Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Портленде

Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu
в Портленде
Прежние имена	Западный кулинарный институт ; Кулинарный институт Хорста Магера
Тип	Коммерческий колледж
Активный	1983–2017
Президент	Джон Альбертс
Академический состав	135
Студенты	950
Расположение	Портленд , Орегон , Соединенные Штаты ; 45 ° 31'13 "N 122 ° 40'53" W / 45,52021 ° N 122,68141 ° W
Кампус	Городской
Псевдоним	ВЦИ
Веб-сайт	www.chefs.edu/portland/

Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Портленде , ранее называвшийся Западным кулинарным институтом (WCI), был кулинарной школой , расположенной в центре Портленда , штат Орегон , США . Школа принадлежала Корпорации карьерного образования , а также была партнером французского кулинарного института Le Cordon Bleu . ^{[ 1 ]} Школа стала филиалом Le Cordon Bleu в 1999 году и сменила название с Западного кулинарного института в январе 2010 года. ^{[ 2 ]}

Этот и все другие колледжи Cordon Bleu в США закрылись в 2017 году. ^{[ 3 ]}

История

Западный кулинарный институт был основан в 1983 году двумя местными бизнесменами, Хорстом Магером и Дональдом Вальдбауэром, как Кулинарный институт Хорста Магера . ^{[ 2 ]}^{[ 4 ]} В 1986 году он получил название Западный кулинарный институт . ^{[ 4 ]} Школа была приобретена Корпорацией карьерного образования в 1996 году. ^{[ нужна ссылка ]} В 1999 году WCI стала партнером Le Cordon Bleu , чтобы их выпускники могли получить диплом Le Cordon Bleu вместе со специализированной степенью младшего специалиста в области кулинарного искусства, гостиничного бизнеса и ресторанного менеджмента , а также кондитерских изделий и выпечки. ^{[ 4 ]} В 2000 году WCI стала первой школой, выдавшей диплом ресторанного менеджмента Le Cordon Bleu. ^{[ 5 ]} хотя по состоянию на 2008 год у него нет программы управления рестораном. ^{[ 6 ]} Судебный процесс, начатый в марте 2008 года против школы, в декабре 2009 года превратился в коллективный иск . ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]} В иске утверждается, что Western Culinary и ее материнская компания совершили мошенничество при приеме на работу. ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}

Кампус

Школа располагалась в центре Портленда , в историческом здании Galleria Building , куда она переехала в 2003 году. ^{[ 9 ]} В кампусе были классы, лаборатории, кухни, компьютерный класс и библиотека/ресурсный центр. ^{[ 10 ]} До начала 2012 года также работал ресторан изысканной кухни с персоналом студентов. ^{[ 11 ]}

Академики и ассоциации

Учебная программа предлагает две программы, по которым студенты могут получить диплом или степень младшего специалиста по профессиональным исследованиям (AOS) в области кулинарного искусства или кондитерского дела и выпечки . ^{[ 6 ]} Студенты также получили диплом Le Cordon Blue ( Diplôme de Cuisine или Diplôme de Pâtisserie ). ^{[ 1 ]}^{[ 6 ]} Дипломные программы длились от 30 до 36 недель, а программа AOS - 60 недель. ^{[ 12 ]} Институт был филиалом многих кулинарных и образовательных ассоциаций и организаций, в том числе Американской кулинарной федерации . ^{[ 13 ]}

Западный кулинарный институт был аккредитован Комиссией по аккредитации профессиональных школ и колледжей (ACCSC). ^{[ 14 ]}

Юридические вопросы

В марте 2008 года две женщины подали коллективный иск против Western Culinary Institute и его материнской компании, утверждая, что частная торговая школа вводит студентов в заблуждение своими рекламными предложениями и делает их плохо подготовленными к выплате крупных студенческих кредитов. Согласно жалобе, школа не предупредила учащихся о том, что плата за обучение превысит их способность после окончания учебы погасить федеральные кредиты. В нем утверждается, что школа также исказила данные о количестве трудоустройств и не сообщила, что учащиеся «не получат материальной выгоды» от курса обучения. ^{[ 15 ]} Иск был урегулирован в 2018 году. ^{[ 16 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б «Ле Кордон Блю» . Западный кулинарный институт. Архивировано из оригинала 30 мая 2004 г. Проверено 10 октября 2008 г.
^ Jump up to: ^а ^б Батлер, Грант (11 января 2010 г.). «Портлендская кулинарная школа меняет название на Le Cordon Bleu» . Орегонец . Проверено 23 августа 2011 г.
^ Мельхаф, Нина (05 февраля 2018 г.). «Студентам-кулинарам Портленда возвращают деньги за обучение после судебного процесса» . Проверено 20 июня 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Наша история и репутация» . Западный кулинарный институт . Проверено 10 октября 2008 г.
^ Бартельс, Эрик (10 августа 2004 г.). «Кулинарный институт на подъеме» . Портленд Трибьюн . Проверено 2 мая 2013 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Программы» . Западный кулинарный институт. Архивировано из оригинала 11 октября 2008 г. Проверено 10 октября 2008 г.
^ Jump up to: ^а ^б ДиМезио, Робби (5 марта 2009 г.). «Двое жителей Портленда подали коллективный иск против Западного кулинарного института» . Орегонец . Проверено 8 декабря 2009 г.
^ Jump up to: ^а ^б Хансбергер, Брент (07 декабря 2009 г.). «Иск против Портлендской кулинарной школы приобрел статус группового иска» . Орегонец . Проверено 8 декабря 2009 г.
^ Стаут, Хайди Дж. (3 июля 2003 г.). «Новый кулинарный фокус Galleria на верном пути» . Архивировано из оригинала 15 января 2016 г. Проверено 20 июня 2022 г.
^ "Удобства" . Западный кулинарный институт . Проверено 10 октября 2008 г.
^ Брэд Шмидт. «Target приближается к открытию магазина в городском стиле в галерее Портленда» . Орегонец . Проверено 17 апреля 2011 г.
^ «Программа кондитерских изделий и выпечки - Западный кулинарный институт - Краткое содержание курса» . Западный кулинарный институт. Архивировано из оригинала 12 декабря 2012 г. Проверено 10 октября 2008 г.
^ «Принадлежность и членство» . Западный кулинарный институт . Проверено 10 октября 2008 г.
^ «Результаты поиска в каталоге» . Комиссия по аккредитации профессиональных школ и колледжей . Проверено 8 декабря 2009 г.
^ Окружной суд штата Орегон. «Шеннон Гоцци и Меган Кенен против Western Culinary Institute, LTD» (PDF) . Пол Шугерман, ПК . Проверено 3 июля 2011 г.
^ Форстер, Тим (06 февраля 2018 г.). «Бывшие студенты Cordon Bleu Портленда вернут деньги за обучение в судебном иске» . Проверено 20 июня 2022 г.

Внешние ссылки

Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu Портленда

[WCILCB-1] Jump up to: ^а ^б «Ле Кордон Блю» . Западный кулинарный институт. Архивировано из оригинала 30 мая 2004 г. Проверено 10 октября 2008 г.

[changes_name-2] Jump up to: ^а ^б Батлер, Грант (11 января 2010 г.). «Портлендская кулинарная школа меняет название на Le Cordon Bleu» . Орегонец . Проверено 23 августа 2011 г.

[3] Мельхаф, Нина (05 февраля 2018 г.). «Студентам-кулинарам Портленда возвращают деньги за обучение после судебного процесса» . Проверено 20 июня 2022 г.

[WCIHistory-4] Jump up to: ^а ^б ^с «Наша история и репутация» . Западный кулинарный институт . Проверено 10 октября 2008 г.

[on_a_roll-5] Бартельс, Эрик (10 августа 2004 г.). «Кулинарный институт на подъеме» . Портленд Трибьюн . Проверено 2 мая 2013 г.

[WCIPrograms-6] Jump up to: ^а ^б ^с «Программы» . Западный кулинарный институт. Архивировано из оригинала 11 октября 2008 г. Проверено 10 октября 2008 г.

[suit1-7] Jump up to: ^а ^б ДиМезио, Робби (5 марта 2009 г.). «Двое жителей Портленда подали коллективный иск против Западного кулинарного института» . Орегонец . Проверено 8 декабря 2009 г.

[suit2-8] Jump up to: ^а ^б Хансбергер, Брент (07 декабря 2009 г.). «Иск против Портлендской кулинарной школы приобрел статус группового иска» . Орегонец . Проверено 8 декабря 2009 г.

[9] Стаут, Хайди Дж. (3 июля 2003 г.). «Новый кулинарный фокус Galleria на верном пути» . Архивировано из оригинала 15 января 2016 г. Проверено 20 июня 2022 г.

[WCIFacil-10] "Удобства" . Западный кулинарный институт . Проверено 10 октября 2008 г.

[11] Брэд Шмидт. «Target приближается к открытию магазина в городском стиле в галерее Портленда» . Орегонец . Проверено 17 апреля 2011 г.

[WCIPastry-12] «Программа кондитерских изделий и выпечки - Западный кулинарный институт - Краткое содержание курса» . Западный кулинарный институт. Архивировано из оригинала 12 декабря 2012 г. Проверено 10 октября 2008 г.

[WCIMember-13] «Принадлежность и членство» . Западный кулинарный институт . Проверено 10 октября 2008 г.

[14] «Результаты поиска в каталоге» . Комиссия по аккредитации профессиональных школ и колледжей . Проверено 8 декабря 2009 г.

[Action_Lawsuit-15] Окружной суд штата Орегон. «Шеннон Гоцци и Меган Кенен против Western Culinary Institute, LTD» (PDF) . Пол Шугерман, ПК . Проверено 3 июля 2011 г.

[forster-16] Форстер, Тим (06 февраля 2018 г.). «Бывшие студенты Cordon Bleu Портленда вернут деньги за обучение в судебном иске» . Проверено 20 июня 2022 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

v т и Корпорация карьерного образования
Школы	Американский межконтинентальный университет Технический университет Колорадо
Бывшие и закрытые школы	Брайарклифф Колледж Институт Брукса Браун Колледж Коллинз Колледж Гиббс Колледж Харрингтонский колледж дизайна Международная академия дизайна и технологий (IADT) Колледж Лихай Вэлли Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu Макинтош Колледж Колледж Миссури Сэнфорд-Браун
МАРТ (закрыт в 2015 г.)	Детройт Вегас Нэшвилл Орландо Сакраменто Святой Антоний Сиэтл Тампа IADT - Шаумбург
Le Cordon Bleu (закрыт в 2017 г.)	Атланта Бостон Калифорнийская кулинарная академия Колледж кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Чикаго Даллас Вегас Майами Миннеаполис/Сент. Пол Орландо Питтсбург Портленд Скоттсдейл Техасская кулинарная академия