году в семье Уильяма Ли Твитти и Патриции Аниты Таунсенд. Он имеет Менде , Акан и ирландское происхождение . Его ирландские предки были поработителями ; Твитти написал статью для Guardian, в которой объяснил, как он обнаружил свое ирландское происхождение с помощью генетического тестирования и исторических записей. ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} Прапрадед Твитти, Элайджа Митчелл, был на соседней улице, когда Роберт Э. Ли сдался Улиссу С. Гранту в здании суда Аппоматтокса , положив конец Гражданской войне в США . ^{[ 4 ]}

Твитти впервые заинтересовался традиционной кулинарией еще в детстве, когда отправился в путешествие в колониальный Вильямсбург . Он специализировался на афроамериканских исследованиях и антропологии в Университете Говарда , но не закончил обучение из-за финансовых ограничений. ^{[ 5 ]} Твитти отправился в путешествие по праву первородства в Израиль в 2004 году. ^{[ 6 ]}

Карьера

африканской и афроамериканской В 2010 году Твитти запустил Afroculinaria, блог по истории кулинарии, в котором освещаются блюда кухни . ^{[ 7 ]} В 2010 году Твитти работал с компанией D. Landreth Seed Company над составлением коллекции семян семейных реликвий афроамериканского наследия к 225-летию компании. В коллекции представлено около 30 растений, в том числе тыква с длинной ручкой и рыбный перец , что демонстрирует, насколько они сыграли важную роль в выживании и независимости афроамериканцев. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]} В 2011 году он начал свой проект «Ген кулинарии», который лег в основу его книги « Ген кулинарии» 2017 года . ^{[ 10 ]} Его вторая книга «Кошерсоул » вышла в свет в 2022 году. ^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}

Твитти основал и курирует Southern Discomfort Tour — путешествие по югу Америки, призванное повысить осведомленность о влиянии расизма на южную кухню . ^{[ 13 ]} В рамках этого проекта Твитти воссоздает опыт своих порабощенных предков, собирающих хлопок, рубящих дрова, работающих на полях и готовящих еду на плантационных кухнях. ^{[ 4 ]}

В 2013 году Твитти привлек большее внимание средств массовой информации, когда опубликовал открытое письмо Пауле Дин после того, как ее уволили из Food Network . ^{[ 14 ]} В том же году он выступил на симпозиуме MAD в Копенгагене по приглашению Рене Редзепи , владельца NOMA. В 2016 году он отправился в Ванкувер , чтобы выступить на TED с докладом под названием «Гастрономия и реальность социальной справедливости в области еды». ^{[ 15 ]} В 2016 году Твитти получил первую премию «Кулинарный пионер» от Tastetalks и выиграл как выбор читателей, так и выбор редакции за свое письмо шеф-повару Шону Броку об Afroculinaria от Saveur. В январе 2017 года колониальный Вильямсбург назвал Твитти своим первым резидентом-революционером. ^{[ 16 ]}^{[ 17 ]}

В январе 2023 года в эфире сериала «Афроамериканцы: много рек, которые нужно пересечь » Твитти дает интервью создателю сериала Генри Луи Гейтсу. ^{[ 18 ]}

Личная жизнь

Твитти — открытый гей. ^{[ 19 ]}^{[ 20 ]} Он был воспитан номинально христианином и обратился в иудаизм в возрасте 25 лет. ^{[ 21 ]}

Ссылки

^ Итон, Хиллари (10 апреля 2017 г.). «Майкл Твитти, афроамериканский еврейский писатель, готов дать нам новый взгляд на Песах» . Лос-Анджелес Таймс .
^ Вейгль, Андреа (2 октября 2013 г.). «Кулинарный историк Майкл Твитти отмечает культурные корни южной кухни» . Ричмонд Таймс-Диспетч .
^ Твитти, Майкл (17 марта 2015 г.). « Выражение «Поцелуй меня, я ирландец» приобрело новый смысл, когда ДНК доказало, что я ирландец» . Хранитель .
^ Jump up to: ^а ^б Мартирис, Нина (5 сентября 2017 г.). «Историк черной кухни исследует свою горько-сладкую связь с Робертом Э. Ли» . NPR.org . Проверено 12 июня 2020 г.
^ Вайсман, Майклс (16 февраля 2016 г.). «Его разоблачение Паулы Дин стало вирусным. Но этот кулинар еще не закончил» . Вашингтон Пост .
^ «Готовим с кошерной душой» . «Джерузалем Пост» . 17 декабря 2014 года . Проверено 1 апреля 2023 г.
^ Вайсман, Микаэле (16 февраля 2016 г.). «Его разоблачение Паулы Дин стало вирусным. Но этот кулинар еще не закончил» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 12 июня 2020 г.
^ Торторелло, Майкл (13 июня 2012 г.). «Июньские сады: сажаем семена выживания» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 4 декабря 2019 г.
^ «Овощной сад Белого дома вдохновляет афроамериканских садовников, компания по производству семян надеется сделать то же самое» . Проверено 4 декабря 2019 г.
^ «Майкл Твитти беседует со средней школой SFS» . www.sidwell.edu . 20 сентября 2019 г. Проверено 12 июня 2020 г.
^ Манколл-Битель, Ник (11 августа 2022 г.). «Майкл Твитти углубляется в черную еврейскую кухню» . Пожиратель . Проверено 1 февраля 2024 г.
^ «Официальный книжный сайт» . Кошерсоул Майкла В. Твитти . Проверено 1 февраля 2024 г.
^ Томпсон, Клэр (4 мая 2012 г.). «Южный дискомфорт: проследить историю региона через его еду» . Грист .
^ Джессика Ли Лебос (25 декабря 2013 г.). «Обзор года: неудачный 2013 год Паулы Дин» . Подключите Саванну .
^ «Лучшее ли музыкальное образование получается в школе? Что такое кулинарная справедливость? Еще 11 выступлений свежих мыслителей на TED2016» . ТЕД. 15 февраля 2016 г.
^ «Революционеры в резиденции: современные революционеры, которые вас вдохновят» . Колониальный Вильямсбург.
^ Харрис, Эндрю (23 января 2017 г.). «Колониальный Вильямсбург приветствует своего первого революционера в резиденции» . Вильямсбург Йорктаун Дейли .
^ Мартин, Майкл (октябрь 2013 г.). «Генри Луис Гейтс-младший о распутывании американской истории» . Национальное общественное радио . Проверено 15 января 2022 г.
^ Твитти, Майкл (16 августа 2017 г.). «Я черный еврей и гей, и еда — мое оружие против фанатизма» . Вперед .
^ Твитти, Майкл (4 января 2024 г.). «Истории, которые может рассказать еда» . Время . Проверено 1 февраля 2024 г.
^ Долстен, Жозефин (3 июня 2017 г.). «Как этот афроамериканский еврей использует кулинарию, чтобы объединить свою идентичность» . Времена Израиля .

Внешние ссылки

Afroculinaria, блог Майкла Твитти

[1] Итон, Хиллари (10 апреля 2017 г.). «Майкл Твитти, афроамериканский еврейский писатель, готов дать нам новый взгляд на Песах» . Лос-Анджелес Таймс .

[2] Вейгль, Андреа (2 октября 2013 г.). «Кулинарный историк Майкл Твитти отмечает культурные корни южной кухни» . Ричмонд Таймс-Диспетч .

[3] Твитти, Майкл (17 марта 2015 г.). « Выражение «Поцелуй меня, я ирландец» приобрело новый смысл, когда ДНК доказало, что я ирландец» . Хранитель .

[:0-4] Jump up to: ^а ^б Мартирис, Нина (5 сентября 2017 г.). «Историк черной кухни исследует свою горько-сладкую связь с Робертом Э. Ли» . NPR.org . Проверено 12 июня 2020 г.

[5] Вайсман, Майклс (16 февраля 2016 г.). «Его разоблачение Паулы Дин стало вирусным. Но этот кулинар еще не закончил» . Вашингтон Пост .

[6] «Готовим с кошерной душой» . «Джерузалем Пост» . 17 декабря 2014 года . Проверено 1 апреля 2023 г.

[7] Вайсман, Микаэле (16 февраля 2016 г.). «Его разоблачение Паулы Дин стало вирусным. Но этот кулинар еще не закончил» . Вашингтон Пост . ISSN 0190-8286 . Проверено 12 июня 2020 г.

[8] Торторелло, Майкл (13 июня 2012 г.). «Июньские сады: сажаем семена выживания» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 4 декабря 2019 г.

[9] «Овощной сад Белого дома вдохновляет афроамериканских садовников, компания по производству семян надеется сделать то же самое» . Проверено 4 декабря 2019 г.

[10] «Майкл Твитти беседует со средней школой SFS» . www.sidwell.edu . 20 сентября 2019 г. Проверено 12 июня 2020 г.

[ea-11aug2022-11] Манколл-Битель, Ник (11 августа 2022 г.). «Майкл Твитти углубляется в черную еврейскую кухню» . Пожиратель . Проверено 1 февраля 2024 г.

[ks-site-12] «Официальный книжный сайт» . Кошерсоул Майкла В. Твитти . Проверено 1 февраля 2024 г.

[13] Томпсон, Клэр (4 мая 2012 г.). «Южный дискомфорт: проследить историю региона через его еду» . Грист .

[14] Джессика Ли Лебос (25 декабря 2013 г.). «Обзор года: неудачный 2013 год Паулы Дин» . Подключите Саванну .

[15] «Лучшее ли музыкальное образование получается в школе? Что такое кулинарная справедливость? Еще 11 выступлений свежих мыслителей на TED2016» . ТЕД. 15 февраля 2016 г.

[16] «Революционеры в резиденции: современные революционеры, которые вас вдохновят» . Колониальный Вильямсбург.

[17] Харрис, Эндрю (23 января 2017 г.). «Колониальный Вильямсбург приветствует своего первого революционера в резиденции» . Вильямсбург Йорктаун Дейли .

[18] Мартин, Майкл (октябрь 2013 г.). «Генри Луис Гейтс-младший о распутывании американской истории» . Национальное общественное радио . Проверено 15 января 2022 г.

[19] Твитти, Майкл (16 августа 2017 г.). «Я черный еврей и гей, и еда — мое оружие против фанатизма» . Вперед .

[time-4jan2024-20] Твитти, Майкл (4 января 2024 г.). «Истории, которые может рассказать еда» . Время . Проверено 1 февраля 2024 г.

[21] Долстен, Жозефин (3 июня 2017 г.). «Как этот афроамериканский еврей использует кулинарию, чтобы объединить свою идентичность» . Времена Израиля .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ WorldCat
Национальный	Соединенные Штаты Чешская Республика Израиль