Jump to content

Аристология

Аристология это искусство или наука о приготовлении пищи . Он включает в себя приготовление, сочетание и подачу блюд , а также способ включения этих блюд в трапезу .

Аристолог – это тот, кто изучает или принимает участие в искусстве или науке приготовления и приема пищи (столовой) с особыми интересами и навыками в приготовлении, сочетании и подаче блюд, вин, спиртных напитков, ароматизаторов и вкусов – в сочетании со вкусом и правильностью. презентация всех блюд и компонентов блюда.

Этот термин был в значительной степени заменен словом « гурман », которое также является более старым словом, заимствованным в английский язык в 1820 году.

Аристолог, скорее всего, придаст большое значение опыту, мастерству и художественной честности повара и пренебрегает использованием кулинарных книг , готовых ингредиентов и других удобств.

« Аристолог очень заинтересовался меню и долго думал, какое красное вино он выберет к стейку из вырезки».

Литературная запись

[ редактировать ]

Слово происходит от греческого άριστον ( аристон ), что означает « завтрак » или « обед », и суффикса -логия , обозначающего систематическую дисциплину. Его самая ранняя аттестация в Оксфордском словаре английского языка датируется 1835 годом.

Эдвард Эббот, автор первой австралийской кулинарной книги ( «Книга английской и австралийской кулинарии — кулинария для многих », опубликованная в 1864 году), называл себя «австралийским аристологом».

Этот термин также использовался в детективных романах американского писателя Рекса Стаута , чей тучный главный герой, Ниро Вулф , пару раз встречался с обществом, известным как «Десятка аристологии», которое в его глазах является «... уитлингами, как Обед – это искусство, а не наука». Первая встреча Вулфа с обществом происходит в новелле « Яд по меню », одной из трёх историй, вошедших в книгу « Трое у двери Вулфа ».

См. также

[ редактировать ]
[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d17e8fc091a5bd55cc6fb6f79af58c64__1590307620
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d1/64/d17e8fc091a5bd55cc6fb6f79af58c64.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Aristology - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)