Порфира

Порфира
	Porphyra umbilicalis (справа) и Porphyra purpurea (спереди) в Гельголанде.
Научная классификация
(без рейтинга):	Археопластида
Разделение:	Родофита
Сорт:	Бангиофицеи
Заказ:	Бангиалес
Семья:	бангиевые
Род:	Порфира ; К.Агард 1824 г.
Разновидность
	см. текст
Синонимы
	Конхоцелис Баттерс 1892 г. ; Филлона Дж. Хилл 1773 г.

Порфира — род холодноводных морских водорослей , произрастающих в холодной мелководной морской воде . Точнее, он принадлежит к типу красных водорослей видов лавров (от которого происходит лавровый хлеб ), насчитывающему около 70 видов. ^{[ 2 ]} Он растет в приливной зоне , обычно между верхней приливной зоной и зоной всплеска в холодных водах океанов умеренного пояса . В Восточной Азии из него производят из морепродуктов продукты нори (в Японии) и ким (в Корее). Считается, что существует 60–70 видов Porphyra . во всем мире ^{[ 3 ]} и семь вокруг Великобритании и Ирландии, где они традиционно использовались для производства съедобных морских овощей на побережье Ирландского моря . ^{[ 4 ]} Вид Porphyra purpurea имеет один из самых крупных известных пластидных геномов - 251 ген. ^{[ 5 ]}

Жизненный цикл

Порфира демонстрирует гетероморфное чередование поколений . ^{[ 6 ]} Таллом , который мы видим, представляет собой гаплоидное поколение; он может размножаться бесполым путем, образуя споры , которые растут, копируя исходный слоевищ. Он также может размножаться половым путем. как мужские, так и женские гаметы На одном слоевище образуются . Женские гаметы, еще находящиеся в слоевище, оплодотворяются высвободившимися мужскими гаметами, которые неподвижны. Оплодотворенные, теперь диплоидные , карпоспорангии после митоза образуют споры ( карпоспоры ), которые оседают, затем проникают в оболочки, прорастают и образуют нитчатую стадию. Первоначально считалось, что эта стадия принадлежит другому виду водорослей и называлась Conchocelis rosea . То, что Conchocelis представляет собой диплоидную стадию Porphyra, было обнаружено в 1949 году британским психологом Кэтлин Мэри Дрю-Бейкер для европейского вида Porphyra umbilicalis . ^{[ 7 ]} Позже это было показано и для видов из других регионов. ^{[ 2 ]}^{[ 8 ]}

Еда

Большинство человеческих культур, имеющих доступ к порфире, используют ее в качестве пищи или каким-либо образом в рационе, что делает ее, пожалуй, самой одомашненной из морских водорослей. ^{[ 9 ]} известный как лавэр , Ронг Бьен ( вьетнамский ), нори ( японский : 海苔 ), аманори (японский), ^{[ 10 ]} закай , гим ( корейский : 김 ), ^{[ 10 ]} цзукай ( по-китайски : морские водоросли ), ^{[ 10 ]} каренго , слоке или слукос ^{[ 3 ]} Морская красная водоросль Porphyra широко культивируется во многих азиатских странах в качестве съедобной морской водоросли , используемой для обертывания риса и рыбы, из которых состоят японские суши и корейский кимбап . В Японии годовое производство видов Porphyra оценивается в 100 миллиардов иен (1 миллиард долларов США). ^{[ 11 ]}

P. umbilicalis собирают у берегов Великобритании и Ирландии, где его используют в различных кулинарных целях, в том числе в приготовлении лаврового хлеба . ^{[ 12 ]} На Гавайях «вид P. atropurpurea считается деликатесом и называется Limu luau ». ^{[ 12 ]} Порфиру также собирали южные квакиутли , хайда , зечелт, сквомиш , нуу-ча-нулт , нуксалки , цимшианцы и тлинкиты североамериканского тихоокеанского побережья. ^{[ 12 ]}

Витамин В12

Порфира содержит витамин B12 , и одно исследование показывает, что она является наиболее подходящим немясным источником этого важного витамина. ^{[ 13 ]} Однако, по мнению Академии питания и диетологии, он не может обеспечить адекватный источник B12 для веганов . ^{[ 14 ]}

Разновидность

Porphyra в настоящее время содержит 57 подтвержденных видов и 14 неподтвержденных видов. ^{[ 15 ]}

Подтвержденный

Porphyra akasakae А. Миура , 1977 г.
Porphyra angusta Окамура и Уэда , 1932 г.
Porphyra argentinensis М.Л.Пирис , 1981 г.
Porphyra atropurpurea (Olivi) Де Тони , 1897 г.
Porphyra augustinae Кютцинг , 1843 г.
Порфира осенняя Занардини , 1860 г.
Порфира луковичная ( Йендо ) Уэда , 1932 год.
Porphyra capensis Кютцинг , 1843 г.
Porphyra ceylanica Дж. Агард , 1883 г.
Porphyra chauhanii C.Anil Kumar & M.V.N.Panikkar , 1995
Porphyra coccinea Дж. Агард
Porphyra corallicola Х. Кучера и Г. В. Сондерс , 2012 г.
Порфира деликатесная Вельвичская
Зубчатая порфира Чу Цзя-янь и Ван Су-чуань ,
Porphyra dioica Дж. Броди и Л. М. Ирвин , 1997 г.
Porphyra fujianensis Чжан и Ван, 1993 г.
Porphyra grateloupicola PLCrouan & HMCrouan , 1878 г.
Porphyra guangdongensis CKTseng и TJChang, 1978 г.
Porphyra inaequicrassa Перестенко , 1980 г.
Porphyra indica В.Кришнамурти и М.Балусвами , 1984 г.
Porphyra ionae RWRicker , 1987 г.
Porphyra нерегулярная Э.Фукухара , 1968 г.
Porphyra kanyakumariensis В. Кришнамурти и М. Балусвами , 1984 г.
Порфира Ледерманни Пилгер , 1911 г.
Porphyra Linearis Гревиль , 1830 г.
Porphyra longissima А.Мейнард , МЕРамирес и Л.Контрерас-Порсия , 2018 г.
Porphyra lucasii Levring , 1953 г.
Porphyra luchea А.Мейнард , МЕРамирес и Л.Контрерас-Порсия , 2018 г.
Porphyra malvanensis Anilkumar & P.S.N.Rao , 2005
Porphyra marcosii P.A.Cordero , 1976 г.
Porphyra Marginata CKTseng и TJChang , 1958 г.
Porphyra microphylla Занардини , 1860 г.
Porphyra monosporangia С.Ванг и Дж.Чжан , 1980 г.
Porphyra mumfordii SCLindstrom и KMCole , 1992 г.
Porphyra njordii П.М.Педерсен , 2011 г.
Porphyra ochotensis Nagai , 1941 г.
Порфира окамураэ Уэда , 1932 год.
Porphyra okhaensis H.V.Joshi , R.M.Oza & A.Tewari , 1992
Порфирная олигосперматангия CKTseng и BFZheng , 1981 г.
Porphyra plocamiestris RWRicker , 1987 г.
Porphyra pujalsiae Coll & ECOliveira , 1976 г.
Porphyra punctata Ю.Ямада и Х.Миками , 1956 г.
Porphyra purpurea ( Roth ) К.Агард , 1824 г.
Porphyra qingdaoensi CKTseng и BFZheng , 1988 г.
Porphyra ramosissima Пан и Ван, 1982 г.
Porphyra rizzinii Coll & ECOliveira , 1976 г.
Porphyra roseana М.Хау , 1928 г.
Porphyra schistothallus Б.Ф.Чжэн и Дж.Ли
Porphyra segregata ( Setchell & Hus ) V.Krishnamurthy , 1972
Подтуминальная порфира Дж. Агард
Порфира Танаке Фам Хоанг-Хо , 1985 год.
Порфира тонкая Б.Ф.Чжэн и Дж.Ли
Porphyra tristanensis Baardseth , 1941 г.
Porphyra umbilicalis Кютцинг , 1843 г.
Porphyra violacea Дж. Агард , 1899 г.
Porphyra vulgaris Кютцинг , 1843 г.
Porphyra Woolhouseae Харви , 1863 г.

Неподтвержденный

Porphyra carnea Грунов , 1889 г.
Порфира сердцевидная Менегини , 1844 г.
Porphyra cucullata De Notaris , 1865 г.
Порфира Грейана Рейнш , 1875 г.
Porphyra hospitans Занардини , 1855 г.
Porphyra livida De Notaris , 1846 г.
Porphyra microphylla Reinsch , 1878 г.
Малая порфира Занардини , 1847 г.
Porphyra nobilis De Notaris , 1846 г. или Дж. Агард , 1883 г.
Porphyra reniformis Meneghini , 1849 г.
Porphyra sericea (Wulfen) Дж. Агард , 1883 г.
Porphyra subtumens J.Agardh ex RMLaing , 1928 г.
Porphyra tenuissima C. Agardh из Фрауэнфельда , 1855 г.

После масштабной переоценки рода в 2011 году многие виды, ранее включенные в Porphyra , были перенесены в Pyropia : например, Pyropia tenera , Pyropia yezoensis и виды из Новой Зеландии Pyropia rakiura и Pyropia virididentata , в результате чего осталось только пять видов из семидесяти. внутри самой Порфиры . ^{[ 16 ]}

См. также

Зеленый умывальник

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Гири, Майкл Д. (2012). Порфира. В: Гири, доктор медицинских наук и Гири, генеральный директор (2017). База водорослей. Всемирное электронное издание, Национальный университет Ирландии, Голуэй (таксономическая информация переиздана из AlgaeBase с разрешения доктора медицины Гири). Доступ через: Всемирный реестр морских видов по адресу http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=143808 , 6 сентября 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б Броди Дж. А. и Ирвин Л. М. 2003. Морские водоросли Британских островов. Том 1 Часть 3б. Музей естественной истории, Лондон. ISBN 1 898298 87 4
^ Jump up to: ^а ^б Каин, Дж. М. 1991. Выращивание прикрепленных морских водорослей. в Гири, доктор медицинских наук и Бланден, Г. 1992. Ресурсы морских водорослей в Европе: использование и потенциал. Джон Уайли и сыновья, Чичестер ISBN 0-471-92947-6
^ Харди, Ф.Г. и Гири, доктор медицинских наук, 2006. Контрольный список и атлас морских водорослей Великобритании и Ирландии. Британское психологическое общество, Лондон. ISBN 3-906166-35-Х
^ Справочник по хламидомонаде: Органелларные и метаболические процессы, том 2
^ Жизненный цикл порфиры. Архивировано 11 апреля 2007 г. в Wayback Machine. ^{[ мертвая ссылка ]}
^ Дрю, Кэтлин М. (1949). «Фаза Conchocelis в истории жизни Porphyra umbilicalis (L.) Kütz». Природа . 164 (4174): 748–749. Бибкод : 1949Natur.164..748D . дои : 10.1038/164748a0 . S2CID 4134419 .
^ Томас, Д. 2002. Морские водоросли. Музей естественной истории, Лондон. ISBN 0-565-09175-1
^ Мамфорд, Т.Ф. и Миура, А. 4. Порфира как пища: выращивание и экономика. в Лемби, Калифорния, и Вааланде-младшем, 1988. Водоросли и вопросы человека. Издательство Кембриджского университета, Кембридж. ISBN 0-521-32115-8
^ Jump up to: ^а ^б ^с Эбботт, Изабелла А. (1989). Лемби, Кэрол А.; Вааланд, Дж. Роберт (ред.). Водоросли и дела человека (Пищевые продукты и пищевые продукты из морских водорослей). Издательство Кембриджского университета , Американское психологическое общество . п. 141. ИСБН 978-0-521-32115-0 .
^ Аоки, Ю. и Камей, Ю. 2006. Получение рекомбинантных ферментов, разлагающих полисахариды, из морской бактерии Pseudomonas sp. ND137 для производства протопластов Porphyra yezoensis Eur. Дж. Фикол. 41 : 321–328.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «Морские водоросли Лавера - Путеводитель по их еде, лекарствам и другим применениям» . eatweeds.co.uk . 30 августа 2018 года . Проверено 22 марта 2021 г.
^ Ватанабе Ф., Ябута Ю., Бито Т., Тенг Ф. (май 2014 г.). «Источники растительной пищи, содержащие витамин B₁₂, для вегетарианцев» . Питательные вещества . 6 (5): 1861–73. дои : 10.3390/nu6051861 . ПМК 4042564 . ПМИД 24803097 . Анализ питания шести детей-веганов, которые придерживались веганской диеты, включая коричневый рис и сушеный пурпурный умывальник (нори) в течение 4–10 лет, показал, что потребление нори может предотвратить дефицит витамина B12 у веганов.
^ Мелина В., Крейг В., Левин С. (2016). «Положение Академии питания и диетологии: Вегетарианские диеты» . Диета J Acad Nutr . 116 (12): 1970–1980. дои : 10.1016/j.jand.2016.09.025 . ПМИД 27886704 . S2CID 4984228 . Ферментированные продукты (такие как темпе), нори, спирулина, водоросли хлореллы и необогащенные пищевые дрожжи не могут считаться адекватными или практическими источниками B-12.39,40 Веганы должны регулярно потреблять надежные источники, то есть продукты, обогащенные B-12 или B-12. 12, содержащих добавки, — или они могут стать дефицитными, как показано в тематических исследованиях с участием веганских младенцев, детей и взрослых.
^ Майкл Д. Гири (2024). « Порфира К.Агард, 1824» . ВОРМС . Всемирный регистр морских видов . Проверено 17 апреля 2024 г.
^ Сазерленд; и др. (октябрь 2011 г.). «Новый взгляд на древний отряд: общий пересмотр Bangiales (Rhodophyta)». Дж. Фикол . 47 (5): 1131–1151. дои : 10.1111/j.1529-8817.2011.01052.x . ПМИД 27020195 . S2CID 2779596 .

Внешние ссылки

СМИ, связанные с Порфирой, на Викискладе?
Данные, относящиеся к Порфире , в Wikispecies
Видеозапись Лавербреда или Бары Лор

[WoRMS-1] Jump up to: ^а ^б Гири, Майкл Д. (2012). Порфира. В: Гири, доктор медицинских наук и Гири, генеральный директор (2017). База водорослей. Всемирное электронное издание, Национальный университет Ирландии, Голуэй (таксономическая информация переиздана из AlgaeBase с разрешения доктора медицины Гири). Доступ через: Всемирный реестр морских видов по адресу http://www.marinespecies.org/aphia.php?p=taxdetails&id=143808 , 6 сентября 2017 г.

[Brodie_02-2] Jump up to: ^а ^б Броди Дж. А. и Ирвин Л. М. 2003. Морские водоросли Британских островов. Том 1 Часть 3б. Музей естественной истории, Лондон. ISBN 1 898298 87 4

[Kain_91-3] Jump up to: ^а ^б Каин, Дж. М. 1991. Выращивание прикрепленных морских водорослей. в Гири, доктор медицинских наук и Бланден, Г. 1992. Ресурсы морских водорослей в Европе: использование и потенциал. Джон Уайли и сыновья, Чичестер ISBN 0-471-92947-6

[Hardy_and_Guiry_06-4] Харди, Ф.Г. и Гири, доктор медицинских наук, 2006. Контрольный список и атлас морских водорослей Великобритании и Ирландии. Британское психологическое общество, Лондон. ISBN 3-906166-35-Х

[5] Справочник по хламидомонаде: Органелларные и метаболические процессы, том 2

[6] Жизненный цикл порфиры. Архивировано 11 апреля 2007 г. в Wayback Machine. ^{[ мертвая ссылка ]}

[7] Дрю, Кэтлин М. (1949). «Фаза Conchocelis в истории жизни Porphyra umbilicalis (L.) Kütz». Природа . 164 (4174): 748–749. Бибкод : 1949Natur.164..748D . дои : 10.1038/164748a0 . S2CID 4134419 .

[Thomas_02-8] Томас, Д. 2002. Морские водоросли. Музей естественной истории, Лондон. ISBN 0-565-09175-1

[Mumford_88-9] Мамфорд, Т.Ф. и Миура, А. 4. Порфира как пища: выращивание и экономика. в Лемби, Калифорния, и Вааланде-младшем, 1988. Водоросли и вопросы человека. Издательство Кембриджского университета, Кембридж. ISBN 0-521-32115-8

[Abbott-10] Jump up to: ^а ^б ^с Эбботт, Изабелла А. (1989). Лемби, Кэрол А.; Вааланд, Дж. Роберт (ред.). Водоросли и дела человека (Пищевые продукты и пищевые продукты из морских водорослей). Издательство Кембриджского университета , Американское психологическое общество . п. 141. ИСБН 978-0-521-32115-0 .

[Aoki_06-11] Аоки, Ю. и Камей, Ю. 2006. Получение рекомбинантных ферментов, разлагающих полисахариды, из морской бактерии Pseudomonas sp. ND137 для производства протопластов Porphyra yezoensis Eur. Дж. Фикол. 41 : 321–328.

[eatweeds-12] Jump up to: ^а ^б ^с «Морские водоросли Лавера - Путеводитель по их еде, лекарствам и другим применениям» . eatweeds.co.uk . 30 августа 2018 года . Проверено 22 марта 2021 г.

[13] Ватанабе Ф., Ябута Ю., Бито Т., Тенг Ф. (май 2014 г.). «Источники растительной пищи, содержащие витамин B₁₂, для вегетарианцев» . Питательные вещества . 6 (5): 1861–73. дои : 10.3390/nu6051861 . ПМК 4042564 . ПМИД 24803097 . Анализ питания шести детей-веганов, которые придерживались веганской диеты, включая коричневый рис и сушеный пурпурный умывальник (нори) в течение 4–10 лет, показал, что потребление нори может предотвратить дефицит витамина B12 у веганов.

[MelinaCraig2016-14] Мелина В., Крейг В., Левин С. (2016). «Положение Академии питания и диетологии: Вегетарианские диеты» . Диета J Acad Nutr . 116 (12): 1970–1980. дои : 10.1016/j.jand.2016.09.025 . ПМИД 27886704 . S2CID 4984228 . Ферментированные продукты (такие как темпе), нори, спирулина, водоросли хлореллы и необогащенные пищевые дрожжи не могут считаться адекватными или практическими источниками B-12.39,40 Веганы должны регулярно потреблять надежные источники, то есть продукты, обогащенные B-12 или B-12. 12, содержащих добавки, — или они могут стать дефицитными, как показано в тематических исследованиях с участием веганских младенцев, детей и взрослых.

[WORMS1-15] Майкл Д. Гири (2024). « Порфира К.Агард, 1824» . ВОРМС . Всемирный регистр морских видов . Проверено 17 апреля 2024 г.

[16] Сазерленд; и др. (октябрь 2011 г.). «Новый взгляд на древний отряд: общий пересмотр Bangiales (Rhodophyta)». Дж. Фикол . 47 (5): 1131–1151. дои : 10.1111/j.1529-8817.2011.01052.x . ПМИД 27020195 . S2CID 2779596 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]