✖


Jump to content

Потребление собачьего мяса в Южной Корее

Мясо собаки
Собачье мясо на продажу на рынке Кёндон в 2007 году.
Корейское имя
хангыль
Пересмотренная романизация рвота
МакКьюн-Рейшауэр каэгоги
Северокорейское имя
хангыль
Пересмотренная романизация родственники
МакКьюн-Рейшауэр тан'гоги

Потребление собачьего мяса строго ограничено и теперь запрещено в Южной Корее . 9 января 2024 года парламент Южной Кореи единогласно принял закон о запрете распространения и продажи собачьего мяса, который вступит в силу через три года. Трехлетнее окно позволяет фермерам найти другие источники дохода. [ 1 ] [ 2 ] Согласно опросу южнокорейцев, проведенному в 2020 году, 83,8% респондентов сообщили, что никогда раньше не употребляли собачье мясо. [ 3 ]

Хотя большинство ученых считают, что нет никаких доказательств того, что собачье мясо когда-либо было ключевой частью корейской диеты , уровень потребления, законодательство и культурные традиции, связанные с его потреблением, изменились за несколько тысяч лет. Например, в периоды Силла (57 г. до н. э. – 935 г. н. э.) и Корё (918–1392 гг. н. э.) эта практика была редкостью, поскольку вегетарианство пропагандировал буддизм .

За последние три десятилетия потребление собачьего мяса в Южной Корее резко сократилось. Это объясняется изменениями в законодательстве, демографическим спадом меньшинства, потребляющего собачье мясо, [ 4 ] и рост числа собак, содержащихся в качестве домашних животных. Оценки количества потребляемых животных сильно различаются и являются предметом серьезных дискуссий. Зарубежные СМИ часто приводят оценки в один-два миллиона съеденных собак в год (статистика часто приводится группой по защите прав животных KARA), но некоторые сомневаются в точности этой статистики. [ 5 ] В 2020 году Министерство сельского хозяйства, продовольствия и сельских дел сообщило о существовании 200 зарегистрированных собачьих ферм, хотя и подозревало, что в стране все еще существуют незарегистрированные фермы. [ 6 ]

Крупнейший рынок собачьего мяса, Moran Market [ ko ] , официально закрылся в 2018 году после нескольких лет снижения продаж; однако в 2021 году были обнаружены некоторые незаконные продажи. [ 7 ] В 2018 году правительство Южной Кореи закрыло комплекс Тэпхёндон, служивший бойней для собак. [ 8 ] [ 9 ] Этот шаг был сделан через пять лет после голосования городского совета Соннама , города, где располагалась бойня. [ 8 ] [ 9 ]

История

[ редактировать ]

Уровень потребления собачьего мяса и социальные коннотации в Корее со временем изменились. [ 10 ] Ученые сходятся во мнении, что собачье мясо никогда не было ключевой частью корейской диеты. [ 10 ] [ 11 ]

Неясно, когда именно корейцы впервые начали употреблять собачье мясо, хотя многие ученые относят его к периоду неолита (6000–2000 гг. до н.э.) наряду с другими ранними цивилизациями в Восточной Азии. И корейские, и западные ученые предполагают, что существуют археологические свидетельства собачьих костей этого периода, на которых имеются признаки употребления собачьего мяса. Некоторые ученые также утверждают, что использовались собачьи шкуры и меха, а также есть свидетельства использования собак в качестве домашних животных. [ 12 ] Настенная роспись в комплексе гробниц Когурё в провинции Южный Хванхэ , Северная Корея, объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО , датируемом IV веком нашей эры, изображает зарезанную собаку. [ 13 ]

Во времена династий Силла (57 г. до н.э. – 935 г. н.э.) и Корё (918–1392 гг. н.э.) эта практика была редкостью, поскольку буддизм был государственной религией обеих стран. [ 14 ] Во времена династии Корё употребление мяса вообще не поощрялось. Во времена династии Чосон некоторые правительственные чиновники утверждали, что собаки являются компаньонами человека, и выступали за запрет на употребление собачьего мяса. [ 15 ]

Есть свидетельства того, что в период Чосон (1392–1897 гг.) собачье мясо считалось своего рода деликатесом, хотя оно все еще не употреблялось широко. Некоторые люди приберегали его для употребления в особые дни, включая жаркие летние дни, похороны и празднования хвангапа (празднование шестидесятилетия, исторически считающееся важным). [ 10 ] Примерно в 1816 году сын выдающегося ученого Чон Як Ёна написал стихотворение «Нонггаволлиёнга» ( 농가월령가 ), в котором описывались сезонные обычаи сельского населения. Он описал женщину, которая среди прочего подавала вареное собачье мясо родителям своего мужа. [ 16 ] [ 17 ] [ необходимы страницы ] В книге «Донгуксесиги» 1849 года содержится рецепт блюда босинтан из собачьего мяса . [ 18 ]

Некоторые люди исторически связывают самбок [ ко ] , три самых жарких дня лета по лунному календарю , с употреблением босинтана , блюда на основе собачьего мяса, хотя эта практика становится все более редкой. [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]

Новейшая история

[ редактировать ]

В 2019 году собачье мясо в Сеуле подавали менее 100 ресторанов (из более чем 520 000 ресторанов в Большом Сеуле), и это число продолжает снижаться с каждым годом. [ 22 ] Некоторые рестораны сообщают о снижении потребления на 20–30% в год. [ 23 ] Отчет Chosun Ilbo за 2022 год показал, что покупателями рынка собачьего мяса, как правило, являются иностранцы или пожилые люди (старше 70 лет). [ 24 ]

К 2019 году все основные рынки собачьего мяса в Южной Корее закрылись, в основном из-за снижения продаж. В 2021 году в Тэгу останется закрытым последний крупный рынок собачьего мяса. [ 4 ]

21 ноября 2018 года Южная Корея закрыла главную собачью бойню страны, известную как Тэпхён-дон. [ 9 ] Бойня располагалась в Соннаме . [ 9 ] Городской совет Соннама, проголосовавший в 2013 году за закрытие бойни, [ 9 ] планировалось превратить эту территорию в общественный парк. [ 8 ]

Большинство корейских буддистов считают употребление любого вида мяса или молочных продуктов моральным преступлением. [ 25 ] [ 26 ] [ 27 ] [ 28 ] Южнокорейцы-католики, как правило, потребляют собачье мясо чаще, чем представители других религий в Южной Корее. [ 29 ] В целом, рост христианства способствовал росту потребления мяса всех видов по всей Восточной Азии. [ 30 ]

Хотя потребление собачьего мяса значительно сократилось, избыток собак на фабриках по производству щенков в индустрии домашних животных и растущая популяция собак в приютах стали гораздо более серьезными проблемами. В течение 2010-х годов корейские организации по защите животных и правительственные учреждения неоднократно проводили кампании по усыновлению брошенных собак и собак смешанных пород. [ 31 ]

В 2022 году Министерство продовольствия, сельского хозяйства, лесного и рыбного хозяйства Южной Кореи опубликовало первый официальный отчет под названием «Обследование по разведению и распространению съедобных собак». В отчете говорится, что по состоянию на февраль 2022 года 521 121 собака выращивается на 1 156 собачьих мясных фермах и 388 000 собак потребляются в 1 666 ресторанах в год. Согласно «Исследованию общественного восприятия поедания собак», 55,8% респондентов заявили, что общество должно прекратить есть собак, а 28,4% респондентов ответили, что это должно оставаться законным. Что касается легализации забоя собак, то против нее выступили 52,7% респондентов, за - 39,2%. Около 85,5% респондентов заявили, что в настоящее время не едят собачье мясо, а 14,1% ответили, что едят. [ 32 ]

В декабре 2023 года произошли драки между полицией и десятками собаководов, которые протестовали после того, как правящая партия согласилась принять новый закон, запрещающий употребление собачьего мяса к концу года. [ 33 ] Собачьи фермеры из Корейской ассоциации производителей собачьего мяса заявили, что рассматривают возможность выпуска двух миллионов собак возле домов законодателей и достопримечательностей, принадлежащих правительству в Сеуле. [ 34 ]

В январе 2024 года правительство Южной Кореи приняло закон, запрещающий продажу и производство собачьего мяса. Закон вступит в силу только в 2027 году после трехлетнего льготного периода. Нарушителям закона грозит до трех лет тюремного заключения или максимальный штраф в 30 миллионов вон. [ 35 ]

Породы

[ редактировать ]

Основная порода собак, выращиваемая ради мяса, — это неспецифическая местная порода, обычно называемая Нуреонги (누렁이) или Хвангу (황구). [ 36 ] [ 37 ] Нуреонги — не единственный тип собак, которых в настоящее время забивают ради мяса в Южной Корее. В 2015 году The Korea Observer сообщил, что для употребления в пищу разводят множество различных пород собак, в том числе, например, лабрадоров , ретриверов и кокер-спаниелей , и что среди собак, забитых ради мяса, часто бывают бывшие домашние животные. [ 38 ] Humane Society International/Корея сотрудничает с собаководами с 2015 года, помогая им закрыть фермы и переселить собак. По состоянию на август 2020 года HSI закрыла 16 ферм по производству собачьего мяса и спасла более 2000 собак. Благотворительная организация документирует каждое закрытие фермы, чтобы показать условия, и ясно, что на этих объектах встречаются все породы собак, включая золотистых ретриверов, биглей, пуделей и хаски, а также тоса и джиндо. [ 39 ]

Раньше собак убивали электрическим током, хотя некоторых перед обескровливанием подвешивали или били по голове . Такая практика является незаконной согласно Закону о защите животных 2007 года и становится все более редкой. [ 38 ] [ 40 ]

[ редактировать ]

В период с 1975 по 1978 год собаки имели полный легальный статус сельскохозяйственных животных в Южной Корее, но законность торговли собачьим мясом сейчас вызывает большие споры. Южная Корея приняла свой первый Закон о защите животных в мае 1991 года. [ 41 ]

В настоящее время статья 7 Закона о защите животных прямо не запрещает убой собак в пищу, а «запрещает жестокое убийство животных». Кроме того, он «запрещает убивать собак на открытых площадках, например, на улице или перед другими животными того же вида». [ 38 ]

На собачье мясо распространяется действие Закона о пищевой санитарии/Закона о пищевой гигиене 1962 года, который просто определяет пищу как «все пищевые продукты, за исключением тех, которые используются в качестве лекарств». В отличие от говядины , свинины или птицы, мясо собак исключено из списка домашнего скота в соответствии с Законом о переработке скота 1962 года. [ примечание 1 ] который является «основным законом, регулирующим гигиенический убой скота и переработку мяса». Следовательно, выращивание собачьего мяса регулируется недостаточно по сравнению с выращиванием других животных. [ 42 ]

В результате не существует правил, требующих гуманного убоя собак на мясо, хотя обращение с собаками подпадает под действие законов о жестоком обращении с животными. [ 40 ] Споры по поводу собачьего мяса часто сосредотачиваются на применяемых методах забоя, которые включают в себя казнь электрическим током, удушение через повешение и избиение собаки до смерти. По сообщениям 1999 года, некоторые собаки были еще живы, когда их подвергали паяльной лампе или бросали в кипящую воду, чтобы удалить шерсть. [ 43 ] В последние десятилетия подобная практика преследуется по закону. [ 44 ] [ 40 ]

В 2008 году столичное правительство Сеула предложило национальному правительству рекомендацию добавить собак в список домашнего скота, убой которого регулируется законом. [ 45 ] Группы активистов выступили против этого предложения как узаконивающего или легализующего торговлю собачьим мясом. [ 46 ] [ 47 ] Город отказался от этого предложения, но представитель национального правительства заявил: «Это единственная идея города. С нами вообще не консультировались... Не думаю, что мы планируем даже рассматривать этот вариант». [ 48 ]

В июне 2018 года муниципальный суд города Пучхон постановил, что убийство собак ради мяса незаконно. Это эпохальное решение было принято после сильной критики со стороны защитников животных в стране. Иск был инициирован группой по защите прав животных «Сосуществование прав животных на Земле (Уход)» против собачьей фермы, которая, по их словам, убивала животных без реальной причины. [ 49 ]

27 сентября 2021 года президент Южной Кореи Мун Чжэ Ин поднял вопрос о возможности запрета на потребление собачьего мяса в стране. [ 50 ]

17 ноября 2023 года правящая Партия народной власти заявила о планах запретить потребление собачьего мяса в стране. Если бы предложенный законопроект был принят до конца года, собачье мясо было бы запрещено к 2027 году. Законодатель Ю Ый-дон заявил, что они «окажут полную поддержку фермерам, мясникам и другим предприятиям, которым грозит закрытие или переход» от закона. . [ 51 ]

9 января 2024 года парламент Южной Кореи принял закон, устанавливающий уголовную ответственность за выращивание или убой собак для потребления, а также продажу и распространение собачьего мяса, вступающий в силу с 2027 года. Наказание за продажу или выращивание собак на мясо будет составлять до двух лет в тюремное заключение и убой собак на срок до трех лет. Он не криминализирует употребление собачьего мяса. [ 1 ]

Виды блюд

[ редактировать ]
Босинтанг
Гэгоги Чонгол
  • Босинтанг (английский; английский); Кэчанггук (개장국) Тушеное мясо с отварным собачьим мясом и овощами. [ 52 ]
  • Гэгоги Чонголь (тушеное мясо с собачьим мясом) – изысканное тушеное мясо для собак, приготовленное на большой сковороде Чонгол.
  • Гэ Суюк (вареное собачье мясо) – Вареное собачье мясо. [ 52 ]
  • Гаэгоги Мучим (приправленное собачье мясо) - собачье мясо на пару, корейский лук-порей (порей) и овощи, смешанные со специями. [ 52 ]
  • Кэсоджу (개소주; 개燒酒) — смешанный напиток, содержащий собачье мясо и другие ингредиенты китайской медицины, такие как имбирь , каштан и мармелад, для укрепления здоровья. [ 53 ] [ 54 ]

Международное внимание

[ редактировать ]

В 1984 году, накануне летних Олимпийских игр 1988 года в Сеуле , правительство Южной Кореи запретило продажу собачьего мяса в четырех воротах центра Сеула. [ 55 ] В 2001 году, накануне чемпионата мира по футболу 2002 года , [ 56 ] [ 57 ] Организаторы игр под давлением групп по защите прав животных , таких как PETA , потребовали от правительства Южной Кореи пересмотреть проблему. Бриджит Бардо , глава La Fondation Брижит Бардо, во время чемпионата мира по футболу 2002 года начала кампанию за запрет собачьего мяса в Южной Корее и призвала бойкотировать игры, если запрет не будет введен. Бардо, в свою очередь, подвергалась резкой критике и высмеиванию за чрезвычайную грубость и снисходительность в своих публичных выступлениях, в том числе за то, что она называла южнокорейцев «дикими» людьми и бросала трубку репортерам во время телевизионных интервью. [ 58 ]

В октябре 2018 года ведущий депутат парламента Египта (Маргарет Азер) ​​предложила Египту экспортировать бездомных собак для потребления мяса в такие страны, как Южная Корея, в качестве решения проблемы перенаселения бездомных собак в стране. [ 59 ] Заявления Азера вызвали волну критики среди защитников прав животных и спасателей в Египте, хотя существование таких планов так и не было доказано. Это заявление было сделано, когда основные рынки собачьего мяса в Южной Корее уже закрылись из-за отсутствия спроса.

Южнокорейские рабочие-мигранты, живущие за границей, и дети диаспоры столкнулись с дискриминацией, издевательствами и расизмом из-за стереотипа о том, что южнокорейцы едят собачье мясо. [ 60 ] Подобные действия продолжаются, хотя употребление собачьего мяса не является широко распространенной практикой в ​​Южной Корее. В 2021 году Пак Джи Сон , любимый фанатами бывший футболист «Манчестер Юнайтед» , попросил болельщиков футбольного клуба прекратить петь песню в его честь, которая включает в себя стереотип о том, что южнокорейцы едят собачье мясо. [ 61 ]

Американцы азиатского происхождения , в том числе американцы корейского происхождения, на протяжении многих десятилетий подвергались стереотипам о южнокорейцах и других азиатах как о собакоедах. Примером может служить телеведущий Джей Лено , неоднократно перерабатывающий в своих шутках стереотипы о том, что южнокорейцы едят собачье мясо. [ 62 ] Однажды во время зимних Олимпийских игр 2002 года Джей Лено пошутил, что южнокорейский олимпийский шорт-трек Ким Дон Сун съест его собаку. [ 63 ] Группа MCIC подала коллективный иск против Лено от имени 50 000 американцев корейского происхождения, требуя извинений и денежной компенсации. [ 63 ] В 2021 году Джей Лено наконец извинился за десятилетия расистских шуток. [ 64 ]

На фоне снижения потребления собачьего мяса в современной Южной Корее активная группа в Южной Корее раскритиковала международный протест против потребления собачьего мяса как лицемерный. [ 65 ] Международные активисты по защите прав животных также отмечают лицемерие, учитывая ужасающие условия, в которых выращиваются животные на промышленных фермах на Западе. [ 66 ] Некоторые граждане Южной Кореи, а также члены международного сообщества отметили, что страны, из которых возникла большая часть протестов, имеют самое высокое потребление мяса на душу населения на планете, в несколько раз выше, чем в Южной Корее. [ 67 ] [ 68 ] [ 69 ]

Споры

[ редактировать ]

В Южной Корее меньшинство людей (около 3,9% населения по данным опроса 2018 г.) [ 70 ] регулярно потребляйте собачье мясо, преимущественно босинтан ( букв.   « Суп для защиты тела » ), которое, как считается, обладает лечебными свойствами. Употребление собачьего мяса также является практикой меньшинства в Китае. [ 71 ]

В 2020 году Nielsen Online Research провела два опроса 1000 человек с июня по сентябрь. По данным опроса, 83,8% южнокорейцев заявили, что никогда не употребляли собачье мясо и не планируют употреблять его в будущем. 58,6% поддержали запрет на собачье мясо, а 57% заявили, что потребление собачьего мяса повлияло на формирование негативного восприятия Южной Кореи. Международное общество защиты животных заявило: «Большинство корейцев не потребляют собачье мясо, а растущее население признает собак животными-компаньонами, а не съедобными». [ 72 ]

Группа по защите прав животных Animal Welfare Institute призвала направить письма протеста по поводу торговли собачьим мясом президенту и послу Южной Кореи в США до того, как Южная Корея примет зимние Олимпийские игры 2018 года . [ 73 ] Благотворительная организация World Dog Alliance в 2012 году успешно подала онлайн-петицию, призывающую правительство Великобритании вмешаться и выступить против жестокости. В 2015 году этот вопрос наконец обсуждался в Палате общин. [ 74 ] В парламенте Великобритании прошли вторые дебаты по торговле собачьим мясом Южной Кореи [ 75 ] [ 76 ] 12 сентября 2016 г. Комитетом по петициям после подачи онлайн-петиции на сайте петиции.parliament.uk. На сайте Change.org подписано более 450 000 подписей под петицией о бойкоте зимних Олимпийских игр 2018 года . В 2018 году Международное общество защиты животных (Корея), Корейские защитники прав животных (KARA) и сайт петиций Care2 вручную доставили петицию, набравшую 1 миллион подписей, в резиденцию президента, Голубой дом, в Сеуле, с письмом, призывающим его начать этап -из собачьих мясных ферм. [ 77 ]

Исследование 2019 года показало, что у собак, выращиваемых на фермах, уровень кортизола в шерсти более чем в два раза выше, чем у домашних собак, что позволяет предположить, что собаки на мясных фермах испытывают хронический физиологический стресс. [ 78 ]

Политические дебаты

[ редактировать ]

С конца 2010-х годов южнокорейские либералы, в том числе Демократическая партия и Партия справедливости , начали активно подвергать сомнению культуру употребления собачьего мяса. В результате возникает острый конфликт между взглядами либерального и консервативного лагеря в Южной Корее. Либералы, которые противостоят конфуцианскому социальному консерватизму в Южной Корее, по сути, критикуют культуру собачьего мяса как аморальную. Президент Мун Чжэ Ин заявил, что 28 сентября 2021 года он даже рассматривает возможность введения юридического запрета на собачье мясо. Точка зрения Муна получила мощную поддержку со стороны групп по защите прав животных. [ 79 ] Вскоре после высказываний Муна о собачьем мясе представитель Партии народной власти Ян Джун У резко раскритиковал Муна, заявив: «Государство не имеет права регулировать индивидуальные вкусы или пищевые привычки». [ 80 ] Кроме того, Юн Сок Юль , бывший кандидат от ПНП на президентских выборах в Южной Корее 2022 года и нынешний президент Южной Кореи, 2 ноября 2021 года раскритиковал либеральный лагерь Южной Кореи, заявив, что «домашняя собака» и «еда собак» должны быть запрещены. выдающийся. [ 81 ] Ан Чхоль Су пообещал постепенно запретить употребление собачьего мяса во время президентских выборов в Южной Корее в 2017 году . [ 82 ]

См. также

[ редактировать ]

Примечания

[ редактировать ]
  1. ^ В августе 1975 года Министерство сельского и лесного хозяйства (ныне Министерство продовольствия, сельского хозяйства, лесного хозяйства и рыболовства) включило собаку в юридическое определение домашнего скота в соответствии с Министерским постановлением LPA (тогда - Законом о гигиенической обработке домашнего скота). Но в июне 1978 года «собаку» исключили из списка домашнего скота. (Ким, Р., 2008 г.)

Ссылки

[ редактировать ]
  1. ^ Jump up to: а б Маккензи, Джин (9 января 2024 г.). «Парламент Южной Кореи принял закон о запрете собачьего мяса» . Новости Би-би-си . Архивировано из оригинала 9 января 2024 года . Проверено 9 января 2024 г.
  2. ^ «Продажа собачьего мяса скоро станет незаконной в Южной Корее» . Евроньюс . 9 января 2024 г. . Проверено 27 января 2024 г.
  3. ^ «84% корейцев говорят, что никогда не ели собачье мясо и не собираются его есть » . Новости Ханкёре . 23 октября 2020 года. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  4. ^ Jump up to: а б «По всей стране последний оставшийся собачий рынок в Тэгу Чильсон закрывается» . Ханкук Ильбо . 20 января 2021 года. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  5. ^ «Правда ли, что Корея потребляет 1 миллион собак в год?» . Новости СБС . 9 сентября 2021 года. Архивировано из оригинала 6 октября 2021 года . Проверено 30 октября 2021 г.
  6. ^ «Являются ли собачьи фермы по производству супа из собачьего мяса незаконными?» . Деньги сегодня . 23 июня 2020 года. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  7. ^ «Рынок Моран, на котором нет бойни, незаконно зарезал 196 собак » . 9 июля 2021 года. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  8. ^ Jump up to: а б с «Южная Корея снесет бульдозером собачью бойню» . Австралийская радиовещательная корпорация . 23 ноября 2018 года. Архивировано из оригинала 23 ноября 2018 года . Проверено 23 ноября 2018 г.
  9. ^ Jump up to: а б с д и Со, Бард Уилкинсон, Юнджон (22 ноября 2018 г.). «Южная Корея закрывает крупнейшую бойню собачьего мяса» . CNN . Архивировано из оригинала 24 ноября 2018 года . Проверено 23 ноября 2018 г. {{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  10. ^ Jump up to: а б с Дюнойль (2021) , стр. 22.
  11. ^ Ким, Сун Хи; Ким, Мён Санни; Ли, Мён Сук; Пак, Ён Сун; Ли, Хэ Чжон; Канг, Сун-а; Ли, Хён Сук; Ли, Кён Ын; Ян, Хе Чжон; Ким, Мин Юнг; Ли, Ён-Ын; Квон, Дэ Ён (2016). «Корейская диета: особенности и историческая справка» . Журнал этнической еды . 3 : 26. doi : 10.1016/j.jef.2016.03.002 .
  12. ^ Дюнуаль (2021) , стр. 21.
  13. ^ «Собачье мясо / Автор редакционной статьи Хам Хе Ри» . Сеульская газета . 15 апреля 2008 г. Архивировано из оригинала 8 октября 2021 г. Проверено 8 октября 2021 г.
  14. ^ «История корейского буддизма | Добро пожаловать в Орден корейского буддизма Чоге» . www.koreanbuddhism.net . Архивировано из оригинала 3 августа 2023 года . Проверено 3 августа 2023 г.
  15. ^ «Дискуссия о плюсах и минусах босинтана существовала и во времена династии Чосон» . СМИ сегодня . 7 сентября 2013 г. Архивировано из оригинала 12 августа 2023 г. Проверено 12 августа 2023 г.
  16. ^ Ан (2000) .
  17. ^ Это (2002) .
  18. ^ «[Уток и основа] Собачье мясо / Автор редакционной статьи Хам Хе Ри» . Сеул Синмун . 15 апреля 2008 г. Архивировано из оригинала 8 октября 2021 г. Проверено 8 октября 2021 г.
  19. ^ «Самые жаркие дни года – Самбок 삼복» . www.kimchiandbasil.com . Архивировано из оригинала 20 декабря 2021 года . Проверено 27 декабря 2021 г.
  20. ^ «Нет места для ресторана, где подают супы из собачьего мяса…» даже в День Бокнала люди не едят собачье мясо» « . Сеульская экономика 서울경제 . 16 июля 2020 г. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 г. Проверено 2 октября 2021 г.
  21. ^ «Собачье мясо бокнала — это старая новость… отказ от собачьего мяса растет» . Чунгбук Дейли . 7 июля 2021 года. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  22. ^ «Пустой ресторан Бошинтан, ресторан Малатанг, полный посетителей… Пейзаж Чобока полностью изменился» . Экономика Азии . 7 июля 2019 г. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 г. Проверено 2 октября 2021 г.
  23. ^ «Заказ на обед и ужин «0»… Причина, по которой знаменитый ресторан Бошинтан пуст, хотя это и Чобок» . www.dt.co.kr. ​ Архивировано из оригинала 1 марта 2018 года . Проверено 2 мая 2018 г.
  24. ^ «Покупатели собачьего рынка – это люди старше 70-х и иностранцы» . Чосон Ильбо . 21 мая 2022 года. Архивировано из оригинала 27 мая 2022 года . Проверено 1 июня 2022 г.
  25. ^ «Буддисты не едят собачье мясо» . Чунчхон Ильбо . 11 октября 2021 года. Архивировано из оригинала 12 октября 2021 года . Проверено 1 июня 2022 г.
  26. ^ Замок Демонов (6 октября 2004 г.). Является ли буддизм религией, запрещающей есть мясо? [Является ли буддизм религией, которая ограничивает употребление мяса?]. Буддийское обозрение (на корейском языке). Сеул, Корея. Архивировано из оригинала 8 июля 2011 года . Проверено 16 октября 2010 г. Это связано с тем, что мясоедение в корейских храмах в настоящее время запрещено.
  27. ^ «Что такое корейская буддийская храмовая кухня?» . 21 февраля 2017 года. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  28. ^ «Почему гурманам следует познакомиться с корейской храмовой кухней» . 25 ноября 2020 года. Архивировано из оригинала 8 октября 2021 года . Проверено 8 октября 2021 г.
  29. ^ «Собачье мясо и католическая церковь Южной Кореи» . В защиту животных . 10 сентября 2014 г. Архивировано из оригинала 3 июля 2022 г. Проверено 1 июня 2022 г.
  30. ^ «Блаженны мясоеды: христианское антивегетарианство и миссионерская встреча с китайским буддизмом» . Позиции критики культур Восточной Азии . Сентябрь 2004 г.
  31. ^ «Сеул будет поощрять усыновление брошенных собак с помощью кампании по «выгулу»» . Аджу Бизнес Дейли . 19 мая 2017 года. Архивировано из оригинала 30 октября 2021 года . Проверено 30 октября 2021 г.
  32. ^ «[Эксклюзив] 520 000 собак на собачьей ферме… 55,8% людей «перестают есть» » [[Эксклюзив] 520 000 собак на собачьей ферме… 55,8% людей «перестают есть»]. Корейская радиовещательная система . 8 августа 2022 г. Архивировано из оригинала 10 февраля 2023 г.
  33. ^ «Южнокорейские фермеры протестуют против законопроекта, запрещающего собачье мясо» . Новости Эн-Би-Си . 1 декабря 2023 года. Архивировано из оригинала 3 декабря 2023 года . Проверено 3 декабря 2023 г.
  34. ^ Эве, Ко (28 ноября 2023 г.). «Собачьи фермеры Южной Кореи грозят выпустить на волю 2 миллиона собак» . Время . Архивировано из оригинала 15 декабря 2023 года . Проверено 9 января 2024 г.
  35. ^ МакКарри, Джастин (9 января 2024 г.). «Южная Корея принимает закон, запрещающий производство и продажу собачьего мяса» . Хранитель . ISSN   0261-3077 . Архивировано из оригинала 10 января 2024 года . Проверено 10 января 2024 г.
  36. ^ Подберчек, Энтони Л. (2009). «Хорошо есть и гладить: содержание и употребление в пищу собак и кошек в Южной Корее» (PDF) . Журнал социальных проблем . 65 (3): 615–632. CiteSeerX   10.1.1.596.7570 . дои : 10.1111/j.1540-4560.2009.01616.x . Архивировано из оригинала (PDF) 19 июля 2011 года.
  37. ^ Корма из собачьего мяса в Корее. Архивировано 2 июня 2015 г., в Wayback Machine , Энн, Ён-Гын, Корейская медицинская база данных.
  38. ^ Jump up to: а б с Хайамс, Дж. (15 января 2015 г.). «Бывших домашних животных забивали ради собачьего мяса по всей Корее» . Корейский обозреватель. Архивировано из оригинала 11 июня 2021 года . Проверено 6 июля 2015 г.
  39. ^ «Международное общество защиты животных» . 21 февраля 2019 года. Архивировано из оригинала 14 июля 2020 года . Проверено 13 августа 2020 г.
  40. ^ Jump up to: а б с Ча, Сангми; Пак, Мину (19 августа 2021 г.). «Южная Корея предоставит животным правовой статус, чтобы бороться с жестоким обращением и отказом от них» . Рейтер . Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  41. ^ Международная помощь корейским животным. «Законы Южной Кореи о защите животных» . Международная помощь корейским животным. Архивировано из оригинала 4 апреля 2019 года . Проверено 7 июля 2016 г.
  42. ^ Ким, RE (2007). «Собачье мясо в Корее: социально-правовая проблема». Закон о животных . 14 : 201.
  43. ^ «BBC News – World – Собак поджигают заживо» . news.bbc.co.uk. ​ Архивировано из оригинала 29 января 2016 года . Проверено 6 августа 2015 г.
  44. ^ «Полицейское расследование начато по факту «жестокого обращения с животными», включая произвольный забой на нелегальных фермах по разведению собак в городе» . Чонбук Домин Ильбо . 8 сентября 2021 г. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 г. Проверено 2 октября 2021 г.
  45. ^ «Сеул относит собак к домашнему скоту» . «Корея Таймс» . 24 марта 2008 г. Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 г.
  46. ^ «Протест против легализации собачьего мяса прошел в преддверии Дня собаки» . Нет сокращенных новостей . 18 июля 2008. Архивировано из оригинала 8 декабря 2015 года . Проверено 18 октября 2015 г.
  47. ^ Рамстад, Эван (12 мая 2008 г.). «Сеул гонится за продавцами мяса за более чистым чау» . Уолл Стрит Джорнал . Архивировано из оригинала 3 августа 2016 года . Проверено 6 марта 2017 г.
  48. ^ [1] Архивировано 26 сентября 2015 г., в Wayback Machine. «Собаки могут быть обозначены как домашний скот», Брайан Ли, Корея, Joong Ang Daily. 12 апреля 2008 г.
  49. ^ «Убийство собак ради мяса признано незаконным судом Южной Кореи» . TheGuardian.com . 21 июня 2018 года. Архивировано из оригинала 5 сентября 2018 года . Проверено 4 сентября 2018 г.
  50. ^ «Президент Южной Кореи Мун Чжэ Ин рассматривает возможность запрета на употребление в пищу собачьего мяса – 28 сентября 2021 г.» . Краткое изложение ежедневных новостей . 28 сентября 2021 года. Архивировано из оригинала 4 октября 2021 года . Проверено 4 октября 2021 г.
  51. ^ Ким, Мин Джу (17 ноября 2023 г.). «Южная Корея обнародовала план запрета собачьего мяса к 2027 году» . Вашингтон Пост . Архивировано из оригинала 17 ноября 2023 года . Проверено 17 ноября 2023 г.
  52. ^ Jump up to: а б с «Битва собачьим мясом, чтобы разогреть жару» . Новости Навера . Архивировано из оригинала 27 декабря 2021 года . Проверено 27 декабря 2021 г.
  53. ^ День собаки в Южной Корее. Архивировано 13 марта 2021 года в Wayback Machine , BBC News, 17 августа 1999 года.
  54. ^ [2] Энциклопедия Doosan
  55. ^ «Объявление о запрете на собачье мясо в Сеуле (1984)» . Новости МБК . 27 февраля 2019 года. Архивировано из оригинала 8 октября 2021 года . Проверено 8 октября 2021 г.
  56. ^ «ФИФА предостерегает Южную Корею от собачьего мяса» . BBC News Азиатско-Тихоокеанский регион. 6 ноября 2001 года. Архивировано из оригинала 15 января 2008 года . Проверено 1 декабря 2006 г.
  57. ^ «Спор по собачьему мясу в Южной Корее углубляется» . BBC News Азиатско-Тихоокеанский регион. 12 ноября 2001 г. Архивировано из оригинала 1 ноября 2018 г. Проверено 1 декабря 2006 г.
  58. ^ «Бардо жарят корейцы» . Корейская ежедневная газета JoongAng . 5 января 2003 г. Архивировано из оригинала 20 декабря 2021 г. Проверено 24 октября 2021 г.
  59. ^ «В поисках денег… бродячие собаки в Египте на вывоз » . 10 октября 2018 г. Архивировано из оригинала 10 октября 2018 г.
  60. ^ «Отчет об исследовании издевательств в Америке азиатского происхождения за 2021 год» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 10 сентября 2021 г. Проверено 2 июня 2022 г.
  61. ^ «Бывший игрок «Манчестер Юнайтед» осуждает расистскую песню фанатов» . Нью-Йорк Таймс . 4 октября 2021 г. Архивировано из оригинала 5 октября 2021 г. Проверено 5 октября 2021 г.
  62. ^ «Американцы азиатского происхождения призывают NBC разорвать отношения с Джеем Лено после шутки о поедании собак» . Новости Эн-Би-Си . 17 декабря 2019 года. Архивировано из оригинала 5 октября 2021 года . Проверено 5 октября 2021 г.
  63. ^ Jump up to: а б Феффер, Джон (13 мая 2002 г.). «Политика собаки» . Американский проспект . 13 (10): 30–33. Архивировано из оригинала 8 октября 2021 года . Проверено 8 октября 2021 г.
  64. ^ «Джей Лено извиняется за десятилетия шуток об азиатах: «В глубине души я знал, что это неправильно » . Разнообразие . 24 марта 2021 года. Архивировано из оригинала 5 октября 2021 года . Проверено 5 октября 2021 г.
  65. ^ «Корейские активисты по продаже собачьего мяса обвиняются в лицемерии» . «Стрейтс Таймс» . 27 декабря 2017. Архивировано из оригинала 8 апреля 2022 года . Проверено 4 апреля 2022 г.
  66. ^ «То, что мы осуждаем поедание собак, а не свиней, является «противоречием» . Новости ЦБК . 15 декабря 2017 года. Архивировано из оригинала 20 декабря 2021 года . Проверено 4 апреля 2022 г.
  67. ^ «Значит, есть коров, кур и свиней можно, но собак не ешьте?» . Новостной пост . 6 октября 2020 г. Архивировано из оригинала 2 октября 2021 г. Проверено 2 октября 2021 г.
  68. ^ «Лицемерие Америки в отношении собачьего мяса» . 8 июля 2020 года. Архивировано из оригинала 12 апреля 2022 года . Проверено 4 апреля 2022 г.
  69. ^ «Это страны, которые едят больше всего мяса» . Всемирный экономический форум . 29 августа 2018 года. Архивировано из оригинала 15 марта 2022 года . Проверено 4 апреля 2022 г.
  70. ^ «Заблуждения и правда о собачьем мясе» . поздний завтрак . 2 июля 2018 года. Архивировано из оригинала 9 января 2023 года . Проверено 4 октября 2021 г.
  71. ^ «Отчет показывает, что поедание собак в Китае является занятием меньшинства, и запрет широко поддерживается» . www.animalsasia.org . Архивировано из оригинала 2 октября 2021 года . Проверено 2 октября 2021 г.
  72. ^ «84% корейцев никогда не ели собачье мясо и не собираются его есть » . Понимание . 23 октября 2020 года. Архивировано из оригинала 31 января 2021 года . Проверено 19 марта 2021 г.
  73. ^ Институт защиты животных. «Торговля собачьим мясом» . Институт защиты животных. Архивировано из оригинала 21 июля 2016 года . Проверено 7 июля 2016 г.
  74. ^ "Депутаты обсуждают торговлю собачьим мясом - Новости парламента" . Парламент Великобритании . Архивировано из оригинала 17 июля 2016 года . Проверено 31 июля 2016 г.
  75. ^ «Дебаты в парламенте Великобритании по торговле собачьим мясом в Южной Корее: соглашение о том, что представители Великобритании предпримут позитивные действия для решения этой проблемы с южнокорейскими коллегами. - Остановите потребление собак и кошек в Южной Корее!» . Остановите потребление собак и кошек в Южной Корее! . 13 сентября 2016 года. Архивировано из оригинала 21 апреля 2017 года . Проверено 4 апреля 2017 г.
  76. ^ «Министры будут настаивать на реформе торговли собаками в Южной Корее» . Новости Би-би-си . 12 сентября 2016. Архивировано из оригинала 21 апреля 2017 года . Проверено 4 апреля 2017 г.
  77. ^ «Участники кампании в Сеуле собрали около 1 миллиона подписей под петицией в адрес президента Южной Кореи Мун Чжэ Ина, призывающей положить конец торговле собачьим мясом» . 20 августа 2018 года. Архивировано из оригинала 11 ноября 2020 года . Проверено 13 августа 2020 г.
  78. ^ Максвелл, Натали; Бьюкенен, Каллум; Эванс, Нил (27 ноября 2019 г.). «Концентрация кортизола в волосах, как показатель хронической активности гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой оси, повышена у собак, выращиваемых на мясо, по сравнению с домашними собаками в Южной Корее» . Благополучие животных . 28 (4): 389–395. дои : 10.7120/09627286.28.4.389 . S2CID   208491200 . Архивировано из оригинала 17 июня 2021 года . Получено 21 августа 2020 г. - через eprints.gla.ac.uk.
  79. ^ «Группы по защите животных называют отзыв президента Муна о запрете на поедание собак «очень приятной новостью » . Ханкук Ильбо . 13 августа 2021 года. Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 года . Проверено 14 декабря 2021 г.
  80. ^ «Ян Цзюнь-у» Запретить есть собачье мясо? Государство не имеет права даже регулировать индивидуальные предпочтения в еде » . Корейская экономическая газета . 28 сентября 2021 года. Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 года . Проверено 14 декабря 2021 г.
  81. ^ «Группы по защите прав животных гневно реагируют на комментарий Юн Сок Ёля о том, что для употребления в пищу есть отдельные собаки » . Ханкук Ильбо . 2 ноября 2021 г. Архивировано из оригинала 14 декабря 2021 г. Проверено 14 декабря 2021 г.
  82. ^ «Ан Чхоль Су: «Мы постепенно запретим употребление «собачьего мяса» » . Сеульская экономическая газета. 30 апреля 2017. Архивировано из оригинала 18 января 2022 года . Проверено 17 января 2022 г.

Источники

[ редактировать ]

Дальнейшее чтение

[ редактировать ]
[ редактировать ]
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Dog_meat_consumption_in_South_Korea&oldid=1240004727"
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: ebe18907dbf1b5a3938169206149770e__1723495020
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/eb/0e/ebe18907dbf1b5a3938169206149770e.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Dog meat consumption in South Korea - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)