Гонг-фермер
Гонг-фермер (также гонгфермор , гонгфермур , гонг-файер , гонг-фауэр или гонг-мойщик ) — термин, вошедший в употребление в Англии эпохи Тюдоров для описания человека, который выкапывал и удалял человеческие экскременты из туалетов и выгребных ям . Слово «гонг» использовалось как для уборной, так и для ее содержимого. Поскольку эта работа считалась нечистой и отталкивающей общество, фермерам, производившим гонг, разрешалось работать только по ночам, поэтому их иногда называли ночными работниками . Собранные ими отходы, известные как ночная почва , приходилось вывозить за пределы города или на свалку для утилизации.
Необходимо было выкапывать все меньше и меньше выгребных ям, поскольку более современные системы удаления сточных вод, такие как туалеты с ведрами и туалеты , получали все большее распространение в Англии 19-го века. Сегодня работа по опорожнению выгребных ям обычно выполняется механически с помощью всасывания специализированными цистернами, называемыми вакуумными грузовиками .
Раннее обустройство канализации
[ редактировать ]«Гонг» происходит от древнеанглийского слова « gang» , что означает «идти». [1] [2] В городах обычно имелись общественные туалеты, известные как дома сервитута. [3] но их число было ограничено: например, в Лондоне к концу XIV века их было всего 16 на население в 30 000 человек. [4] Были введены местные правила контроля за размещением и строительством частных туалетов. Выгребные ямы часто располагали под погребом или во дворе дома. У некоторых были деревянные желоба для переноса экскрементов с верхних этажей в выгребную яму, иногда смываемые дождевой водой. [5] Выгребные ямы не были водонепроницаемыми, что позволяло жидким отходам стекать, оставляя для сбора только твердые частицы. [3]
Неприятный запах из выгребных ям был постоянной проблемой, а скопление твердых отходов означало, что их приходилось очищать примерно раз в два года. Задача фермеров, выращивающих гун, заключалась в том, чтобы выкапывать их и удалять экскременты. В конце 15 века они брали два шиллинга за тонну вывезенных отходов. [5]
Условия труда
[ редактировать ]Несмотря на хорошее вознаграждение, роль гонг-фермера в телесериале « Худшие работы в истории» историки считали одной из худших в период Тюдоров. [6] Например, тем, кто работал в Хэмптон-Корте во времена королевы Елизаветы I , платили шесть пенсов в день — неплохой заработок для того периода, — но трудовая жизнь фермера, выращивающего гонг, «проводилась до колен, до талии и даже шеи в человеческие отбросы». [7] Им разрешили работать только ночью, с 21:00 . и 5:00 утра. [номер 1] Им разрешалось жить только в определенных местах, и иногда они удушали ядовитыми парами человеческих экскрементов.
Фермеры гонга обычно нанимали пару молодых мальчиков, чтобы они вытаскивали из ямы полные ведра навоза и работали в ограниченном пространстве. [7]
После выкапывания твердые отходы вывозили в большие бочки или трубы, которые загружали на телегу, запряженную лошадьми. [7] По мере того, как туалеты распространялись в домах обычных граждан, их часто строили на задних дворах с задним доступом или в переулках, чтобы избежать необходимости таскать бочки с отходами через дом на улицу. Большая часть того, что известно о лондонских туалетах 17 и 18 веков, получено из показаний очевидцев, описывающих то, что было обнаружено среди человеческих экскрементов, таких как трупы нежеланных младенцев. [3]
 | этого раздела Фактическая точность оспаривается . ( Апрель 2024 г. ) |
Все выращенные человеческие отходы необходимо было вывозить из города, где они были собраны, либо разбрасывая их на общественной земле, либо транспортируя на склады , которые обычно находились на окраинах города. [8] Большая часть содержимого лондонских выгребных ям была вывезена на свалки на берегах Темзы, например, на свалку с соответствующим названием Dung Wharf, которая позже стала местом расположения Театра Русалок. [9] — откуда его перевозили на баржах для использования в качестве удобрения на полях или огородах. [8] Некоторые из свалок стали весьма массивными; Маунт-Плезант в современном Клеркенвелле , Лондон, к 1780 году занимал площадь 7,5 акров (3,0 га). [10]
Штрафы за неутилизацию отходов утвержденным способом могут быть суровыми. Одного лондонского фермера, выращивающего гонг, который сливал сточные воды в канализацию, посадили в одну из его собственных труб, наполненных гонгом по шею, а затем выставили на всеобщее обозрение на Голден-лейн с табличкой, подробно описывающей его преступление. [11]
Риски
[ редактировать ]Выращивание гонга может быть опасным и иметь сильный запах, что делает эту профессию менее желательной. Работа гонг-фермеров была физически изнурительной, поскольку в выгребных ямах не было вентиляции, что делало ночную работу еще более сложной. Выгребные ямы не всегда обслуживались, и гниение потолка ямы было обычной опасностью.
Один примечательный инцидент произошел в 1326 году, когда фермер по имени Ричард Рейкер упал в выгребную яму с прогнившим потолком и утонул, собирая фекалии. [12] [13] Из-за неприятного характера работы гонг-фермерам обычно хорошо платили, но они не пользовались большим уважением, и другие члены их сообщества часто избегали их. [14] [15] [ нужна страница ] [16]
Более поздние события
[ редактировать ]С начала 17 века в крупных городах начали использовать мусорщиков, как их стали называть, для удаления человеческих отходов с улиц. Большая часть этих отходов образовалась из переполненных туалетов и навозных куч, а также из ночных горшков, выброшенных на улицу из окон верхних этажей. К 1615 году в городе Манчестере работало девятнадцать мусорщиков, или грабителей, которыми управляли два мусорщика. [8]
Ссылки
[ редактировать ]Примечания
Цитаты
- ^ «банда, №1». Оксфордский словарь английского языка (2-е изд.). 1989.
- ^ Jump up to: а б «гонг, №1». Оксфордский словарь английского языка (2-е изд.). Издательство Оксфордского университета . 1989.
- ^ Jump up to: а б с Кокейн 2007 , с. 143
- ^ Галлоуэй 2003 , с. 78
- ^ Jump up to: а б Ханавальт 1995 , стр. 28–29
- ^ « Худшие рабочие места в истории ». Серия первая . Канал 4.
- ^ Jump up to: а б с Робинсон 2004 , с. 88
- ^ Jump up to: а б с Кокейн 2007 , с. 184
- ^ Кокейн 2007 , с. 190
- ^ Кокейн 2007 , с. 191
- ^ Робинсон 2004 , стр. 89–90.
- ^ «Жизнь в замке» . Английское наследие . Проверено 14 января 2023 г.
- ^ Маргаритов, Марко (20 октября 2021 г.). «Внутри неблагодарной жизни фермеров гонга, средневековых сборщиков фекалий» . Все это интересно . Проверено 14 января 2023 г.
- ^ Холлидей, Стивен (2001). Великая вонь Лондона: сэр Джозеф Базалгетт и чистка викторианской столицы . Страуд: Саттон. ISBN 0-7509-2580-9 . OCLC 59511520 .
- ^ Робинсон 2004 .
- ^ Пикард, Лиза (2003). Реставрационный Лондон: повседневная жизнь 1660-х годов . Лондон: Феникс. ISBN 1-84212-730-6 . OCLC 51622312 .
Библиография
- Кокейн, Эмили (2007), Губбуб: грязь, шум и вонь в Англии 1600–1770 , издательство Йельского университета, ISBN 978-0-300-13756-9
- Галлоуэй, Присцилла (2003), Лучники, алхимики и 98 других средневековых профессий, которые вы могли любить или ненавидеть (Работы в истории) , Annick Press , ISBN 978-1-55037-810-8
- Ханавальт, Барбара А. (1995), Взросление в средневековом Лондоне: опыт детства в истории , Oxford University Press, ISBN 978-0-19-509384-1
- Робинсон, Тони (2004), Худшие рабочие места в истории , Channel 4, ISBN 978-0-7522-1533-4