Лиму , также известный как rimu , remu или ʻimu (от протоавстронезийского * limut ) [1] — общий полинезийский термин, обозначающий съедобные растения, живущие под водой, например морские водоросли , или растения, живущие вблизи воды, например водоросли . [2] [3] На Гавайях существует около ста названий видов лиму, шестьдесят из которых можно сопоставить с научными названиями. [4] Когда-то на Гавайях были обнаружены сотни видов морских водорослей. [5] Многие лиму съедобны и используются в кухне на большей части территории Полинезии .
Несколько видов лиму используются в пищу по всей Полинезии и обычно едят сырыми в качестве дополнения к блюдам, обычно рыбным.
На Гавайях лиму считался основным компонентом гавайской диеты наряду с рыбой и пои . [6] Гавайцы выращивали несколько разновидностей морских водорослей для еды, а также для кормления рыбы, выращиваемой в рыбных прудах . В пищу употреблялось до 75 видов лиму, более 35 из которых используются в японской кухне , которая также хорошо известна использованием морских водорослей. [5] В наше время лиму часто используют в качестве приправы, обычно к блюдам из сырой рыбы, таким как поке . [7]
Лиму использовался в хоопонопоно , древнем гавайском процессе разрешения конфликтов. Пострадавшие и обвиняемые собрались, чтобы помолиться, попросить прощения и съесть листья лиму кала как символ примирения. [7] [8] Он также используется в традиционной хула . одежде [9] и как лекарство. [10]
когда-то найденный в почти сплошных слоях вокруг Оаху . Исчезли с пляжа Вайкики в 1960-х годах, вытесненные загрязнением окружающей среды и агрессивным видом Gracilaria salicornia .
Первоначально Каренго использовалось для описания морских водорослей, принадлежащих к роду Porphyra. Однако недавний геномный анализ показал, что Каренго охватывает более 30 видов, принадлежащих к родам Porphyra, Pyropia, Clymene и Lysithea.
Лиму становится все труднее найти из-за чрезмерного сбора, загрязнения и городской застройки. [21] особенно строительство в водоразделах . Многие важные виды лиму лучше всего растут в солоноватой воде, где пресная вода впадает в море. Другой угрозой для лиму является распространение морских чужеродных инвазивных видов , таких как представители рода Kappaphycus ( удушающие морские водоросли), Gracilaria salicornia (горилла ого), Avrainvillea amadelpha (кожаная грязь), Hypnea musciformis (крючковатая трава) и Acanthophora spicifera (колючая трава). водоросли). [22]
Arc.Ask3.Ru Номер скриншота №: f7c028b1661d855349077f9831188fee__1716568800 URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/f7/ee/f7c028b1661d855349077f9831188fee.html Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1: Limu (algae) - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)
