Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго
| Тип | Коммерческий |
|---|---|
| Активный | 1983–2017 |
| Адрес | 361 Западный Каштан , , , Чикаго, Иллинойс 60610 Соединенные Штаты 41 ° 53'52,7 дюйма с.ш. 87 ° 38'18,1 дюйма з.д. / 41,897972 ° с.ш. 87,638361 ° з.д. |
| Принадлежности | Американская ассоциация университетских регистраторов и приемных комиссий, Американская кулинарная федерация. , [ 1 ] Американский институт вина и продуктов питания, Ассоциация профессиональных колледжей, Торговая палата Чикаго, Международная сеть преподавателей продуктов питания, Ассоциация ресторанов Иллинойса, Международная ассоциация кулинаров, Национальная ассоциация администраторов финансовой помощи студентам, Национальная ассоциация ресторанов, Ассоциация розничных пекарей, River North Ассоциация, Всемирная ассоциация обществ шеф-поваров. [ 2 ] |
| Веб-сайт | Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго |
Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго (ранее известный как Чикагский институт кулинарии и гостеприимства ) был основан в 1983 году и закрыт в сентябре 2017 года. Школа была аккредитована Комиссией по высшему образованию и располагалась в Чикаго, штат Иллинойс . Школа предлагала степень младшего специалиста по профессиональным исследованиям, программу сертификации в области кулинарного искусства Le Cordon Bleu и степень младшего специалиста по профессиональным исследованиям в области кондитерских изделий и выпечки Le Cordon Bleu . [ 3 ]
История
[ редактировать ]Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго (ранее известный как Чикагский институт кулинарии и гостеприимства) был основан в мае 1983 года. Школа была создана для подготовки студентов к карьере в кулинарном искусстве . Линда Калафиоре, успешный повар, основала школу, используя традиционные европейские методы обучения. [ 4 ] С момента открытия школу выпустили тысячи выпускников, многие из которых впоследствии работали в ресторанах по всей стране.
Школа расширилась в 1989 году и получила разрешение на присвоение ученой степени в 1991 году. Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго был приобретен 1 февраля 2000 года Корпорацией карьерного образования . В июне 2000 года школа стала филиалом Le Cordon Bleu . Комиссия по высшему образованию аккредитовала школу в 2003 году.
Кампус был снова расширен в 2004 году. Из-за спроса на программу Le Cordon Bleu потребовалось дополнительное кухонное пространство. Были построены пять новых современных кухонь, а также два классных комнаты и современный компьютерный зал. [ 5 ]
Закрытие
[ редактировать ]В декабре 2016 года Career Education Corporation объявила, что больше не будет набирать студентов на программу Le Cordon Bleu в кампусах по всей территории Соединенных Штатов. Они полностью закрыли программу к сентябрю 2017 года. Тодд Нельсон, генеральный директор отдела профессионального образования, в качестве причин закрытия назвал федеральные правила, ограничивающие кредиты для студентов, и продолжающееся давление на хищническую практику со стороны коммерческих учреждений. [ 6 ]
Известные выпускники
[ редактировать ]- Дамарр Браун (2011) [ 7 ]
Ресурсы
[ редактировать ]- ^ Аккредитованный веб-сайт Американской кулинарной федерации.
- ^ Филиалы , веб-сайт Catalog.careered.com.
- ^ Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго
- ^ Веб-сайт колледжа кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго, страница «О нас».
- ^ Каталог колледжа кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго, 2007–2008 гг., Стр. 7.
- ↑ После нескольких лет пребывания в Ле-Руж школы Le Cordon Bleu в США закроются.
- ^ Шписельман, Энн (9 июня 2023 г.). «Шеф-повар Дамарр Браун гордится Добродетелью и Гайд-парком» . Вестник Гайд-парка . Проверено 26 июля 2023 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Кулинарные школы в США
- Университеты и колледжи Чикаго
- Бывшие коммерческие университеты и колледжи США.
- Образовательные учреждения, основанные в 1983 году.
- 1983 заведения в Иллинойсе
- Корпорация карьерного образования
- Образовательные учреждения, ликвидированные в 2017 году
- Закрытие предприятий в 2017 году в Иллинойсе
- Несуществующие частные университеты и колледжи в Иллинойсе