Восточные холмы Фриули
Colli Orientali del Friuli — это вино с контролируемым наименованием по происхождению (DOC), расположенное в итальянском винодельческом регионе Фриули-Венеция-Джулия . Регион расположен в провинции Удине и разделен на три основных участка; Рамандоло на севере, Чиалла и Корно ди Розаццо . Климат и почва очень похожи на соседний DOC Коллио Горициано , и эти два региона также имеют много общего в виноделии. Основное различие между Колли Ориентали дель Фриули и Коллио Горициано заключается в увеличении производства красных и десертных вин из Колли Ориентали дель Фриули. В пределах региона также находятся три контролируемых и гарантированных наименования по происхождению (DOCG) Фриули -Венеция-Джулия- Рамандоло и два DOCG пассито -вин — Colli Orientali del Friuli Picolit и Colli Orientali del Friuli Picolit-Cialla. [ 1 ]
История
[ редактировать ]Виноградарство существовало в этом районе со времен римлян . В 1866 году во время Рисорджименто регион был объединен с Италией . В 1970-х годах белые вина региона начали привлекать международное внимание благодаря инновациям в методах виноделия , позволившим производить более свежие и яркие белые вина. В 1980-х годах виноделы Колли Ориентали дель Фриули сосредоточились на повышении качества производимого ими красного вина. Следуя по стопам производителей « Супертосканы », виноделы Фриули решили производить красные вина вне правил DOC, под обозначением vino da tavola . Полные . белые вина, изготовленные из Шардоне и Пино бьянко, ферментированных в дубе , также продавались под названием vino da tavola , чтобы отличить их от хрустящих, легких белых вин, с которыми обычно ассоциируется Колли Ориентали дель Фриули [ 2 ]
Виноград и вино
[ редактировать ]В производстве белых вин Колли Ориентали дель Фриули преобладает виноград сорта Фриулано , на долю которого приходится почти треть виноградников региона. Другие важные сорта белого вина включают Совиньон Блан , Пино Гриджио , Вердуццо , Пино Бьянко и Риболла Джалла . Виноград Пиколит является основным сортом винограда для сладких вин и основным виноградом двух регионов DOCG. Красные вина составляют около 35% всего производства региона и сосредоточены в городах Буттрио , Чивидале-дель-Фриули и Мансано, Фриули . Мерло является ведущим сортом красных вин, за ним следуют Каберне Совиньон , Пино Нуар , Пиньоло , Рефоско , Рефоско даль Педунколо Россо и Скьоппеттино . [ 2 ]
Другие DOC и DOCG
[ редактировать ]Помимо основного DOC Colli Orientali del Friuli, есть два меньших DOC, сосредоточенных в субрегионах Чиалла и Корно-ди-Розаццо. Colli Orientali del Friuli Cialla DOC известна своими белыми сухими винами и производит сладкие и полусухие вина из винограда сортов Пиколит и Вердуццо. Красные сухие вина производятся в этом регионе из винограда Рефоско даль Педунколо Россо и Скьоппеттино. Colli Orientali del Friuli Rosazzo DOC в Корно-ди-Розаццо известен своими значительными посадками Риболлы Джалла, которая, как полагают, возникла в этом регионе на виноградниках местного аббатства более 1000 лет назад. В этом регионе также распространены сладкие вина из винограда Пиколит и сухие вина из винограда Пиньоло. Десертные вина из винограда Пиколит, изготовленные в стиле пассито , имеют два региона DOCG: Colli Orientali del Friuli; Colli Orientali del Friuli Picolit-Cialla DOCG сосредоточен в коммуне Чиалла, а Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG охватывает большую часть региона. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б М. Юинг-Маллиган и Э. Маккарти: Итальянские вина для чайников , стр. 132–140. Голодные умы 2001 ISBN 0-7645-5355-0 .
- ^ Jump up to: а б Дж. Робинсон (редактор): «Оксфордский спутник вина» , третье издание, стр. 187. Издательство Оксфордского университета, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6 .